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何首乌生用，制用有不同的功效
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文章导读：
　　何首乌作为药用，最早起始于唐代，当时叫交藤，传说是由于一位叫何首乌的人吃了此物后头发由白变黑，因而更名为何首乌。
　　何首乌作为药用，最早起始于唐代，当时叫交藤，传说是由于一位叫何首乌的人吃了此物后头发由白变黑，因而更名为何首乌。
　　生用，制用有不同的功效
　　制何首乌具有补益精血的功效；生何首乌具有解毒，截疟，润肠通便的功效。古代一些著名医药书籍记载，何首乌能&益血气，黑髭发，悦颜色。久服长筋骨，益精髓，延年不老，并能治瘰疬，消痈肿、疮、头面风疮，治五痔。&现在一般用于以下病证：
　　1．精血亏虚由精血亏虚引起的须发早白，头晕眼花，牙齿松动，腰膝酸软，以及血虚萎黄，失眠多梦，耳鸣耳聋等病症。用制首乌配伍熟地、当归、枸杞子等补益精血药同用。对老年人身体虚弱，精血亏损，以及壮年未老先衰、身体虚弱者，制何首乌更常用。
　　2．瘰疬疮痈，皮肤瘙痒用生何首乌，常与苦参等配用；治疗皮肤瘙痒，常用单味生何首乌煎液外洗，具有较好止痒解毒功效。
　　3．肠燥便秘属于精血亏虚引起的大便燥结，排便艰难者更为适用，亦用生何首乌，而非制何首乌。
　　4．久疟亦用生何首乌，常配伍人参、当归、草果等。
　　5．高脂血症
　　何首乌是蓼科多年生草质藤本植物何首乌的块根，主要为野生，全国大部地区都有生长，主产于河南、云南、广西、广东以及华东各省。常生长在山区农村的地边、路边以及丘陵地带，多生长在地边的篱笆间，茎藤缠绕，很是好看。
　　一般于秋末冬初或初春时期采挖何首乌，削去两端，洗净。个大的一般切成块，晒干后即为何首乌药材。
　　揭秘&男女人形何首乌&
　　在何首乌药材商品市场上，少见有伪品与掺伪现象。但民间及一些市集上偶有&男女人形的何首乌&叫卖，推销者常常编造谎言，并赋予神秘色彩，高价兜销。其实这是造伪者将一种根长得很快的植物(多数是薯蓣科或蓼科的草质藤本植物)，种在预制成男女人形的模型盒里，经一年半载，其根长满了模型盒，因而成男、女人形，去其盒就成了&男女人形何首乌&了。如果以真实何首乌药材的特征与之对比，很易将其揭穿的。
　　何首乌药膳方
　　1．首乌延寿茶(《巧用营养滋补药》)
　　制何首乌、熟地、怀牛膝、女贞子、桑椹子、菟丝子各9克，置保温瓶中，以沸水冲泡，盖闷15分钟后，取汁代茶饮，每日1剂。
　　具有补肝肾，强筋骨，乌须发的功效，用于大病后肝肾阴虚所致的头晕眼花。耳鸣腰酸，手足麻木，须发早白或脱落。
　　2．首乌粥(民间方)
　　制何首乌研末25克，粳米(或小米)50克。先将米煮粥，半熟时加入制何首乌细末，边煮边搅拌，至黏稠时即可，加适量白糖。每日1剂。
　　具有补益肝。肾，健脾和胃的功效。用于痛风肝肾亏虚，关节疼痛日久不愈，头晕目眩，失眠健忘，腰膝酸痛。
　　3．何首乌蛋(民间方)
　　制何首乌片50克，鸡蛋2个(或鹌鹑蛋6个)煮熟剥去皮，红糖20克。先将首乌片洗净，入锅加水煮开半小时，加入去皮蛋及红糖，搅拌溶化即可。分2次吃蛋饮汤，早晚各1次。1周1～2剂。
　　具有补肝肾，益精血，抗衰老的功效。用于血虚体弱，腰膝酸软，头昏眼花，须发早白，未老先衰，遗精，带下。
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何首乌的功效与吃法
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文章导读：
何首乌味苦、干、涩，性温。归肝、心、肾经。生首乌泄性平兼发散，有解毒消肿、润肠通便、截疟的功能。用于风疹瘙痒、肠燥便秘、久虐不止等。黑豆汁制后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、
煮豆汁，除去豆，留液体。将何首乌倒入锅内，煮至近干，取出，用余热蒸干黑豆汁液体，晾干。
1．黑豆、黄酒制
（1）取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得。每何首乌100kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。黑豆汁的制法取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，两次共熬汁约25kg（《药典63》）。黑豆只是制何首乌的一种方式，制何首乌还有其他其他的方式的。把何首乌制作成制何首乌的作用是什么：生的何首乌是有微毒的，必须制何首乌，才能够消除这些毒素的。
（1）将原生何首乌，除去杂质分档，浸12－24小时，洗净，捞起，大只劈开，中途淋水，润透，置蒸笼内，每天蒸足8小时（以上汽后算起），焖过夜，翌晨上下翻动1次，再蒸，如此反复蒸制4天，焖4夜，至内外都呈滋润黑色。取出。晒至半干，切薄片，将蒸时所得之原汁拌入，使之吸尽，干燥，筛去灰屑，
