【洋参麦冬茶的做法】洋参麦冬茶怎么做_洋参麦冬茶的家常做法_下厨房
洋参麦冬茶
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你是不是最近老是情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困？这些症状其实是气阴两虚的表现，都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。寒冷的冬天已过，天气逐渐升温，太阳带走了空气中的水份，干燥容易让人耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，对于气阴两虚的人来说，感觉则更为强烈。
西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合“清补”。
中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。久病、妇女分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及各种出血、贫血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等虚弱性病症，服用西洋参后，均能迅速恢复健康。
西洋参虽有诸多益处，但也不是人人都可适用，对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了。
而麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬，食用可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
《洋参麦冬茶》
西洋参3g，麦冬10g，沸水浸泡，代茶饮。
取自《千金方》，本方用西洋参益气、养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功，用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
洋参麦冬茶的做法 &
西洋参上蒸锅蒸5分名汽软
麦冬清冼干净
取一奶锅，倒入500ML水，放入一大块冰糖，大火烧开。最后将3克西洋参和10克麦冬放入茶壶中，注入烧开的糖水，盖上盖，泡制10分钟左右即可饮用了
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功效:清热润肺、滋阴补肾
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
西洋参【切片】20g
麦冬【浸泡清洗】20g
夏季熬夜必喝:麦冬西洋参枸杞饮的做法步骤
1. 西洋参、麦冬、枸杞入砂锅加水煲滚转小火煲一小时调入冰糖即可
2. 也可以把全部材料放入杯中用滚水冲泡当茶饮
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413西洋参与麦冬共煮清热养阴
本文导读：西洋参因主产于美国、加拿大和法国而得名。中医认为，西洋参具有补气生津、清火除烦的功效。清代《本草从新》一书中说：“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”
西洋参与麦冬共煮清热养阴
中医专家认为，西洋参微苦，性寒，擅长养阴、生津、清肺火，在临床上常常用于治疗阴虚火旺的喘咳、咳血等呼吸道疾病，也常常用于治疗热病引起的烦躁、疲乏、口渴、五心烦热等气阴两虚的病症。可单用西洋参泡水喝，也可与麦冬、五味子等组成&生脉饮&，或是与百合、淮山等一同调配药膳食用。
对于喘咳、咳血伴有五心烦热、失眠、烦躁、口渴、自汗或盗汗、干咳无痰或痰少者，可以取西洋参与川贝母、百合等一同调配药膳食用。若是热病后出现乏力、心烦、口渴、小便黄短甚至失眠等症状的人群，则可以取西洋参与生地、石斛等一同调配药膳食用，如参斛乌鸡汤等。若出现心悸伴失眠、口渴等症状，也可以将西洋参与酸枣仁、三七等一同调配药膳食用，如西洋参三七饮等。
西洋参具有补气养阴的功效，《医学衷中参西录》记载：&西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。&因此，平素属于阴虚体质、气虚体质的人群，出现乏力、气短等不适，但食用人参又容易&上火&，此时，食用西洋参也是好的选择，可以将西洋参与白术、枸杞、玉竹等一同调配药膳食用，如西洋参淮杞炖瘦肉。
西洋参属于人参的一种，在使用时最好去芦头。同时，在服用西洋参时少饮或不饮浓茶。由于西洋参性寒，因此，平素脾胃虚寒、有慢性腹泻的人群少用西洋参。
(1)参莲大枣粥
西洋参3克，莲子肉15克，红枣5枚，粳米100克。
西洋参切片洗净，莲子肉、红枣、粳米分别洗净，所有用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
【功效】具有益气养阴、安神除烦的功效，尤其适用于具有乏力、失眠、心悸等不适的人群服用，或是夏天保健食用。
西洋参3克，麦冬10克，五味子3克。
上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎煮20分钟，当茶饮用。
【功效】具有清热养阴、养气生津的功效，尤其适用于夏季保健饮用。
(3)洋参杏仁川母炖瘦肉
西洋参3克，杏仁10克，川贝3克(打碎)，猪瘦肉150克，生姜2片。
猪瘦肉洗净切块，焯去血水，与洗净的西洋参、杏仁、川贝、生姜一同放入炖盅内，加适量清水，隔水炖煮2小时，加入精盐即可食用。
【功效】益气养阴、止咳化痰，尤其适用于气阴两虚的咳喘患者或是咳嗽日久，伴有乏力、气短、干咳少痰等不适的人群食用。
(4)西洋参三七山楂茶
西洋参1克，三七2克，山楂5克。
上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎煮20分钟即成。
【功效】益气生津、活血降脂，适用于心血管疾病患者或脂肪肝、高脂血症、糖尿病等人群食用。
(5)洋参淮杞鸡肉汤
西洋参3克，淮山20克，枸杞10克，鸡肉400克，生姜3片。
鸡肉洗净切块，与淮山、枸杞、生姜等用料一同放入砂锅，大火煮沸，撇去浮沫，小火熬煮1小时即可食用。
【功效】补气养阴、生津，适用于夏季保健食用，或是气血不足见有乏力、咽干、失眠等症状的人群食用。
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