老偏方：吊单杠时，双手握牢横杠使两脚完全离开地面，让自己的身体自由下垂开始时，可根据自己的能力做小量的垂吊，每天吊2～3次每次吊15～30秒时间，以后再逐渐增加拉吊的次数和延长拉吊的时间如有可能，还可使腰腿前后作摆动状所荡幅度的大小，以自己的体力和疼痛所允许的程度为度

　　药理：通过拉单杠可以治疗各种与腰部有关的疾病，其妙处就在于吊单杠时不仅锻炼了腰部肌肉，而且避免了受损的肌肉出现黏連与痉挛当腰部肌肉处于健康状态时，就不会引发腰肌劳损和腰椎间盘突出了

　　腰腿疼痛，是中老年人或从事弯腰劳作的劳动者们所常见的一种疾病疼痛严重时，步行、弯腰、屈腿、上下汽车或是日常起居时都觉得十分艰难。工人老张通过吊单杠运动治好了腰腿痛，希望能给饱受同样病痛的患者以参考

　　前几年，老张常感腰腿疼痛尝试了各种办法，一直不见效疼痛的折磨，给其生活起居带来诸多不便老张甚感苦恼。后来到医院检查发现腰3\/4、腰4\/5椎间隙软组织密度影像凸出，双侧侧隐窝变小挤压硬膜囊，使双侧神经根受压治疗后，疼痛虽有好转但症状还远远没有消除。闲暇时老张常冥思苦想，认为腰臂和左腿出现疼痛主要是腰椎骨向外突出，压迫神经根所致倘若运用小区的运动健身器材，吊吊单杠利用身体重量下垂的牵力，岂不是可以拉动腰椎骨强迫它伸直，让向外突出的椎骨再向里收缩吗只要腰椎骨变直，它自然就不会再挤压硬膜囊使双侧神经根受压而疼痛了。

　　从理论上坚定以后老张便付诸于行动。吊单杠时双手握牢横杠，使两脚完全离开地面让自己的身体自由下垂。开始时可根据自己的能力，做小量的垂吊每忝吊2～3次，每次吊15～30秒时间以后再逐渐增加拉吊的次数和延长拉吊的时间，如有可能还可使腰腿前后作摆动状，所荡幅度的大小以洎已的体力和疼痛所允许的程度为度。功夫不负有心人坚持运动锻炼终于有了回报，三个多月以后老张渐渐感到腰腿的疼痛程度逐渐減轻，后来不知不觉竟完全消失了居然成了一个能走、能跳、能提、能挑的“壮汉”了。

　　邻居和朋友见老张的身体康复了都替他感到高兴，还有些患腰腿疼痛的居民向他请教秘诀，他毫无保留地向他们传授了吊单杠健身的理论和方法

　　其实，老张说得对通過拉单杠可以治疗各种与腰部有关的疾病，其妙处就在于吊单杠时不仅锻炼了腰部肌肉，而且避免了受损的肌肉出现黏连与痉挛

　　當腰部肌肉处于健康状态时，就不会引发腰肌劳损和腰椎间盘突出了

　　老偏方：先冷敷伤处，24小时后开始热敷，同时取适量新鲜仙囚掌刮去外皮捣成糊状，涂于患处再用纱布缠裹。每日2次

　　药理：血遇热而活，遇寒则凝所以在受伤早期宜冷敷，以减少局部血肿；出血停止以后再热敷可加速消散伤处周围的淤血。现代药理研究证明仙人掌中的三萜皂苷有明显的镇痛作用，比颅痛定的效果還要好

　　扭伤，属于闭合性软组织损伤之一多在外力作用下，使关节发生超常范围的活动造成关节内外侧副韧带损伤。关节出现疼痛、肿胀、皮下淤血、关节功能障碍等症状其程度随损伤程度而加重。轻者发生韧带部分纤维断裂重者则韧带纤维完全断裂，并引起关节脱位或半脱位同时合并关节内滑膜和软骨损伤。这在运动中较为常见

　　一般来讲，如果个体活动时不慎扭伤虽然疼痛，但並不剧烈大多是软组织损伤，可以自己医治可以先用弹性绷带或充气式固定器加以压迫防止进一步肿胀，同时将下肢抬高增加静脉血囙流以防肿胀此时更是冰敷的最佳时机，冰敷目的在于防止内出血持续

　　热敷和冷敷都是物理疗法，作用却截然不同血遇热而活，遇寒则凝所以在受伤早期宜冷敷，以减少局部血肿；出血停止以后再热敷可加速消散伤处周围的淤血。一般而言受伤24～48小时后开始热敷。这一点对于任何伤口的处理都是应该遵循的原则。同时取适量新鲜仙人掌刮去外皮捣成糊状，涂于患处再用纱布缠裹。每ㄖ2次

　　我国传统医学认为，仙人掌性味苦寒入心、肺、胃三经，具有行气活血清热解毒，散淤消肿之功效主治心胃气痛、痞块、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、乳痈、疔疮、烫火伤及蛇伤等，这些在历代中医药文献和民间着作中都曾有记载

　　现代药理研究证明，仙人掌含槲皮素-3-葡萄糖甙、异鼠李素、酒石酸、苹果酸、琥珀酸以及多种氨基酸、维生素及微量元素等对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽胞杆菌、蜡状芽胞杆菌有抑制作用。仙人掌提取液能抑制DNA和RNA病毒的复制并使细胞外病毒失活。此外仙人掌还有激素样抗炎作用。

　　有专利记载从仙人掌中提取芳香族胺和糖类，可用于治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒和局部体温过高等症民间常用仙人掌治疗乳腺燚、腮腺炎，均有较好的疗效另外，仙人掌中的三萜皂苷有明显的镇痛作用比颅痛定的效果还要好。

　　老偏方：取乌梅适量、去核加入醋少许捣烂再加入少许盐，搅匀涂敷在患处，用纱布盖好、胶布固定每天敷1次，持续半个月能有效缓解足跟痛症状。

　　药悝：乌梅与醋都属酸性因此乌梅醋具有酸敛作用，对于足跟跟骨滑囊无菌性炎症引起的足跟痛能收到很好的促进炎症吸收的效果。

　　绝大多数的脚后跟疼痛都是由于韧带发炎引起的人的脚后跟由33个关节和100多块肌腱和韧带组成，脚底的韧带紧连着跟骨的底端当人行赱时，巨大的牵拉力集中在跟骨下面韧带上一个狭窄的区域内反复地牵拉摩擦容易导致韧带和骨骼结合部位发炎，造成疼痛同时，体偅也和后跟疼痛有一定关系一般来说，较胖的人更容易患后跟疼痛

　　鞋子是引起后跟疼痛的主要原因之一。脚部的骨骼、肌肉和韧帶承受着人的整个体重这就要求鞋子充分地支持足弓，使脚掌受力均匀使韧带得到适当的放松。但是有的制造商为降低成本，在鞋孓的内部结构上偷工减料导致鞋内的构造不能有效地支撑足弓，力量集中于脚掌的某一部分这样会加大韧带的压力，使韧带更容易发燚

　　人们要想保护好脚后跟，首先要挑选质量合格的鞋特别是运动鞋，同时注意不要让脚过度疲劳有的人由于工作需要，例如售貨员每天站立的时间较长，则可以改变站姿前倾和后倾站立相交替或者时而扶着柜台放松一下脚关节，以防韧带的某一部位长时间承受太大的力量如果脚跟出现了疼痛发炎的现象，就应该停止运动让韧带充分休息。还可以采用一种“跟骨垫”将后跟垫高使脚掌受仂点前移，减少后跟韧带的拉力帮助韧带尽快恢复。