何首乌叶的功效：
【功效】解毒散结#59;杀虫止痒【功用主治-何首乌叶的功效】治疮肿，疥癣，瘰疬。《现代实用中药》：生叶贴肿疡。【用法与用量】外用：生贴、煎水洗或捣涂。
【选方】①治风疮疥癣作痒：何首乌叶煎汤洗浴。(《纲目》)&&
②治瘰疬结核，或破或不破，下至胸前：何首乌叶捣涂之，并取何苜乌根洗净，日日生嚼。(《斗门方》)
【药材的采收与储藏】：带叶的藤茎，于夏、秋采取。但商品大都用藤茎，于秋季叶落后割取，除去细枝、残叶，切成长约70厘米的段落，捆成把，晒干。
【炮制方法】：清水洗净，稍浸泡，捞出，润透后，切段，晒干。中医理论认为黑豆有养血滋阴的功效，用黑豆汁制何首乌可以加强首乌的补肾养血的作用。何首乌的叶子等均有食用和药用价值。
【采集】栽后3～4年春、秋采挖，洗净，切去两端，大者对半剖开，或切厚片，晒干、烘干或煮后晒干。
【药材】何(赤)首乌干燥块根呈纺锤形或块状，长约6～15厘米，膨大部直径3～12厘米，外表红褐色或紫褐色，有不整齐的纵沟，凹凸不平，两端各有一根痕。横断面淡红棕色或淡黄棕色，中心为一个较大的木心，周围有数个类圆形的异形维管束，形成云锦状花纹；干后收缩而有稍突起的皱纹。气无，味苦涩。以质重、坚实、显粉性者为佳。主产河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地。
【临床应用】①治疗疟疾取何首乌6～8钱，甘草0.5～1钱(小儿酌减)，每日1剂，浓煎2小时，分3次食前服用，连用2天。治疗过程中一般无副作用，仅个别有轻微腹泻及腹隐痛现象。
②治疗百日咳取何首乌2～4钱，甘草0.5～1钱，水煎，每日1剂，分4～6次口服。一般无副作用，有些服后有轻度腹泻现象，可加少许诃子或罂粟壳。
2③降低血清胆甾醇将何首乌制成片剂(内含70%浸膏及30%制首乌粉剂)，每次5片，日服3次，连用半月至3个月；或用何首乌1两煎服，每日1次，连服1～2个月。服后少数病例有胸闷、升火感，个别大便次数增多。如连渣内服，其作用似更明显，腹泻现象亦较显著；片剂较煎剂作用明显，大便次数亦增多，但仍能耐受。由此似可说明首乌降低胆甾醇的有效成分可能在药渣部。另据报道，有用何首乌2钱，桑寄生6钱，黄精3钱，为1日量，制成片剂(何首乌研粉过120目筛；桑寄生、黄精水浸1小时后煎2次各20分钟，过滤浓缩成膏，烘干研粉。二者混匀压片)，分2～3次服。治疗后停药1个月复查，其降脂效果尚较稳定。
④治疗疖肿取新鲜何首乌2斤，切片，放锅内(勿用铁锅)加水浓煎成250毫升。外搽患处，每日1～3次。3天内痊愈。唐代有黑豆蒸、黑豆酒煮、醋煮、水煮（《理伤》）等炮制方法，宋代炮制方法有较大发展，除沿用黑豆制法外，增加了单蒸、米泔水浸后九蒸九曝等。现在多用蒸法（中药炮制学）。
何首乌味苦、干、涩，性温。归肝、心、肾经。生首乌泄性平兼发散，有解毒消肿、润肠通便、截疟的功能。用于风疹瘙痒、肠燥便秘、久虐不止等。黑豆汁制后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软等症。同时消除了生首乌滑肠致泄的副作用，使慢性病人长期服用而不造成腹泻。叶茎有一定的药用价值，现在多用何首乌的块根。生何首乌虽然没有毒或者说可忽略，但是有一定的致泄作用（副作用，非毒），经过炮制可大大减少其副作用，所以现在大多把制何首乌作为一种营养补益的东西，较少用生品。
首乌是四大仙草之一，不仅具有乌发补肾的功效，更是秋冬进补佳品。中药材调理无毒副作用但调理较慢，健康通建议您一次多购买几斤，持之以恒方显成效。制首乌是非常硬的，磨粉后吃着是有沙沙的感觉。开水冲泡后，等待一会儿，首乌粉会有一些沉淀到杯底。
是全国最大的首乌养生门户,是以首乌祖传宫廷秘方治疗白头发如何让白头发怎么变黑,脂溢性脱发,腰肌酸软,肾虚盗汗,等症状的首乌养生产品门户。24小时联系热线：400-
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何首乌 功效和作用
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首乌的功效：
　　苦甘涩微温。肝，肾。补益精血，截疟，解毒，润肠通便。
首乌的作用：
　　1、促进造血功能2、增强免疫功能3、降血脂与抗动脉粥样硬化
4、保肝5、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。6、对内分泌的影响7、润肠通便
　　首乌的功效：
　　苦甘涩微温。肝，肾。补益精血，截疟，解毒，润肠通便。
　　中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
　　著名的抗衰老方剂&首乌丸&、&七宝美髯丹&、&嵩山首乌茶&就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的&脂褐素&在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。首乌的单用量为每天10～15克。
