猪肝能多吃吗?猪肝很美味且有药用价值,但是现在的饲料猪饲料里面有很多化学品,化学品都是聚集在肝上的吗?喜欢吃多吃会不会对健康有影响?
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1、营养学界推荐吃猪肝华中科技大学同济医学院食品与营养卫生教授周韫珍教授说,猪肝营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质.营养学界经常会...
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就算是没污染的猪肝吃了也会增高胆固醇 化学品一般应该是聚集在肾上吧
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女性健康吃猪肝好处多还是坏处多
来源：爱康网&&&
作者：佚名&&&
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　　猪肝是我们日常生活中会经常吃到的食物之一，猪肝的营养价值十分丰富，相信很多人都知道猪肝具有补血、明目等功效，但是吃猪肝的时候方法不对，也会给对身体造成一定的伤害。那么吃猪肝的好处和坏处都有哪些呢.哪种比较多.
　　维生素A多了少了都不行
　　肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构，保证视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A,会出现干眼症、夜盲症等问题。所以，对于缺乏维生素A的人来说，吃猪肝的确可以较快地补充维生素A,对于保持视力健康有一定作用。从这个角度来看，猪肝明目的说法是有道理的，但如果要靠猪肝来治疗近视，那就不靠谱了。
　　不过，维生素A并不是吃得越多越好。维生素A是脂溶性的，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性，导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。因此，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克。我国居民膳食营养指南推荐，成年男性的每日维生素A推荐摄入量(RNI)是800微克，成年女性是 700 微克，转换成猪肝的重量，一般在14~16克。
　　补充胡萝卜素更安全
　　猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。有很多绿色、黄色和橙黄色的蔬菜与水果中都富含类胡萝卜素，其中部分类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，可以转化成维生素A,维生素A活性最高、食物中含量最多的就是β胡萝卜素。对于我国大多数居民来说，β胡萝卜素是维生素A的主要膳食来源。
　　植物性的维生素A源，即胡萝卜素，没有维生素A的毒性。即便从蔬菜和水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止进食后，黄色就会消退。
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责任编辑：cnfol001
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栏目最新文章病情分析： 你好，吃动物肝脏的话是有助于补血和补充钙锌的情况的，意见建议：对于身体是会有一定的帮助性的，但是它的脂肪含量是很大的，所以是不建议经常性食用的，这样的话就建议每周服用一次即可。
健康指导：猪肝中含较多的铁锌，维生素A，维生素D和VB也很丰富，对人体补血增强食欲，促进钙的吸收，提高记忆力，改善皮肤都是有帮助的，是一种比较好的食物，可以适当吃一些。但猪肝中含胆固醇较高，对于肥胖和有脂肪肝的人要少吃。一般一周吃一次就可以了，每次50-100克
健康指导：你好，猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌可以补肝明目，养血补血，建议高血压、胆固醇高的人忌食。
健康指导：您好！动物肝脏含铁丰富、会补充体内充足的铁，有利于贫血病人的病情改善，肝脏里面含有丰富的维生素A，能维持正常的视力、防止眼睛干涩、缓解疲劳，还可以补充丰富的维生素B类，对机体是非常有利的，但是高血压、高血脂病人尽量少食用。
健康指导：动物肝富含铁，维生素D，叶酸，对缺乏这些营养缺乏的人吃有补充作用。建议儿童约每10天吃一次。但肝属于内脏其胆固醇含量较高对胆固醇高的人要少吃。健康成年人适当进食，不要天天进食。
健康指导：你好，动物肝脏富含维生素B群，维生素B是身体重要的营养素，帮助身体对食物消化吸收利用。身体对营养素的需要是不需要多但是一个不能少。
健康指导：你好，猪肝里富含丰富的维生素a，血红素铁，和其它一些矿物质维生素b族，一周雨，一岁以上18岁以下儿童青少年，每周吃猪肝最好一次，没有三高(高血脂,高血压，高血糖)的成年人，没有贫血迹象的，每两周一次为宜，如果高胆固醇，高甘油三酯，有脂肪肝的，患者，最好忌动物内脏，可以选择吃牛肉，以补充足够的铁和矿物质，每日吃肉量不要超过50克，每次吃猪肝的量最好不要超过100克;因为猪肝是高胆固醇食物，肝脏是动物体内代谢排毒器官，除营养物质外还含有其他的一些非营养物质，摄入过多会对人体造成伤害;
健康指导：你好，肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
一周一次为宜，因为肝脏是解毒器官，也含有一定毒素。
健康指导：您好！猪肝中含有大量富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物，维生素A，还含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高，它有解毒，明目，补血，增强抵抗力的好处！不好的是它异导致动脉硬化，心血管病等！一周建议1次就好！我想问下吃猪肝对小孩子有什么坏处_百度宝宝知道}