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爱喝烈性酒的人注意了,小心食道癌
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据悉，中国是世界上食道癌最高发的地区之一，每年约有15万人因该病死去，专家表示，食道癌的发生与饮食习惯极为密切，目前已经研究表明，进食过烫、爱喝烈性白酒、嗜好辣椒、常吃腌渍食物会成倍增加患食道癌的风险，因此专家建议市民，改变不良的饮食习惯，增加蔬菜、水果在日常饮食中所占比例，维生素A、C、E、核黄素、叶酸等的摄入会有效降低罹患食道癌风险。
　　为何患食道癌？辣、烫、酒是&帮手&
专家介绍，除去遗传因素所导致食道癌风险增高外，饮食因素占到很大比例，特别是，越来越多的研究显示，进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。据了解，人最适宜的进食温度在10~40℃左右，而过烫的食物一般都超过70℃以上，热食热饮会导致食管粘膜灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激（如辛辣刺激）下变异，就可能发生癌变。
另外，黏膜在热刺激下不断增生的同时还会增厚，增厚的黏膜对热刺激、辛辣刺激反应会越来越不敏感，这样使人越来越不怕烫、辣，从而吃得更烫、更辣，口腔黏膜就会越增越厚，形成恶性循环。
专家补充道，此外酒精，特别是一些高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。
出现哽噎感后 需小心为食道癌早期症状
&一般来说食道癌的早期症状容易被忽视。&专家表示，例如哽噎感、咽喉部有异物感，吞咽不适或食管内异物感，被很多患者误以为是咽炎；早期的食管症状还有胸骨后不适也会被忽视，如胸骨后胀闷或轻微疼痛。
如何加以鉴别？专家表示一般来说，这种哽噎感会自行消失，但又会反复发作，在患者情绪激动或不畅时更为明显，千万不要等到吞咽困难后才来就诊，因为一旦出现吞咽困难，病情很有可能已经发展到中期甚至晚期。
专家特别提醒，如果有食管癌家史的抽烟喝酒者，且年过40岁，一旦进食中出现吞咽不畅，或有异物感，或老年人出现连续性打嗝，长时间不缓解等异常表现的，应引起重视，及时到医院进行胃镜、食管镜检查以排除癌症的可能。
从生活习惯上预防食道癌
饮食是导致食道癌的主要因素之一，因此如何预防，首先要做的就是改变不良的生活方式，专家表示，减少吸烟、不饮烈性酒、不吃过烫食物、少吃油炸食品和刺激性食物。少吃霉变的食物、少吃腌制食物。
专家表示，日常还要补充一些微量元素和维生素，在饮食中增加植物性食物，研究表明，维生素B2可治疗食管上皮增生，以阻断癌变过程。
责任编辑：hn_002
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随着冬季到来，气温骤降，一时间火锅又搬上了餐桌，因为火锅麻辣烫等味道鲜、口味重、吃完以后又辣又热，导致很多人对火锅特别的酷爱，尤其是年轻人。可是，近期37岁的田女士过分“迷恋”火锅,一天三顿“涮”着吃,不仅爱辣锅,更爱喝热汤,即使烫嘴也硬吞咽入喉,结果导致吞咽不畅,喉咙总感觉有堵塞、哽噎感,吃热、酸、辣等刺激性食物时痛感明显加重,去医院一查被确诊为中晚期食道癌。感悟精彩人生，品味优雅文字，加微信yyntouy让我们一起领悟爱情真谛，传递女人幸福感言。食道癌的四个致命凶手01常吃过硬、过热刺激食物:食道是一切饮食经过的器官,食物在食道内成团,有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌,与食物充分混合后,能增进消化,水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物,增强味觉；粘蛋白能润滑食物,便于吞咽,中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽可使食道受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食道和胃粘膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、烈性酒、浓咖啡等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利,如有感染也容易蔓延到食道。02营养不均衡、营养不良:流行病学调查证实,营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食道黏膜增生,容易恶变,脂肪缺乏时有碍必需脂肪酸和脂溶性维他命的吸收,影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果,前者不能替代后者,因烹调中常破坏大量维他命和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌,并对心血管病等有利。但不主张豪饮,最好是“品尝”,要少量屡次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患肠胃病时则不或慎饮。03致癌饮食:亚硝胺与食道癌的关系密切,霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源,自来水也要防被污染,否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广,形成癌症可造成消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物,还有醛醇等间接致癌物。04维生素缺乏:钼、硒、患食道癌的患者常缺乏铁、锌、锰等微量元素和维A、B2、C;阿司匹林能防此病,故高危人群可在医师的指导下,补充相关的微量元素、维他命和药物来预防。不当的饮食方式也会损害食道1过烫食物破坏黏膜屏障众多研究显示，进食过烫食物会增加口腔、食道以及胃肠道疾病的发生几率。不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮，抑或是食道内壁，它都由黏膜组成，十分娇嫩，其正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。感悟精彩人生，品味优雅文字，加微信yyntouy让我们一起领悟爱情真谛，传递女人幸福感言。黏膜初次“受伤”时表现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变，而经常吃火锅、麻辣烫等刺激性食物，会周而复始地损伤黏膜，且往往是黏膜尚未修复，就又遭重创。长期反复刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，最终导致癌变。2吞咽不畅要当心据江苏省肿瘤医院副院长、江苏省抗癌协会食管癌专业委员会主任委员张勤介绍，食管癌是发生在食管黏膜上皮的恶性肿瘤，其发病原因与多种因素相关，除了食管癌本身存在一定的遗传易感因素外，大部分患者都有长期的不良饮食习惯。吃饭时打嗝，偶尔出现一两次没关系，如果反复出现，就要小心了。很多食管癌患者最早的症状都是反复的吞咽后出现哽噎或者胸骨后烧灼感、针刺感。张院长介绍，食管的其他疾病如胃食管反流、食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄等也可出现进食哽噎和胸骨后烧灼或针刺感，因此并不能说有了上述症状就患有食管癌，但出现这些症状就一定要到医院检查，排除食管癌的可能。此外，有食管癌家族史的人群也应该定期做检查。3边喝酒边抽烟，最伤食道专家指出，良好的生活习惯和饮食习惯，是预防病症的最好方式。肖斌建议，首先，日常饮食不宜过快，尽量少吃过烫过辣的刺激性食物。如火锅麻辣烫等食物，浓汤的温度可高达90℃-100℃，立马下咽容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜，久而久之可诱发癌变，因此此类食物应尽量少吃。此外，平时吃饭也建议给饭菜“晾一晾”，白开水也待接近室温时再饮用为佳。其次，不提倡饮酒和吸烟，酒精对于任何黏膜都是强烈的刺激，另外，饮酒的过程中抽烟还会将烟草中的致癌物从口腔及咽喉部带入食道，当酒精刺激黏膜导致充血时，烟草的致癌物质会更加剧对黏膜的刺激，诱发癌变。最后，饮食中应避免摄入亚硝胺等致癌物质，因此要少食或不食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉食物、市售咸鱼肉、腌菜以及各类炸烤食品。 那些风景微信号：naxiefj▲长按二维码“识别.”关注简介:心在远方，身却无法远行，关注我，哪里都是风景。那些风景你手机中的风景线，每天推送世界上最美的景色和最美丽的旅行路线。
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