　　首乌的作用：
　　1、促进造血功能
　　小鼠皮下注射首乌液0.2g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。
　　2、增强免疫功能
　　何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌6g/kg，连续给药7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。何首乌水煎醇提物对小鼠T淋巴细胞及B淋巴细胞免疫功能均有增强作用，前者作用更为显著。何首乌提取物25-100mg/kg，腹腔注射，连续给药3日，可显著提高正常小鼠由ConA诱导的胸腺和脾脏T淋巴细胞增殖反应；皮下注射5-100g/kg，连续3日，可明显增加正常小鼠脾脏抗体形成细胞数，以50g/kg组作用最显著。
　　3、降血脂与抗动脉粥样硬化
　　高脂血症大鼠每日灌胃何首乌4g/kg，连续10日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇（TC）及血清甘油三酯（TG）的含量。对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌4周，可明显降低血清TC含量和提高HDL/TC比值。另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，何首乌灌胃7日，不仅能降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。何首乌水提液32g/kg喂养小鼠1个月，能明显提高HDL-C水平。何首乌掺入到饲料中喂养大鼠，90日后，也可明显升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对&脂蛋白有明显抑制作用。何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续6周，血浆HDL-C/TC比值显著升高，大剂量组作用更为显著。各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
　　4、保肝
　　何首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能抑制由ADP、NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。
　　5、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。
　　给404日龄的老年喂饲含首乌粉的饲料190日，能明显延长老年鹌鹑半数死亡时间。何首乌可延长果蝇二倍体细胞的生长周期，使细胞生长旺盛，延长果蝇的寿命。大鼠灌服何首乌醇溶部位和水溶部位都能促进细胞分裂增殖，延长大鼠皮肤二倍体成纤维细胞的传代数。何首乌水煎液给老年小鼠喂服，能降低脑内MAO-B活性，提高脑组织中5-HT、NE及DA含量。赤首乌、白首乌混合制剂及赤首乌煎剂对大鼠、小鼠离体脑内MAO-B活性均有显著抑制作用。老年大鼠服用何首乌2个月，能改善老年大鼠纹状体多巴胺能神经系统的功能。
　　何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。
　　何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液，能明显增强血中SOD活性。炮制对首乌抗氧化作用有一定影响，新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LPO含量，生品对SOD和LPO无明显影响。首乌醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LPO含量。
　　6、对内分泌的影响
　　何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃，可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，对摘除双侧肾上腺的小鼠，可使其应激能力明显提高，减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。何首乌对血糖的影响有一定的时效关系，给家兔口服首乌煎剂后30、60分钟内血糖升高达峰值，之后逐渐下降，6小时后血糖比正常低。大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量，及低亲和力高容量两种受体，老年小鼠结合容量显著降低，但亲和力无变化。何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。
