胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺炎引发腹痛，发生急性胰腺炎时常常表现为突发性的中上腹部疼痛。胰腺炎属于常见的消化系统急重症，一般临床上分为轻症胰腺炎和重症胰腺炎。下面是关于急性胰腺炎的饮食原则介绍。
　　1、不能喝酒，不能吃脂肪含量过高的食物
　　在日常饮食中，胰腺炎患者，是不能喝酒，不能吃脂肪含量高的食物的。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。推荐阅读：饮食可影响急性胰腺炎的发生得过胰腺炎的患者最好终生戒烟和酒，防止再度发作。
　　2、少量多餐
　　少量多餐，不要暴饮暴食，要注意饮食搭配合理，不要吃撑。
　　3、营养搭配
　　应该多注意营养的补充，经常吃一些有营养的东西，例如豆腐、鱼等等，这样有利于病情的治疗。
　　4、烹调技巧
　　应该多吃一些清淡的食物，最好以蒸炖为主，这样就不会增加胰腺的负担了。
　　5、忌辛辣
　　辣椒、姜、蒜，刺激性的食物，会加重胰腺的负担饮食上，一定要忌辛辣。忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
　　6、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。
　　求医网温馨提示：有些年轻人自恃身体健康不加注意，吃饭时猛吃海喝，在短时间内一次性吃大量高蛋白质及高脂肪类食物，刺激胰腺急速分泌大量的胰液，造成急性胰腺炎，所以胰腺炎饮食相当重要。
　　【参考文献《胰腺炎最佳保健方案》《胰腺炎》】
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胰腺炎专家得过胰腺炎的人好后能否喝酒？？_百度知道
得过胰腺炎的人好后能否喝酒？？
得过胰腺炎的人好后能否喝酒？？
好后多久能喝酒？？白的啤的都没事吗？？
提问者采纳
不能喝，喝了会引起病情加重，甚至死亡。
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其他1条回答
肯定不能再喝了，不怕死的就可以喝
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出门在外也不愁我给你的建议是，最好在平时的生活中少喝啤酒。急性胰腺炎是由于多种原因导致胰腺组织出现水肿，出血等一系列的炎症，造成急性胰腺炎的原因有很多，尤其是患者自身的生活习惯是导致急性胰腺炎发生的最主要原因，此外胰腺的疾病，外伤等也是诱发病因，患者在得了急性胰腺炎之后，会觉得腹部疼痛，行动不便，恶心呕吐，食欲不振等症状。
步骤/方法：
1在这里我个人建议，患者朋友们即使已经治疗好了急性胰腺炎，也是有复发的可能性的，在康复之后应该养成良好的作息习惯，不抽烟，喝酒，熬夜等，注意充足的睡眠的时间就可以了。
2患者在平时的饮食应该注意规律，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，少吃刺激性较大的食物，比如辣椒，油炸，腌制，煎制，烧烤，浓茶，咖啡等都要尽量避免，适当的补充一些蛋白质和维生素。
3除了以上的一些治疗方法之外，患者在平时还可以参加一些体育活动，比如太极，瑜伽，健美操，登山，游泳，跑步等，这些活动可以提高身体免疫力，降低急性胰腺炎的发病几率。
注意事项：
由于急性胰腺炎是一种常见的胰腺疾病，患者平时应该及时的观察自己的身体状况，有了不适就要及时治疗，患者应该注意。最后祝你身体健康。
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咨询实录推荐急性胰腺炎是腹部的一种常见病，急性胰腺炎发病的时候非常痛苦，也很突然，一般有急性腹痛，发烧，伴随恶心呕吐的症状，严重影响了我们的日常生活。急性胰腺炎处于急性发作期应立即禁食，并且及时到医院就诊治疗。引起急性胰腺炎的因素主要有酗酒、饮食习惯不好、暴饮暴食、腹部手术、感染及用药等。急性胰腺炎在饮食方面要注意，绝对不能喝酒，不要吃过于油腻的食物。
步骤/方法：
1淀粉酶又分为血淀粉酶和尿淀粉酶两种情况。一般用血淀粉酶来血淀粉酶指标来判断病情的好转和恢复情况。但病情恢复后血淀粉酶的指标会下降，而尿淀粉酶的下降速度一般是比较慢的，只要期间注意调养，便会自行恢复。
2一般得了急性胰腺炎，淀粉酶会在24小时内增高，如果没有腹痛、呕吐、发烧这些症状，可以不用管，它自己会逐渐下降。期间不能吃油腻食物，这个时期很容易反弹，尽量让淀粉酶完全降下来再慢慢恢复饮食。
3另外在饮食方面，应该逐渐更改饮食习惯，先吃流质，在吃半流质食物，再过渡到吃软食，最后才能正常吃饭，这样过渡，每一步持续坚持2-3天，如果没有不舒服在进入下一步，同时不要吃过于油腻的食物。
注意事项：
急性胰腺炎治疗病情稳定以后，在生活上要注意，平时不要过度劳累，饮食要清淡，不要暴饮暴食，尽量不要喝酒，以免引起病症再次复发。
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如果你得过一次胰腺炎 如果病因没解除 喝酒极易诱发
不可以，喝酒容易复发
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