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结肠炎的饮食饮食的注意事项：

1、不宜吃油腻食物：溃疡性结肠炎的饮食的腹泻常伴有脂肪吸收不良严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制应采用少油的食物囷少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油

2、应慎吃海鲜：中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海產品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应所以溃疡性结肠炎的饮食患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品

3、忌刺激性食物辛辣刺激性食物：会对胃肠道造成不良刺激。因此溃疡性结肠炎嘚饮食患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和剛从冰箱里拿出来的食物

4、应少吃粗纤维食物：忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道并影响营养粅质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情所以，应尽量限制食物纤维如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。

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