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你的位置 : &>&&>&正文推荐！10种适合糖尿病患者吃的食物
随着人们生活水平的提高，人们所吃的食物越来越多样化。这也导致了许多人出现了一些疾病，其中糖尿病就是常见病和多发病，这给许多人带来了极大的不便。糖尿病患者除了要按照医嘱来服药调理外，也要用饮食来辅助调理，下面推荐10种适合糖尿病病人吃的食物，一起来看一下吧。
苦瓜肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。而且，生食还可以清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
洋葱是一种很普通的廉价。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为&菜中皇后&，营养价值较高。不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质&&槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
除此之外，洋葱可有效预防&富贵病&，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。而且黄瓜的含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
剔骨肉拌黄瓜
莴笋营养丰富，含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
不仅如此。莴笋糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、润肺的作用。而且有较高的药用价值，被人们誉为&菌中明珠&。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好食品。而且，银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。
蔓越莓银耳梨粥
南瓜味甘，性温，有、消炎止痛的功能。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性的含量较高。值得注意的是，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起使胆固醇吸收减少血胆固醇浓度下降。
为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。含木耳多糖、维生素、、素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
木耳功效不仅这些，研究发现，黑木耳具有化解体内结石的功效。这主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。
红炒黑木耳
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。紫菜还含有丰富的紫菜多糖，紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。魔芋也是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
麦皮就是小麦籽粒的皮，加工成后的副产品，称为麦麸。味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。《本草纲目》记载：&润大便，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚益。&牛奶与麦皮合而为粥，既能补虚、止渴，又能止汗、通便。由于此粥滋补甘腻，故脾胃虚寒者易出现泻泄，有湿痰积饮者慎服。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
莜麦麸皮粉麦芬
1、准备好主要材料：鸡翅、蒜茸、生姜、香葱、甜辣酱。 2、鸡翅洗干净，切成小块（每块翅中分成2或3块），....糖尿病饮食指南_百度百科
糖尿病饮食指南
《糖尿病饮食指南》是李敏针对饮食而编的一本图书，书中介绍了一些病人的饮食注意事项、适宜食物。
糖尿病饮食指南创作背景
据不完全统计，在中国的发病率达到2%,中国已确诊的糖尿病患者已超过4000万,并以每年100万的速度递增，这个数字是非常惊人的。医学界还没有能完全治愈这种病症的。临床研究也证实,药物治疗和控制饮食相结合对病情控制很有利,正如俗话所说:“三分治，七分养”。关键在于怎么养,就是能吃什么,要怎么吃才安全，。《糖尿病饮食指南》就是针对这样的问题而编的,将是您居家旅行的必备之选！
糖尿病饮食指南编辑推介
体内过多，致使活性下降成为糖尿病人。因为专家实验：体液PH值每下降0.1个单位，胰岛素活性就下降30%，免疫细胞活性下降25～26%。所以体液酸性过强易患糖尿病，且糖尿病患者易发并发症；同时易患，癌细胞易转移扩散。负氧离子能中和体内的酸毒，调整酸碱平衡，增加活性，提高葡萄糖利用率，保持血糖稳定，控制并发症。弱碱性体质能提高活性，抑制生长和转移，预防疾病的发生。
糖尿病病人和普通人一样，每天平均需要2500毫升的水。除了饮食中含有的部分水外，还有毫升的水要靠外部饮水供应。糖尿病患者可选用的饮用水有白开水、青钱柳树复合茶、冻干桑叶等，不宜饮用含糖饮料。另外他表示，在摄入蛋白质食物较多、锻炼强度大、出汗多等情况下，都应适当多喝水。牛奶、豆浆是糖尿病患者补充水分的好饮料。每天喝牛奶、豆浆能改善缺钙状况，豆浆还含有一定量的，因而更适合比较肥胖、、血压高的糖尿病患者饮用。[1]
