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阿胶炖瘦肉汤的做法
是比较常见的保健品，具有多种功效，像补血滋阴，润燥，止血等方面具有比较明显的功效。因此，使用阿胶炖汤不仅能够尝试到美味儿，而且还具有保健的功效，大家一定要学会这道典型汤的做法。那么，阿胶炖瘦肉汤的做法是怎么样的呢?下面咱们就来详细看看吧。
阿胶20克，250克，适量。
阿胶用刀背敲成小块：瘦肉洗净，切片。
将阿胶、瘦肉放入炖盅内，加凉开水4碗，炖90分钟。
加盐调味即可。
功效与作用
阿胶能够促进骨髓造血，明显提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性和失血性贫血有显著疗效。
上面就是对阿胶炖瘦肉汤的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。阿胶炖瘦肉汤具有很高的保健功效，并且阿胶炖瘦肉汤也是相当的美味儿，但是一些人对于阿胶是禁用的，在使用的时候肯定是需要慎重的，避免产生不良的影响，大家要重视。
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微信扫一扫假如中药处方上有阿胶，一般你会在它的后边看到“烊化”两个字，这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种格外煎煮办法。胶类中药溶化后，质地黏稠，假如煎煮温度过高，很简略粘在锅底上，而经过“烊化”就能防止这种状况的发作。简略地说，“烊化”便是用热溶液溶化。这儿的溶液能够是白开水，也能够是趁热滤去渣的药液。烊化阿胶时，除了水要热，还需求先把阿胶打碎，以添加触摸热水的面积。倒入热水后还需求不断拌和，加快溶解。别的，关于质地干硬的阿胶还能够用“隔水炖”的方法。胶类中药直接煎煮不光简略粘锅，还会发作泡沫，简略溢出锅外，把阿胶放在一个小碗或杯子里，加一些水放在锅里隔水炖，能让碗里的水一直坚持在沸点摆布，更有利于阿胶溶化。 需求留意的是，阿胶滋腻易伤胃，服用时期不要吃得太油太荤。并且，伤风、咳嗽痰多或例假来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用。▲（天津中医药大学中药学院博士
田栓磊）《生命时报》 ( 第13版)40592 浏览 |
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阿胶红糖蒸水蛋
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
阿胶红糖蒸水蛋的做法步骤
1. 把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化。
2. 鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3. 把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4. 把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。
5. 整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
鸡蛋营养丰富，尤其是含完全蛋白和铁比较多，是月子期间最佳补品之一。阿胶有生血、止血的功效，对子宫出血具有辅疗作用。红糖性温，可健脾暖胃、益气补血，活血散瘀，可帮助产妇补血、散寒和补充热量。用阿胶红糖炖水蛋既养身又可补血，对产后恶露不尽有很好的食疗作用。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
用阿胶顆粒做的。
好吧，做的很简单，但是味道确实一般...
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阿胶炖鸡蛋的做法
1.准备好冰糖和鸡蛋
2.阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水
3.里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟
4.时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃&
& & & & 阿胶是由动物驴的皮精加工熬制而成，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，阿胶滋阴补血、补肺润燥又利于滋润肌肤，美容养颜，是女性冬季美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有滋养作用，并能促进钙的吸收。&
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