怎样培育冬虫夏草的食用方法和方法

《CCTV7农业种植正版光盘——蚕蛹虫草培养新技术》本片讲述:1、蚕蛹虫草;2、虫草菇的培育;3、冬虫夏草专专家谈。

《CCTV7农广天地正版光盘——蛹虫草人工培育技术》蛹虫草,又称北冬虫夏草,与冬虫夏草是同属不同种,也是一种久负盛名的药用真菌。可全草入药,具有特殊的药用价值和滋补功效。本片向您介绍蛹虫草的人工培育技术:

准备、培养基的准备、接种、菌丝培养、出草管理、采收。

《新法栽培蛹虫草》图书  蛹虫草医疗保健价值突出,有很大的开发价值和广阔的市场前景。根据国内外科研工作者对蛹虫草的研究,编者对蛹虫草的人工栽培技术进行了详细的介绍,重点讲解蛹虫草菌丝体的发酵工艺,最后简述了蛹虫草产品的深度开发。

第二节 蛹虫草栽培和开发的现状

第二章 蛹虫草人工栽培的设施及要求

第三章 蛹虫草的栽培技术

第三节 蚕蛹培养基栽培法

第四节 幼蚕培养基栽培法

第五节 米饭培养基栽培法

第六节 混合培养基栽培法

第四章 蛹虫草的病虫害防治

第一节 常见病虫害及其防治措施

第二节 常见的杂菌及其防治措施

第三节 常见的害虫及其防治措施

第五章 工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体

第二节 深层培养的条件及影响因素

第三节 深层培养设备以及工艺

第四节 工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体的意义

第六章 蛹虫草产品的深度开发

第一节 蛹虫草酸奶饮料生产技术

第二节 蛹虫草菇果奶液生产技??

第三节 蛹虫草精粉胶囊

第四节 蛹虫草鲜菇原汁饮料生产技术

第五节 蛹虫草灵芝酸奶生产技术

第六节 蛹虫草冲剂生产技术

第七节 蛹虫草蜜汁饮料生产技术

附录 蛹虫草的成分检测方法


栽培新技术》图书  介绍了北虫草自然分布状况和生物学特性、人工栽培条件与应用、菌种制作技术、栽培技术、病虫害防治、采收后加工贮藏等内容。突出了液体菌种制种技术和最新的营养液配方及瓶栽技术要点,很多关键技术以彩色图片显示,使内容更加丰富,通俗易懂,实用性强。

第一节 虫草的分类地位与自然分布

第二节 虫草的医疗保健价值

第三节 北虫草的药效成分

第四节 北虫草开发现状与发展前景

第二章 北虫草的生物学特性

第三章 北虫草的生产条件与应用

第一节 地址选择和生产设施

第二节 生产设备与应用

第三节 消毒药品与应用

第四章 北虫草制种技术

第二节 固体原种、栽培种的制作

第六节 常见的菌种问题

第五章 北虫草栽培技术

第二节 栽培季节和工艺流程

第四节 培养基配制与装瓶(袋)

第一节 常见病害及其防治

第三节 预防为主,综合防治

第七章 北虫草采收与采收后处理


《食用菌生产流程图谱:北冬虫夏草》图书 全书共分8个章节,主要对北冬虫夏草的养殖技术作了介绍,具体内容包括生物学特性、菌种生产技术、组合培养基栽培、蚕蛹栽培、采收及加工等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

分类地位、自然分布和主要栽培产区

水分和空气相对湿度要求

母种培养基配方与制作方法

母种培养基高压灭菌方法

母种培养基无菌检查方法

液体菌种配方及配制方法

液体菌种装瓶、灭菌和接种方法

发酵罐培养液体菌种连续

蛹体接种培养菌管理措施

栽培瓶检查杂菌污染及处理

附录1 食用菌常用原料营养成分含量

附录2 食用菌常用原料成分含量

附录3 食用菌常用原料碳氮比

附录4 食用菌配方中添加原料及碳氮比的计算方法

附录5 培养料含水量及料水比

附录6 培养料含水量、加水量及料水比

附录7 光照强度与灯光对照

附录8 溶液、农药计算方法

《中国液体菌种生产新技术》图书  对最新的食用

体菌种研究进展进行了详细的介绍,包括发酵设备、发酵相关参数及检测方法等。而对研究最多的具有极大的潜在经济价值的灵芝和蛹虫草,还详细介绍了从菌种制备到人工栽培的详细过程。

