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喝豆浆8个讲究 豆浆牛奶到底能不能同喝
　　实际上，每种食物都有若干细节值得讨论，有的与健康有关，有的与品位有关，还有的与文化有关。对某种食物了解越多，就越觉得它充满学问。同样一碗普普通通的豆浆，充满了细节、学问及由之而生的乐趣，以下是几个易被忽略的豆浆里的学问。
　　第一，尽量别掺绿豆、大米等。原料要选用上等的大豆，可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生、核桃等坚果，豆浆口感更滑，味道也略香。尽量不要加入绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏，味道也被掩盖。
　　第二，大豆与水的比例大约为1﹕18&20。之前有报道称，豆和水的比例在1﹕3左右最合适，但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以与豆腐相比。根据《中国食物成分表》，豆浆中蛋白质含量为1.8%，因此大豆与水的最佳重量比例是1﹕18&20。
　　第三，提前浸泡10小时。大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且出渣率低。大豆一般在室温下要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免细菌滋生。
　　第四，加点蜂蜜更健康。大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，但加蔗糖不利于控制血糖，喜欢甜豆浆的人不妨加点蜂蜜。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加蜂蜜，稍放凉准备喝之前再加最好。
　　第五，与热好的牛奶混合喝。这种混合方式常被某些热衷&食物相克&的人士反对，但其实这种做法不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过，如果不喜欢串味，可分开喝。
　　第六，剩豆浆做成米饭。用剩余豆浆代替水做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，而且口感也不错，简直是一举数得。
　　第七，豆渣炒着吃。豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等。但要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣，可以炒着吃，也可做成豆渣米饭。
　　第八，搭配豆制品一起吃。按照中国营养学会《中国居民膳食指南》的建议，每天应该吃30&50克大豆(干重)。每天大约喝300毫升的豆浆，大致只相当于建议量的一半。因此建议大家在喝豆浆的同时，还经常要吃一些豆腐、豆皮等大豆制品。
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营养师：鸡蛋能不能与豆浆牛奶同吃？发布日期：　阅读人次：1407次　责任编辑：恒健营养&&& 恒健营养学院办学七年来，已成功办学51期，营养师网校学员已达4000人，考试通过率一直稳居全省前列。恒健营养学院的分为面授和网络教学，你可以根据自己的情况选择合适的方式。相信很多人在吃早餐的时候都会选择鸡蛋和豆浆或者牛奶同食，但近一段时间网络上流行豆浆鸡蛋相克不能放在一起吃的流言，其理由是：豆浆和鸡蛋中都有丰富的蛋白质，当豆浆和鸡蛋中的蛋白质相遇的时候，就会形成一种难以被人体吸收的蛋白质物质，使其他的蛋白质分解受到阻碍，从而降低两者的营养价值。也有人认为同样的理由可以用于鸡蛋和牛奶身上，因此便“举一反三”地编造出牛奶和鸡蛋不能同食的流言。
&& 对于这些流言，营养师认为都是片面的，她表示，豆浆是可以和鸡蛋放在一起吃的，但是网友们需要注意一个问题，那就是豆浆是否煮熟了。营养师进一步解释说，生豆浆中的胰蛋白酶和鸡蛋中的黏性蛋白结合确实会影响人体吸收，但胰蛋白酶并不耐热，只要豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。另外营养师特别提示说，很多时候我们在煮豆浆的时候看到豆浆沸腾都会误以为豆浆已经熟了，但是实际上，豆浆在加热到80℃的时候会出现假沸现象，如果这时候喝了豆浆，未煮熟的豆浆中含有的胰蛋白酶和皂角等毒素就会刺激胃与肠道，引起恶心呕吐甚至腹泻，因此，看到豆浆沸腾别忙着关火，再煮3-5分钟才是正确的做法。而很多妈妈都喜欢用滚烫的牛奶冲生鸡蛋做成蛋奶给孩子喝，认为这样更有营养，营养师表示她不提倡这样的做法。因为鸡蛋被产出后会被污染沙门氏菌，如果人体摄入含有沙门氏菌的食物达到一定量，就会引起食物中毒。如果仅仅只用滚烫的牛奶冲生鸡蛋，热量并不足以使生鸡蛋变熟，也不足以杀菌，喝下有沙门氏菌的蛋奶就会对身体健康造成不良影响。虽然有很多人吃了并未感到不适，这是由于个人的体质差异造成的，就算没什么不适，也最好不要这么食用。
&& 有的网友也许要问，如果问题只在杀菌这个方面，那么是不是可以将牛奶和鸡蛋共煮呢？这样就能够保证杀菌了。公共营养师表示这种方式也是不可取的，因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用，但鸡蛋又对高温有要求，所以为了保证营养，建议分开加工，不要用牛奶煮鸡蛋。
&& 告诉你不同的人应该怎样吃鸡蛋
