无公害和绿色食品花生高产栽培技术研究.pdf

维普资讯 ◎呷CH虱INA拉‘P繇LA哥NT叫PR2O00T8E~CT第ION5期2008V．o1．28N．o．5 无公害和绿色食品花生高产栽培技术研究 刘美昌 郑亚萍。张 娟 ， (1．山东省 日照市植保站 山东 日照 276800；2山东省花生研究所 ，山东 青岛 266100；3．日照 市东港 区农业局 276821> 中图分类号 ：$435．652 文献标识码 ：B 文章编号 ：08)05—0040-04 实现花生优质、安铨生产，走农业可持续发展的 为了明确 日照和山东省花生生产及晾晒过程 中 道路 ．是花生生产发展的大趋势日照市是山东省花 黄 曲霉毒素污染情况，2004年对 日照及山东省其他 生主产区和主要出El基地 提高花生品质和食品安 花生主产区6个地级市的 12个县、市农户花生产品 全性 ．對当地经济 的发展意义重大。为此 日照市农 进行了抽样检测 。并在随后的几年里每年在花生主 业局与山东省花生研究所 自 “十五”以来 开展 了无 产区随机抽 出5～8个样点。检测黄 曲霉毒素的含 公害和绿色食品高产栽培技术研究形成了一套适 量，结果均未检测到为了探討晾晒过程遇到不 良天 合当地的无公害和绿色食品花生高产栽培技术 ，经 气花生堆捂与黄曲霉毒素污染的关系试验设收获 生产实践应用 。取得 了显著的效果 后堆捂2d。再 自然晒干、收获后先 自然晾晒2d再 1 影响花生食品安全的主要污染 因子现状与 防治 堆捂 2d。然后 自然晒干、收获后 自然晒干 3个处 技术 理检测其黄曲霉毒素含量，结果均未检测到表 明 1．1 黄曲霉毒素 黄 曲霉毒素是强致癌物质。为保 本省在正常天氣条件下花生生产和晾晒过程一般 证花生食品安全，世界各 国对花生食品中黄曲霉毒 不会造成黄 曲霉毒素对产品的污染 素均有严格的限量指标。在国际贸易中我国因黄 曲 为了解本省花生主产区花生 田和花生植株与产 霉毒素含量超标而出现外商退货的现象时有发生， 生黃曲霉毒素的相关真菌感染情况 2005年检测 了 是影响花生出口的主要因素之一。我国无公害食品 本省花生主产区7个地、市的花生田及花生植株黄 花生标准 中规定黄 曲霉毒素 B含量 ≤5I~g／kg总 曲霉等的感染率。结果显示本省花生主产区或多或 量 ≤15I~g／kg。 少存在着产生黄 曲霉毒素的相關真菌黄 曲霉和黑曲 表 1 不 同杀菌剂对玉米苗枯病的 田间防治效果 使用量较大 的杀菌剂 但本试验拌种防效只有 (2007年 ，河南 洛阳) 25．83％可能与該药剂长期大量使用，病菌产生抗 群 药性有关影响防效的具体机理 尚待进一步研究。 用 12．5％烯唑醇WP拌种 对玉米苗的生长发 育有一定的調节作用，能促进玉米叶色深绿根系发 达 ，但对玉米出苗有一定的抑制作用 ．该药处理区比 其他药剂处理区延缓出苗 1～2d使用 12