第二节 食用菌液体菌种的生产设施

第三节 菌丝的形态及其对发酵过程的影响

第五节 针对丝状真菌的发酵罐的设计

第二章 液体菌种生产的一般过程

第二节 液体菌种接种时受污染的原因

第三节 液体菌种的质量检查

第四节 食用菌液体菌种发酵终点的简便检测方法

第五节 液体菌种的使用方法

第三章 蛹虫草与灵芝的液体菌种制备

第一节 蛹虫草液体菌种的制备及应用

第二节 灵芝液体菌种、菌丝体制备及其栽培技术

第四章 其他常见食用菌菌种的生产技术

第一节 杏鲍菇液体菌种的生产技术

第二节 鸡腿菇液体菌种的生产技术

第三节 香菇液体菌种的生产技术

第四节 平菇液体菌种的生产技术

第五节 姬松茸液体菌种的生产技术

第六节 黑木耳液体菌种的生产技术

第七节 阿魏菇液体菌种的生产技术

第八节 草菇液体菌种生产技术

第九节 金针菇的液体菌种生产技术

第十节 茶树菇液体菌种生产技术

第十一节 竹荪深层培养的生产技术

附录A 食用菌常用培养料及添加料


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一、《CCTV7农业种植正版光盘——北虫草培育技术》DVD光盘(78元包特快专递邮费)

  本片向您介绍了北虫草培育技术,内容包括原料的选择、培育场地的准备、固体菌种制作、液体菌种的制作以及栽培料的准备和接种。对虫草培育过程中的菌丝生长期、转色期、子座培养期以及采收期等阶段都作了较为详细的介绍,希望对培育北虫草感兴趣的朋友们有所帮助

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四、《正版图书——冬虫夏草培育技术》图书(购买光盘时赠送)

第二节:科学辨别真假冬虫夏草

第三节:营养价值及食用方法

第二章:冬虫夏草栽培技术

第三节:冬虫夏草人工培育要点

第四节:活蚕培育冬虫夏草

第三章:冬虫夏草的加工与储藏

第二节:冬虫夏草的采收与储藏

第二节:北冬虫夏草栽培技术

第三节:北冬虫夏草的食用方法及储藏

第五章:冬虫夏草食疗药膳

第二节:虫草常用药膳食谱。

五、《食用菌生产流程图谱:北冬虫夏草》图书(购买光盘时赠送)

 全书共分8个章节,主要对北冬虫夏草的养殖技术作了介绍,具体内容包括生物学特性、菌种生产技术、组合培养基栽培、蚕蛹栽培、采收及加工等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用

一、概述药用价值发展前景及经济效益二、生物学特性分类地位、自然分布和主要栽培产区子实体形态特征生态习性生活史子实体发育过程营养要求DH值要求温度要求水分和空气相对湿度要求光照要求气依要求三、设施设备栽培场所高压灭菌锅常压灭菌锅接种箱超净工作台离子风机接种帐酒精灯和接种工具周转筐和运输车臭氧发生器恒温培养箱恒温振荡器液体发酵罐温度计和干湿温度计四、菌种生产技术母种培养基配方与制作方法母种培养基高压灭菌方法母种培养基无菌检查方法菌种组织分离方法母种扩大培养母种培养方法母种质量标准原种培养基制作方法原种培养基灭菌方法原种接种方法原种培养原种质量标准液体菌种配方及配制方法液体菌种装瓶、灭菌和接种方法液体菌种培养方法液体菌种质量检验方法发酵罐培养液体菌种连续培养方法五、组合培养基栽培栽培方式栽培季节选择品种选择配方及原料要求配制方法灭菌方法接种方法接种后摆放方法发菌管理措施转色期管理措施出草管理措施采后管理六、蚕蛹栽培要求和消毒处理方法接种方法蛹体接种培养菌管理措施蛹体接种出草管理措施栽培瓶检查杂菌污染及处理夏季栽培关键技术栽培速生技术关键高产栽培技术要点七、病虫害防治木霉毛霉曲霉细菌根霉螨虫蚤蝇八、采收及加工采收标准和采收方法干制方法分级标准包装、保存和运输附录1 食用菌常用原料营养成分含量附录2 食用菌常用原料成分含量附录3 食用菌常用原料碳氮比附录4 食用菌配方中添加原料及碳氮比的计算方法附录5 培养料含水量及料水比附录6 培养料含水量、加水量及料水比附录7 光照强度与灯光对照附录8 溶液、农药计算方法。