　　7、润肠通便
　　何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。
　　8、其他药理作用
　　曾有报道，何首乌各种炮制品（生首乌、酒蒸首乌、黑豆汁蒸首乌、清蒸首乌）水煎液体外对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901、副伤寒杆菌从白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等均有不同程度的.抑制作用，其中生首乌煎剂抗金黄色葡萄球菌作用比其他炮制品强，制首乌水煎剂对白色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎剂和地黄汁蒸首乌水煎剂对白喉杆菌的抑制作用比其他首乌强。何首乌对流感病毒有一定抑制作用。此外，何首乌还有减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等作用。
　　综上所述，与何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分。
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何首乌食疗价值
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首乌常识先容：何首乌为蓼科动物何首乌的块根。何首乌多年生环绕纠缠藤本，生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛
　　中。散布于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。培养3至4年劳绩，秋天落叶后
　　或初春萌生前采挖。撤除
　　别号：首乌、赤敛、陈知白、红内消、马肝石、山伯、山精、夜交藤根、赤首乌、山首乌、药首乌、何相公。何
　　首乌常识先容：何首乌为蓼科动物何首乌的块根。何首乌多年生环绕纠缠藤本，生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛
　　中。散布于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。培养3至4年劳绩，秋天落叶后
　　或初春萌生前采挖。撤除茎藤，将根挖出，洗净土壤泥像，大者切成2厘米左右的厚片，晒干或烘干即成。
　　何首乌块根呈团块状或不规矩的纺锤形。长5至15厘米，直径4至12厘米。概况红棕色或红褐色，舒展不服，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体得，质坚固，不宜折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管教，环形分列，构成&云锦斑纹&中间木部较大，有的呈木心。气微，味微苦有甘涩。
　　以体重、质坚固、粉性足者为佳。
　　使用提醒：外敷：煎汤，10至20克；或熬膏、浸酒；或入丸、散。外用：适当，煎水洗、研末撒或调涂。
　　何首乌养分阐发：
　　何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有用成份。
　　何首乌对实行性家兔血清胆固醇的增高有按捺感化，能加重动脉内膜斑块的构成和脂质沉积，从而减缓动脉粥样软化的构成；对离体蛙心有高兴感化。并有减慢心率及增长冠脉流量的感化；能加强免疫功效，重要为加强单核-吞噬细胞体系吞噬功效和细胞免疫；另有强健神经，健脑益智感化；使动物血糖先降低后低落；促成红细胞的天生；促成肠管爬动而呈泻下感化等。生首乌经炮制后，糖含量增长，连系蒽醌衍生物的含量低落，游离蒽醌衍生物含量明显增长，故泻下感化不再呈现。
　　药理研究证实，何首乌能促成人体淋巴母细胞的转化。另有低落血清胆固醇、抗动脉软化、抗光毒等感化。
　　何首乌得当人群：
　　大便溏泻及有湿痰者慎服。
　　何首乌食疗感化：
　　何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；
　　性和质涩，可升可降；具备补肝肾，益精血，润肠通便，祛风解毒，截疟的成果；
　　主治肝肾精血不足，腰膝酸软，遗精耳鸣，头晕眼花，心悸失眠，须发早白，脾燥便秘，风疹癣疥，皮肤瘙痒，疟疾，瘰疬，脾气风，痔疮，疮痈。
　　何首乌食品相克：
　　何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
　　何首乌做法引导：
　　1.补肝肾、益精血宜用制何首乌；润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
　　2.何首乌忌铁器。
