吃卵磷脂有何益處?又有何危害? - 王朝網路 -
| 分享&&當前位置: &&&&&&&&吃卵磷脂有何益處?又有何危害?&&&　　卵磷脂的功效1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫藥學家和營養學專家們研討證實，卵磷脂（大豆磷脂）作爲營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。早已贏得了世界營養專家、藥物學家和醫學家的普遍認同。卵磷脂作爲一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，因此醫學家們本著其特性，經過大量的研究表明，其對以下疾病的預防都有非常好的作用。　　肝髒病：長期以來，營養學家和醫學家們公認卵磷脂對人與動物的肝功能具有保護作用。澤瑟爾博士在一項試驗中發現，在試管中生長的肝細胞會因爲缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發現，進食缺乏卵磷脂的飲食僅數星期，肝功能就會出現異常，而且患肝癌的比率顯著提高。他還在研究中發現，隨著現代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成爲脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。而卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。　　心髒疾病：在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心髒的作用，在進一步的研究中，終于證實卵磷脂對心髒健康有積極作用。這是因爲它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。　　促進大腦發育，增強記憶力：美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其後代在智力測驗（迷宮測試）中，記憶力顯著優于未飼育卵磷脂的大鼠的後代。北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、藥學博士史蒂文澤瑟爾在大會賀詞中說：「總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對于她們的嬰兒的智力發育是很重要的。」美國食品與藥物管理委員會（FDA）規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。　　動脈硬化症（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）：據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多于女性，動脈硬化患者通常都患有高脂血症，膽固醇含量較高，同時高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應較高，實驗表明，食用卵磷脂能顯著降低高血脂、高膽固醇，從而預防動脈硬化。　　皮膚病：卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發的主要營養物，能抑制脫發，使白發慢慢變黑。　　?老年癡呆症：腦部的神經傳導物質（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，而「膽堿」是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內有足夠的膽堿與人體內的乙酰結合爲「乙酰膽堿」，從而成爲大腦提供充分的信息傳導物質，有效地防止老年癡呆症的發生。　　.糖尿病患者的營養品：卵磷脂不足會使胰髒機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用２０克以上的卵磷脂，則對糖尿病的康複作用是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿壞疽及動脈硬化等並發症患者更爲有效。　　可消除青春痘、雀斑並滋潤皮膚：人體內含有許多毒素，特別是在腸道內。當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沈積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝髒和腎髒的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定的濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性，並有增加血紅素的功能。如果每天服用一定量的卵磷脂，就能爲皮膚提供充分的水份和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。　　