糖尿病人健康过春节&八条饮食原则不能忘
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原标题：糖尿病人健康过春节 八条饮食原则不能忘
　　每年春节对糖尿病患者来说都是一道坎，聚会的增多，食物种类的增多，很容易就让糖尿病患者失去控制。
　　春节亲友新年欢聚，丰盛的餐桌，众多的点心和水果，致使糖尿病人饮食最容易失控和生活节奏改变，是加重糖尿病的重要原因。然而，很多病友尚存在诸多模糊认识，如何使糖尿病人过春节既可以在控制好饮食，又度过一个健康、愉快的节日，希望糖尿病人要从以下几个方面做好自我保健。
　　一、 菜肴丰盛，总量控制
　　面对丰盛的菜肴，糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。切不可大鱼大肉，也不可认为重油炒的菜，只吃素菜就没关系，殊不知你可能吃了过多的油和盐。为避免食入过多的油及盐，夹菜时也要尽可能沥干汤汁，或者可以自行准备开水，浸水、清洗后再食用。油炸食物去皮后再吃，至于油脂高的食物，像鸭皮、鸡皮、肥肉等，可以先剔除，建议选择骨头较多的部分食用。加糖烹调的食物不要多吃，像糖醋、蜜汁等。对于浓汤、或是勾芡，以及汤中的碎肉品，因含有大量的淀粉、油脂，应该避免食用。
　　二、 肉、饭合理，营养均衡
　　有人认为肉制食品是蛋白质，饭是多糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高，多吃肉、少吃饭即可。其实不然，蛋白到体内也能转变成糖，相反，如果每天进食主食较少，反而造成营养失衡，甚至会引起饥饿性酮症。
　　三、 无糖糕点，同样生糖
　　市售的“无糖糕点”也不是可以无限制多吃的，所谓无糖糕点，只是没有蔗糖，但糕点是粮食，同样会产生热量，故不能随便多吃。必要时可与主食交换。还有的病人认为花生、瓜子等零食不含糖分，在限定饭量之外作为零食加餐，其实不仅可致使血糖升高，还加重了血脂升高。
　　四、 不可多吃饭后多吃药
　　节日期间，一些病人认为饭吃得多了，再多吃一些药就可以控制血糖，这是不可采取的。因为，任何药物的疗效都以饮食治疗为基础，多吃药不但不会取得理想的效果，副作用也随之加大。
　　五、 品尝水果学问多
　　血糖过高不吃，空腹血糖超过200mg/L，含糖量高不吃，干果比鲜果含糖多，吃的量也限制，一般在两餐之间吃，有监测条件时，应在吃水果前后进行监测，可以更好掌握。
　　六、 生活规律相对稳定
　　节假日中生活规律易打破，而吃饭的时间与饭量更容易改变，“饥一顿，饱一顿”容易使血糖波动大，这必然会影响人体"生物钟"的规律。而且，如果只按时吃药或打针而未按时吃饭也会引起低血糖。我们建议要保持良好的生活习惯。尽量避免熬夜，保持充足的睡眠，保持良好的心情，也不要因家人团聚而过度劳累，伴有高血压和心脏病的病人要避免较大的情绪波动，要定时测量血压，根据血压情况调整降压药的剂量，最好备些心脏急救药。节日期间病人可根据自己的具体情况选择合适的娱乐方式，切不可长时间泡在麻将或牌桌上。
　　七、 安全出行
　　如要外出旅游，事前必须到医院进行相关检查，包括空腹血糖、餐后2小时血糖和心电图，以便了解自身血糖控制情况及有无慢性并发症或高血压、高血脂等其他疾病。如果病情不稳定，血糖持续偏高、剧烈波动就不宜旅行。如果伴有感染、酸中毒或其他并发症则禁忌外出旅行。在旅行途中要注意保管好治疗糖尿病的药物胰岛素。随身带好充分的药量、血糖测定仪器或尿糖试纸。随身携带识别卡，写上简单的病史、有无并发症或其他疾病、经常使用的药物的名称和剂量，以便发生意外时供医生或救助人员参考。 最好每天都能测血糖和尿糖，因为旅途中的兴奋、压力和作息时间的改变及所吃的食物都会影响血糖值。另外，糖尿病人外出时要随身携带一些点心和易于吸收的糖类，特别是用胰岛素治疗的病人，低血糖时及时服用，防止意外。外出时要注意保暖，特别是手脚、耳朵等末梢部位更要注意。糖尿病人血液循环不好，容易冻伤，鞋子一定要宽松保暖，避免足部受伤。预防感冒，因为感冒可以加重糖尿病。
　　八、 酗酒不宜
　　由于饮酒可给糖尿病人带来多种危害，如酒精干扰体内糖、脂、蛋白质代谢；促进糖尿病急、慢性并发症的发展；也可阻滞降糖药分解与排泄，易引起低血糖。所以，糖尿病人最好在节日期间不可过量饮酒。
　　最后，希望糖尿病友节日里，在享受天伦之乐、亲情和友情的同时，且要注意合理饮食、规律生活、恰当娱乐和安全出行，过一个祥和且健康的佳节。
　　糖尿病在外就餐需要注意什么？
　　1、不要在饥饿的情况下去餐馆就餐。去餐馆之前，先吃一些低脂食物，如苹果、无脂无糖酸奶等。
　　2、定餐前了解一下您所去的餐馆是否可以根据您的需要提供一些特殊服务，比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。如果是到亲朋好友家赴宴，可以事先告诉宴请的主人您有糖尿病，以便主人在准备菜肴时留心安排一两道低脂肪或无糖的菜。
