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葛根粉的作用与功效
时间： 15:45 来源：养生一网通 作者：young 阅读：次
葛根粉也称葛粉，既是食品又是药品资源，它含有丰富的葛根素、生物碱、铁、锌、钙等多种微量元素和氨基酸，葛根粉具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等的作用与功效。
葛根粉，也称葛粉，是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同，主要产于贵州、广西、江苏、江西、湖北、湖南等地。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，具有补充天然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效，是老少皆宜的名贵滋补品，有&千年人参&之美誉。
葛根粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份，对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者来说是不可多觅最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。
功效作用：
1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根&开胃下食，主解酒毒，止烦渴&；《本草拾遗》记载，葛根粉&解酒毒&；《千金方》有&葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒&之说。
那么葛根为什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。葛根粉保肝、护肝，长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
2、对降血糖、降血压血脂有功效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，保护心脑血管健康，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
3、葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富&硒&元素，具有一定的防癌抗癌之功效。经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、提高机体抗病能力、延年益寿的作用。
4、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
5、生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、治泄泻都有着一定的功效。
6、葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，被有关中医专家们赞誉为&美容维生素增效剂&，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。
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09-02-03 & 发布
葛与女性 雌激素和植物雌激素 雌激素又称动情激素主要有雌二醇、雌三醇、雌酚等。 动情激素是由卵巢分泌的雌激素。由于动情激素的分泌，能滋润皮肤、亮丽头发，并促使乳房发育增大，体现出优美的身体曲线。因此动情激素是对女性保持青春和女性第二特征所必不可少的微量元素。 动情激素除对美容方面具有重要作用外，与人类健康也有着密切的联系。更年期综合症、动脉硬化、脑血管阻塞、骨质疏松症、早老性痴呆症、怠倦、腰痛、肩酸、性冷淡、月经不调、不规则经血、无月经、不孕症，乳房发育不良、皮肤干燥、无华、粗糙、失去弹性，出现皱纹、黄褐斑等等都与体内动情激素分泌低下导致内分泌失调有关。 如上所述，动情激素对女性来说是一种非常重要的微量元素。但体内动情激素的分泌随着年龄的增长不断减少。而且动情激素无法通过食物进行体外补充，这是因为动情激素只能在人体或动物体内自己生成。