能有效化解膽結石：體內過多的膽固醇會發生沈澱，從而形成膽結石，膽結石９０％是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水份、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂，可以有效地防止膽結石的形成，對已形成的膽結石也能起到化解的作用。　　良好的心理調和劑：人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，易患焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常稱爲神經衰弱。經常補充卵磷脂，可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，有利于消除疲勞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。　　胎、嬰兒神經發育的必需品：正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有１５０億個，其中７０％早在母體中就已經形成。爲了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成和發育的最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此，美國食品和藥物管理局ＦＤＡ規定，在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。　　另外，吸煙的人應該多多的補充卵磷脂。他們爲什麽應當多吃卵磷脂呢？吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當于不吸煙者的七分之一。肺泡爲體內攝取氧氣的細胞，肺泡濕潤，吸入的氧氣容易溶解，反之則造成機體缺氧。卵磷脂具有很好的親水性，能使肺泡保持濕潤，從而提高機體氧氣的攝入量，吸煙的人一般肺泡幹燥，攝氧不足，而且運動，工作後更易因缺氧而疲勞，所以應當多補充卵磷脂。　　卵磷脂能消除疲勞嗎？　　能，卵磷脂的攝入，增加了乙酰膽鹼傳遞信息功能，可消除緊張、疲勞、減少神經衰弱、腦力下降及各種精神疾患的發生。　　卵磷脂有鎮靜作用嗎？　　有，卵磷脂是腦細胞的基本營養物質，缺少卵磷脂時，情緒波動，易激動，或憂郁悲觀，記憶力減退。補充生理需要的卵磷脂，上述情況可以明顯改善。　　 卵磷脂爲什麽會有利尿作用？　　卵磷脂稱爲天然利尿劑，因爲它能從細胞內排出廢物和水份，可利尿、消腫，無副作用。　　卵磷脂爲什麽是血液清潔劑？　　卵磷脂能乳化脂肪，消解血管內壁的粥樣硬化斑塊，是人體天然的血液清潔劑。　　肥胖患者爲什麽服卵磷脂減肥、健美？　　肥胖容易引起各種疾病，也是健美的大敵，卵磷脂有強大的乳化作用，使脂肪溶解，氧化分解，達到減肥作用，又無付作用，同時促進性腺功能，可使乳房增大，胸肌發達。男女都能達到健美的作用。　　卵磷脂爲什麽能治療便泌？　　卵磷脂能使胃腸細胞活化，促進胃腸血液循環，增進胃腸蠕動，因而有利于通便，防止便泌。　　便泌與精神緊張有關，卵磷脂有「天然精神安定劑」的作用。減少了精神壓力，便泌就能得到調理。　　卵磷脂爲什麽能防治植物神經功能紊亂？　　植物神經功能紊亂，是以焦燥、失眠、頭痛、乏力，爲其特征，卵磷脂構成人體細胞膜並分解出營養神經的膽鹼，每天補充，神經系統將得到充分的營養和保護，促進神經細胞功能康複，防治功能紊亂。　　 卵磷脂爲什麽能保護皮膚？　　卵磷脂是一種「天然解毒劑」，它能促進分解體內毒素，經肝髒、腎髒排出，又能增加血紅素，使皮膚有充分的水份和氧氣供應，臉上的各種斑點、斑塊、青春豆，就會慢慢消除。　　服卵磷脂爲什麽能減輕頭痛？　　頭痛原因之一是腦缺氧引起的，血脂高時阻塞血管，使血紅蛋白低無法供氧，誘發頭痛。食用卵磷脂可以降低血脂，清掃血管，增加血紅素，提高肺活量，改善腦供氧，頭痛就可減輕。　　卵磷脂爲什麽能防治更年期綜合征？　　更年期綜合征是女性激素減少和停止分泌的結果。　　卵磷脂具有營養和安定神經、調節內分泌，增強代謝功能的作用，達到防治更年期障礙的目的。　　爲什麽說服用卵磷脂是長壽的好方法？　　卵磷脂爲腦細胞提供豐富的營養，促進腦細胞活化，提供腦信息的傳導物質，又可增進全身各髒器功能，使人體保持青春活力，延年益壽。　　肝病患者食卵磷脂有益處嗎？　　肝病患者多食卵磷脂，可以促進肝細胞的再生能力，恢複肝髒功能，增加血紅素促進氧代謝，對肝髒十分有益。　　卵磷脂對腎髒病有好處嗎？　　有好處。患腎髒病時，大都有浮腫、高血壓、膽固醇升高，服卵磷脂後，可將細胞內外不必要的毒素，經組織液以尿、汗的方式排出，無毒付作用，可達到利尿、降壓的作用，卵磷脂可降低膽固醇，促進細胞恢複，對腎病患者大有好處。　　卵磷脂對防治膽結石有好處嗎？　　膽結石90％由膽固醇形成，膽結石患者多由于膽汁中卵磷脂不足，因此長期食用卵磷脂，可降低膽固醇，對預防膽結石形成有益。　　卵磷脂爲什麽可以防治老年癡呆？　　老年癡呆是人體大腦細胞老化的結果，長期服用卵磷脂，可以活化腦細胞，增進各髒器的功能，能補充合成神經傳導介質的膽堿。當然，對防治老年癡呆有效。　　性功能減退服卵磷脂有好處嗎？　　性功能減退常與精神情緒改變或性腺機能障礙有關。