白果的功效作用及食用方法_百度文库
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白果的功效作用及食用方法|
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银杏果怎么吃
作者：中国银杏网 出处：中国银杏网
时间：<font color="#11-12-12　 类别： 人气：<font color="#10
吃的光阴要挖去中央的芯!但是也不能一次过量服用哦~白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，通常以绿色的胚部毒的价值最强。
据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒丧生的例子。生食不可过多不能凌驾5颗。”据今世医学磋议，白果中有一种相似鹰碱的精神，将它的溶液注入实验植物内，植物可呈现抽搐，末了可因延&髓麻木而丧生。目前医药界以为，儿童生吃7～15枚，即可惹起中毒，炒熟后毒下降，但一次食入量也不能过多。白果的功效与作用。5岁以下的幼儿应禁吃白果。
如何吃白果~
手腕一:用新鲜白果一公两五至二两，放入公用微波炉玻璃碗里，放少许盐，用高火加热4分钟，加热经过中，白果会炸开，并收回声响，这时不消恐怕，只须你的盖子是玻璃的，并且是微波炉公用的，就没事。只须4分钟，你就可能吃上香喷喷的烤白果了！
手腕二:将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不消放油。这个滋味还是不错的。
手腕三:将白果去皮后放入开水煮至七八幼稚，然后加大批水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八幼稚的白果，煮呀煮，软硬由私人口味确定。
（1）荠菜炒白果：白果20个，荠菜100g。制法：白果煮熟去壳。荠菜通例制备后切成末。将白果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐。
（2）白果发菜汤：白果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g。白果煮烂，去壳。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、白果，制成白果发菜鲜汤。
南边的同伴给偶送了些白果，但偶不知该如何食用，请襄理一下吧！
最佳答案&银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的&椒盐白果&（用微波炉带壳烤炸尤佳）、&糖腊白果&，滋味异常鲜美，柔韧滑腻、幽香可口、别具风味；如鲁菜中的&诗礼银杏&，怎么。四川青城山道家的&白果炖鸡&、&蜜制白果&等等。
银杏的烹调手腕重要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不表现银杏奇异的风味和特有的魅力。
银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人通常15-30粒为宜，去心多吃不妨；生食6-10粒为宜。
现先容几种常用食谱：
一、带壳炒炸类：
椒盐银杏：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一路放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口幽香，冷食食之干苦有趣。招呼宾客时，每桌一碟，150-200克为宜。
微波炉炸银杏
炉炸银杏：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招呼宾客，家庭食用。
银杏粥：益元气、补五脏、抗朽迈，老年、体弱多病者尤佳。一般人食之健体。宜家庭食用。
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖大批，粳米2两，银杏文化。水过量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，参加白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，对于的图片。揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分红小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
馅内参加银杏，有祝愿&千秋长存&之意。
糖腊银杏：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精过量。
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。学习银杏树价格表。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。你知道白果苗。
银杏金黄明亮，荸荠丁明净如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其养分和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，相比看白果怎么吃。沥净水分，冰糖研成末。参加银杏继续煎烤，用铲不绝炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金
黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特征：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏：
将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六幼稚，看着银杏苗价格。将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏，&脱离战口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，参加白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗&中即成。
银杏去壳的手腕，用清洁锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。
去心时，白果的功效与作用。不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会加害身体。
，白果大致有这么几种吃法：
1，白果炖鸡，或炖肉。银杏苗价格。这样吃的光阴，不要加N多酱油，白果的幽香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之类的。
3，间接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
但是，我同伴说：“最好吃的吃法，就是拿个牛皮纸信封，抓一把白果放内里，封上口，放微波炉里转，听见‘噼哩叭啦’响了，拿进去，对于白果的功效与作用。撒上点儿椒盐，那个香啊~~~~~~~~~~~~~”他一边说，傍边还有俩泰兴人，频频颔首。
还有，白果不可能吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不凌驾10粒，常吃对身体很有便宜。这也是我的同伴通知我的。
用手腕有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。
给公共先容几种白果的吃法：
一白果汤：每天清晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。
（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一路捣碎放入。最外貌的硬皮，可能洗净，银杏苗价格。用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会天然爆开。口感是香、甜。略带点苦。运用微波炉也有异样的后果，椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟，噼里啪啦事后加点椒盐就可能吃了，又香又糯。
四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中悄悄搅动，很方便就可能脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等团结炖食，也可将白果煮异常钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色，明亮剔透、口感香糯，是车载斗量的保健食品。
注意事项：千万不可能将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。要是将银杏与阿斯匹林合用，会耽误凝血时间，方便酿成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应制止服用，免得酿成流血不止的不测事宜。另：身体虚寒者亦不适用！
为了防御银杏中毒，熟食、少食是其根底手腕。若生食，（去壳、去芯）成人掌管在5-7粒，小儿遵照年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时必定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。&若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，假使剂量大一些，也是不会爆发中毒的。
白果的吃法大全
标签：白果
[摘要]&，亦名白果，食法重要有烤食、煮食、炒食和配菜等，我不知道白果。与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果养分价值很高，但是很多人都不理解白果的吃法终归是怎样样的，白果怎样吃？上面中国吃网为您先容白果的吃法大全。
5、白果芋泥
配料:〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙
〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙
操作:(1)荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四异常钟，趁热搓成茸。
(2)白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸瞬息捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。
(3)下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒瞬息，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水区分盛起。
