请教一下，东北野山参怎么保存？怎么吃？_松原吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：259,790贴子：
请教一下，东北野山参怎么保存？怎么吃？收藏
今天有个在长白山工作的朋友给我寄来了东北野山参，是用泡沫塑料盒子密封的（里面好像用绿苔塞满了）。我该怎么保存？是不是该放在冰冻层里？该拿它泡酒还是泡茶喝？
票牛教你如何买到热门、便宜、真实的演出门票！
有没有人知道？
上网搜搜，听说那个老山参能留很多年呢
干燥剂 超市有卖的 然后密封保存 吃的话 真是好参的话 切片 一次一到两片 煲汤 炖鸡都行 厚度稍微薄点
放冰箱里 保鲜就可以了! 我们都是这么放 没问题的
山参炖土豆
放阳光下晒干
或者烤箱烘干
麻烦你请看一下，估个价格。
我擦 六叶呀 价值千万 你逆袭啦
……你确定不是大萝背？
AICPA如何报考,报考条件是什么?高顿财经一站式代报名服务,助您快速报考！
现在的山参都是放在半山腰来养殖的，出来底下都带土，哪来的纯野滴，不骗你这种傻子骗谁，
整个老母鸡炖着吃吧
不知道这玩应咋存，一般俺都蘸酱吃！！！
一．人参的分类
人参按生长环境不同可分为野山参、移山参和人工栽培人参三大类，其中以野山参最为难得；而移山参是将野山参的种子(幼苗)移到适应野山参生长的环境中，经自然生长十数年后采集起来的一种人参，其作用与野生人参相似，数量亦较少。
按加工方法的不同，人参又可分为生晒参和红参。生晒人参是在人工栽培的环境中生长五六年后采挖加工的品种，由新鲜人参高温干燥或自然干燥加工而成；红参又分中国红参、高丽红参、朝鲜红参等，一般是首先采用低温、低压长时间的方法将人参蒸至红色，然后再采用模压方法制成不同形状。人参按品种又可分为西洋参和通常所说的主产于亚洲国家的“人参”。西洋参又称洋参、西洋人参、花旗参等，原产地为美国北部和加拿大,我国多靠进口。近些年来,我国的北京、江西、陕西、南京以及东北各省相继引种栽培并获得成功。西洋参一般采用生晒加工。人参原产地则为中国北部及韩国、朝鲜等国家。二．人参的用法：
1、炖服：将人参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。也可这样用：炖服，炖时要用文火（慢火）煮沸一小时以上，以便把人参有效成分煎出，保证疗效，用量一般3～9克；可吞服或嚼服，即在人参干燥后，研为细未，每次用量10克左右，这样用量小，可节省药物，但能保证一定的疗效；还可酒浸，即把人参，或配其他药共切碎，放入好米酒内浸泡，一般一个月后便可饮服，每次两三汤匙，一日二次。若要酿酒，可用人参为未，同用面米、酿酒，每次两三汤匙，每日两三次饮用。
2、嚼食：以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。
3、磨粉：将人参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。
4、冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。
5、泡酒：将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。
6、炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被伴煮之肉类吸收，显有人参之甘香及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。
7、配成中药服用：人参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、人参养荣汤等。作成丸剂的如人参再造丸、人参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。
由于人参较贵重，故要加强保存，如要防霉、防虫蛀、防变质。平时宜放阴凉干燥处保存；或将其放入装有石灰的木箱或器具中，将口封严。
三．注意事项
不同种类的人参其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状，如伴有疲劳的出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。热症的人如果用温性的生晒人参，则可加强身体的兴奋度，使炎症恶化。红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，功能偏于温养，主要用于气虚而兼有寒象的病证，如心血管疾病、大病后的恢复期，切忌实热证不能用红参。说起人参，人们首先想到的是延年益寿、长生不老，其实，盲目服用人参，非但达不到保健治疗作用，还会产生流鼻血、全身过敏甚至休克等副作用。他说，西洋参和人参都属于补药，其化学成分没有本质的区别，都具有强壮身体、抗疲劳、降血糖、精神安定、免疫增强等多种生理活性作用。但在应用中要注意区别，热症病人应选用西洋参，寒症病人应选用生晒人参或红参。但一般情况下，病人很难辨明自己的寒热虚实，最好在有经验的中医指导下使用，切不可滥用。