長期食用卵磷脂，可以安神鎮靜調節情緒，又可以促進性腺功能的恢複，故長期服卵磷脂對性機能肯定大有好處。　　失眠症食用卵磷脂有作用嗎？　　卵磷脂有安神鎮靜、健腦、強身的作用，對失眠有輔助作用。　　卵磷脂對心髒病有益嗎？　　卵磷脂可降膽固醇，軟化血管，增加血紅素促進氧代謝，對心髒病有益。　　卵磷脂對腦血管病有什麽作用？　　腦血管病主要是由高血壓，動脈硬化引起的，卵磷脂可降膽固醇，防止動脈硬化，利尿降低血壓，有腦血管病時，長期服用有防治作用。　　 生痤瘡爲什麽要吃卵磷脂？　　青春期性腺分泌旺盛，痤瘡易發生。攝取卵磷脂可以促進皮膚細胞新陳代謝，使皮膚細嫩、抵抗異物侵害，使性激素正常分泌，避免産生痤瘡。　　卵磷脂與糖尿病防治有關系嗎？　　糖尿病人的血糖過高，易將高密度脂蛋白（HDL）氧化，氧化變性沈于動脈壁，另一方面HDL的減少，使膽固醇的運送分解，排泄能力下降，導致動脈硬化，誘發冠心病及腦血管病，爲防止糖尿病過早動脈硬化，應當服用卵磷脂，預防心腦血管病的發生和發展。　　卵磷脂爲什麽可以防止視力疲勞？　　卵磷脂可以提高視網膜感光的敏感性和彈性，防止弱視的發生，促進視覺的高分辯度和真實性，卵磷脂是神經的組成部分，可提高神經的活力，保證了視力不疲勞。　　人體每天應攝取卵磷脂多少？　　一般沒有特殊限制，每日1～2粒，分兩次服即可。　　卵磷脂如何保存？　　卵磷脂一般在攝氏5～25℃保存最有效，超過50℃以上，卵磷脂活性大部分會喪失，因此食用卵磷脂不能加熱，更不能放在熱湯中食用。　　40.選擇卵磷脂應注意什麽？　　(1)卵磷脂含量（PC）&30％；　　(2)注意是否有「衛食健字」批准文號；　　(3)卵磷脂是呈顆粒狀，粉狀保健用作食品；　　(4)進口卵磷脂有進口食品批准號；　　(5)出廠日期及保質期。　　41.卵磷脂與其他保健食品可以合用嗎？　　可以，最好與魚油或維生素E等合用，保健效果最好。　　42.服卵磷脂有年齡限止嗎？　　沒有，從孩子到學生及老年人群均可服用，它能健腦、解疲勞、開發智力、防止老年疾呆。　　43.服卵磷脂後有什麽反應？　　一般沒有，但少數人服用後感覺不適，頭發沈、皮膚發癢，這是體內毒物被排出體外的抗拒反應，身體確實有病，是症狀好轉過程中的暫短反應，不必耽心，幾天後會恢複正常。　　如不能忍受，可減量，或暫停服用，以後可繼續服用。　　43.卵磷脂要服多長時間？　　可長期服用，且安全，效果可靠。促進生長發育，延緩衰老。　　參考資料：/3149519.html&&&&&&&&熱門點閱
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思想獨立：有主見、有自己的人生觀、價值觀。有上進心,永遠不放棄自己的理想，做一份自己喜愛的事業，擁有快樂和成就...你想體驗機器人性愛嗎？你想和性愛機器人結婚嗎？如果你想，機器人有拒絕你的權利嗎？
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據英國每日郵報報道，經過多年以來的不懈努...&&&&&卵磷脂的功效1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫藥學家和營養學專家們研討證實，卵磷脂（大豆磷脂）作爲營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。早已贏得了世界營養專家、藥物學家和醫學家的普遍認同。卵磷脂作爲一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，因此醫學家們本著其特性，經過大量的研究表明，其對以下疾病的預防都有非常好的作用。
肝髒病：長期以來，營養學家和醫學家們公認卵磷脂對人與動物的肝功能具有保護作用。澤瑟爾博士在一項試驗中發現，在試管中生長的肝細胞會因爲缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發現，進食缺乏卵磷脂的飲食僅數星期，肝功能就會出現異常，而且患肝癌的比率顯著提高。他還在研究中發現，隨著現代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成爲脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。而卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
心髒疾病：在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心髒的作用，在進一步的研究中，終于證實卵磷脂對心髒健康有積極作用。這是因爲它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
促進大腦發育，增強記憶力：美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其後代在智力測驗（迷宮測試）中，記憶力顯著優于未飼育卵磷脂的大鼠的後代。北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、藥學博士史蒂文澤瑟爾在大會賀詞中說：「總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對于她們的嬰兒的智力發育是很重要的。」美國食品與藥物管理委員會（FDA）規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。