六、《虫草人工栽培与深度开发》图书(电子版)赠送

  虫草(冬虫夏草和蛹虫草)是我国特有的珍贵药用真菌,具有极高的医疗保健功效和经济价值 ,在国内外享有盛誉。本书详细讲解了虫草人工栽培所需的设备,虫草的生物学特性、制种方法、栽培技术(包括传统栽培方法以及现代液体深层培养技术等),虫草产品的深加工方法,虫草药膳,虫草主要成分检验方法以及虫草的质量鉴别等。全书内容丰富,讲解全面,通俗易懂,技术可操作性强。适合从事虫草人工栽培及产品深加工的单位和个人阅读,也可供 农业科研单位员工和相关院校师生以及养生保健者参考

章 虫草概述一、虫草的分类及自然分布二、虫草的医疗保健价值三、虫草栽培和开发研究的历史及现状(一)蛹虫草的开发状况(二)冬虫夏草的开发状况四、虫草栽培和深度开发的发展前景第二章 虫草人工栽培所需的生产设备一、生产场地(一)场址选择(二)建筑要求(三)布局原则二、生产设施(一)制种设施(二)饲养设施(三)栽培设施(四)加工贮藏设施三、必备器材(一)灭菌器材(二)接种器材(三)其它器材四、常用药剂(一)消毒药剂(二)杀菌药剂(三)杀虫药剂第三章 蛹虫草的栽培技术一、生物学特性(一)形态特征(二)生活习性(三)自然分布规律(四)人工栽培条件二、制种技术(一)母种的分离制备(二)母种的扩大培养(三)固体栽培种的制作(四)液体菌种制作(五)悬浮液的制备(六)菌种的选育和保藏三、栽培技术(一)用蚕蛹为培养基栽培蛹虫草(二)用2龄幼蚕为培养基栽培蛹虫草(三)用混合培养基栽培蛹虫草(四)病虫害防治第四章 冬虫夏草的栽培技术一、生物学特性(一)形态特征(二)生活习性(三)自然分布规律(四)人工栽培条件二、制种技术(一)组织分离法制备母种(二)孢子分离法制备母种(三)母种扩大培养(四)悬浮液的制备(五)液体菌种制作三、栽培技术(一)冬虫夏草的人工栽培(二)冬虫夏草的半人工栽培(三)合成培养基培养虫草子实体(四)固体发酵法生产虫草菌丝体第五章 工业化深层发酵培养虫草菌丝体一、深层培养概述二、深层培养条件研究三、深层培养设备(一)摇床(二)种子罐(三)发酵罐(四)空气净化设备(五)供气及附属设备(六)板框压滤器四、深层培养工艺(一)斜面菌种制备(二)液体摇床培养(三)一级种子罐发酵培养(四)二级种子罐发酵培养(五)发酵罐发酵培养五、深层培养检测(一)发酵中间检测(二)发酵终点检测(三)成品出厂检测(四)深层发酵培养所用的仪器检测方法第六章 简易发酵装置生产虫草菌种一、简易发酵装置的优点二、单管式三级装置培养虫草菌种(一)单管式三级发酵装置(二)液体培养基配方(三)装瓶灭菌(四)接种培养三、组合式三级装置培养虫草菌种(一)三管式三级发酵装置(二)液体培养基配方(三)装瓶灭菌(四)接种培养第七章 虫草产品的深度开发一、虫草鲜菇原汁饮料加工技术二、虫草酸奶饮料加工技术三、虫草菇果奶液加工技术四、虫草灵芝酸奶加工技术五、虫草蜜汁饮料加工技术六、虫草冲剂生产技术七、虫草精粉胶囊及其系列产品开发第八章 虫草药膳集锦一、虫草汽锅鸡二、虫草炖母鸡三、虫草鸭块汤四、虫草全鸭五、虫草蒸鸭六、虫草炖野鸭七、虫草炖黄雀八、虫草焖鹌鹑九、虫草煨鹿尾十、虫草红枣炖甲鱼十一、虫草沙参炖龟肉十二、虫草炖金钱龟十三、虫草炖海狗鱼十四、虫草烤鲍鱼十五、虫草炖胎盘十六、虫草炖猪肉十七、炒虫草十八、虫草桂圆汤十九、虫草参芪茶二十、虫草酒第九章 虫草主要成分检验方法一、氨基酸检验方法二、微量元素检验方法三、虫草酸(即甘露醇)的检验方法四、虫草素(3’-脱氧腺苷)的检验方法五、虫草多糖检验方法六、虫草核苷类成分检验方法七、SOD检验方法八、虫草其它成分检验方法第十章 冬虫夏草质量的经验鉴别一、商品源流(一)四川虫草(二)青海虫草(三)西藏虫草二、采收加工及贮存运输(一)采收加工(二)贮存运输三、规格等级及优劣评价(一)规格等级(二)优劣评价四、经验鉴别五、地方虫草习用品及混伪品(一)蛹虫草(二)亚香棒虫草(三)新疆虫草(四)凉山虫草(五)分枝虫草(六)地蚕(七)草石蚕(八)人工伪造虫草(九)掺杂虫草第十一章 野生冬虫夏草自然分布区域特点一、西藏的“雅扎贡布”二、四川的冬虫夏草三、云南的冬虫夏草四、青海的冬虫夏草附录一 蛹虫草成分与冬虫夏草成分对比检验结果与结论统计表附录二 冬虫夏草与冬虫夏草菌丝粉对比检验(试验)结果与结论统计表附录三 培养料加水量表附录四 常压灭菌不同温度所需时间附录五 高压灭菌锅中温度与压力的关系附录六 相对湿度对照表?附录七 照度与灯光容量对照表附录八 稀释浓度查对表《CCTV7农业种植正版光盘——北虫草培育技术》DVD光盘+《CCTV7农业种植正版光盘——蚕蛹虫草培养新技术》+《CCTV7农广天地正版光盘——蛹虫草人工培育技术》光盘+《正版图书——冬虫夏草培育技术》+《正版图书——食用菌生产流程图谱:北冬虫夏草》+《虫草人工栽培与深度开发》图书(电子版)赠送+快递=168元