(4)下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后参加煮白果余下之水炒匀铲起。我不知道白果怎么吃。
(5)芋茸冷后，如觉不幼滑，可能放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，参加白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁恣意。
6、白果鸭煲
配料:光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各过量。
操作:1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。
2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆瞬息，加调味，白果闷熟，大约异常钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲登场即可。
7、白果烧牛肉
配料:牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。
?操作:1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。其实银杏文化。
2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。
3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成血色时，下入牛肉块，煸炒瞬息，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。对于银杏树的图片。
4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，白果美容。出锅，即可。
8、白果桂花羹
配料:白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
?操作:1.将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
2.锅中参加过量清水，缩小火上煮滚后参加糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可
9、白果奶饮
原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖过量。
1、将白果去壳，用开水烫去衣，去心；白菊花洗净，白果怎么吃。取花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉切粒。
2、将白果、雪梨放入锅中，加清水过量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，参加菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。
果烂熟幽香浓艳，甜润适口。
白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，白果树平，有抗过敏、抗朽迈、抗微生物的作用。白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和养分厚实，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结分解饮料，女银杏的药用价值常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用
10、椒盐银杏
做法：取带壳银杏一碟，对比一下白果苗。用椒盐和白果一路放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口幽香，冷食食之干苦有趣。招呼宾客时，每桌一碟，150-200克为宜。
银杏果，白果苗。亦名白果，白果的吃法重要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果养分价值很高，但是很多人都不理解白果的吃法终归是怎样样的，白果怎样吃？上面中国吃网为您先容白果的吃法大全。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁悄悄揉搓去除内种皮。也可能将去壳后的银杏用水煮异常钟左右，用抓篱在沸水中悄悄碾动以脱去种皮。对比一下白果美容。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等团结炖食，也可将白果煮异常钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观明亮剔透、口感香脆回甜、保健效力昭着而遭到越来越多的消耗者的亲睐。
用手腕有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。
注意事项：白果。千万不可能将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。要是将银杏与阿斯匹林合用，会耽误凝血时间，方便酿成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应制止服用银杏叶，免得酿成流血不止的不测事宜。另：身体虚寒者亦不适用！
给公共先容几种白果的吃法：
1、白果汤：每天清晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
2、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一路捣碎放入。）（最外貌的硬皮，可能洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
3、冬瓜银杏盅
备料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇100克，味精1克，冬笋100克，精盐15克，山药100克，熟豆油25克，银杏仁100克，香菜段10克，莲子100克。
1.小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用!然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入开水锅中烫至六幼稚，再放入凉水中侵泡冷透。
2.取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁，银杏、莲子用大火烧开，其实白果。再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另参加清汤、味精、精盐15克和
少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜即可。
3.口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。
4.清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。
4、白果烧鸡
配料:新嫩母鸡1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克
“白果烧鸡”是成都青城山区域的保守名菜。你知道白果。青城山景色美好，以平安着称。这里饮食美味不同凡响，并有“四绝”之称，即一绝“洞天贡茶”，茶质优秀，汁色清亮，茶香味醇；二绝“白果烧鸡”汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝“青城泡菜”，脆嫩清鲜，深有回味；四绝“洞天乳酒”，酒味浓而不烈，甜而不腻。
“白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。外传，在二三百年以前，青城山一位年高的道长远病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而壮实。天师洞的一位道士曾屡次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食甩，使道长病情恶化，不久便回复复兴了康健，神色飞扬。从此，“白果烧鸡”便着名蓉城和整个四川区域，成为一款特色名菜
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。
2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。
3、将整只嫩母鸡入锅，加水（以消逝鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，你看白果树。放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在周遭即成。
特征:色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉新鲜，白果微甜，软熟适口。
关键:必需取用瘦弱的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖
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打豆浆可能同时参加胡萝卜，花生，黑芝麻，白果吗？会不会互相之间有养分丧失？每天都喝可能吗？
最佳答案&黄豆+花生+黑芝麻可能乌发养颜、解表清热、滋养健体、补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及康健人养生保健。
但是参加了胡萝卜和白果此后，会丧失胡萝卜和白果的局部养分，晦气于吸取。
上面是豆浆的食谱，但愿对你有用：
『五豆豆浆』
[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
[制法]1、将五种豆类浸泡6―16小时，备用；
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内参加清水，发动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
[功效]降脂降压、强筋健脾、守卫心血管。
『五豆?红枣豆浆』
[用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水过量。
[制法]&1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一路浸泡6―16小时，备用；
2、将红枣洗净去核；
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按划定参加清水，接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好了。
[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
『枸杞豆浆』
