声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。菠萝含有菠萝蛋白酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
　　健康隐患
　　菠萝味美汁多，令人垂涎。但菠萝中含有菠萝蛋白酶，过敏体质的人吃了会发生过敏反应，引起菠萝病。一般吃后15分钟到1小时内发生腹痛、吐泻、头昏，皮肤潮红、发痒，有的起荨麻疹。患者四肢、口唇发麻，严重者会呼吸困难，甚至休克。
　　一旦出现过敏反应，即应送医院施治，使用扑尔敏、苯海拉明等抗组胺药；严重者使用皮质激素及其他综合治疗。
　　挑选妙招
　　a.看外形。优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
　　b.看表皮。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
　　c.看果肉。果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
　　用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的成熟度好；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。
　　成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。
　　如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软、呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
　　紧急补救
　　预防菠萝病的办法是：先将菠萝削皮，挖掉果丁，然后切片，在盐水中浸泡30分钟以破坏菠萝蛋白酶，然后再洗去咸味，就可以消除过敏性物质，还会使菠萝味道更加甜美。既往吃菠萝发生过敏反应者，则以忌吃为宜。
　　版权声明：本文为《家庭医生》（微信号：jtys1983）原创，转载请点击“阅读原文”获得授权。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学（原中山医科大学）...吃菠萝的好处 多种吃菠萝的方法
　　不仅味道酸甜，非常可口，还有丰富的营养价值，你知道菠萝都有哪些营养价值吗?吃菠萝又有哪些好处呢?今天小编将和你一起去了解一下菠萝的奥秘，看看菠萝到底有多少营养和好处，还有多种的菠萝吃法！
　　1、开胃消化
　　菠萝性味甘平，不但具有健胃消食的作用，还有补脾止泻、清胃解渴等功效。不仅如此，菠萝还可以使菜肴口感清爽，帮助妈妈们解决宝宝的厌食症的问题。饭后的一个小时食用菠萝最有助于消化。
　　2、美白嫩肤
　　菠萝中丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。
　　3、减肥
　　菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素和16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。
　　4、止高血压
　　菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
　　5、止咳
　　新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
　　6、吸附异味
　　家里装修后，把菠萝放在室内可以吸附异味，但是用过的菠萝千万不能食用。
相关阅读推荐:
在我们的身边，有很多食物其实都有着独特的魅力。
对于尿频很多人都以为是小事。其实这说明肝肾虚了！
大蒜杀菌消炎，但你知道吃烤大蒜后会发生什么吗？波罗的功效与作用(2)_水果-美食城
您的位置： >
波罗的功效与作用
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：&&&& 08:57:28
效与作用】菠萝果实汁液丰富，酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸，含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。
每100克菠萝含水分87.1克，糖类物质(主要为还原糖和蔗糖)8.5克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维素1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，萝卜素0.08毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.02毫克，维生素c18毫克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
(1)健胃消食：菠萝含有蛋白质分解酶，具有帮助消化的作用。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝有帮助消化的作用。菠萝又能分解肠内腐败物，能够治疗腹泻和消化不良等病症。
(2)利尿作用：菠萝中所含的糖、盐及酶，有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿。
(3)溶解血栓：菠萝汁中所含的菠萝蛋白质酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，还能防止血栓形成，从而大大减少心脏病人的死亡率。
(4)润肺止咳：菠萝中含有的菠萝蛋白酶，可疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
(5)通便作用：菠萝中含有的大量食物纤维，可促进排便，对有一定的疗效。
此外，夏食菠萝可以防止中暑。
【食性】甘、酸，平。归脾、胃、肾经。
【功效】健胃消食，生津止渴，润肠通便，利尿消肿。
【饮食调养】可治疗中暑烦渴、肾炎水肿、高血压、大便秘结、支气管炎等症，并对预防血管硬化及冠心病有一 延伸阅读
上一篇：下一篇：
123 推荐食谱
波罗的功效与作用心得，感谢您的参与！
搜索相关文章
12-19 01-05 01-05 01-05 01-05 01-05}