人参是一种滋补强壮药物，唯有虚损才宜进补，所以健康无病的幼儿切不可滥用。中医理论上说幼儿的生理特点是：“脏腑娇嫩，形气未充，阴常不足，阳常有余”。通俗来说，婴儿的分化发育尚未完善，特别是离母体不久的新生儿，全身各系统的功能都尚未健全，新陈代谢却极为旺盛，有大量的代谢产物要从尿中排洼，若灌服参汤，会对其他脏腑尤其内分泌系统的正常活动产生干扰，而且代谢增高与尿量减少同时出现，体内许多废物排不出去。此外幼儿心腑在功能尚未健全的时候受到人参中强心苷的刺激必遭损害。所以中医有“少不服参”之说，生机勃勃的纯阳之体，本身的免疫力已经够强，不必再服用人参进补。否则非但无益反而有害。一般来说，冬天吃人参较好。人参为滋补强壮药,几乎世人皆知。我国使用人参预防和治疗疾病,有着悠久的历史。其效果不仅早为古今中外无数医学家所肯定,而且为近代科学研究所证明。最早对人参药理功用给予高度评价的,首推《神农本草经》。这是我国第一部药物学经典。书中将惧的365种常用药材分为上、中、下三品,把那些具有良好的滋补强壮性能,并且无毒、副作用的药物选为上品。人参便是上品药材之一。书中明确指出,人参“主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智”。寥寥数语,充分说明人参的补益作用是多方面的。祖国医学认为,人参的主要作用是大补元气。宋朝苏颂《嘉佑图经本草?6?1论人参》中就记载有这么一段话,相传"欲试二人同走,一含人参一空口,各走三五里许,其不含人参者必大喘,含者气息自如"。以此鉴别人参的真伪优劣。据传,时进洪承畴兵败,为清军所获,绝食数日,气息奄奄,因饮了皇太后博尔济吉特一小壶人参汤而顿时精神大振。这些说法,对人参的作用虽有夸大之嫌,但亦说明人参确有良好的补气功效。《本草蒙筌》还强调说:“大抵人参补虚,虚寒可补,虚热亦可补；气虚宜用,血虚亦宜用。”明代大药物学家李时珍说得好,人参专主“男妇一切虚证”。由此不难看出,人参具有补虚扶正等多方面的药理功效,适用于各种虚弱性疾病患者服食。因此,古代医学家强调,凡属久虚不复,一切气血津液不足者,皆可选用人参进补调理。如与其它药物配伍,其临床应用范围更加广泛。
长期出售 各种 野山参
不管干参。湿参。俺爹都用来泡酒。
保存方式1【自然风干】2【高度白酒炮制】
选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的人参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门人参较为实惠。辨别方法为：进口人参的皱纹不规则，显得粗而深，国产人参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口人参往往香气更浓，国产的则淡很多。
短期保管很容易，用青苔包上放冰箱里就行。可以放一两年没问题。这东西放久了就成柴禾了，早点吃了吧。
LZ尽快泡酒吧！
还真得说两句，这参茸行当，让不法贩子造假造的，真货完全体现不出价值了。楼上那些位说移山参不值钱，一两百块钱一只的，可能是指的那些假货，工艺人参。
还真得说两句，这参茸行当，让不法贩子造假造的，真货完全体现不出价值了。楼上那些位说移山参不值钱，一两百块钱一只的，可能是指的那些假货，工艺人参。工艺人参用来骗骗不懂行的行，只要稍微有点识货的，拿出手就会被人当成笑柄。今年人参价格暴涨，近乎翻番，种植的林下参，品相不错的，能通过农业部鉴定的都要几百块一只。像这样的移山参，移栽参苗子的，价格更高。
吧主看我这个是不是颗工艺参
人参市场好比珠宝古玩市场，讲究货卖识家，不似金银这些有价的东西可以估价。楼主的这棵参，算不得上品，但通体没有粘接痕迹，卢头平顺，主参体肥，纹理清晰，雁脖卢，主根长条须，清疏细长须根少，珍珠疙瘩似有似无，不太明显，符合移山参的品貌特征。如果鲜重超过100克，无伤，无拼接，市场价值当在5000元以上。
炖小鸡吃吧
上面老几位说纯正野山参已经绝迹了，其实不然，只是少了而已。这两只是回春堂药业收购的上品山参，收购价格不详，分别以32万和28万价格卖给了东南亚客商。
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或“百草之王”人参
人参，是大自然赐给人类的神物，野山参的再生能力强，可生长上百年甚至数千年。“百草之王”的封号，人参当之无愧。可人参虽为滋补圣品，但普通人并不懂得如何正确使人参与其他药物配伍；如何配比和食用最合适不同人群，以达到最佳滋补效果。
西洋参是否是人参？
西洋参有区别于狭义的人参…
如何服用人参壮阳？
运用人参壮阳、治疗肾虚…
人参有五种服用方法
在食用中一定要循序渐进…
哪些人不能服用人参？
没有气虚病症不宜随便服用…
山参和园参外观区别
与根茎等长，人形，横体，较短
呈圆柱形，八字分开，顺体，较长
稀疏，且不连续
野山参是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，现在的产量已经非常少，由几十年到上百年不等，是人参中的珍品；园参是经过人工种植的人参。虽然两者都具有补气、滋阴、益血、生津等功效，具有强心、健胃、镇静等作用；