糖尿病饮食指南目录
糖尿病饮食指南第一章
对糖尿病的初步认识
第一节 初步了解病症
糖尿病究竟是什么
糖尿病的常见症状有哪些
糖尿病主要有哪些类型
糖尿病对人体健康的危害
哪些人容易患糖尿病
第二节 糖尿病是需要长期坚持治疗的疾病
首先要控制自己的体重
饮食和运动疗法是根本
定期进行身体检查
不要忽视并发症的检查
建立好疗养手册，随身携带糖尿病卡
患者家属应注意的相关问题
糖尿病饮食指南第二章
糖尿病患者的饮食原则及禁忌
第一节 饮食治疗的目标及原则
食疗的目标
食疗要遵循的原则
第二节 饮食治疗的要点
营养一定要均衡
要适当改变饮食方法
食物交换份的安排与计算方法
科学应对饥饿感
并发症患者更要小心自己的饮食
不适合吃的食物有哪些
要警惕这些常见的饮食误区
第三节 食物烹饪要点
原料的选择很重要
食物的烹调方法非常有讲究
外出吃饭要怎么吃才安全
糖尿病饮食指南第三章
常见的降糖食物及吃法
第一节 可降糖的五谷杂粮
荞麦——降糖降压降血脂
燕麦——降低人体对胰岛素的需求，预防并发症
玉米——降糖减肥
薏米——防治并发症
黑米——预防及缓解并发症
黄豆——降低血糖、尿糖
黑豆——调整血糖代谢
——辅助治疗糖尿病及肥胖症
——促进分泌，加强糖代谢
第二节 可降糖的蔬菜
辣椒——明显降低血糖
南瓜——减慢糖类吸收速度
苦瓜——“植物胰岛素”
芦荟——持续降低血糖浓度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖类转化成脂肪
洋葱——促进胰岛素分泌
芦笋——降低血糖防治高血压、
香菇——降压降脂，降低血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变
大白菜——延缓餐后血糖上升
海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞
韭菜——降糖降脂
黄瓜——补充水分，降低血糖
草菇——降低血浆胆固醇含量
——调节糖代谢，辅助控制
金针菇——可减轻或延缓的发生
——降低血糖
——所含活性成分能降低血糖
茄子——可预防并发症
西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖
芥蓝——降低餐后血糖
菠菜——使血糖保持稳定
苋菜——减少并发症的发生率
——改善患者的病情
空心菜——含有“植物胰岛素”成分
——降糖降脂
仙人掌——避免体内积聚过多的
马齿苋——调整糖代谢，降低血糖
卷心菜——患者的理想食物
——改善耐糖量以及血脂
竹笋——使餐后血糖平稳
第三节 可降糖的肉食
——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症
——降糖作用非常显著
蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症
——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴
鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症
乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症
——调节患者的代谢
牛肉——提高合成代谢的效率，预防心血管并发症
——降低血糖
第四节 可降糖的水果
柚子——预防糖尿病微血管并发症
——增加人体内的含量，降低血糖
——辅助降糖
苹果——预防血糖骤升骤降
橄榄——预防
无花果——
西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果
哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者
桃子——使患者餐后的血糖水平下降
猕猴桃——调节糖代谢，防治心血管疾病
菠萝——降低血糖水平
第五节 可降糖的干果
——防治糖尿病及其并发症
——降糖，预防心血管系统并发症
花生——预防心血管并发症
西瓜子——预防患者发生功能障碍
南瓜子——减轻或延缓并发症的发生
第六节 可安全食用的食用油和饮品、调味品
橄榄油——防止和延缓病症的发生
——控制人体血液中的增加
——预防“三高”病症
生姜——防止糖尿病引发的
绿茶——降低血糖，帮助患者康复
红茶——保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松
大蒜——明显降低血糖
食醋——降低餐后血糖
第七节 食两用的降糖食物及其他安全食品
——对糖尿病并发肾病有改善作用
菊芋——降低血脂，控制血糖
山楂——预防并发症的发生
莲子——对患者的多尿症状有效
——修复胰岛功能
——预防心脑血管并发症
山药——可控制饭后血糖升高
——预防糖尿病并发心血管疾病
地黄——改善患者的胰岛素抵抗力
桔梗——降糖作用显著
——降低血糖，控制病情
人参——增强
蜂胶——双向调节血糖
——降低血糖，促进胰岛素分泌
骆驼奶——降血糖
糖尿病饮食指南附录
糖尿病控制指标
常吃食物升糖指数（GI）表
．新华网．日[引用日期]糖尿病人嘴馋可以吃什么零食？
核心提示：对于吃货来说，零食可是生活中难以摆脱的“小恶魔”，吃不到心痒痒。对于饮食要控制得糖尿病人来说，并非不能吃零食，专家也建议糖尿病人可以少吃多餐，在三餐之间加入一些零食作为补充。糖尿病人可以吃哪些零食呢？一般来说，番茄、黄瓜是首选，樱桃等低GI水果也不错，油脂含量少的坚果也未尝不可。