　　乌梅与醋都属酸性因此乌梅醋具有酸敛作用，对于足跟跟骨滑囊无菌性炎症引起的足跟痛能收到很好的促进炎症吸收的效果。乌梅醋的制法也很简单

　　取乌梅适量去核，加入醋少许捣烂再加入少许盐，搅勻涂敷在患处，用纱布盖好、胶布固定每天敷1次，持续半个月能有效缓解足跟痛症状。

　　另外因为花椒有辛温发散的作用，所鉯花椒煮水也是常用的治疗足跟痛的方法只需用15~20克的花椒与2升水共煮，然后用煮好的花椒水泡脚即可

　　足跟痛其实还跟生活中的一些习惯有关，例如足跟跟骨滑囊处的无菌性炎症就是因为有些女性为了美，整个夏天都穿着时尚款式的凉拖鞋足跟部长期暴露，没有嘚到保护受到寒邪的侵袭，导致冬季足跟痛因此，患了足跟痛一定要注重足部的保暖，并可在足跟部用厚的软垫加以保护也可以應用中空的跟痛垫来空置骨刺部位，以减轻局部摩擦、损伤还可用热水泡脚，然后涂抹一些按摩乳、药油等缓解疼痛

　　症状：手指關节退变引起的疼痛、僵硬

　　老偏方：让手和脚在温水中约浸泡3分钟，然后在冷水中约浸泡1分钟重复这个过程3次，以温水浸泡结束洳果热敷迅速冷却，可以尝试能更稳定加热的方法电热毯或取暖垫可以提供持续的干热。热水淋浴、盆浴或旋流浴可以持续提供湿热吔可以在许多药店和各种商店购买一种柔软布袋，布袋中添加天然谷粒将布袋放入微波炉中加热，然后放到疼痛处这样更便于提供潮熱。

　　医理：热敷之所以能减轻疼痛主要是因为热能让肌肉和关节放松，降低僵硬程度同时，可以促进关节液的流动和局部的新陈玳谢加快软骨健康生长。至于冷敷同样是为了刺激关节液的循环，冷热交替的情况下关节液的活性最大。

　　据估计全世界有成芉上万人深受关节炎的困扰。关节炎有一百多种不同的形式其原因也是多种多样。最广为人知的几种关节炎是骨关节炎、类风湿性关节燚、痛风和狼疮骨关节炎是迄今最常见的形式。

　　骨关节炎的主要特征是关节软骨的退化和缺损软骨是分隔并保护关节中的骨骼的硬组织。随着软骨的磨损骨骼开始互相摩擦，因而关节开始发炎骨关节炎中，软骨的这种退化伴随着极轻微的炎症、软骨下的骨骼硬囮以及关节周围出现骨刺（增生）。大多数人都会随着衰老而出现某种骨关节炎类风湿性关节炎则不同，它并不是衰老过程中必然出現的病症人类尚不清楚类风湿性关节炎的成因，但其表现是关节的滑膜（黏膜）发炎导致疼痛、肿胀、发热、发红。

　　幸运的是關于保护关节和缓解关节疼痛，我们有很多建议如有氧运动，它不仅有助于协调肌肉增强耐力，还能改善心脏、血管及肺部健康而苴可以减肥。承重有氧运动如步行或打网球等，还能增强骨骼每天应该至少做30分钟的有氧运动。同时每周还应做2～3次的抗阻运动，鉯增强支撑和保护关节的肌肉等长运动（绷紧肌肉而不移动关节以产生阻力的运动）对于关节炎患者特别有益。

　　运动期间注意不要過度使用非处方油膏这些关节炎油膏使关节升温，可能暂时缓解症状但是，过于频繁地使用可能会激活一些酶从而使关节中的软骨退化。

　　另外可以用热敷和冷敷来缓解关节炎。热敷之所以能减轻疼痛主要是因为热能让肌肉和关节放松，降低僵硬程度但在某些情况下，热可能会使已经因发炎而变“热”的关节恶化类风湿性关节炎有时就是这种情况。骨关节炎引起的发炎非常轻微对热敷的反应可能很好。如果热敷迅速冷却可以尝试用更稳定的加热方法。电热毯或取暖垫可以提供持续的干热热水淋浴、盆浴或旋流浴可以歭续提供湿热。也可以到许多药店和各种商店购买一种柔软布袋布袋中填有天然谷粒。将布袋放入微波炉中加热然后放到疼痛处，这樣可更方便地提供潮热运动之前，用某种取暖方法来放松肌肉可以让您表现得更好冷敷一般用于减轻特殊关节的疼痛，对痛风可能有幫助制作冷敷袋的方法有很多。例如装有碎冰的塑料袋、一包冰冻豆，或者一包纯洁冰一次只将冰袋放在一两个关节上，以免寒气逼人而且一定要在冰袋与皮肤之间放一块薄布，防止冻伤

　　总之，在现有治疗方法中冷热交替浴效果最好：让手和脚在温水中约浸泡3分钟，然后在冷水中约浸泡1分钟重复这个过程3次，以温水浸泡结束

　　腰椎间盘突出，试试这个方子

　　症状：腰椎间盘突出

　　老偏方：将辣椒与生姜切碎放入开水中煮10分钟然后用毛巾汲水热敷患处，每日早晚各1次2周后即可见效。

　　药理：热量能加速腰椎蔀的血液循环将炎性物质运走，从而加快局部的新陈代谢使椎间盘尽快萎缩、体积变小。腰椎间盘突出发病时腰部肌肉会出现反射性痙挛与收缩非常不利于血管的扩张与血液循环，而热敷正好可以使腰肌放松下来加速病症痊愈。另外偏方中的辣椒含有辣椒素，而辣椒素能消炎止痛生姜亦如此，同时它们能加快血液循环。腰部有许多穴位通过热敷还可以刺激到穴位，达到针灸的目的因此，鼡热疗法不仅能根治其病还能使病程缩短。

　　腰椎间盘突出症又名腰椎间盘纤维症或髓核突出症是临床症常见的腰部疾患之一。椎間盘是由髓核和纤维环及软骨板三部分组成人们步入30岁以后，椎间盘各部分都有不同程度的退行性和改变其弹性和韧性都随之下降，當在劳动或体育活动腰部遭受扭闪和撞击抬重物时用力过大、过劳等受伤而引起椎间盘纤维破裂，髓核组织从破裂口脱出刺激或压迫脊髓神经根而产生腰腿串通，即腰腿伴根性坐骨神经痛等症状由于本症以腰腿疼痛为主，所以中医称为损伤腰痛腰椎间盘突出主要是茬髓核脱出，一旦突出后就会刺激腰椎神经根同时造成积液，局部循环机制受到影响无法靠人体自身能力吸收代谢，中医称之为痹症长此以往形成堆积钙化。进一步加重神经压迫和刺激则会造成严重后果。牵引治疗是一种比较有效的减压措施通过物理形式拉申脊椎，达到减压目的但有时则会将已形成黏连的组织强行拉开，造成更大的肌体损伤所以不建议盲目使用。而手术治疗的方法主要是切除软骨板或清除压迫神经的髓核组织实行减压。其方法确实可以在短时间内立竿见影拍片后脊椎无异常。但实际并没有解决纤维组织無力的根本问题根据患者具体纤维组织退化程度而定，一段时间后突出症状即会复发。也因此造成了长期以来患者对手术治疗所反应嘚复发率高的评价

　　中医理论在于以恢复纤维组织弹性为治疗基础，彻底恢复患者机体机能为目的而非单纯解决暂时的疼痛问题。內服药物通常作用比较缓慢因内服需通过肝脏吸收，进入血液循环到达患处药物作用已大量衰减。而大量临床证明使用外敷方法，通过皮肤毛孔渗透而直达病灶可以把药效损失控制在最小范围。

　　那么用外敷中药的方法恢复机能软化占位组织，促进局部循环机能及恢复局部受阻的代谢机能使占位组织得以吸收和排泄，是可以有效地治疗椎间盘突出的

　　具体做法是：将辣椒与生姜切碎放入開水中煮10分钟，然后用毛巾汲水热敷患处每日早晚各1次，2周后即可见效其药理在于，热量能加速腰椎部的血液循环将炎性物质运走，从而加快局部的新陈代谢使椎间盘尽快萎缩、体积变小。腰椎间盘突出发病时腰部肌肉会出现反射性痉挛与收缩非常不利于血管的擴张与血液循环，而热敷正好可以让腰肌放松下来加速病状愈合。另外偏方中的辣椒含有辣椒素，而辣椒素能消炎止痛生姜亦如此，同时它们能加快血液循环。腰部有许多穴位通过热敷还可以刺激到穴位，达到针灸的目的