　　3、在饮品中，最提倡的是茶类，如绿茶、花茶、乌龙茶、大麦茶等。不含糖的茶饮品，糖友可以随时饮用。牛奶和豆浆也是糖友的好饮料，购买时最好选“纯牛奶”或“原味豆浆”，酸奶要选脱脂的。酒品最好选择含糖度低且营养丰富的干红、干白类葡萄酒。限制酒量的同时要注意，绝不能空腹饮酒，因为这可能导致低血糖。
　　4、对于餐后血糖低于10毫摩尔/升的糖友来说，适当进食西瓜等含糖量较低的水果是允许的。推荐橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等，这些水果每100克含糖量少于10克。
　　需要注意的是，我们提倡春节期间糖尿病患者控制饮食，而不是限制饮食，控制总热量的前提下，搭配种种食物，并且尽量使食物种类多样化。&
(责编：刘婧婷、赵敬菡)
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　　都说糖尿病要管住嘴，具体怎么管？应该注意啥？
　　赶快来听听丁香医生给你答疑解惑吧。
　　糖尿病饮食的总原则
　　糖尿病饮食，是在限制总能量的基础上的均衡膳食。而且，每位糖尿病患者的情况不同，大家脑子里需要有「个体化治疗」的概念，千万不能在网上随便搜索一个食谱就开始照着吃了。
　　可以向营养师咨询，制定一套适合自己的膳食方案，不要随意变更已经确定的食谱。在变更食谱的情况下，要注意监测血糖。
　　每天应该吃多少？
　　（1）糖尿病患者每天吃的食物是按照总能量控制的。糖尿病患者应该合理控制总热量，每天的能量摄入以维持理想体重为原则。
　　（2）如果是肥胖的糖尿病患者，需要降低能量摄入。
　　宜按时进餐，控制主食
　　一般而言，糖尿病患者可以每天吃 250～350 克谷薯类主食。而且，应该优先选用对血糖影响小的、低血糖生成指数的主食，包括杂粮薯类，如糙米、燕麦、红薯、玉米等。
　　还要做到每日定时进餐，尽量保持主食均匀分配在每餐中，避免饥一顿饱一顿，可以帮助稳定餐后血糖。
　　宜选择优质蛋白，去掉肉皮
　　畜禽肉蛋奶类食物主要提供蛋白质。不同病情的糖尿病患者，对这类食物的要求不一样，影响的因素主要是肾脏功能。
　　（1）肾功能正常、体型中等的糖尿病患者：每天可以吃 150～200 克畜禽肉蛋奶类食物。可以选择瘦肉、去皮的鸡鸭禽肉、鱼类和贝类等优质蛋白，大豆及其制品也是很好的选择。
　　（2）肾脏不好，尿化验有显性蛋白尿的患者：蛋白质摄入量宜限制在每日每千克体重 0.8 克。从肾小球滤过率 (GFR) 下降起， 应实施低蛋白饮食， 推荐蛋白质入量每日每千克体重 0.6 克。为防止发生蛋白质营养不良， 可在医生的指导下补充复方 α-酮酸制剂。
　　（3）对于妊娠、乳母或合并感染、营养不良及消耗性疾病的患者：可放宽对蛋白质的限制，控制在每日 1.2～1.5 g 每公斤体重。
　　宜多吃粗粮和蔬菜
　　粗粮和蔬菜富含膳食纤维，有助于控制血糖。在控制好总能量的基础上，多吃富含膳食纤维的食物，比如豆类、富含纤维的全谷类、薯类、蔬菜和全麦食物等。
　　粗粮最好占主食总量的三分之一以上，蔬菜每天达到一斤。如果血糖控制较好，还可以适量吃水果。
　　忌多吃油腻食物
　　（1）选择植物油，每天烹调用油不超过 25～30 克，大约 3 瓷勺。
　　（2）少吃肥肉、动物皮，尽量吃瘦肉、去皮的鸡鸭肉、鱼类和贝类。
　　（3）少吃或者不吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食品，尽量减少反式脂肪酸摄入。
　　（4）少吃胆固醇多的食物，比如，动物内脏、鱿鱼、鱼子等。
　　忌饮酒
　　（1）酒精可以诱发低血糖，而且也是有热量的，一般不推荐糖尿病患者饮酒。如果饮酒，要将酒精中所含的总能量计入一日能量限量中。
　　（2）如果一定要喝酒，应该限量。血糖控制良好的的患者，女性每天饮酒的酒精量不超过 15 克，男性不超过 25 克 (15 克酒精相当于 450 毫升啤酒、150 毫升葡萄酒或 50 毫升低度白酒)。每周喝酒的次数不超过 2 次。如果不能做到限量，就不应该喝酒。
　　（3）避免空腹饮酒，因为空腹饮酒非常容易诱发低血糖。
　　忌多吃盐
　　由于糖尿病患者常常也受到高血压的困扰，所以糖尿病患者也应该限制钠盐的摄入。
　　（1）对于还没有发生高血压的糖尿病患者，食盐摄入量不超过 5～6 克，大概是一个去掉胶垫的啤酒瓶盖的量。合并高血压患者更应严格限制摄入量，每天不超过 3 克。
　　（2）同时，应限制摄入含盐高的食物， 例如味精、酱油、盐浸等加工食品、调味酱等。
　　看完了原则，想来点儿马上能用的干货？糖尿病医生给大家准备好了私人定制的食谱，赶快长按下方的二维码，去糖尿病医生的菜单里面找找吧！
　　责任编辑：yidan
　　图片来源：.cn 正版图片库
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