>何首乌详细介绍
何首乌的营养成分表
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营养素含量(每100克)
蛋白质(mg)
【性质】温
【五味】甘
【热量】0.00大卡(千焦)/100克
【功效】补血益气,止血凉血,亮发,发汗解表,消炎止痛
【何首乌是什么】 何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。夏、秋开黄白花，似葛勒花。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。
食物的性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
何首乌的食疗价值
　　食疗价值：
　　1、补血益气：何首乌铁的含量高，吸收好，促进红细胞的生成，用于肝肾精血不足，遗精耳鸣，头晕目眩，心悸失眠，须发早白，脾燥便秘，风疹癣疥，皮肤瘙痒，疟疾，瘰疬，脾性风，痔疮，疮痈。
　　2、发汗解表：何首乌含有的碳水化合物对自汗不止有很好的疗效。用何首乌末，调唾液，封脐上。
　　3、止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
　　4、止血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。用何首乌末敷上即止。有特效。
　　适宜人群
　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。适宜出血性疾病的患者，月经过多，血崩的妇女。
食用何首乌的日常注意事项
哪些人群适宜食用何首乌?更年期妇女
哪些体质的人适宜吃何首乌?气虚体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质
哪些人群不适宜食用何首乌?久病体虚人群
哪些体质的人不适宜食用何首乌?痰湿体质
食用禁忌　　服用首乌有一定的禁忌：要注意平素大便溏薄之人忌食。何首乌忌用铁器煮食。根据前人经验，首乌忌同猪肉、羊肉、萝卜、葱、蒜一并食用。有自发服用首乌片治疗白发、脱发而出现急性肝损伤的报道，临床表现为乏力、纳差、恶心、厌油腻，继而出现尿黄、巩膜及全身皮肤黄染等症状，查转氨酶及胆红素升高，停药后经适当中、西药物治疗，肝功很快转至正常。
辨别何首乌的好坏
怎么辨别何首乌的好坏?　　颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。
　　藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。
　　味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。
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12-12-29 & 发布
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何首乌的功效与禁忌到底是什么？
责任编辑：石杰
来源：闻康资讯网
　　何首乌是一种在中经常使用的药物，那么何首乌的功效到底是什么？禁忌是什么？今天我们将为大家进行一场何首乌知识全解，让大家全方面的了解一下何首乌的各个方面。
　　何首乌为蓼科植物何首乌的块根。一般需要养殖3至4年才能收获，收获时只需要将根挖出，除去茎藤，洗净泥土，然后晒干或烘干即成。何首乌块根一般情况下是不规则的纺锤形。长大约5cm到15cm，直径4cm到12cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有细根痕。味微苦有甘涩。 　　何首乌营养分析： 　　何首乌含有大黄酚、大黄酸、大黄素、土大黄甙、大黄素甲醚、卵磷脂、脂肪油、淀粉、糖类等多种有效成分。 　　： 　　何首乌苦甘涩、性微温，从中医上讲归肝、肾经；具有补肝肾，祛风解毒，润肠通便，益精血的功效；主治肝肾精血不足、须发早白、头晕目眩、腰膝酸软、遗精耳鸣、心悸失眠等等多种疾病。 　　何首乌禁忌： 　　1、何首乌忌猪肉、无鳞鱼、血(各种血制品，如：血豆腐)、葱、蒜。 　　2、何首乌忌铁器。 　　何首乌做法指导： 　　1、补肝肾、益精血，宜用经过炮制加工的制何首乌;润肠便、祛风解毒宜直接用生何首乌。 　　2、肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。 　　3、血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效; 　　4、若有痔疮或者排便困难的人，可单独煎服或者与枳壳等同用。 　　何首乌的毒副作用 　　何首乌具有一定的毒副作用，如服用过量会对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛等胃肠道反应。重者可出现躁动不安，抽搐，甚至肝损害或者呼吸麻痹。在各大中医医院里何首乌的一般的临床用量为10g-30g(2钱-6钱) &&&&&& 经过我们的介绍相信大家也能够发现，何首乌的功效很多，效果很强，但是同时也具备了一定毒副作用，因此，单独服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。 & & 推荐阅读： & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &加载中，请稍候...
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京东价：暂无报价
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你好，请问如果将何首乌磨成粉之后，多少剂量一次为好了？是不是想冲剂一样就可以了呀？谢谢。。
京东回复：
您好！同仁堂制何首乌食用方法：粉磨，煎服，泡水皆可。用量10-30克，感谢您对京东的支持！祝您购物愉快！
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