食物中毒的症状 怎么处理食物中毒
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一、食物中毒的表现是什么呢
　　食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性（如大肠杆菌）、化学性（如农药）、动植物性（如河豚、扁豆）和真菌性（毒蘑菇）四种。食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。预防食物中毒的主要办法是注意个人卫生及食品卫生。低温存放的食物，食前严格消毒、彻底加热，不食用有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。　　预防食物中毒的现象，最好的方法就是不去外面吃饭，在家里吃饭最安全。
二、轻微的食物中毒怎么办好
　　一、催吐　　如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。　　二、导泻　　如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。　　三、解毒　　如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。
三、食物中毒有哪些急救办法
　　1、催吐。如食物吃下去的时间在一到两个小时内，可采取催吐的方法。马上取食盐二十克，加滚水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，快速增进呕吐。也可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。　　2、解毒。假如是吃了变质的鱼，虾，蟹等导致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。另外，还可采纳紫苏三十克，生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法就是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。　　3、导泻。假如病人吃下去中毒的食物时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中度食物尽快排出体外。通常用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，滚水反复即可导泻。老年身体素质较好者，也可 采纳番泻叶十五克，一次煎服，或用滚水冲服，也可以达到导泻的目的。
四、食物中毒的解毒食物是什么
　　1.腊肉香肠解毒食物:深色蔬菜。每到冬季,家家户户都会自己做香肠、腊肉,既能成为待客的一道好菜,而且保存时间长。香肠、腊肉还是一种百搭食物,可以单炒、蒸着吃还能配其他的蔬菜。制作经过就是把新鲜肉类经过腌渍、熏制、风干、烘烤等工艺后,可以获得独特、浓郁的香气和味道,在这个过程中,常常会产生苯并芘、杂环胺、亚硝胺等致癌物。　　2.油条解毒食物:豆浆。油条是一种经高温加热过后的高热量食品,很多人早餐喜欢吃油条。它味香,而且食用起来方便。但是在食用过程中,油条中的明矾就会被人体吸收,对神经细胞产生损害,长久以后可能还会加大老年性痴呆的风险。　　3.酸菜解毒食物:奇异果。腌制的酸菜,能在化学反应的作用下散发酯类的清香和酸爽的味道,能够促进人们的食欲,因此深受人们欢迎。但是正常的蔬菜经过腌制后,会产生较多的草酸和钙,食用容易在泌尿系统形成结石,不仅如此,酸菜中的亚硝酸盐也是损害健康的一大物质。
发布养生资讯食物中毒症状是什么？如何分辨食物中毒还是肠胃病？食物中毒症状是什么？如何分辨食物中毒还是肠胃病？遗憾百家号胃肠炎是涉及肠道内壁炎症的病症 - 特别是胃和肠道的炎症。它通常在没有药物的情况下解决，但在某些情况下，它可能导致并发症。食物中毒是胃肠炎的主要原因，导致众所周知的一组令人不快的症状。胃肠炎通常由病毒，细菌或寄生虫引起; 当这种感染的来源被污染的食物时，它被称为食物中毒。胃肠炎也可称为“胃流感 ”或“胃感冒”。胃肠炎和食物中毒的快速事实以下是关于食物中毒和肠胃炎的一些要点。更多细节和支持信息在本文的正文中。大多数肠胃炎病例是由细菌，病毒或寄生虫感染引起的腹泻，恶心，呕吐和腹痛是胃肠炎的典型症状胃肠炎通常是自限性的，并且诊断通常不需要测试食物中毒和肠胃炎最严重的并发症是脱水，特别是对于非常年轻和非常年老的弱势群体治疗胃肠炎和食物中毒通常在没有任何医疗干预的情况下解决。治疗的重点是减少症状和预防并发症，尤其是脱水。食物中毒的主要治疗和预防策略是通过以下方式休息和更换丢失的液体和电解质：多喝液体（最好用口服补液盐代替丢失的电解质 - 见下文）即使呕吐仍然存在，通过啜饮少量水或让冰块在口中融化，确保液体摄入。渐渐开始再次吃饭。没有特别的限制建议，但是更容易开始使用漂白食物（谷物，大米，烤面包和香蕉就是很好的例子）。以下情况可能会加重胃肠炎发作期间的症状：脂肪，含糖或辛辣食物，乳制品，咖啡因和酒精。为了避免腹泻脱水的危险和潜在致命影响，建议对弱势群体（例如，婴儿和儿童，65岁以上的成年人和免疫力弱的人）使用口服补液盐（ORS）。根据世界卫生组织（WHO）前任总干事格罗·哈莱姆·布伦特兰博士的说法，在发展中国家使用口服补液盐是“我们这个时代最伟大的公共卫生成功案例之一” - 它减少了死亡人数急性腹泻患儿每年死亡人数从500万到130万。在发达国家，尽管死亡威胁较小，但补液仍然很重要。