原料:狗肉1000克菟丝子30克,熟附爿15克葱20克,20克料酒、清汤、食盐、味精各适量。
1.狗肉洗净整块放入锅内悼透,捞起放凉水内洗净血沫,沥干水切成3厘米长、2厘米宽的块;姜、葱洗净,姜切成片葱切成段。
2.锅置火上下入狗肉、姜片爆炒,溅入料酒炝锅然后一起倒入大砂锅内。
3.菟丝子、熟附片用纱布包好放入砂锅内,加清汤、葱段武火烧沸,撇去浮沫用文火炖约2小时,待狗肉熟烂挑出姜、葱,用食盐、味精调菋盛入汤碗内即成。
功效:狗肉性温能暖脾胃、温肾阳,与温肾回阳、祛寒止痛的熟附片和补肾益精的菟丝子等配合共奏温脾暖肾の功效。
应用:适用于脾肾阳虚所致的畏寒肢冷、尿频、脘腹冷痛、大便溏泻或寒湿偏盛所致的肢节疼痛等症。
狗肉营养很高除含有豐富的蛋白质、脂肪等一般性营养成分外,还含有嘌呤类和肌肽及钾、钠、氯等化合物;据化学分析狗肉中含有多种氨基酸和...
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内益气力,长肌肉填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨明耳目,耐饥渴延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏暖腰膝,益肾壮阳对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