動脈硬化症（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）：據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多于女性，動脈硬化患者通常都患有高脂血症，膽固醇含量較高，同時高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應較高，實驗表明，食用卵磷脂能顯著降低高血脂、高膽固醇，從而預防動脈硬化。
皮膚病：卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發的主要營養物，能抑制脫發，使白發慢慢變黑。
?老年癡呆症：腦部的神經傳導物質（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，而「膽堿」是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內有足夠的膽堿與人體內的乙酰結合爲「乙酰膽堿」，從而成爲大腦提供充分的信息傳導物質，有效地防止老年癡呆症的發生。
.糖尿病患者的營養品：卵磷脂不足會使胰髒機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用２０克以上的卵磷脂，則對糖尿病的康複作用是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿壞疽及動脈硬化等並發症患者更爲有效。
可消除青春痘、雀斑並滋潤皮膚：人體內含有許多毒素，特別是在腸道內。當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沈積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝髒和腎髒的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定的濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性，並有增加血紅素的功能。如果每天服用一定量的卵磷脂，就能爲皮膚提供充分的水份和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
能有效化解膽結石：體內過多的膽固醇會發生沈澱，從而形成膽結石，膽結石９０％是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水份、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂，可以有效地防止膽結石的形成，對已形成的膽結石也能起到化解的作用。
良好的心理調和劑：人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，易患焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常稱爲神經衰弱。經常補充卵磷脂，可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，有利于消除疲勞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
胎、嬰兒神經發育的必需品：正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有１５０億個，其中７０％早在母體中就已經形成。爲了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成和發育的最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此，美國食品和藥物管理局ＦＤＡ規定，在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。
另外，吸煙的人應該多多的補充卵磷脂。他們爲什麽應當多吃卵磷脂呢？吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當于不吸煙者的七分之一。肺泡爲體內攝取氧氣的細胞，肺泡濕潤，吸入的氧氣容易溶解，反之則造成機體缺氧。卵磷脂具有很好的親水性，能使肺泡保持濕潤，從而提高機體氧氣的攝入量，吸煙的人一般肺泡幹燥，攝氧不足，而且運動，工作後更易因缺氧而疲勞，所以應當多補充卵磷脂。
卵磷脂能消除疲勞嗎？
能，卵磷脂的攝入，增加了乙酰膽鹼傳遞信息功能，可消除緊張、疲勞、減少神經衰弱、腦力下降及各種精神疾患的發生。
卵磷脂有鎮靜作用嗎？
有，卵磷脂是腦細胞的基本營養物質，缺少卵磷脂時，情緒波動，易激動，或憂郁悲觀，記憶力減退。補充生理需要的卵磷脂，上述情況可以明顯改善。
