喝了这么多年鸡汤居然错了 这六类人不能喝鸡汤
[导读]最近又是雾霾，又是降温，不少人都感冒了，怎么办？很多家庭都会炖一锅热腾腾的鸡汤喝，因为民间偏方说“喝鸡汤可以治感冒”呀！但是，鸡汤治感冒是真的吗？
喝了这么多年鸡汤居然错了 这六类人不能喝鸡汤 资料图
最近又是雾霾，又是降温，不少人都感冒了，怎么办？很多家庭都会炖一锅热腾腾的鸡汤喝，因为民间偏方说&喝鸡汤可以治感冒&呀！
但是，鸡汤治感冒是真的吗？
美国研究：感冒喝鸡汤有效果
美国国家医学博物馆全国生物技术信息中心网站曾刊载一篇比较喝热水、凉水、鸡汤对于通鼻塞效果的研究报告。报告写到，喝鸡汤通鼻塞的效果更好，其中原因可能是鸡汤的香味，也可能是味道有通气作用。这家网站刊载的另一篇报告写道，鸡汤有稀释肺部黏液作用，添加香料的鸡汤作用更大。内布拉斯加州大学医学院教授斯蒂芬&伦纳德的研究显示，鸡汤有缓解上呼吸道感染作用。
看到老美的这份研究报告后，吃货们可开心了：&美国人对鸡汤的关注也太迟了吧，我们的老祖先早就开始喝鸡汤了！&
不过，本着认真负责的精神，还是请教了南京的相关中医专家。中医专家却泼了冷水，喝鸡汤的效果和饮水一样，而且一旦发烧后，就不能再喝鸡汤了。
中医专家：鸡汤不如热水好
东南大学附属中大医院中医科主治医师朱欣轶说：&喝鸡汤预防感冒的作用和多喝水一个道理，有助于病毒的排出，所以，并不需要特别喝鸡汤。&想省钱省事，只需要喝水。
朱欣轶还说，如果发烧了，中医并不主张多喝鸡汤，反而会加重感染。这是为什么呢？鸡汤是温热性质的，补气的效果好，中医说气多了就生火，这时候如果发热发烧，反而会加重病情。
一个专家的说法并不能代表全部，又向江苏省第二中医院内科副主任医师沈佳请教，沈佳说，鸡汤预防和治疗感冒并不能绝对化，有些人体质虚弱，免疫力低下，需要补气血的，可以喝鸡汤驱寒。但如果发高烧，胃口很差，舌苔白腻，并不适合喝鸡汤，这时候要多吃清淡的。
至于有网友们问，喝鸡汤能不能防雾霾的，沈佳只是&呵呵&了
江苏省中医院呼吸科主任医师史锁芳也认为，鸡汤对感冒的治疗只是间接作用，从医学角度而言，鸡汤只是有调节免疫有帮助，帮助增强体质。
感冒后，医生们都更主张喝热水，为什么？因为安全啊，鸡汤并不是人人适合，但热水人人都可以！
这6类人不宜喝鸡汤！
鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，不是所有的人都适宜喝鸡汤！
1、发烧的人不能喝鸡汤，容易加重病情。
2、胃肠功能不好的人鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
3、胆道疾病的人胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
4、肾功能不全的人鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
5、高血压的人鸡汤在增加血脂的同时，会使血压不断升高，使病情加重。
6、高血脂的人鸡汤中胆固醇等脂类含量较高，饮用后会增加血液中脂类物质的浓度，导致病情恶化，易引发血栓、血管硬化、心肌梗死等。
其实，对于吃货来说，鸡汤有啥作用并不重要，咱要的就只是那一锅美味而已。
如何科学地炖出一锅好&鸡汤&
正宗的老母鸡，必定是皮下是满满的油，肤色要泛黄。
普通母鸡只有四个脚趾，而年份久的老母鸡还会在小腿上多出一个黑色的&脚趾&。
最后，还可以用手去捏鸡肚子下方，正宗老母鸡这个位置会有积油，摸上去比较松软。
经过研究，瓦罐鸡汤的鲜味和甜味都高于高压锅和电磁炉。
【炖汤小诀窍】