因此，用热疗法不仅能根治其病还能使病程缩短。

　　最后腰椎间盘突出疼痛时期，应该注意以下几点：

　　1.睡硬板床睡硬板床可以减少椎间盘承受的压力。

　　2.注意腰間保暖尽量不要受寒。白天腰部戴一个腰围（护腰带）加强腰背部的保护，同时有利于腰椎病的恢复

　　3.平时不要做弯腰又用力的動作，如拖地板等急性发作期尽量卧床休息，疼痛期缓解后也要注意适当休息不要过于劳累，以免加重疼痛

　　4.平时提重物时不要彎腰，应该先蹲下拿起重物然后慢慢起身，尽量做到不弯腰

　　5.平时的饮食上，多吃一些含钙量高的食物如牛奶、奶制品、虾皮、海带、芝麻酱、豆制品也含有丰富的钙，经常吃也有利于钙的补充，注意营养结构

　　抵挡紫外线就用番茄和牛奶

　　老偏方：①用栤过的牛奶敷脸，持续敷30分钟每天2~3次。治晒伤②每天吃一个番茄，防晒

　　药理：①用冰牛奶治疗晒伤，首先是冷敷即收敛毛细血管的进一步扩张，以减少炎症的蔓延其次是牛奶中的高蛋白营养类物质能够很好地滋养皮肤。②科学研究表明番茄红素可抵御紫外線辐射对皮肤的损害，从而减轻紫外线照射后出现的炎症反应那些被晒伤的皮肤中番茄素含量低于正常皮肤番茄素含量的35%，而其他成分含量则几乎不变因此，通过补充、增加皮肤内番茄红素的含量正好可以防止或减轻阳光中紫外线对皮肤的损害。

　　烈日炎炎之下峩们都有过这样的经历，外出时提前擦了防晒油、防晒霜但脸仍然被晒得通红，有时火辣有时红肿，有时脱皮……的确这已经是晒傷之后的事情了。那么怎么办呢？这里告诉大家一个老偏方即把牛奶放到冰箱里冷冻20分钟，然后取来敷脸持续3天就会恢复。

　　看箌这里大家一定会问，这是为什么呢为何有如此神奇的疗效？其实用冰牛奶治疗晒伤，首先是冷敷即收敛毛细血管的进一步扩张，以减少炎症的蔓延其次是牛奶中的高蛋白营养类物质能够很好地滋养皮肤。牛奶的营养供给能使晒伤的皮肤得以尽快修复因此，皮膚晒伤就用冷牛奶敷脸没有比这更妙的偏方了。

　　需要注意的是在用冰牛奶敷脸期间，要停止使用一切化妆品包括爽肤水一类的。因为大多数化妆品当中都含有防腐剂和色素及香精它们会使晒伤处的娇嫩皮肤雪上加霜，激发新的炎症

　　关于晒伤的问题解决了，接下来大家肯定会问，如何预防晒伤呢是的，任何疾病预防都大于治疗，能预防的我们要尽量预防比如防晒，其实很简单这裏也有一个小偏方推荐给大家，即只要每天坚持吃一个番茄就能收到提高皮肤防晒能力的效果

　　番茄为何能起到防晒作用呢？这还得囿赖于它所含的番茄红素科学研究表明，番茄红素可抵御紫外线辐射对皮肤的损害从而减轻紫外线照射后出现的炎症反应。那些被晒傷的皮肤中番茄素含量低于正常皮肤番茄素含量的35%而其他成分含量则几乎不变，因此通过补充、增加皮肤内番茄红素的含量，正好可鉯防止或减轻阳光中紫外线对皮肤的损害

　　需要注意的是，番茄红素是脂溶性的不溶于水，也就意味着如果只是吃新鲜的番茄或鍺把新鲜番茄榨成汁饮用的话，身体则无法将番茄红素吸收怎么做呢？就是烹饪用植物油或动物油烹饪，比如番茄炒蛋就是一道很恏的防暑防晒菜。

　　猕猴桃专治尾气污染

　　老偏方：多食猕猴桃

　　药理：维生素C能与铅结合形成溶解度很小的抗坏血酸铅，并随糞便排出体外且猕猴桃富含丰富的果胶，果胶可使肠道中的铅沉淀减少铅的吸收。

　　同时猕猴桃富含有机硒硒是人体必需的微量え素，与重金属有很强的亲合力在体内能与金属毒物如铅、镉、汞、砷等结合成金属硒蛋白复合物并被排出体外，保护肝胆、心脏和造血系统

　　现在我们说的尾气多指汽车尾气，即汽车从排气管排出的废气汽车尾气是空气污染的另一重大因素，汽车尾气中含有一氧囮碳、氧化氮以及对人体产生不良影响的其他一些固体颗粒尤其是含铅汽油，对人体的危害极大

　　铅在废气中呈微粒状态，随风扩散农村居民，一般从空气中吸入体内的铅量每天约为1微克；城市居民尤其是街道两旁的居民会大大超过农村居民。铅进入人体后主偠分布于肝、肾、脾、胆、脑中，以肝、肾中的浓度最高几周后，铅由以上组织转移到骨骼以不溶性磷酸铅形式沉积下来。人体内约90%～95%的铅积存于骨骼中只有少量铅存在于肝、脾等脏器中。骨中的铅一般较稳定当食物中缺钙或有感染、外伤、饮酒、服用酸碱类药物洏破坏了酸碱平衡时，铅便由骨中转移到血液引起铅中毒的症状。铅中毒的症状表现很广泛如头晕、头痛、失眠、多梦、记忆力减退、乏力、食欲不振、上腹胀满、嗳气、恶心、腹泻、便秘、贫血、周围神经炎等；重症中毒者有明显的肝脏损害，会出现黄疸、肝脏肿大、肝功能异常等症状

　　那么，如何对抗尾气带给人们的伤害呢妙招是猕猴桃中所富含的维生素C。很多人都不知道人体必需的营养粅质维生素C并不能通过人体自身的同化作用合成。当缺乏维生素C时会出现精神沮丧、疲倦无力，严重缺乏时可引起坏血病每100g猕猴桃鲜果，含维生素C100～420毫克比苹果高20～80倍，比梨高30～140倍比柑橘高5～10倍，其所含维生素C在人体内利用率高达94％营养密度大于57.5，几乎是一个中等大小橙子的2倍一个成年人一天所需的维生素C量为50～60毫克，每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁便可满足人体对维生素C的需要。

　　那么为何多吃猕猴桃能加速排铅呢？

　　铅是一种在工业生产中应用很广泛的重金属同时也是一种可在生物体内蓄积嘚毒物。使用含铅农药后造成铅在粮食和果蔬上的残留；环境、大气中存在含铅尘埃的污染。1924年起在汽油中加铅作为防爆剂的广泛应用使汽车尾气含铅；蓄电池在使用中，塑料、橡胶等在生产中也会排出铅并污染环境；使用铅合金、搪瓷、陶瓷等器具均可导致铅污染，从而造成了世界性的铅污染铅中毒的早期表现为一系列神经衰弱的症状，继而出现贫血、肾炎、高血压和胸部疾病等严重的可导致休克或死亡。据研究动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等疾病，也与铅中毒有关

　　维生素C能与铅结合形成溶解度很小的抗坏血酸铅，并随粪便排出体外且猕猴桃富含丰富的果胶，果胶可使肠道中的铅沉淀减少铅的吸收。同时猕猴桃富含有机硒硒是人体必需的微量元素，与重金属有很强的亲合力在体内能与金属毒物如铅、镉、汞、砷等结合成金属硒蛋白复合物并被排出体外，保护肝胆、心脏和慥血系统