但是有一种被称为植物雌激素的异黄酮具有与动情激素相似的作用。 异黄酮也被称作植物雌激素，主要有：葛根素、大豆甙、大豆甙原、金雀异黄素等等。 异黄酮只存在于天然植物中，有着与动情激素相同的分子量，分子结构也非常相似。异黄酮和动情激素有着重大的区别，即异黄酮不但具有模拟雌激素的生理生化作用，还具有干扰雌激素的生理生化作用。对人体与雌激素相关的疾病均有预防作用，能预防和抑制肌体、器官过度暴露在雌激素的刺激中，与天然雌激素以及合成雌激素相比具有不可比拟的安全性。当今在欧美以及日本的女性保健领域里，异黄酮的利用和研究受到了广泛的重视。 异黄酮的效果之一：美白、美肤。我们平时经常食用的黄豆中也含有微量的异黄酮，因此也就可以理解做豆浆的人的手为什么特别白、特别有光泽。除了美白美肤的效果以外，异黄酮具有预防更年期综合症；降低胆固醇，预防动脉硬化（即具有抑制脂肪氧化的抗氧化作用）；改善月经不调，丰胸等效果。实验证明：异黄酮能够抑制癌细胞扩展（具有预防癌细胞毛细血管增殖的作用），能有效控制骨密度下降，防治骨质疏松症；预防早老性痴呆症。 雌激素和女性的健康 雌激素不仅人类有，许多脊椎动物甚至昆虫都有。蛾类昆虫分泌的性激素是外激素，雌激素是从雌蛾腹部的节膜内腺体分泌出来的。数量虽微，但对同种雄蛾却有强烈的吸引力，它可以把几十米、几百米甚至几千米以外的雄蛾引诱过来进行交配。蜜蜂是一个庞大的家族、或者说是一个王国，蜂王是雌性的，它分泌的性激素能引诱许多雄峰到高空进行交配，只有身强力壮的雄蜂才能得到这种机会，从而保证种群下一代的优势。 科学家做过这样一个实验，将一只雌性松树锯蝇关在笼子内，数小时后，蜂拥过来的雄性锯蝇居然爬满了整个笼子上下，数了一数，竟有11000多只。一些脊椎动物如钝吻鳄和麝也是靠激素的气味来吸引雄性个体的。 生物进化到人类，雌激素已不是外激素，而是内分泌腺--卵巢分泌的内激素，直接到血液里面。人的雌激素包括雌二醇、雌三醇和雌酮。除卵巢外，肾上腺亦能分泌少量的雌激素，故男性血液内亦有雌激素，只是含量甚微罢了。 女性到了青春发育期，卵巢在下丘脑--垂体--性腺轴的支配与调节下，迅速成熟并分泌大量雌激素，此时开始有了月经。雌激素进而促进女性附性器官的生长发育，包括输卵管、子宫、阴道、阴道的腺体、阴蒂等，同时又使女性出现并保持女性的第二性征：体态丰腴、乳房隆起、臀部浑圆、肩窄臀宽、嗓音尖细。假若女孩在青春发育期之前切除卵巢，则附性器官不能成熟，第二性征也不出现。若在成年后切除卵巢，则不能生育，月经消失，附性器官渐趋退化，乳房也将萎缩。 雌激素与女性美 雌激素与女性的美密切相关。女性皮肤白皙、光润、细腻，特别是青春期的少女，唇若涂朱，肤如凝脂，如花似玉，焕发着青春的光彩，这除了种族、遗传、水土、气候、营养等因素之外，与体内雌激素的分泌有重要关系。 雌激素与更年期综合症 人的一生可以概括为生一长一壮一老一已，在这生命的链条中，有一个特殊的时期叫更年期。男女皆有更年期，但以女性的表现较为明显。女性更年期的病理生理基础就是卵巢功能的衰退，雌激素分泌锐减。这样一来，体内下丘脑--垂体--性腺轴的平衡被打破了，要建立雌激素低下的新的平衡，这是一个过渡时期。在这激素剧烈变更的过渡时期，原先很有规律的月经周期紊乱了，经期或延长或缩短，经血或过多或过少，经过或长或短的&乱经&之后，经血减少，周期延长，最后完全停止，称为&断经&。在更年期，植物神经的抑制功能减弱，引起血管不稳定地收缩与舒张，以致出现阵发性潮热。热的感觉涌向脖子和脸上，使面部发红、出汗。每阵持续数秒钟或数分钟，每天发作数次或数十次。同时还会出现失眠、多梦、头晕、目眩、腰酸、背痛、膝软、乏力、心悸、烦躁、不安、猜疑、优郁、愤懑、绝望，有时无端地会哭上一场，搅得人心不安。这就是医学上说的&更年期综合症&。 我国妇女的更年期大约介于45～55岁之间。由于雌激素的锐减，更年期后的女性渐渐失去姣好的容颜，皮肤变得干燥、粗糙、松弛，皱纹和老年班愈来愈多，眼神失去光彩，声音变得苍老，体态日趋臃肿，步履日渐蹒跚，性功能也渐渐减退。同时一些疾病也接踵而来，首当其冲的是动脉粥样硬化和骨质疏松症。 雌激素与心血管疾病 医学家早就观察到，在生育期（50岁之前），心脑血管疾病的发病率，女性比男性低1／4～1／3。而到50岁之后，男女之间的这种差别便减小了，渐趋相等。女性在更年期之后动脉硬化迅速赶上男性，其原因就在于雌激素的锐减。因为雌激素有降低血浆胆固醇和β-脂蛋白的作用，同时又能提高磷脂与胆固醇的比率。提高这个比率就不易使血脂在动脉血管壁沉积，即不易发生冠心病和脑血栓。 