白内障药膳方精选
　　老年性白内障病多见于50岁以上的老年人，间也有见于40岁前后者。多为双侧性，但两眼的发病先后和发展速度常不一致。初起视力微昏，眼前常见黑点或黑影随眼球移动；有远望昏朦近望清晰，或有明处视朦，暗处视物较佳，或明处视物清晰而暗处视物则朦等；患眼不红不痛，亦无眵泪，视力日渐下降，以致不辨人物。
　　中医辨证治疗
　　肝肾两亏型
　　[临床表现]
视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。
　　[食疗药膳]
　　1．枸杞银耳猪肝汤：枸杞20克，银耳30克，猪肝60克，水煎煮熟服用。每日2次。
　　2．羊肝杞子粥：羊肝60克，枸杞子20克，粳米60克。将羊肝去筋膜切丝，同杞子、粳米煮粥食，每日1—2次。
　　3．夜明砂蒸猪肝：夜明砂15克(研末)，鲜猪肝200克。将猪肝切片，夜明砂末和猪肝拌匀，蒸熟趁热服食。每日1次。
　　脾虚气弱型
　　[临床表现]
视朦肢倦、精神萎糜、饮食无味、面黄肌瘦，舌质淡红，苔白，脉虚弱。
　　[食疗药膳]
　　1．党参杞子猪肝粥：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米 60克，同煮粥食，每日1—2次。
　　2．冬瓜、柿霜汤：冬瓜200克，淮山30克，蕤仁10克，柿霜10克，白糖20克，水煎冬瓜、淮山、蕤仁，取汤冲柿霜白糖服，每日2次。
　　3．银耳淮山鸡肝粥：银耳20克，淮山30克，鸡肝3具，粳米 60克，同煮粥服食。每日1—2次。
已投稿到：鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，预防视力下降的作用。。
每天200-260克为宜，清炒着吃。
西红柿含有茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护正常视力，改善或者预防缺乏维生素A引起的视力下降作用。
每天200-300克为宜。可以每日食用。
牛奶富含优质蛋白质和钙磷等多种矿物质元素，可以促进肠道营养的吸收，促进肠道对维生素A的吸收，增强免疫力，增强抗病能力。
每天350-500毫升为宜。
忌吃食物列表
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故缺乏维生素A的患者容易导致眼部疾病，不宜多食。
宜吃明目富含维生素A的食物。
辣椒容易刺激肠道，影响肠道对营养物质的吸收，导致营养不良，不利于小儿的视力的恢复以及小儿的生长发育。
宜吃清淡容易消化的食物。
煎饼是属于油炸的食物，容易上火，导致眼部分泌物增强，减弱视力，不利于恢复。
宜吃清淡的食物。
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《实用五官科手册》李凡成，李元聪，谢立科主编
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