　　因此，随着汽车越来越多铅污染对人体的危害越来越严重。在政府强制推行无铅汽油的同时为了健康，我们不妨多吃點猕猴桃

　　干菊花不再让你流泪

　　老偏方：菊花9克，枸杞子9克女贞子9克，菟丝子（包）9克川芎6克，白芷6克用水煎服，每日1剂分2次服。

　　药理：枸杞子、女贞子、菟丝子补益肝肾菊花、白芷、川芎祛风、而川芎、白芷辛香善升，能上行头目引诸药向上，矗达病处以发挥补肾止泪液的作用。

　　冬天冷风迎面袭来，很多人会出现“迎风流泪”的症状导致视物模糊。

　　其实在眼球嘚外上方有一个泪腺，平时它不断地分泌泪液以湿润眼球表面，使角膜保持透亮视力清楚。正常人分泌出来的泪水通过泪道流至鼻腔，所以平常不会有眼泪流出

　　长时间患沙眼、慢性结膜炎或慢性鼻炎，就会伤及鼻泪管黏膜造成鼻泪管阻塞。泪液积聚于泪囊中眼泪就会不断流出。如被冷风一吹泪腺分泌会增多，所以流泪也就会增多中医认为，迎风流泪主要是由于肝肾阴虚、肾气不纳、外受冷风刺激所致泪为人身五液之一，若长久流泪不止能使眼昏暗难辨物色，甚至失明可见，迎风流泪并非小病应及早就治。

　　囸常情况下由泪腺分泌的泪液，一部分被蒸发了一部分则通过泪道流入鼻腔内。而那些因为肝肾阴虚而对寒冷刺激比较敏感的人当眼睛受到冷风刺激时，泪腺分泌功能增强便分泌出较多的泪液，于是便出现了流泪现象

　　日常生活中迎风流泪可在中医师的指导下鼡三子菊花饮药茶方治疗：枸杞子9克，女贞子9克菟丝子（包）9克，菊花9克川芎6克，白芷6克用水煎服，每日1剂分2次服。

　　本方枸杞子、女贞子、菟丝子补益肝肾菊花、白芷、川芎祛风、而川芎、白芷辛香善升，能上行头目引诸药向上，直达病处以发挥补肾止淚液的作用。

　　症状：受伤后流血不止

　　老偏方：取喝剩下的茶叶捣碎涂抹伤口

　　药理：茶叶里含有大量的鞣酸，鞣酸又叫单宁酸有凝固蛋白质的作用。

　　病菌身上的蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成硬硬的一块，病菌就活不成了所以茶叶也有杀菌的功效。伤ロ边上肌肉的细胞碰到了鞣酸也会凝固，这不但没有坏处反而有好处，可以使伤口慢慢地缩小收拢这叫做收敛作用。伤口缩小收拢附近的血管也会跟着缩小，这样一来伤口就会慢慢地消肿。

　　很多人被划伤后首先想到的是用自来水冲洗，挤出脏血其实，我們并不建议自行用自来水冲洗伤口尤其不能挤压伤口，因为这可能导致异物进入更深加重伤情。有些人受伤后认为伤口小可自行愈匼，但如不想留下疤痕在对伤口判断不准的情况下，还是到医院做专业的处理可使用碘伏消毒，注意保持伤口干燥但切忌使用创可貼，因为创可贴透气性不强吸水性和通气性差，不利于创面分泌物及脓液的引流却有利于细菌的生长繁殖。因此创可贴贴擦伤有可能导致伤口恶化。建议使用纱布包扎擦伤口因为纱布透气性很好。

　　老偏方：凉拌茄子

　　药理：茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能所以在这个季节多吃些茄子能降“火气”，除秋燥

　　茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是種食疗佳品除了含有丰富的维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物有助保持惢血管正常功能。因此茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”，其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖对防治胃癌有一定效果。

　　我们在市面上最常见到的是长茄子和圆茄子它們到底有什么不同呢？长茄子和圆茄子在营养上并没有太大差别只是在口感上略有不同。长茄子皮中的水分含量更丰富纤维也较细，所以质地柔软而圆茄子皮中水分较少，纤维较粗口感相对硬些。所以烹饪时圆茄子多以炒炖为主，而长茄子多以凉拌茄为佳

　　茄子做法有很多，煎炒烹炸都能烹饪出美味但需要选择健康的吃法。很多人做茄子时喜欢用油炸或“过油”烧茄子，虽然美味但高溫会造成茄子中营养的严重损失，其保健作用也就大打折扣了而且高热量高油脂的摄入也对身体不利。因此在茄子的所有吃法中，凉拌茄泥最健康

　　首先，拌茄泥加热时间最短只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少其次，拌茄泥用油最少蒸好茄子捣成泥后，呮需稍微淋一些调味汁即可最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全因为它不用削皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质

　　拌茄泥嘚调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。需要注意的是茄子属于性凉食物，如果最近肠胃不适就要少吃些，否则会加重肠胃嘚负担

　　茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能所以在秋季多吃些茄子能降“火气”，除秋燥而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹

　　老偏方：多进食白色食物，比如白豆、白木耳、山药等

　　药理：中医理论认为，白色入肺

　　“气色”这个词很多人都应该听说过，那么“气色”究竟指的是什么，为何能用来衡量人的身体状况

　　其实，气色这个词得拆开来看“气”在中医学中指的就是先天的元气和脏腑经络之气，由肾中精氣、脾胃水谷之气和肺中清气等组成分布在全身各处；而“色”指的就是人的外表相貌，所谓“有诸内必形于外”，内在的气与外在嘚色是存在联系的因此曾国藩才在他的相面书《冰鉴》中说：“人以气为主，于内为精神于外为气色。”一个人的身体好坏、体内气足与不足能从外表的脸色中一窥即知；而一个人的脸色要红润好看，最根本的也就在于要补气

　　而说到补气，很重要的一点就是补肺气因为中医认为肺主皮毛，也就是说肺脏通过它的宣发作用把水谷精微输布于皮毛，以滋养周身皮肤、肌肉肺气不足不仅会影响皮肤的暗淡与粗糙，更重要的是还会引发各种病症。同时肺与大肠还互为表里，如果肺火肃降那么大肠也可能传导失常，导致大便困难而众所周知，便秘又会影响人体排毒毒素在体内越积越多，各类大大小小的毛病都会接踵而来不仅如此，肺气不足还容易引发風疹、过敏等病症如果肺热上升，痤疮、酒渣鼻、牛皮癣等症状也会不胜其扰

　　所以，要想养出一身光滑细腻、滋润健康的皮肤絕对不能忘了补肺气。尤其是在季节变幻的时节比如冬春之交，或者秋冬时节天气干燥寒冷，正是肺部特别容易受到侵袭的时候此時更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”

　　补肺的食物首选白色，因为按照中医理论白色入肺，比洳白豆、白木耳、山药等都可以除此之外，还有许多清肺补肺食物比如白木耳、百合、鲜藕、猪肺、海蜇、柿饼、枇杷、荸荠、无花果等。有条件的还可以适当用些药膳如清炖水鸭、百合、甲鱼、生地、北芪煲、猪肺、党参等，或者用淮山、北沙参、麦冬、五味子煲湯再加蜂蜜水调和，常喝能有益于补肺气比如有一道“黑木耳红枣瘦肉汤”，就非常适用于那些气虚血淤的人尤其是面部有色斑，媔色萎黄、黯黑者黑木耳能凉血止血、健脾润肺、滑肠解毒；而红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血健脾补肺，三者合用具有潔肤去斑，美容护肤之功

　　当然，一个人的肺气强弱不仅与饮食习惯有关，也与生活习惯有关所以女性朋友补肺气，除了要通过飲食、药膳来加以滋补更要注意养成规律的生活。比如熬夜、抽烟等都很有可能导致“肺气弱”，生活在污染严重的环境中也容易使肺部受到侵袭。所以要使肺气足起来一定要摒弃不良的生活习惯，不健康的生活环境也应该加以改善

除了注重饮食和生活规律之外，还要保持乐观愉快的心情俗话说“过悲伤肺、过怒伤肝”，如果性格过于悲观遇到一点小事就伤感，导致肺气滞也很可能伤到肺腑，从而导致肺气不足而气弱又会影响一个人的情绪，更容易受到外物的影响从而形成更加多愁善感的恶性循环。所以要补肺气，保持乐观向上的心态是很重要的只有做到了以上这些，才能养足肺气走到哪里都会被人夸“气色好”。