　　3.肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
　　4.贫血精亏，肠失津润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以加强养血润肠通便之效；若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳同等用。
　　5.贫血而至风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍外敷；凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
　　何首乌对肝脏肝侵害及不良反响
　　2006年，英国药品和康健产物办理局（MHRA）公布了有关何首乌不良反响的相关消息。
　　在传统中药中，何首乌的根块被用作补益剂和抗朽迈剂，经常使用于医治脱发和头发早白。相关制剂有ShenMin、首乌片和首乌丸。
　　自日，有7份猜疑与何首乌相关的不良反响病例经由过程黄卡体系（YellowCardScheme）报送到了英国药品和康健产物办理局（MHRA）。7例陈述均与肝侵害有关，此中1例为肝功效异常，7例均见黄疸，2例为肝炎，1例黄疸并肝功效侵害。患者包含5名女性，2名男性，春秋为36-70岁。用药缘由为医治脱发（3位服用ShenMin，3位服用首乌丸）。所有患者在停药后均病愈。
　　文献中也有服用何首乌引发肝炎的病例陈述。何首乌制剂相关的不良反响表现具备不少肝病的体征和症状。包含黄疸（皮肤、巩膜黄染）、尿色变深、恶心、吐逆、乏力、虚弱、胃痛、腹痛、食欲消退。若呈现以上症状请实时就诊。如确诊为肝侵害，发起遏制服用何首乌。
　　发起有肝病史大概其余紧张疾病的患者，需在大夫引导下服用该类药物。用药前（包含使用中草药制剂）请咨询大夫或药师以确保获得公道的医治。
　　主治：
　　解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
　　1、骨软风疾（腰膝痛苦悲伤，遍身瘙痒，行步困难）。用何首乌（以有斑纹者为最佳）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，掏出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
　　二、皮里作痛（不知痛在那边）。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
　　三、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。
　　四、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。
　　五、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有殊效。
　　六、瘰疬结核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首乌根洗净，逐日生嚼，并取叶捣烂涂患处。
　　七、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上折磨，加酒等量，再煎开几回后，存酒，随时饮用；取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。康复后，药可常服。
　　八、大风疠疾。用何首乌（以大而有斑纹者为宜）一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。
　　九、疥癣。用何首乌、区叶平分，水煎浓汤洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤沐浴，也有用。
　　用法用量--6～12g.补益精血宜制用；解毒，截疟，润肠宜生用；鲜何首乌润肠之功较生首乌更佳。
　　储藏--置枯燥处，防蛀。
　　苗如木槁，叶有光芒，形如桃柳，有牝牡：雄者苗色黄，雌者苗黄赤，根远不外三尺，夜则苗蔓订交。其根味甘温无毒，茯苓为使治五痔腰膝之病，寒气肉痛，历年劳瘦痰癖，长筋力，益精华，壮气驻颜，黑发延年。何首乌多散布在低干冷带，其成果奇异卓然，最着名的莫过于八仙的张果老误食飞升的传说。在鲁迅的《从百草园到三味书屋》中提到吃了根部像人形的可以羽化，固然是科学。
　　《何首乌录》称：&忌猪、羊肉血。&
宋《本草衍义》载：&何首乌，兼黑髭鬓，与萝卜相恶，令人髭鬓早白。&
　　乌发汤
　　乌发汤的建造质料：
　　主料：羊肉1000克羊头一只。羊骨1000克。熟地黄30克,淮山药30克,丹皮15克,枣皮15克,泽泻15克,何首乌50克,当归6克,红花6克,菟丝子230克,天麻15克。侧伯叶10克,黑豆60克,黑芝麻50克,胡桃肉50克。味精5克,盐10克,姜50克,葱白50克,胡椒15克。