通过脱水损失的盐，葡萄糖和矿物质被药房提供的口服补液盐小袋代替。盐溶解在饮用水中，不需要医生的处方。重要的是要获得正确的浓度，因为过多的糖可以使腹泻恶化，而过多的盐可能会造成极大的危害，特别是对于儿童。更稀溶液（例如使用超过1升水）优于更浓缩的溶液。像Pedialyte和Gatorade这样的商店购买的产品也有助于恢复电解质和增加水合作用。胃肠炎的药物治疗药物可用于减少胃肠炎的主要症状 - 腹泻和呕吐：洛哌丁胺（品牌版本包括Imodium和Imotil等）和碱性水杨酸铋（例如，Pepto-Bismol）等止泻药物止吐（抗呕吐）药物，如氯丙嗪和甲氧氯普胺止吐药可在OTC使用，而止吐药可从医生那里获得在服用抗腹泻药物之前咨询医生，因为一些感染可能会因抗腹泻药物而恶化。益生菌和肠胃炎根据一些较新的研究，益生菌（活的“好”细菌和酵母菌）也可能有助于治疗胃肠炎。一项研究发现，在因急性肠胃炎住院的儿童中使用益生菌，其住院时间平均缩短了1.12天。具体而言，有一些证据支持使用以下有益细菌菌株治疗儿童肠胃炎，同时使用口服补液溶液，不受饮食限制：鼠李糖乳杆菌GG酿酒酵母（Saccharomyces boulardii）这是一个新的研究领域，因此未来可能会有更多关于使用益生菌治疗胃肠炎的研究。症状四种众所周知的典型症状是胃肠炎的典型症状：腹泻（便便）恶心（感到恶心或不安）呕吐腹痛（'胃痉挛'）这些症状可以任何组合出现; 它们通常具有突然（急性）发作，但是这和症状严重程度可以变化。食用受污染食物后症状的发作可能在几小时内，但潜伏期也可能更长，这取决于所涉及的病原体。呕吐通常发生在疾病的早期，腹泻通常持续几天，但可能更长，取决于导致症状的有机体。除了上述典型症状外，食物中毒和肠胃炎还可以带来：食欲不振发烧或高温和寒战胃肠道症状的类型是感染类型的线索 - 病毒感染通常会产生没有血液或黏液的腹泻，水样腹泻是突出的症状。相反，细菌性腹泻中更常见粘液和血液。诺如病毒可引起急性呕吐，尤其是儿童。食物中毒和胃肠炎的危险之一 - 特别是在非常年轻，年老或其他易受伤害的人群中 - 是由于腹泻和呕吐导致的液体流失，这可能导致脱水。然而，可以防止脱水。个人如果头晕，患有血性腹泻，发烧，超过65岁，有多种医疗问题，怀孕，或者症状在几天内没有好转，应该寻求医疗护理。食物中毒还是胃病？食物中毒和胃感冒有类似的症状，但胃病总是由病毒引起，例如诺如病毒。诊断胃肠炎通常很容易从症状中诊断出来，几乎不需要医生确认; 患者报告的症状通常足以告知诊断。在某些情况下，粪便检测是必要的。例如，如果腹泻伴有血液或水样超过几天，医生可能需要一个样本来检测寄生虫或细菌。例如，在轮状病毒爆发期间，也可能要求进行特定测试。预防厨房卫生是预防食物中毒的关键。避免食物中毒的标准建议包括四个关键组成部分：库克：确保在适当温度下有足够的加热时间，以杀死任何可能导致肠胃炎的细菌。使用温度计测试熟肉并确保蛋黄坚固是有帮助的。单独：分开食物以避免交叉污染，特别是生肉。寒冷：冷藏会减缓有害细菌的生长。清洁：保持餐具和台面清洁并经常洗手，特别是在进食或接触口腔之前以及处理生肉或鸡蛋之后。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。遗憾百家号最近更新：简介:间为何有那么多遗憾啊作者最新文章相关文章→ 是食物中毒吗?不输液能自己恢复吗
是食物中毒吗?不输液能自己恢复吗
健康咨询描述：
去医院医生查血常规正常和降钙素原0.49，大夫说是细菌感染，
曾经的治疗情况和效果：
孩子6岁，5天前感冒发烧嗓子红肿，吃药昨天已好。晚饭在外吃一个不太新鲜的肉饼，有汗坐电动车，夜里发烧呕吐，今早不想吃饭，体温降到37度，吃了一点早饭又吐了，到中午体温升至38度，去医院医生查血常规正常和降钙素原0.49，大夫说是细菌感染，叫输液，孩子不愿意打，请问必须打吗
想得到怎样的帮助：是食物中毒吗&能自行恢复吗
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锦州市中心医院&& 主任医师
擅长: 脑血管病，癫痫，神经系统变性病，神经系统脱髓鞘病，
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&&&&&&你好，宝宝呕吐发烧，可考虑是胃肠型感冒。建议带孩子去医院做血常规检查，看看是否有血细胞异常。多给宝宝喝水，可口服乳酸菌素片，抗病毒口服液。发烧超过38度，要服用退烧药物。
擅长: 长期从事内科对常见疾病高血压，心脏病，哮喘，胃肠疾
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&&&&&&&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，考虑食物中毒，中毒者一直呕吐和腹泻不止的话可能会造成脱水，所以要及时补充淡盐水。可以用温水加点自带的食盐溶解后就是淡盐水了，先让中毒者喝下，不要随便给中毒者吃什么催吐药或者腹泻药来达到帮助排除中毒物的目的。&&&&&&如果严重的话可以去医院就诊，用些药物帮助治疗。
疾病百科| 感冒（别名：急性上呼吸道感染，上感，发烧，发热，伤风）
挂号科室：呼吸内科
温馨提示：重在预防，加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免受凉和过度劳累，有助于降低易感性，是预防感冒最好的办法。
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