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乙肝患者食疗的食谱建议
摘要：枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日1次，连服2周。
　　不管是那种疾病，治疗之后都需要进行长时间的护理，以调养为主，乙肝大三阳也是其中之一。因此乙肝大三阳患者除了积极的治疗外，配合在日常生活中进行食疗，对于乙肝大三阳的病情治疗有很大的帮助。
　　下面中华乙肝网就介绍以下食疗方法帮助乙肝大三阳患者：
　　食疗方法一：枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日1次，连服2周。
　　食疗方法二：山药桂圆炖团鱼取山药片30克，桂圆肉15克，团鱼1只(约500克)。将团鱼，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，逐日早晚温热服食。
　　食疗方法三：海带荔枝核取海带50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，逐日饮服1次。
　　食疗方法四：冬瓜鲤鱼汤取冬瓜150克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。
　　食疗方法五：橘饼鸡蛋汤取橘饼30克，鸡蛋2只，鲜田基黄250克(干品100克)。将前3味加水共煮，至蛋熟去壳再煮片刻，喝汤食蛋及橘饼，逐日1次，连服10天。
　　食疗方法六：郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，逐日早晚温热服食。
　　以上内容就是大三阳的食疗方法，希望对患者治疗此疾病有一定的帮助。
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乙肝患者秋冬进补原则 气虚患者不宜食用人参
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有健康问题？医生在线免费帮您解答!114网址导航适合肝病患者的8种食疗方法_新浪健康_新浪网
适合肝病患者的8种食疗方法
　　肝病患者饮食总的原则是：综合营养，合理搭配，防止偏食。肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可)，一块豆腐，每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配，吃两个水果(苹果、梨、桃、香蕉等不限)。尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。同时，要禁酒戒烟。
　　肝病患者在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。
　　专家认为，肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多)，因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。
　　以上就是关于肝病饮食的一些原则，下面介绍8种饮食疗方，希望对大家有帮助：
　　1、酸枣汤
　　来源：经验方
　　原料：酸枣50克白糖适量
　　制作：将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。
　　用法：每日服1次，随量饮。
　　功效：适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。
　　2、消炎利胆茶
　　来源：经验方
　　原料：玉米须蒲公英 茵陈各30克 白糖适量
　　制作：将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，加白糖适量。
　　用法：温服。每日3次，每次250克。
　　功效：利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。
　　3、柴胡疏肝糖浆
　　来源：传统方
　　原料：柴胡 白芍香附子 枳壳 生麦芽各30克 甘草川芎各10克 白糖250克。
　　制作：将上述药物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，制成糖浆。
　　用法：每服30克，每日2次。服完再配，保持药液新鲜。
　　功效：疏肝解郁，理气宽中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。
　　4、泥鳅粉
　　来源：民间方
　　原料：活泥鳅2000克
　　制作：先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
　　用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15克为一疗程，最多不超过4个疗程。
　　功效：温中益气，解毒。适用于肝炎。
　　5、山药桂圆炖甲鱼
　　来源：《饮食疗法》
　　原料：山药片30克桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
　　制作：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。
　　用法：食用时，吃肉喝汤。
　　功效：滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。
　　6、玉米须蚌肉汤
　　原料： 玉米须50克，蚌肉120克。
　　做法： 先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克，喝汤100毫升。
　　作用： 急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平，利胆利尿；蚌肉甘寒，清热解毒，共奏清利湿热、平肝退黄之功。
　　7、花汤
　　用料：素馨花10克合欢花10克丹参10克郁金10克瘦猪肉100克陈皮3克生姜10克大枣10枚
　　制作：(1)将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂，陈皮浸泡去白)，备用。(2)全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1－1。5小时，加盐调味，随量饮用。
　　适应证：无黄疸型乙肝属于肝郁气滞者。证见胁肋胀痛，脘痞暖气，恶心，口苦心烦，失眠，抑郁寡欢，小便色黄，舌淡红，苔薄白脉弦。
　　8、白背叶根田螺汤
　　用料：白背叶根30克鸡骨草25克香橼10克田螺50个生姜9克
　　制作：1)将田螺用清水静养半天，以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时，加盐调味，随量饮用。
　　适应证：慢性乙肝属于湿热毒邪羁留不去者。证见肝区胀痛，食欲不佳，大便溏泻，或有皖腹胀痛，暖气吞酸，时有呕恶，小便赤黄，时有口臭。肝功能检查有转氨酶升高。
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　　的5种食疗推荐
　　疏肝汤
　　：疏肝和络，活血祛淤，清热祛湿。组成：制厚朴3克，妙枳壳4克，龙胆草9克，制香附9克，黑山栀9克，炒川芎4.5克，大腹皮9克，五灵脂9克，木贼草9克，陈香橼皮9克。
　　主治：胁痛。二胁掣痛，脘长映背，溲黄，苔腻，脉细。用法：水煎服。
　　茯苓粥
　　做法：先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即可。
　　用法：每日服2次，可酌加红糖。功效：起到健脾补中，利水渗湿，安神养心。
　　适用于：慢性肝炎，脾胃虚弱、、烦躁失神的乙肝患者
　　栀子粥
　　做法：将栀子仁碾成细末，同时煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。
　　用法：每日2次。用量：2～3天为一疗程，功效：清热泻火。
　　适用于：黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等患者。
　　治疗乙肝的其它偏方
　　柴胡解毒汤
　　功效：清热解毒，疏肝利胆，利尿渗湿。
　　组成：柴胡，黄芩，半夏各10克，茵陈18克，土茯苓，风尾草，草河车各15克。
　　主治：胁痛，厌油腻。
　　用法：每日1剂，水煎分服。
　　迁肝方
　　功效：疏肝和胃，清热化痰。
　　组成：生山楂30克，生白扁豆12克，生麦芽9克，刺蒺藜12克，龙胆草6克，青蒿9克，甘草豹子克，玉竹9克，木瓜9克。
　　主治：迁延性肝炎。
　　用法：上药用水800毫升，慢火煎取300毫升，滤出。渣再入水600毫升，慢火煎取200毫升，两煎合在一起。每日1剂，早晚饭前分服。
　　清肝解毒方
　　功效：舒肝清热，养血柔肝。
　　组成：柴胡9克，赤芍15克，当归15克，半夏9克，黄芩15克，生牡蛎30克(先下)，板蓝根15克，土茯苓30克，白茅根30克，蚤休9克，蒲公英30克。
　　主治：乙型肝炎。
　　用法：每日1剂，水煎2次分服。
（责任编辑：林森）
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