胆固醇又称胆甾醇。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，它广泛存在于动物体内，尤其在脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也比较高。胆固醇可分为两种，一种叫低密度脂蛋白胆固醇，能对动脉造成损害，所以人们又叫它“坏胆固醇”；另一种是高密度脂蛋白胆固醇，则具有清洁疏通动脉的功能，被称为“好胆固醇”
步骤/方法：
1高密度胆固醇，指的是高密度脂蛋白中的胆固醇，偏高是一种良性异常，不必担心。它被人们被称作“血管清道夫”，能非常有效的降低您患心血管疾病的概率，防止动脉硬化。也就是人们常说的“好胆固醇”。
2胆固醇是人体不可缺少的营养物质，适量的胆固醇能维持人体机能的平衡，但不是越多越好，如果过多摄入胆固醇，就会影响身体健康，这样就会大大的增加患上心脑血管疾病的风险。对于更年期的人来说，更是应该注意。
3为了朋友们的健康，下面我向大家介绍一下有些食物中胆固醇的含量，胆固醇大多存在于动物性食物中，一般情况下，瘦肉的胆固醇含量高于禽类肉，肥肉又高于瘦肉，贝壳类和软体类食物高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
注意事项：
根据调查研究，胆固醇偏高的人比胆固醇正常的人要缩短四到九年的寿命。朋友们，尤其是步入中年的朋友们，为了我们的健康，在饮食上一定要管住自己的嘴了，肥肉、荤油、动物内脏要少吃哟，多吃一些新鲜蔬菜，水果和菌藻类食物，对我们会有很多好处。
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咨询实录推荐我的高密度脂蛋白是否太高了，好不好？_百度宝宝知道由高密度脂蛋白引起的血脂高，不会危及身体
最近，作为健身教练的小王遇到了一件烦心事。30岁的他天天运动，饮食、作息上也很讲究，但几天前体检却发现，血胆固醇水平比较高。医院复诊后，医生发现，小王的“高血脂”原来是好胆固醇引起的，是血脂的良性异常，不用过分担心。
生活好了，大家都对自己的健康状况十分上心。现在不少人知道，胆固醇升高是心脑血管病的元凶。但其实，胆固醇也不都是“恶人”，也分“好”和“坏”。
低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）会附着在血管壁上，一旦增多会使血液变稠，在血管壁上形成小斑块，逐渐堵塞血管，使血流变慢，引发冠心病等疾病。不稳定斑块破裂或脱落，会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死或者脑卒中，因此，它被称为“坏胆固醇”。
高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）具有抗炎、抗氧化和保护血管内皮等作用，能在一定程度上对抗动脉粥样的硬化，所以是“好胆固醇”。因此，如果查明胆固醇升高仅是由与高密度脂蛋白升高而引起，则不用过分担心一般对身体健康没有影响。
但需要提醒的是，不少患者觉得高血脂是“吃出来”的，也能只通过限制饮食而“吃回去”，这是一个误区。胆固醇异常说明人体已经处于失代偿状态，研究发现，约70%的“坏胆固醇”是由人体自身合成，而且是不断进行的。所以，一般已经确诊且生活方式调整无效的高血脂患者，不能只靠限制饮食来控制胆固醇，还得遵医嘱服用降脂药。大家一定要坚持吃药，不能擅自停。
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