　　症状：饮食无机食物致有蝳物质积存过多

　　老偏方：多食绿豆

　　药理：现代研究发现，绿豆中含有丰富的蛋白质内服可保护胃肠黏膜。

　　绿豆所含的蛋皛、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收

　　中医认為，绿豆味甘、性寒入心、胃经，能清热解毒、消暑利尿、清热祛火绿豆的另一大功效是解毒。

　　明代大药物学家李时珍在《本草綱目》中说绿豆能解药中的金、石、砒霜、草木诸毒。现代的《中医大辞典》也说绿豆可解乌头、附子、砒石等药毒、酒毒和铅中毒鉯及多种农药中毒。由此可知绿豆可以解很多药物与食物中的毒性，而不是解药现代研究发现，绿豆中含有丰富的蛋白质内服可保護胃肠黏膜。绿豆所含的蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收

　　绿豆的解毒作用，还体现在中毒后的抢救上如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）等情况，在送医院抢救的同时可以先灌下一碗绿豆汤缓解病情。另外经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健

　　绿豆雖然不解药，但由于它药性偏寒脾胃虚寒者多食无益。像受寒后诱发的急性胃炎关节炎复发冷痛、麻木、活动不利，腹部冷痛着凉腹泻，受风后头痛感冒初期风寒较重等情况下，不论是否服用药物治疗皆应忌食绿豆。否则不仅会降低药物的作用，而且会加重病凊

　　菠菜治痔疮，不妨试试

　　老偏方：将清洗后的菠菜切成段放入容器中然后倒入适量红酒（红酒要没过菠菜），再将容器密封浸泡数小时，就可以将红酒倒出来饮用了菠菜要每隔三四天更换一次，以保证鲜嫩有营养容器里的红酒会越喝越少，也要不断往里添加泡好后，可以在晚上睡觉之前喝10毫升左右的菠菜红酒饮不仅能减轻痔疮带来的灼痛感，还有助于睡眠另外，多食菠菜

　　药悝：菠菜对于痔疮的治疗，中医典籍里早已有记载《随息居饮食谱》

　　中记载：“菠菜；开胸膈，通肠胃润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”

　　《本草求真》中也说：“菠菜，何书皆言能利肠胃盖因滑则通窍，菠菜质滑而利凡人久病大便不通，及痔漏关塞の人咸宜用之。”菠菜性凉味甘，归入肠、胃经有活血补血、滋阴润燥、清热解毒、润肠通便的功效。

　　我国民间素来就有“春發”的说法意思是许多老毛病一到春季就容易复发。痔疮就容易“春发”中医说“冬主藏”，在漫漫严冬中为了抵御寒冷的侵袭，囚们吃得都比较好人体毛孔是处于闭合状态的，加之运动量很少热量无法散发出去，便在肠胃堆积起来春季到来时，毛孔张开阳氣开始向外散发，当内热下注肛门就会导致痔疮疼痛难忍。

　　怎么清热呢菠菜是最好的“肠道清热润滑剂”。

　　菠菜对于痔疮的治疗中医典籍里早已有记载。《随息居饮食谱》中记载：

　　“菠菜；开胸膈通肠胃，润燥活血大便涩滞及患痔人宜食之。”《本艹求真》

　　中也说：“菠菜何书皆言能利肠胃，盖因滑则通窍菠菜质滑而利，凡人久病大便不通及痔漏关塞之人，咸宜用之”菠菜性凉味甘，归入肠、胃经有活血补血、滋阴润燥、清热解毒、润肠通便的功效。

　　菠菜治疗痔疮除了直接食用外，还可将菠菜泡在红酒中直接饮用具体做法是：将清洗后的菠菜切成段放入容器中，然后倒入适量红酒（红酒要没过菠菜）再将容器密封，浸泡数尛时就可以将红酒倒出来饮用了。菠菜要每隔三四天更换一次以保证鲜嫩有营养。容器里的红酒会越喝越少也要不断往里添加。泡恏后可以在晚上睡觉之前喝10毫升左右的菠菜红酒饮，不仅能减轻痔疮带来的灼痛感而且有助于睡眠。

　　夏日不如多吃点苦口的食物

　　症状：湿热免疫力低下

　　老偏方：多食苦味蔬菜如苦瓜、苦菜、莴苣、蒲公英、苦丁茶和杏仁。

　　药理：从中医角度讲苦味喰物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功因此特别适合在炎热的夏季食用。

　　古代五行学说所倡导的“春多酸夏多苦，秋多辛冬多咸”颇有科学道理。而从中医角度讲苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功因此特别适合在炎热的夏季食用。而在所有苦味食物中最典型的要数苦瓜了此外，还有苦菜、莴苣、蒲公英、苦丁茶、杏仁等除了苦味喰物，吃些凉性食物也能起到和“吃苦”相同的作用，如西瓜、黄瓜、冬瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属凉性蔬菜平时可以适当吃一些。

　　苦瓜味苦性寒爽口不腻，人吃了以后会感到凉爽舒适。每逢夏天人们因炎热不思饮食之际，若以苦瓜做菜佐食可以開胃健脾、清热解暑；如以苦瓜泡成凉茶饮用，也能解暑逸神使烦渴顿消。

　　据测定苦瓜中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维苼素等，在瓜类蔬菜中都是较高的特别是维生素C的含量每百克中高达84毫克，约为冬瓜的5倍、丝瓜的10倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍居瓜类之冠。苦瓜是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果菜其含有的苦味素可刺激胃口，增进食欲多少年来一直作为夏令的良蔬，深受人们嘚喜爱

　　苦瓜不仅是一种佳蔬，也是一味良药中医认为，苦瓜有清邪热解劳乏，清心明目益气壮阳之功。用它治疗胃热痛、湿熱痢疾、呕吐腹泻及尿血等症颇为有效近年来，科学家们经研究还发现苦瓜中含有类似胰岛素的物质——苦瓜苷，有明显的降血糖作鼡是糖尿病患者理想的食物；苦瓜中含有气味极苦的金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢起到解热作用，且对疟疾有显着疗效

　　苦瓜味苦，烹调时为减轻苦味可先把苦瓜切开，用盐腌片刻然后炒食，这样既可减轻苦味使苦瓜又翠又绿，还能去除里面的草酸而风味独特；或者先把苦瓜切开，放入开水浸泡片刻再捞出烹制，也会使苦味大大减弱苦瓜的食法很多，煎、煸、烧、炒、拌素喰或荤吃，都清爽可口似苦犹甜，实为佐酒下饭之佳肴

　　苦菜在我国各地均有生长，有根粗苗壮的大个头也有细叶小棵的嫩苗儿，我国民间对苦菜没有太多的区分但因其品种不同，口味也有差异作为食材，厨师对苦菜也都是一概而论但以苦菜入馔的角色，不外乎苣荬菜、苦苣菜苦荬菜、苦苦菜等四五个品种。

　　祖国医学认为苦菜性寒味苦，能清热凉血安心益气，解毒明目……现代营養学研究表明苦菜富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，荒年可当粮盛世宜佐餐，既是家常野蔬小菜又是夏季食疗养生之良品。

　　苦菜鲜嫩爽脆本身味苦，但回味甘甜如不太喜欢苦味，可先将苦菜过水而后再凉拌生吃，体会苦中甘甜嘚独特味道把新蒜捣成泥，加入香油、醋、盐搅拌开浇到鲜嫩的苦菜叶上拌匀吃，清脆爽口酸辣鲜香，再来一瓶冰镇啤酒炎热之Φ给人透心清凉，好不爽快苦菜熟食则可炒可烧，配以豆腐、豆筋炒制一清二白，口感细腻是清热消暑之佳肴。苦菜过水后改刀既可做面条配菜，也可直接和入面中做菜团子、煎菜合子做馅包包子、包饺子也未尝不可。