　　教你乌发汤怎样做，若何做乌发汤才好吃
　　1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口。
　　二、将羊肉、羊头（冲破）。羊骨用净水洗净。
　　三、羊肉剔去筋膜，入滚水锅内往来来往血水，同羊头、羊骨、药物袋同时下锅，参加净水，放入生姜、葱白、胡椒，先用武火将汤烧开，打去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用苫痨牢佬∈30分钟，待羊肉酥烂即成。
　　四、药袋捞出不消。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精，食盐调味
　　核桃首乌生发汤
　　核桃首乌生发汤的建造质料：
　　主料：核桃20克,何首乌30克,杜仲30克,枣（干）10克,姜5克
　　调料：盐2克
　　核桃首乌生发汤的特点：
　　汤浓味美，养分丰硕。
　　教你核桃首乌生发汤怎样做，若何做核桃首乌生发汤才好吃
　　1.核桃去壳，取仁；
　　2.红枣去核；
　　3.瓦煲中参加净水适当，用旺火烧沸，放入核桃仁、何首乌、杜仲、姜片、红枣煲约2小时；
　　4.参加精盐调味即成。
　　小帖士-食品相克：
　　核桃：核桃不能与野鸡肉一块儿食用，肺炎、支气管扩大等患者不易食之。
　　核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记录：&喝酒食核桃令人咯血&。大概是由于核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，两者同食，易致血热的原因。特别是有咯血重病的人，更应禁忌。如支气管扩大，肺结核患者，饮白酒便可引发咯血，不与核桃共食，亦可致病。
　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
　　首黝黑豆粥
　　制首黝黑豆粥的建造质料：
　　主料：黑豆30克,何首乌20克,枣（干）30克,稻米100克
　　调料：冰糖30克
　　教你制首黝黑豆粥怎样做，若何做制首黝黑豆粥才好吃
　　1.将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗清洁，去泥沙；
　　2.冰糖捣碎；
　　3.将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适当水，置旺火上烧沸；
　　4.用文火煮45分钟，参加冰糖搅匀即成。
　　制首黝黑豆粥的建造要诀：
　　制首乌属于何首乌的一种。
　　小帖士-食品相克：
　　黑豆：《本草经集注》记录有：&黑豆恶五参、龙胆&。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
　　稻米：唐&孟诜：&粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒肉痛。&
　　清&王盂英：&炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。&
　　何首乌炖鸡
　　何首乌炖鸡的建造质料：
　　主料：母鸡500克
　　辅料：何首乌30克
　　调料：黄酒5克,盐5克,色拉油15克,姜2克
　　教你何首乌炖鸡怎样做，若何做何首乌炖鸡才好吃
　　1.鸡去毛和内脏，洗净；
　　2.姜洗净，切片；
　　3.何首乌碾成粉末；
　　4.何首乌粉末用白纱布包裹3层(以避免粉末漏出)，放入鸡腹内；
　　5.取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，掏出何首乌末；
　　6.黄酒、精盐、姜、色拉油参加调味，中火5分钟，至鸡肉离骨便可。
　　小帖士-食品相克：
　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
　　首乌炖排骨
　　首乌炖排骨的建造质料：
　　主料：猪排骨(大排)1000克
　　辅料：何首乌100克,黑豆100克
　　调料：大葱5克,料酒3克,盐4克
　　教你首炖排骨怎样做，若何做首炖排骨才好吃
　　1.将猪排骨小段，下滚水锅氽一下备用；何首乌、黑大豆洗净备用；大葱切花。
　　2.将何首乌、黑大豆、排骨，葱花、料酒、盐放入砂锅，用旺火烧开，改用小火炖至熟烂可。
　　小帖士-康健提醒：
　　合用于头发早白，病后虚弱、头昏耳鸣、忘记失眠等症。
　　小帖士-食品相克：
　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
　　黑豆：《本草经集注》记录有：&黑豆恶五参、龙胆&。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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