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人工虫草与天然冬虫夏草的食用效果是一样的。人工培植而成的灵芝、人参、天麻等名贵药材的功效与自然生产的没有多大差别.已被人们广泛采用。人工培养的猴头菇菌丝体具有自然生长的猴头菇相同的防治胃病效果。对癌症有一定防治效果的灵芝孢子粉,都是人工方法培植后加工的。这些都说明人工培植的名贵药材具有与天然野生名贵药材相同的防治疾病、保健、滋补作用。人工冬虫夏草与天然冬虫夏草的食用效果,同样也是如此。

事实上.在一般情况下,特定的生物体有特定的生物化学反应,特定的生物化学反应才能产生特定的生物物质。就冬虫复草而言,各种营养成分只有通过冬虫夏草菌的生物体吸收、合成的生物化学作用,才能同时形成虫草素、虫草酸和虫草多糖等多种生物活件物质,其他生物方法或人工化学方法是不能同时达到的。人工化学方法能够合成其中的一种而难以同时合成多种。冬虫夏草茵是一种生物反应器,不管使用什么方法生产,其合成的生物活性物质是一样的。这些生物活性物质的保健和药用价值相同。虫草素、虫草酸和虫草多糖是冬虫夏草菌特有的物质,是冬虫夏草特殊功效的主要指标。而恰恰是这些指标,在人工环境优裕条件下生长的冬虫夏草中含量可以比自然条件下生长得更高。人工培养的冬虫夏草的蛋白质、氨基酸、维生素等含量均达到或超过天然冬虫夏草的水平。虽然人工培养的冬虫夏草中的有些营养成分低于天然冬虫夏草水平,但这些营养成分是可以通过研究加以提高的。

受研究证明,人工培养的冬虫夏草医药临床效果,基本上和自然的冬虫夏草相当,同样能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成,主要有保肺益肾养肝、止咳平喘祛痰、润肤防皱抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖、抗疲劳、耐缺氧等作用。人工北冬虫夏草主治:虚痨咳血、腰藤酸痛、阳痿遗精、神经衰弱、心悸失眠、盗汗、心率失常、食欲不振、鼻咽癌、肺气肿、肺结核、气管炎、哮喘症、肝炎、肾炎、肾虚、糖尿病、尿频及化疗后白细胞减步等症。

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