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 香蕉内含有丰富的糖和纤维物质有利于消化和通便等功效。香蕉中有较多的镁元素空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用不利于身体健康。 
空腹吃香蕉不利于健康因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动促进血液循环，增加心脏负荷易导致心肌梗塞。专家提醒不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全 
香蕉空腹时食用，会使血液中钾含量高于正瑺浓度会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，这时开车就容易发生交通事故因此驾驶员不宜空腹吃香蕉。

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