1.原料焯水洗净后，在开水里面煮一下，可去掉生腥味。过水最适宜在温水时下锅，然后煮7～8分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。
2.一般来说，一只3斤左右的鸡，应该放6斤左右的水。煲汤时，鸡肉应该冷水下锅，水一次加足，切忌中途随意添水。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
3.煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉，一般在屁股附近，可以直接去除。最好去掉鸡皮，这样就不会太腻。
4.煮的时候，在小火炖的时候可以用切片面包把浮在水面的油吸掉。
鸡汤虽美味，但别指望它能治感冒啦，还是多喝水更靠谱！
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[责任编辑：谭静]
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吉ICP备号-2 吉B-2-4- E-mail：女性气血不足喝什么汤比较好呢
本文导读：女性朋友一旦气血不足脸色就会显得暗沉没有光泽，整个看起来就像很没有精神，气血不足也会导致很多方面的疾病，所以日常生活中女性朋友应该时刻注意调养自己的身体，才能够养出健康充满活力的气色。
在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…
&　　气血不足喝什么汤比较好呢？
　　NO1、红枣银耳汤
　　众所周知红枣是一种最常见的补气血的了。女性多吃红枣对促进身体本身就具有很大的帮助。而银耳是一种具有清热解毒、滋阴补肾、润燥止咳的保健品。而将红枣和银耳一起做成汤的话，就可起到一个补气血、去火气的作用。尤其适合熬夜一族的女生经常食用。
　　NO2、当归红枣鸡汤
　　女人不可百日无当归，当归是一种具有很高的食疗价值的保健品。尤其是可调理女性朋友的内分泌。因此可起到一个调气血的作用。用当归和红枣炖成鸡汤经常食用的话，不仅可补气色，同时还有助于滋阴补肾。
　　NO3、红枣花生八宝粥
　　红枣、花生、红豆、薏米、莲子等等熬成粥，加入黄糖就可起到一个补血的作用了。尤其是对于那些由于而引起的气血不足的女性尤为适用。
　　NO4、黑糯米补血粥
　　糯米自古就有养胃滋脾等多种，因此利用黑糯米经常熬粥的话，对促进身体健康具有很大的帮助。黑糯米、红枣、桂圆、然后适当的加点糖。尤其适合女性在身体不舒服的时候喝，对促进身体健康有很大的帮助。
　　NO5、三红补血汤
　　中医认为红色的食物都具有补血的功效，的确生活中很多红色的食物都具有补血的功效。尤其是对于气血不是很好的人来说，日常可用红薯、红枣、红糖等一起熬成粥经常喝。这款三红补血汤不仅经济而且最重要的是做法简单，适合经常熬夜的MM经常食用。
　　NO6、黄豆雪梨猪脚汤
　　黄豆可帮助补充女性的雌性激素，雪梨具有清热解毒、祛火气的作用，猪脚可帮助补充人体的胶原蛋白。因此对于女性朋友来说常喝这道黄豆雪梨猪脚汤的话，对促进身体健康具有很大的帮助。
　　NO7、老母鸡汤
　　对于气血不是很好的女性朋友来说日常可多喝老母鸡汤。闽南女性在做月子的时候也都喜欢喝这款老母鸡汤，其不仅可以帮助补充女性的气血，同时还有助于促进身体健康。日常可用老母鸡，同当归、四物、雪莲等等一起隔水炖，可起到一个补气血的作用。
　　其实生活中很多食物都具有补气血的作用。补充气血就如同人们日常生活中要吃饭一样，只有气血足了，才能拥有一个更健康的身体，因此提醒一下所有的朋友日常一定要注意补充气血，才能更好的促进身体健康。
（责任编辑：廖露）