&& 谈到所谓的“男人一周吃七个鸡蛋会加速死亡”这种话题，公共营养师表示这种说法是不科学的。首先，鸡蛋并不会因为食用的人的性别而在营养上有所偏重或者变化；其次，一般人每天一个鸡蛋正好能够满足人体对于鸡蛋中营养物质的需求，如果是脑力活繁重的脑力工作者，则可进食到2个。营养师认为，如果不是产妇，则每天最好不要摄取2个以上的鸡蛋，因为可能造成消化不良。至于有些产妇为了补充营养每天甚至摄入8-10个鸡蛋这样的做法，公共营养师也不提倡，因为产妇分娩过后，体力消耗大，消化能力会减弱，如果这时候狂吃鸡蛋，反而会加重内脏负担，因此，产妇最多一天只能吃3个鸡蛋。恒健营养师专门提到了4个月以上、1岁以内的婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄，因为婴儿对卵清蛋白过敏，而蛋黄对婴儿的生长发育好，故在这个年龄段的婴儿应吃蛋黄。吃鸡蛋和胆固醇升高没有直接关系鸡蛋是一种很普遍的全民食物，但在什么人能吃鸡蛋，鸡蛋要怎么吃这些问题上，我们还需要知道更多。很多人认为鸡蛋吃多了会导致胆固醇升高，在第九期食话实说中，小编曾经提到过关于鸡蛋的话题。营养师认为，网友单纯地将自己胆固醇升高归结为吃鸡蛋的错是不对的，因为实验证明鸡蛋非但不会让你的胆固醇升高，鸡蛋里含有的卵磷脂反而能够软化血管，防止心脑血管疾病的发生。
&& 不适合食用鸡蛋的人群
&& 发高烧的病人不宜进食鸡蛋。因为高热病人消化液分泌减少，体内消化酶的活力下降，若食用鸡蛋这类高蛋白、难消化的食品，会导致消化不良等症状；肾脏病人也要慎食鸡蛋，因为患者肾功能减退，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质会导致体内尿素增多，使病情加重，甚至出现尿毒素症；肝、胆病患者也应视病情控制鸡蛋摄人量，因为鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，会使肝、胆病患者的肝脏负担加重。
&& 鸡蛋应当选择怎样的烹饪方式
&& 公共营养师表示，鸡蛋的吃法很多样，但是根据做的方式不同所能留存下来的营养也不同。就营养的吸收率来讲，清水煮蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，老炸为81.1％，生吃为30％一50％。可见，对于普通成年人而言，煮鸡蛋是最有营养的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。她更一步强调，为了取得杀菌和营养保留的平衡点，建议大家煮蛋时最好能够将蛋熟的程度控制蛋黄正好在溏心时。另外，恒健营养师推荐给老人、儿童、病人等消化功能比较弱的人群选择蒸鸡蛋羹或者蛋花汤的做法，这样能促进消化，也能够保证营养的吸收。最后，鸡蛋由于缺乏维生素C，因此烹调的时候搭配西红柿、青椒等富含维生素C的蔬菜也是非常好的做法。
&& 恒健营养师学院是专业的营养师培训机构
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来自于：河北|
提问时间： 16:00:40|
基本信息：
疾病 / 症状：
肾阳虚引起阴茎举而不坚，并且早泄
病情描述：
男宝胶囊和金锁固精丸可以同吃吗？有什么禁忌？喝酒可以吗？
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医生回答专区
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：38225收到了：
病情分析：
可以一起吃的，忌食羊肉、鳗鱼、咸鱼等发物，以及辣椒、生葱、白酒等刺激性食物及饮料
指导意见：
注意休息，放松心情，克制同房的次数，每天检查运动一个下时，可以多吃一些枸杞子，羊肉
医师/住院医师
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帮助网友：10772收到了：
病情分析：
如果肾阳虚明显，尤其形寒肢冷，腰膝酸软，阳痿早泄，面色苍白等，可以考虑用男宝胶囊，是治疗肾阳虚的药物。金锁固精丸可以不用。
指导意见：
另外平时注意不要喝酒，注意节制性生活。平时可以适当多吃一些洋葱，牛羊肉等热性食物。多锻炼身体，促进身体新陈代谢，增强体质。
医师/住院医师
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帮助网友：3589收到了：
病情分析：
你因为肾阳虚引起阴茎举而不坚，并且早泄，这样的情况在临床是非常多见的，可以吃男宝胶囊和金锁固精丸，但是明确原因是治疗疾病的关键，有的时候前列腺问题也导致这样的情况出现的，所以要进行检查。喝酒是绝对不可以的。
指导意见：
建议到医院去做前列腺的B超等检查，明确原因，再进行调理，用枸杞，黄精，黄芪泡茶喝，效果比较好。
前列腺肯定没问题，要吃多久男宝胶囊才能恢复啊？
时间那就无法估计的，坚持才有效果。
医师/住院医师
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帮助网友：19360收到了：
病情分析：
首先您是早泄的症状，男宝胶囊和金锁固精丸可以同时服用的，对阳痿早泄有一定的功效。
指导意见：
但是要禁酒，另外需要加强体育锻炼，多吃点狗肉，驴肉等有补肾固精作用的食物比较好啊。
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病情分析：
您的情况是肾虚早泄，可以同时服用上述两种药物。
指导意见：
服用期间禁烟酒，忌食辛辣。避免同房
医师/住院医师
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帮助网友：32880收到了：
病情分析：
根据你描述的情况是可以同时服用的。
指导意见：
因为男宝胶囊和金锁固精丸这两种药物同时服用可以治疗早泄的，建议服药期间应该多喝开水，饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和烟酒。平时加强营养，加强锻炼，增强体质有助于对病情的恢复。
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fhjk2330779
阳痿早泄半年了，吃男宝胶囊和金锁固精丸能彻底治好吗
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