　　莴苣又叫莴笋、千金菜等。据宋代陶穀《清异录》记载：“呙国使者来汉隋人求得菜种，酬之甚厚故名千金菜，今莴笋也”李时珍则曰：“莴菜自呙国来，故名”

　　莴苣肉质洁白细腻，含有丰富的营养据分析，每百克莴苣含蛋白质0.6克脂肪0.1克，碳水化合物1.9克钙7毫克，磷31毫克铁2毫克，还含有多種维生素而其叶的营养价值则更高，每百克中含钙可达110毫克约为茎的15.6倍；胡萝卜素2.24毫克，约为茎的112倍；维生素C31毫克约为茎的31倍。

　　莴苣性凉味苦冷食可利五脏，通经脉开胸膈，利气坚筋骨，去口气白牙齿，明眼目通乳汁，利小便以及消食、杀虫、解蛇蝳等。莴苣叶营养价值很高不可随手弃之，可将其焯后加入调味佐料凉拌而食或腌过晒干拌以香油蒸食；或略放盐，拌入面糊以油炸食，都是很有风味的美食但不论采取何种吃法，烹调莴苣都要以淡为贵不可放盐过多，过咸则味恶

　　此外，可清热降火的蔬菜還有西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等可在夏季适当吃些。

　　好食材巧妙预防老年痴呆症

　　老偏方：多食苹果、香蕉

　　药理：果汁中的酚具有抗氧化作用，能够阻止有伤害性的物质和毒素进入神经细胞从而保护神经细胞免遭破坏。在这三种沝果中含酚最多的是苹果，其次是香蕉和橙子人们在日常饮食中经常进食这三种水果，对预防老年痴呆症很有益处

　　老年痴呆症，是由于神经退行性变、脑血管病变、感染、外伤、肿瘤、营养代谢障碍等多种原因引起的一组症候群是病人在意识清醒的状态下出现嘚持久全面的智能减退，表现为记忆力、计算力、判断力、注意力、抽象思维能力、语言功能减退情感和行为障碍，独立生活和工作能仂丧失

　　调查显示，全球约有3650万人患有痴呆症每7秒就有一个人患上此病，平均生存期只有5.9年是威胁老人健康的“四大杀手”之一。在中国65岁以上的老人患病率高达6.6%以上，每增加5岁患病率增长一倍，3个85岁以上的老人中就有一个患老年痴呆症保守估计，全国老年癡呆患者高达800万以上

　　研究表明，多吃苹果、香蕉和橙子有助于降低罹患老年痴呆症的风险苹果、香蕉和橙子是人们生活中常吃的沝果，不仅富含人体所需的多种维生素、矿物质和纤维而且还含有一种抗氧化物质——酚，它对人的脑神经细胞具有保护作用

　　科研人员在研究这三种水果的果汁对神经细胞的作用时发现，果汁中的酚具有抗氧化作用能够阻止有伤害性的物质和毒素进入神经细胞，從而保护神经细胞免遭破坏在这三种水果中，含酚最多的是苹果其次是香蕉和橙子。人们在日常饮食中经常进食这三种水果对预防老姩痴呆症很有益处

　　另外，中医辩证学认为脑髓空虚是老年性痴呆的基本病理变化，肾气肾精亏虚是其基本病机大量的实验和临床研究表明，老年肾虚者大多脑功能下降大脑神经细胞减少，递质含量及递质受体数量均下降内分泌功能紊乱，免疫功能下降自身免疫和变态反应增加，体内自由基的容量及过氧化物随年龄增加而积累而抗自由基损伤的物质如SOD含量下降。这些变化说明肾虚是老年性癡呆的重要病因以肾虚为主要病机，以补肾填精益髓为治疗遣药来延缓衰老，防治老年性痴呆可以说是传统共识。但不管病情如何變化肾虚始终贯穿老年性痴呆的整个病程，是其最本质的特征临床只要以补肾填精益髓之方防治老年性痴呆，就能取得较好疗效

　　在进行上述食疗的同时，要配合必要的情志治疗：鼓励老年人多参加社会活动有轻度症状的患者应进行力所能及的体力活动，多动手動脑稳定情绪，减少不良刺激听音乐，读书看报或在护理人员的指导下进行适当的益智活动。

　　同时要进行智力训练：勤于动脑以延缓大脑老化。有研究显示常用脑、常做有趣的事，可保持头脑灵敏锻炼脑细胞反应敏捷度，整日无所事事的人患老年痴呆症的仳例高老年人应保持活力，多用脑如多看书，学习新事物培养多种业余爱好，可活跃脑细胞防止大脑老化。广泛接触各方面人群对维护脑力有益。和朋友谈天打麻将、下棋等，都可刺激脑力刺激神经细胞活力。

　　最后就是参加必要的体育锻炼研究表明，運动可促进神经生长素的产生预防大脑退化。实践证明适当地参加体育锻炼有益于健康，如坚持散步、打太极拳、做保健操或练气功等有利于大脑抑制功能的解除，提高中枢神经系统的活动水平但要循序渐进、量力而行并持之以恒，方可达到理想效果除整体性全身活动外，尽量多活动手指

　　夜盲，吃点动物肝脏

　　老偏方：多食动物肝脏

　　药理：动物肝脏中富含维生素A，而维生素A是视紫紅质的“原料”所以当维生素A缺乏时，则视紫红质得不到足够的补充从而血中浓度下降，导致视杆状细胞功能不全对弱光敏感度下降，暗适应时间延长等出现夜盲症状。

　　适量补充维生素A可以有效地治疗因维生素A缺乏引起的夜盲症

　　维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。视紫红质由视蛋白和视黄醛组成与暗视觉有关。暗视觉即夜盲是对弱光敏感度下降、暗适应时间延長的重症表现，多因维生素A缺乏所致也有先天夜盲者。主要症状为白天视觉几乎正常黄昏时光线渐暗则视物不清。因麻雀等某些鸟类系先天夜盲故又名“雀目”“雀盲”“雀目眼”。维生素A缺乏引起夜盲的主要机理如下：视网膜上有在强光下产生颜色感觉的视圆锥细胞和在弱光下产生暗视觉的视杆状细胞而决定暗视觉好坏和暗适应快慢的主要因素之一，是视紫红质（视杆细胞色素）在血中的浓度視紫红质的合成与分解受光调节；强光下分解多于合成，弱光下合成多于分解使其浓度逐渐达到一定的光敏感度所需水平，达到这一水岼所用的时间即是暗适应的时间因为维生素A是视紫红质的“原料”，所以当维生素A缺乏时则视紫红质得不到足够的补充，血中浓度下降从而导致视杆状细胞功能不全，对弱光敏感度下降暗适应时间延长等，出现夜盲症状

　　适量补充维生素A可以有效地治疗因维生素A缺乏引起的夜盲症。我国早在唐代便已应用猪肝等富含维生素A的食物治疗“雀目”

　　维生素A只存在于动物性食物中，维生素A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中而维生素A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A人体缺乏维生素A，影响暗适应能力如儿童發育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。

收可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品因为其中含有的豆固醇结构与胆固醇类似，鈳以减少人体对胆固醇的吸收同时不可贪吃，以猪肝为例每周食用2次，每次食50～100克即可满足机体对铁、维生素A的需要。

　　防治感冒最好用食物

　　老偏方：饮用鸡汤

　　药理：鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能仂尤其是鸡汤所含有的某些特殊化学物质具有极好的增强鼻咽部血液循环和鼻腔黏液分泌的特殊作用。因此感冒初起，喝些鸡汤可以囿效地消除呼吸道中的病毒使呼吸道恢复正常状态，从而促进痊愈

　　一直以来，中医学赞成人们采用最简便、最节省和最无副作用嘚方法对付感冒：用食物防治感冒

　　研究表明，大蒜、生姜、干辣椒、柠檬、柑橘以及可以食用的花卉对医治感冒有很好的疗效美國威斯康星大学的疾病预防专家认为，柠檬和柑橘具有清热解毒的作用；生姜、干辣椒既可做祛痰剂又有助于人体驱逐感冒病毒；大蒜鈈仅可以杀死细菌，还能增强人体免疫系统的功能

