黑芝麻也叫胡麻油麻,脂麻廣泛分布于安徽、湖北、贵州、云南等地。含有大量的脂肪和蛋白质还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可鉯做成各种美味的食品
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黑芝麻具有补肝肾的作用,含有优质蛋白质、丰富的矿物元素以及珍贵的芝麻素可以滋五脏、益精血、补肝肾。对于老年人和小孩有很大益处
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黑芝麻有乌发润发的作用,能够促使酪氨酸酶的表达从而使黑色素的合成量增加,白发因此又可以变嘚乌黑发质不好或者脱发可以多吃。
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黑芝麻具有养颜润肤的作用它中富含丰富的天然维生素E,而维生素E是良好的抗氧化剂有润肤养顏之效。女性可以多吃黑芝麻对皮肤有很大的好处。
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黑芝麻具有降血压的作用它的钾含量丰富,钠含量很少钾钠的比例接近40:1。这对於控制血压和保持心脏健康非常重要血压高的人和老年人可以多吃,有益于健康
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黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用老年人可以多吃,可延缓血管硬化
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黑芝麻还有抗炎作用,灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜有减轻刺激,促进炎症恢複等作用
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