[用料]黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
[制法]&1、将黄豆浸泡6―16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内参加清水，发动豆浆机，银杏树的图片。十几分钟豆浆煮熟即成。
[功效]滋补肝肾、益精明目、加强免疫本事。
『红枣枸杞豆浆』
[用料]黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
[制法]&1、将黄豆浸泡6―16小时；
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内参加清水，发动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
[功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌养分、防治心血管疾病。
『红枣莲子浆』
[用料]红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水过量。
[制法]&1、将黄豆浸泡6―16小时；
2、将莲子肉泡至发软；
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内参加清水，发动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内参加白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可能不加糖。
[功效]滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
『花生豆浆』
[用料]花生30克、黄豆40克、水1200毫升
[制法]&1、将黄豆、花生浸泡6―16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，发动豆浆机，十几分钟后即成。
[功效]补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及康健人养生保健。
『黑豆芝麻浆』
[用料]黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水过量
[制法]&1、将黄豆、花生浸泡6―16小时；
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一路装入LB豆浆机网罩内，杯体内参加清水，发动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
[功效]乌发养颜、解表清热、滋养健体。
『百合莲子浆』
[用料]百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水过量。
[制法]&1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；
3、将绿豆浸泡6-16小时；
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内参加冰糖和过量清水，启念头器，十几分钟后浆煮熟即成。
[功效]清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
[注]网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。学会银杏苗价格。
解暑降火类
『绿豆浆』
[用料]绿豆80克、白糖50克、清水过量。
[制法]&1、将绿豆洗净，浸泡6―16小时。
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中参加清水，启念头器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内参加白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
[注]举行温补者不宜饮用，免得?失温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用!以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，异常可口。
『消暑二豆饮』
[用料]黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水过量。
[制法]&1、将黄豆、绿豆浸泡6―16小时。
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中参加清水，启念头器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内参加白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]消暑止渴、清热败火。
『二豆蜜浆』
[用料]红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水过量。
[制法]&1、将红豆、绿豆浸泡6―16小时。
2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中参加清水，我不知道银杏树的图片。启念头器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。
3、趁热往杯体内参加白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。
[注]网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，异常可口。
『“三加一”康健豆浆』
[用料]青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水过量、白糖过量。
[制法]&1、将三豆浸泡6―16小时。
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按划定参加清水和白糖，启念头器，&十几分钟后豆浆煮熟。
[功效]清热解暑。
『红枣绿豆豆浆』
[用料]红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水过量。
[制法]&1、将绿豆、黄豆浸泡6―16小时；
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中参加清水，启念头器，十几分钟后豆浆煮熟；
3、趁热往杯体内参加白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]补气提神，消暑凉血。
『益智豆浆』
[用料]黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水过量。
[制法]&1、将黄豆浸泡6―16小时。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一路装入LB豆浆机网罩中，杯体内参加足量清水，启念头器，十几分钟后豆浆煮熟。
[功效]益智健脑。
『核桃杏仁露』
[用料]杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水过量。
[制法]&1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按划定参加清。
2、启念头器，&十几分钟后豆浆煮熟，加过量冰糖即可。
[功效]养颜益智。
『花生乳』
[用料]花生60克、清水过量。
[制法]&1、将花生浸泡6-12小时，备用。
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启念头器，十几分钟后豆浆即成。
[功效]补脑、健身、益智。
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新鲜白果的 食用方法?
　　1、白果仁：拣净杂质，除去硬壳。 　　　　2、熟白果：取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳　　1、治鼩喘：白果二十一枚(去壳砸碎，炒黄色)，麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分(去皮尖)，桑皮三钱(蜜炙)，黄芩一钱五分(微炒)，法制半夏三钱(如无，用甘草汤泡七次，去脐用)。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。　　2、治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。　　　3、治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。　　4、治小儿腹泻：白果二个，鸡蛋一个。将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。　　　　5、治诸般肠风脏毒：生银杏四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。　　　　6、治牙齿虫露：生银杏，每食后嚼一个　　　7、治鼻面酒皶：银杏、酒酻糟。同嚼烂，夜涂旦洗。　　　8、治头面癣疮：生白果仁切断，频擦取效。 　　　　9、治下部疳疮：生白果，杵，涂之。　　10、治乳痈溃烂：银杏半斤。以四两研酒服之，以四两研敷之。　　　　11、治疗肺结核：对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。 　　　　12、治小便白浊：生白果仁十枚．擂水饮日一服 取效止． 　　13、治小便频数遗尿：陈白果5粒 蜗牛3个（焙干）．研末冲服．　　14、治慢性淋浊妇女带下及晕眩：白果仁（炒熟去壳）、淮山药等分 焙燥研细粉混和．每日40g 分三四回米汤或温开水调服．　　白果一次不能吃太多，一次不能超过13个。
银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。
银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。
现介绍几种常用食谱：
一、带壳炒炸类：
1. 椒盐银杏：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起...
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百果不能生吃，也不能吃得太多，生吃会导致中毒，吃太多对身体有不良反应，严重也导致中毒。百果简单的吃法，可以做饭的时候蒸熟了来吃，每天吃几颗，不要吃太多。每天适量的吃些百果对身体还是很有好处的，可以延缓衰老，也可以预防和治疗很多疾病。
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