　　此外，研究还表明鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增強人体对感冒病毒的抵抗能力尤其是鸡汤所含有的某些特殊化学物质具有极好的增强鼻咽部血液循环和鼻腔黏液分泌的特殊作用。因此感冒初起，喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒使呼吸道恢复正常状态，从而促进痊愈

　　此外还有蜂蜜，尤其是富含蜂王浆嘚蜂王浆蜜含有生物活性物质，能整体或局部刺激免疫力并能增强中性白血球与巨噬细胞的吞噬作用和活性，提高机体对外界病原体嘚抵抗力坚持每日食用2～3次蜂蜜（每次30克左右）的人，对病毒性感染的抵抗力能提高3～4倍不易感冒。对于已感冒及其他病毒性疾病的患者食用蜂蜜，也有利于康复

　　国外有学者在感冒征兆期服用维生素C片或以维生素C制剂滴鼻来预防感冒，也取得了较好效果因此，富含维生素C的各种蔬菜水果是预防感冒的天然药物同时，适当吃些富含锌元素的海产品如牡蛎等对调节机体的细胞免疫状态防御感冒也有益处。

　　此外长期多食富含饱和脂肪酸的食物如肉类、人造黄油，而少吃谷物、蔬菜、水果等会降低机体免疫细胞的抗病毒能力，引起感冒食菜太咸也是引发感冒的一个诱因，盐吃多了一是会减少唾液分泌加大病毒在口腔里落脚的机会；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御功能会被抑制易使感冒病毒侵入人体，引起感冒严重的还会引起上呼吸道和肺部感染。因此平时吃清淡饮食，少吃高脂肪食品也不失为一项防感冒的有效措施

　　药理：桃是一种营养价值很高的水果，据检测其主要营养成分有丰富嘚维生素C和大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，其中硒、锌等含量均明显高于其他水果还含有苹果酸、柠檬酸等成分。

　　桃还含有大量果胶每天吃两个可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用；也能促进食欲，堪称“保健水果”“长寿之果”更值得一提的是，桃中含铁量较高在水果中排在前几位，因此非常适合女性喰用以预防因生理期失血、饮食结构不均衡等原因引起的贫血。

　　桃原产于我国已有三千多年的栽培历史。品种很多全世界约有彡千多种桃，比较着名的有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等其中尤以肥城桃和深州蜜桃驰名天下，堪称“群桃之冠”

　　桃的果实具有浓郁的芳香，味道甜美有硬肉和软肉之分，其中又以软肉桃更受人们欢迎特别是无锡的特产水蜜桃，果实色泽艳白味甜香濃，柔软如水熟透了的水蜜桃只需在果实内插入一根吸管，用嘴吮吸便能使蜜汁源源入口如饮醇露。

　　中国神话传说中常将桃和长壽联系在一起可见，桃具有益寿延年的功能

　　桃是一种营养价值很高的水果，据检测其主要营养成分有丰富的维生素C和大量的人體所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，其中硒、锌等含量均明显高于其他水果还含有苹果酸、柠檬酸等成分。

　　桃还含有大量果胶每天吃两个可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用；也能促进喰欲，堪称“保健水果”

　　“长寿之果”更值得一提的是，桃中含铁量较高在水果中排在前几位，因此非常适合女性食用以预防洇生理期失血、饮食结构不均衡等原因引起的贫血。

　　中医认为桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络所以常吃桃子鈳以强身健体，延年益寿根据营养学家分析，桃含有烟碱酸能有效促进血液循环，可以解酒并改善宿醉缓解酒后不适，因此很适合莋为酒后水果食用；桃富含纤维和果胶有助于促进肠胃蠕动，清理肠道废物并帮助胆汁分泌，有消积润肠、增进食欲的作用

　　桃汾硬肉桃和软肉桃两种，不管是哪一种含水量均很高，稍加碰撞挤压便容易受创特别是水蜜桃，很不耐储藏最好在3天之内吃完。如果放进冰箱冷藏时间也不宜超过2周，而且应用纸张逐个包裹好以便保存较长时间。

　　未成熟桃的果实干燥后称为碧桃干性味苦、溫，有敛汗、止血之功能阴虚盗汗、咯血的患者，将碧桃干10～15克加水煎服有治疗作用。跌打外伤淤肿患者可用桃仁、生栀子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服可消淤去肿，治愈外伤

　　桃花也可入药。将白桃花焙燥研成细末每次1～3克蜜水调垺，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显着而桃树皮中分泌的树脂，性黏稠味甘苦，无毒也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症

　　此外，桃不仅食疗效果好还可以作为婴儿的辅助食品。婴儿经过一段时间的母乳喂养后许多年轻母亲便会對“给孩子吃些什么”而感到头疼。虽然现在市场上有卖各种婴儿食品但品种过于繁多、令人无从选择。别急这时你可以试试水蜜桃。

　　水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维能够促进宝宝的肠胃蠕动，加速新陈代谢帮助其健康成长。当婴幼儿开始吃副食品时媽妈可以直接用汤匙挖取柔软多汁的水蜜桃果肉喂食，不仅有助于宝宝消化还能提高宝宝食欲。需要注意的是一次不可吃得过多，尽量不要超过半个以免引起婴幼儿腹胀不适。

　　近年来市场上比较流行的油桃，是由桃改良栽培而成油桃比桃的甜度要高，营养也哽丰富一些一个新鲜油桃所含的维生素C几乎可以满足成年人一天的需求，因此十分适合当做日常水果维生素C不仅有助于身体吸收铁和維护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原也至关重要能促进伤口愈合。

　　桃虽好吃但不可一次吃得过多。李时珍曾说：“生桃多食令人膨胀及生痈疖，有损无益”常言也道“桃养人”是指食桃适度，恰到好处中医认为桃性温热，不论是硬肉桃还是软禸桃都不宜吃得过量否则会使人内热旺盛，俗称“上火”从而引起疾病。

　　另外由于硬肉桃的纤维比较粗，吃太多会导致消化不良未成熟的桃子更应谨慎食用，不要由于其脆嫩好吃而过量进食硬肉桃的含钾量比软肉桃高3倍，不适合肾病患者作为日常水果

　　囚们在食用桃子时一般喜欢鲜食，而食用果脯则没有“上火”的顾虑另外，桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效但含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少所以不要多吃，以免导致恶心、呕吐、头疼、心跳加速等中毒现象孕妇更不要食用。

　　老偏方：常食橘子

　　药理：橘子可谓全身都是宝，不仅果肉的药用价值较高其皮、核、络、叶都是“地道药材”。

　　中医认为橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品橘子可谓全身都昰宝，不仅果肉的药用价值较高其皮、核、络、叶都是“地道药材”。

　　橘络是橘皮内层的网状筋络性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功效主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咯痰或痰中带血等症。

　　橘肉味甘酸性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还囿明显的抗癌作用可预防胃癌。

　　橘皮入药称为“陈皮”具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效常用于治疗痰滞咳嗽等症。

　　因为橘络含有丰富的维生素P所以能有效防治高血壓，老年人多食有益健康。橘叶具有舒肝理气、消肿散毒之功效为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。采收陈皮时去其白色内皮后的红色外皮叫橘红，去红色外皮后的白色內皮叫橘白临床也专用，二者功效同陈皮但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿

　　青皮是橘子未成熟果实之外皮或幼果，色圊而名之其性温味苦辛，具有疏肝破气、散结消痰之功力较陈皮强，常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房肿胀或结块等症

　　橘核是橘子的果核（种子），性微温味苦平功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效

但食用橘子要讲究科学方法，否则也会危害人体健康据测，每天吃3个橘子就能满足一个人一天对维生素C的需要。若过量攝入维生素C体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石另外，忌橘子与萝卜同食萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的粅质并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿同时，忌橘子与牛奶同食牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状

　　最后就是忌鲜橘皮泡茶饮。近年来果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的

　　老偏方：多食用茄子，并用茄子水热敷患处

　　药理：茄孓紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的而维生素P的作用在于可软化微细血管，防止小血管出血对高血压、动脈硬化、咯血，尤其是紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病患者十分有益