　　人要控制饮食，无论品种还是分量，都要有一定的把握。但对于吃货来说，零食可是生活中难以摆脱的“小恶魔”，吃不到心痒痒。其实，糖尿病人并非不能吃零食，专家也建议糖尿病人可以少吃多餐，在三餐之间加入一些零食作为补充。那么，糖尿病人可以吃哪些零食呢？ 　　1. 低GI水果。GI是指人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应，一般当GI指数在55以下的属于低GI食物。在水果中，、、柚都属于低GI水果，其中李子GI为24，樱桃GI为22，柚的GI为25。　　2.&、等蔬菜。常吃番茄可增强小血管功能，预防血管老化，所含“番茄素”能抑制细菌。黄瓜含有的素C能提高人体免疫功能，有抗癌作用；黄瓜所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪，有利于糖友减肥；黄瓜中的糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖友加餐零食以黄瓜代替淀粉类食物，对血糖几乎无影响。而且番茄、黄瓜可以生吃，无论家庭主妇还是办公室白领，都可以轻松清理食用。
　　3. 油脂含量少的。许多坚果加工少，比较天然，糖分也比较低，不过由于油脂含量高，选择坚果做零食时要尽量选择大杏仁、腰果、开心果等油脂含量在50%以下的坚果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃点。　　对于糖友来说，最佳的加餐零食是番茄、黄瓜，只要不吃撑，数量限制并不大，但水果、坚果还是要把握一个度。此外，薯片、肉脯等零食不适合糖友们作为日常零食，不仅热量高，还可能含有防腐剂。
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
养阴清热，活血化瘀，益气固肾。...[]
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秋风起，气温逐渐下降，“秋老虎”开始逞威。在干燥的季节，糖尿病人尿多、出汗多，更容易干燥、缺水，“润”要提上生活日程。糖尿病人可以每天泡点麦冬茶，既能补充水分，还能养阴生津。您现在的位置： >
& 【关注糖尿病】发现一种适合糖人充饥的零食
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【关注糖尿病】发现一种适合糖人充饥的零食
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& & 自从我得了糖尿病这个病以后，每次吃东西的时候就有一种莫名的罪恶感，由于上班时间比较受到限制，只能吃过饭后就去散步半小时，少食再加上运动后我感觉就很饿了，总是想着能吃点东西，糖尿病人糕点不能吃，水果也不能多吃，就连不甜的花生，核桃也不能吃，得了糖尿病以后真的是太痛苦了。前两天突然想起，炒蚕豆！上网一查，炒蚕豆是属于绿灯食品，终于可以在饥饿的时候找到点能吃的零食了。我把这个零食分享给各位糖友们，希望在你们感到饥饿的时候不再为吃什么而感到苦恼了。 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &&
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我在饿的时候吃的是是炒黄豆 ，黑豆。
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我们现在是每餐吃主食前先吃菜，最后用主食垫底，不觉得饿。就是吃一两多面条也先准备一到两盘菜。以前吃面食就是一大碗面，血糖会飙升。 &
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糖尿病人不是正餐时感到饥饿，可以补充一些低糖、低能量的食物，比如全麦面包或其他粗粮食品，搭配一些牛肉干、干鱼丝、豆腐干、凤爪等零食，但注意不要太辛辣和太咸。水果上要严格控制，吃些西红柿是比较保险的。注意：黄瓜，不适合，糖尿病人大量使用。因为黄瓜属于阴性，对胰脏有一定的负面影响。
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蚕豆？蚕豆的碳水化合物（包括淀粉）含量是比较高的，达到60%左右。 首先，蚕豆是一种粗粮，里面除了碳水化合物之类，还有比大米和面粉更丰富的蛋白质（大约20%）以及纤维素含量。 楼主你确定这个不是怎么升糖吗？ 还有，花生，核桃不敢吃是因为脂量太高吗
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糖尿病人饿了吃几块饼干充饥或者喝牛奶或者泡小麦粉(小麦在锅里炒熟了加工成粉,吃时加点开水就行,粗粮,无糖还方便,比买的麦片"安全")
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糖尿病人饿的时候可以吃黄瓜，西红柿，生菜，当水果吃
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弄点魔芋粉喝喝，减肥还挡饱，里面还有好的膳食纤维
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哈哈,可吃的东西太多了只要总热量不超标,讲究营养均衡
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