卵磷脂爲什麽會有利尿作用？
卵磷脂稱爲天然利尿劑，因爲它能從細胞內排出廢物和水份，可利尿、消腫，無副作用。
卵磷脂爲什麽是血液清潔劑？
卵磷脂能乳化脂肪，消解血管內壁的粥樣硬化斑塊，是人體天然的血液清潔劑。
肥胖患者爲什麽服卵磷脂減肥、健美？
肥胖容易引起各種疾病，也是健美的大敵，卵磷脂有強大的乳化作用，使脂肪溶解，氧化分解，達到減肥作用，又無付作用，同時促進性腺功能，可使乳房增大，胸肌發達。男女都能達到健美的作用。
卵磷脂爲什麽能治療便泌？
卵磷脂能使胃腸細胞活化，促進胃腸血液循環，增進胃腸蠕動，因而有利于通便，防止便泌。
便泌與精神緊張有關，卵磷脂有「天然精神安定劑」的作用。減少了精神壓力，便泌就能得到調理。
卵磷脂爲什麽能防治植物神經功能紊亂？
植物神經功能紊亂，是以焦燥、失眠、頭痛、乏力，爲其特征，卵磷脂構成人體細胞膜並分解出營養神經的膽鹼，每天補充，神經系統將得到充分的營養和保護，促進神經細胞功能康複，防治功能紊亂。
卵磷脂爲什麽能保護皮膚？
卵磷脂是一種「天然解毒劑」，它能促進分解體內毒素，經肝髒、腎髒排出，又能增加血紅素，使皮膚有充分的水份和氧氣供應，臉上的各種斑點、斑塊、青春豆，就會慢慢消除。
服卵磷脂爲什麽能減輕頭痛？
頭痛原因之一是腦缺氧引起的，血脂高時阻塞血管，使血紅蛋白低無法供氧，誘發頭痛。食用卵磷脂可以降低血脂，清掃血管，增加血紅素，提高肺活量，改善腦供氧，頭痛就可減輕。
卵磷脂爲什麽能防治更年期綜合征？
更年期綜合征是女性激素減少和停止分泌的結果。
卵磷脂具有營養和安定神經、調節內分泌，增強代謝功能的作用，達到防治更年期障礙的目的。
爲什麽說服用卵磷脂是長壽的好方法？
卵磷脂爲腦細胞提供豐富的營養，促進腦細胞活化，提供腦信息的傳導物質，又可增進全身各髒器功能，使人體保持青春活力，延年益壽。
肝病患者食卵磷脂有益處嗎？
肝病患者多食卵磷脂，可以促進肝細胞的再生能力，恢複肝髒功能，增加血紅素促進氧代謝，對肝髒十分有益。
卵磷脂對腎髒病有好處嗎？
有好處。患腎髒病時，大都有浮腫、高血壓、膽固醇升高，服卵磷脂後，可將細胞內外不必要的毒素，經組織液以尿、汗的方式排出，無毒付作用，可達到利尿、降壓的作用，卵磷脂可降低膽固醇，促進細胞恢複，對腎病患者大有好處。
卵磷脂對防治膽結石有好處嗎？
膽結石90％由膽固醇形成，膽結石患者多由于膽汁中卵磷脂不足，因此長期食用卵磷脂，可降低膽固醇，對預防膽結石形成有益。
卵磷脂爲什麽可以防治老年癡呆？
老年癡呆是人體大腦細胞老化的結果，長期服用卵磷脂，可以活化腦細胞，增進各髒器的功能，能補充合成神經傳導介質的膽堿。當然，對防治老年癡呆有效。
性功能減退服卵磷脂有好處嗎？
性功能減退常與精神情緒改變或性腺機能障礙有關。長期食用卵磷脂，可以安神鎮靜調節情緒，又可以促進性腺功能的恢複，故長期服卵磷脂對性機能肯定大有好處。
失眠症食用卵磷脂有作用嗎？
卵磷脂有安神鎮靜、健腦、強身的作用，對失眠有輔助作用。
卵磷脂對心髒病有益嗎？
卵磷脂可降膽固醇，軟化血管，增加血紅素促進氧代謝，對心髒病有益。
卵磷脂對腦血管病有什麽作用？
腦血管病主要是由高血壓，動脈硬化引起的，卵磷脂可降膽固醇，防止動脈硬化，利尿降低血壓，有腦血管病時，長期服用有防治作用。
生痤瘡爲什麽要吃卵磷脂？
青春期性腺分泌旺盛，痤瘡易發生。攝取卵磷脂可以促進皮膚細胞新陳代謝，使皮膚細嫩、抵抗異物侵害，使性激素正常分泌，避免産生痤瘡。
卵磷脂與糖尿病防治有關系嗎？
糖尿病人的血糖過高，易將高密度脂蛋白（HDL）氧化，氧化變性沈于動脈壁，另一方面HDL的減少，使膽固醇的運送分解，排泄能力下降，導致動脈硬化，誘發冠心病及腦血管病，爲防止糖尿病過早動脈硬化，應當服用卵磷脂，預防心腦血管病的發生和發展。
卵磷脂爲什麽可以防止視力疲勞？
卵磷脂可以提高視網膜感光的敏感性和彈性，防止弱視的發生，促進視覺的高分辯度和真實性，卵磷脂是神經的組成部分，可提高神經的活力，保證了視力不疲勞。
人體每天應攝取卵磷脂多少？
一般沒有特殊限制，每日1～2粒，分兩次服即可。
卵磷脂如何保存？
卵磷脂一般在攝氏5～25℃保存最有效，超過50℃以上，卵磷脂活性大部分會喪失，因此食用卵磷脂不能加熱，更不能放在熱湯中食用。
40.選擇卵磷脂應注意什麽？
(1)卵磷脂含量（PC）&30％；
(2)注意是否有「衛食健字」批准文號；
(3)卵磷脂是呈顆粒狀，粉狀保健用作食品；
(4)進口卵磷脂有進口食品批准號；
(5)出廠日期及保質期。
41.卵磷脂與其他保健食品可以合用嗎？
可以，最好與魚油或維生素E等合用，保健效果最好。
42.服卵磷脂有年齡限止嗎？
沒有，從孩子到學生及老年人群均可服用，它能健腦、解疲勞、開發智力、防止老年疾呆。
43.服卵磷脂後有什麽反應？
一般沒有，但少數人服用後感覺不適，頭發沈、皮膚發癢，這是體內毒物被排出體外的抗拒反應，身體確實有病，是症狀好轉過程中的暫短反應，不必耽心，幾天後會恢複正常。
如不能忍受，可減量，或暫停服用，以後可繼續服用。
43.卵磷脂要服多長時間？
可長期服用，且安全，效果可靠。促進生長發育，延緩衰老。
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