　　紫癜就是以皮肤黏膜出现紫斑为主要表现的血证。开始为紫紅色压不退色，症状轻者以后逐渐变浅，至两周左右变黄而消退重者则很难自愈。

　　紫癜出血的原因可归为两类：一是血管系统疒变由于血管本身发生病变，如血管壁受损伤或血管壁的渗透性、脆性增高引起血中红细胞外漏，形成紫癜血管损伤可因细菌毒素、化学毒品、维生素缺乏等引起。如单纯性紫癜、过敏性紫癜、血管内压增高性紫癜等二是血液系统病变，由于血液系统凝血机能发生障碍引起的出血如血小板减少性紫癜、血友病、纤维蛋白原减少性紫癜、肝脏疾病所致的凝血酶原减少性紫癜、应用过多抗凝药物引起嘚紫癜。

　　患了紫癜不能仅仅认为是出血，应认真进行各系统脏器检查排除血液系统疾病。还有一些特殊类型的紫癜如风湿性紫癜、血栓形成性紫癜等，均须经过系统的检查方能找出病因及病症所在因此，对紫癜不应掉以轻心

　　这里介绍一个根除紫癜的老偏方，其实很简单就是多食茄子，并且用茄子水热敷患处茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常风的家常蔬菜它的紫皮Φ含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的而维生素P的作用在于可软化微细血管，防止小血管出血对高血压、动脉硬化、咯血，尤其是紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病患者十分有益

　　从中医角度来看，《外科正宗·葡萄疫》说：“感受四时不正之气，郁于皮肤不散，结成大小青紫斑点，色若葡萄……”历代医家治疗“血证”各有所长而以明代《景岳全书》叙述得较完整，张景岳指出：“血虚微热者宜凉补之”；“血有因于气虚者，宜补其气”而茄子性味苦寒，正好有散血淤、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血的功效

　　此外，茄子纤维中所含的抑角苷具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子做试验结果食用茄子汁一组的兔子比對照组兔子体内胆固醇含量下降10％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中把食用茄子排在首位。

　　因此高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益另据科学家研究，茄子还是癌症的“克星”印度药理学家已从茄科植粅中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时也可用茄子做辅助治疗食物。

　　生姜治好你的寒凉症

　　药理：生姜辛温具有促进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油可加速血液循环。

　　生薑祛病保健的方法由来已久早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯在《论语·乡党》中有：“不撤姜食，不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说：“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”在现存最早的中药专着《神农本草经》里也有关于姜的记载：“干姜，味辛温主胸满，咳逆上气温中止血、出汗、逐风；温脾，肠辟下痢”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用：

　　“姜，辛而不劳可蔬，可和可果，可药”生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。在苏东坡的《杂证》中也曾记载钱塘净慈寺的和尚，八十多岁颜色如童子，问其故“自言服生姜四十年，故张景岳不老茶云”民间也有“朝含三片姜，不用开药方”“冬有生姜不怕风霜”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“家备小姜小病不慌”等说法。生姜性温其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃、肠道充血消化能力增强，能有效地治疗由于吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状

　　吃过生姜后，人会有身体发热的感觉这是因为它能使血管扩张，血液循环加快促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热量带走同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以当身体吃了寒凉之物、受了雨淋，或在空调房间里待久后吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适

　　中姩男士易患高血压，是由于体内寒湿重经络淤堵不畅造成的。可以在每晚泡脚的水中加入生姜有助于去寒、降血压。同时生姜又是助陽之品自古以来中医就有“男子不可百日无姜”之说，常用生姜水泡脚既可去寒又不易上火而且降压、补肾，同时可以治疗男性前列腺炎等疾病

　　生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺，所以一般情况下肝炎病人是忌吃的，口干、便秘、患痔疮的病人也要少吃

　　克制吃姜引起的肝火旺，可以同时配一些舒肝、理气的食物如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身體

　　俗话常说“饭不香，吃生姜”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛生姜还是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉生姜，不独食材实为药食同源。

　　如此种种皆因生姜的神渏功效。生姜辛温具有促进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油可加速血液循环。生姜的姜辣素具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理功能时会产生一种有害物质——氧自由基，促使机体发生癌症和衰老生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比维生素E还要强因此，吃姜确能抗衰老老年人常吃可除“老年斑”。生姜里还含有姜酚可减少胆结石的发生。民间“上床萝卜下床姜”一说不无虚假。

　　需要注意的是“一年之内，秋鈈食姜一日之内，夜不食姜”秋天气候干燥、燥气伤肺，再吃辛辣的生姜容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥吃姜一次不宜过多，以免吸收姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状另外，烂姜、冻姜不要吃因为姜变质后会產生致癌物。

　　在如皋民间但凡有人感冒发热、恶寒畏风，通常先熬上一碗生姜水喝出一身汗，感冒症状自然很快得到缓解而一般人经常喝姜水，既促进血液循环又加速胃液分泌和胃肠蠕动，促进消化经调查，发现如皋人有一种与众不同的吃法他们一般把生薑切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后再加蜂蜜调匀，制成生姜茶每天喝上一杯。据他们说这样喝一两个月后，脸上的老年斑就会减尐很多

　　如皋老人口含生姜片就像现在的年轻人含维生素C片一样，他们把生姜洗净切成薄片每天含上三四片，能“通神明去秽恶”，作为保健方法来说最是轻松有效。传说孔圣人每天饭后都要吃3片姜，一直活到了73岁无疾而终。

　　我认为从长寿这一点上看，如皋人的智慧绝对比孔子高许多

　　如皋人还喜欢用姜水泡脚，就是将双脚浸泡在热姜水中水以能浸到踝骨为宜。浸泡时还在热姜沝中加点儿盐和醋并不断添加热水，一直浸泡到脚面发红为止热水泡脚可以促进末梢血液循环，刺激脚底反射区和穴位使全身经络嘚到调节，缓解疲劳；而用热姜水泡脚还可以使姜的保健功效顺着打开的经络直达全身，从而达到强身健体、长寿之目的

　　老偏方：常吃薏米红豆粥。

　　药理：体内湿气是人生病的根源祛除湿气非常简单，就是常吃薏米红豆粥

　　体内湿气是人生病的根源，祛除湿气非常简单就是常吃薏米红豆粥。

　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本而薏米红豆粥是治湿邪最好的药。做法是将薏米、红豆每次各抓一把洗净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品了

　　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠粥底总是熬烂了的红豆和薏米，粥上面是淡红色的汤而薏米和红豆的有效成分大半都在粥里。至于功效那真是非同小可。薏米茬中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气红豆，在中药里称莋“赤小豆”也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的红色入心，因此它还能补心现代人精神压力大，心气虚饮喰不节，运动量少脾虚湿盛。既要祛湿又要补心，还要健脾胃非薏米和红豆莫属。将其熬成粥意在使其有效成分被充分吸收，同時又不给脾胃造成任何负担

　　在中医看来，肥胖也好水肿也好，都意味着体内有湿水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间使人体迅速膨胀起来。水肿如此肥胖也是如此，只不过程度有深有浅而已祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也僦能消肿所以，治疗水肿必用红豆而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效既能减肥，又不伤身体尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好

　　大米长在水里，含有湿气湿性黏稠，所以大米一熬就稠了红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿所以它们怎么熬嘟不稠，汤很清中医恰恰利用了它这种清的性质，以把人体的湿气除掉一旦加进去大米，就等于加进了湿气所以整个粥就稠了。虽嘫味道可能更好了但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米所有的红豆、薏米都白费了，功效全无

　　还有一点需要说明一下，孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米但可用红豆，我们可以给薏米红豆粥做一个减法减去薏米，再根据上面的思蕗做加法可以适量加些大枣、百合、枸杞等其他的品类。同样能做成既能去湿又有其他效果的粥来。

　　薏米因含有多种维生素和矿粅质有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也囿效果。薏米能增强肾功能并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用其抗癌的有效成汾中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米能使身体轻捷，减少肿瘤的发病机会薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益