但野山参的有效成分含量较园参、移山参更高。
野山参和园参在外观上有一些微小的差别，列表比较结果如右图：
搜狐健康：
人参常见的保存方式有哪些？不同的人参保存方法是否有所不同？
搜狐健康：
市场上常见的人参是否有假冒的？如何区分真假人参？
搜狐健康：
西洋参是否是人参？西洋参与人参有哪些不同？
家庭保存人参最要紧的是防止人参受潮发霉或被虫蛀。首先应将人参用吸潮纸包好放于阴凉、干燥、通风的地方保存。纸包人参时，注意不要将人参的须根折断了，否则不利保存。
市场上有很多假冒人参，假冒人参与真参的主要区别：一是根茎部无芦碗；二是肩无环纹；三是参身有根点或表皮粗糙；四是气味微臭或有异味，味淡或有刺激感，或微甘而苦。
从广义上讲，西洋参也是人参的一种，当然，它在狭义上区别于我们经常说的人参。西洋参的药性与人参虽然有相似之处，但不完全相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。
与人参各有千秋
人参与西洋参在药性方面有寒温之别，西洋参在补气方面药力比不上人参；但西洋参其独特之处在于不热不燥。
人参抗疲劳滋补作用毋庸置疑
　近代大量的实验研究证实，人参不仅可以增强身体对各种紧迫剌激的非特异防御力，而且还能提升人体脑力和体力，无疑的，人参滋补强壮作用是可信的。肉体的疲劳是因乳酸蓄积过多导致肌肉、神经、血管运作失调，使身体呈现倦怠。人参对于解除疲劳或增进体力，在人及动物试验方面百试不爽。
选择适合自己的人参最好
　世界上的人参可分为“四大家族”。即中国—长白山人参，朝鲜—高丽人参，美国、加拿大—西洋参，日本—东洋参。考虑到其药用功效，不同体质人群及患者在购买时有所差异。比如各种身体功能都较衰弱可以选长白山人参。
现就职于首都医科大学附属北京中医医院药学部。山参怎么吃_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
山参怎么吃
上传于||文档简介
&&山​参​怎​么​吃​？​山​参​怎​么​吃​最​科​学​？​山​参​目​前​越​来​越​稀​少​,​是​一​味​难​得​的​天​然​绿​色​补​品​。​山​参​滋​补​效​果​显​著​,​在​世​界​上​享​有​极​高​的​声​誉​,​被​誉​为​“​起​死​回​生​的​仙​草​”​。​山​参​的​吃​法​很​讲​究​,​下​面​小​编​为​您​介​绍​野​山​参​怎​么​吃​。
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢相关专题栏目
食品行业相关
中国食品科技网 版权所有 &
ALL RIGHTS RESERVED.
服务热线（TEL.）：63
中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028人参的做法_人参怎么做好吃_人参的家常做法大全【美食杰】
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
人参的做法大全
人参的百科知识
人参属于五加科植物，具有轻微特异的香气，是一味名贵的中草药。人参共分为园参和山参两大类，栽培的称“园参”，野生者称“山参”。园参晒干或烘干称“生晒参”，蒸制后干燥称“红参”；山参晒干，称“生晒山参”。
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材
人参的营养价值
对于肺虚喘咳、津伤口渴、体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、内热消渴、久病虚赢、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克等症状有明显疗效。而且人参叶中含有与人参根相同的皂甙，也具有生津祛暑、降虚水、解酒的作用。人参花用来泡茶具有兴奋作用。
人参的食用效果
补气生血 健脾益胃 强心提神 复脉固脱 补脾益肺 生津 安神
人参的食用禁忌
由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用，所以体质健壮的人都不适合服食，否则极易导致“人参滥用综合征”，出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状
1.体质壮实及热性病人忌食。
2.高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。
3.糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。
4.阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。
5.干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用。
6.人参不宜与山楂、萝卜及茶一起食用。
7.人参忌用铁锅煎煮。
人参的搭配宜忌
忌人参 + 樱桃萝卜，影响营养素的吸收
忌人参 + 水萝卜，人参补气 萝卜通气 二者作用抵消}