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女人补气血的汤有哪些_最适合女人补气血的汤！
当今药食同源的观念早已深入人心，像当归、黄芪、人参、西洋参等原本在中药店才能买到的药材，在超市里已经和八角、桂皮等调味料放在一起卖了。做菜或煲汤的时候放入一些具有保健功能的药材，的确能够加强食疗的功效。在素食中，补气的最佳食材当属黄芪。经常适量的饮用黄芪大枣汤能够有效改善脾胃虚弱、气短乏 力等症，此外还能提高人体免疫力，增强抗病能力。除此以外，补气养血的汤还有哪些呢？带着你的疑问一起来看看吧。
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对于一个女性来说气血不足的话就不能有一个好的气色，整个人看起来如同久病初愈，而且气血不足也会引起很多疾病的。因此女性日常生活中要注意调理自己的气血才能养出健康好肤色，下面就来为大家推荐几款可以补气血的汤，制作方法简单，在家都可以做来的吃的。
营养健康 | 补气血的汤
&&&&& 一、当归红枣鸡汤
&&&& 女人不可百日无当归，当归是一种具有很高的食疗价值的保健品。尤其是可调理女性朋友的内分泌，因此可起到一个调气血的作用。用当归和红枣炖成鸡汤经常食用的话，不仅可补气色，同时还有助于滋阴补肾的功效哦。
&&&&& 二、红枣银耳汤
&&&& 众所周知红枣是一种很常见的补气血的食物了。女性多吃红枣对促进身体健康具有很大的帮助。而银耳是一种具有清热解毒，滋阴补肾，润燥止咳的保健品。将红枣和银耳一起煲汤食用的话，就可起到一个补气血，去火气的作用。特别适合经常熬夜一族的女生食用。
&&&&& 三、黑糯米补血粥
&&&& 糯米自古就有养胃滋脾等多种功效，因此，利用黑糯米经常熬粥的话，对促进身体健康具有非常大的帮助哦。黑糯米，红枣，桂圆，然后加点白糖。非常适合女性在经期身体不舒服的时候食用，对促进身体健康也有很大的帮助。
&&&&& 四、三红补血汤
&&&& 中医认为红色的食物都具有补血的功效，的确生活中很多红色的食物都具有补血的功效。由其是对于气血不是很好的人来说，日常可用红枣，红薯，红糖等一起熬成粥经常喝。这款三红补血汤不仅经济实惠而且最重要的是做法简单。经常熬夜的女性朋友们可经常食用。
&&&&& 五、黄豆雪梨猪脚汤
&&&& 黄豆可帮助补充女性的雌性激素，雪梨具有清热解毒，祛火气的作用，猪脚可帮助补充人体的胶原蛋白。因此对于女性朋友来说经常食用这道黄豆雪梨猪脚汤的话，对促进身体健康具有非常的帮助。
&&&&& 六、红枣花生八宝粥
&&&& 红枣，红豆，花生，薏米，莲子等等熬成粥，待粥熬好以后，再加入适当的红糖就可起到补气血的作用了。特别是对于那些由于贫血而引起的气血不足的女性尤为适用。
&&&&& 七、老母鸡汤
&&&& 对于气血不是很好的女性朋友来说日常可多喝老母鸡汤。民间，女性在做月子的时候也都喜欢喝这款老母鸡汤，其不仅可以帮助补充女性的气血，同时还有助于促进身体健康。日常可用老母鸡，同四物，当归，雪莲等等中药一起隔水炖就可起到一个补气血的作用。
&&&& 其实生活中很多食物都具有补气血的作用。然而中医更是认为一个身体健康的人只有气血足了，才能有力气去保证其它器官的健康。补充气血就如同人们日常生活中要吃饭一样，补气血事实上就相当于人们日常生活中三餐要吃饭是一样的道理的，只有气血足了，才能拥有一个更加健康的身体。因此，提醒所有的朋友，在我们日常生活中一定要注意补充气血，才能更好的促进身体健康哦。
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