最近的研究结果指出，雌激素中的雌二醇能活跃细胞浆内中性胆固醇酯酶，扫除淤积在细胞内的胆固醇。雌二醇还有促进高密度脂蛋白（HDL）增加的作用，HDL能从细胞表面除去低密度脂蛋白（LDL）。众所周知，LDL含量过高对人体健康是不利的。 雌激素能预防冠心病 1919年哈佛大学医学研究所调查了48470位绝经10 年以上的妇女，发现经常服用雌激素的妇女与不服用的相比，罹患冠心病的机率要小得多，只有后者的1／2。 对已患冠心病的妇女，服用雌激素又可降低病死率。有学者观察了2268名妇女10年以来的病历，发现患心肌梗塞的妇女中，服用雌激素的只有3％的病人死去，而从不服用雌激素的患者中，则有40％的病人死去。 雌激素与骨质疏松症 雌激素与人体钙代谢也有密切关系，它不仅有助于钙的吸收，而且可以减少钙从肾脏的排泄。更年期之后，由于雌激素锐减，使钙的吸收减少，排泄增加，继之血钙降低，骨骼脱钙，发生骨质疏松症。1994年在巴黎举行的国际骨质疏松防治会议估计，55岁以上妇女中有1／3罹患本病，原因就是体内缺乏雌激素（男性骨质疏松症是由于缺乏睾丸酮）。骨质疏松症患者容易发生骨折，常见的有股骨颈、脊椎和桡骨远端骨折，而且骨折后又不易愈合。骨质疏松症还可引起驼背，使得身高降低。60岁时身高比40岁时矮4厘米，70岁时降低9厘米。 由以上可知，雌激素的威力是巨大的，在女性的一生中都少不了它。进入更年期之后，由于卵巢功能衰竭，雌激素甚少，故应该补充一些雌激素，这叫做&雌激素替代疗法&（ERT）,已在国外广泛应用，能有效地防治冠心病和骨质疏松症。 保持女性青春和美丽 女人要是想永葆青春的话，就得想法保住体内渐渐减少乃至消失的雌激素，月经停止得越晚越好。雌激素赋予女人第二性征，比如乳房的丰满，月经按时来潮等等，也就是说，雌激素可以使皮肤中的水分保持一定含量，使皮肤看上去柔嫩、细腻、有光泽和弹性。 80年代中期，科学家们发现大豆中含有一种具有类似雌激素样作用的植物性化学物质----异黄酮。许多进一步的研究证实：异黄酮具有模拟或干扰雌激素和孕激素的生理生化作用。而90年代末专家发现葛根含有丰富的、高活性的异黄酮，具有显著的模拟和干扰雌激素和孕激素的作用，经常食用葛根能有效补充和调理内分泌水平，满足体内对雌激素的需求，从而避免了因年龄的增长，皮肤和女性第二性特征出现衰退现象，经常食用野葛根可有效保持皮肤的水分和皮下脂肪，使皮肤柔嫩、细腻，具有健康的光泽和弹性。 保持丰满挺拔的乳房 乳房是由乳腺和脂肪组成，其中脂肪占90%。胸部扁平主要是因为乳腺发育不良，胸部脂肪缺乏。而产后乳房下垂则是因为哺乳，导致乳房部位的脂肪丢失，乳房皮肤松弛。葛根的丰胸、改善产后乳房下垂的机理主要是以下几方面： （1）促使乳腺以及腺泡发育增大 葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，促使其重新发育增大。 （2）促使脂肪在胸部堆积 异黄酮能模拟雌激素，对体内的脂肪进行导向，既将身上其他部位的脂肪转移到胸部。 （3）恢复乳房部位皮肤的弹性 葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。 因此当停用葛根后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。 调节内分泌与更年期保健 雌激素对女性的健康具有非常重要的作用，一旦雌激素分泌失衡就会导致内分泌的失调，内分泌失调将带来一系列疾病和不适。如：月经不调、小叶增生、青春痘、排卵期出血症、尿频、白带减少、阴道炎症、心悸、心情烦躁、潮热等等。人为的补充动物性雌激素或人工合成雌激素虽然可以缓解因雌激素分泌低下所带来的种种症状，但无法解决雌激素的过度分泌造成的内分泌失调问题。而且也可能诱发一些癌症。比如乳腺癌和子宫内膜癌等，这其中的一个主要原因是无法准确地确定体外补充的动物性雌激素或人工合成雌激素的用量，而超量部分的雌激素将会对靶细胞产生过度刺激，从而引发严重的副作用。 80年代中期，科学家们发现大豆中含有一种具有类似雌激素样作用的植物性化学物质----异黄酮。许多进一步的研究证实：异黄酮具有模拟和干扰雌激素和孕激素的生理生化作用。也就是说，异黄酮不但具有模拟雌激素的作用，而且能够抑制雌激素对靶细胞的过度刺激，使雌激素在体内保持一个平衡、合理、安全的水平。因此异黄酮的出现给治疗因雌激素减少而引发的种种病带来了新的希望。 葛根含有丰富的、高活性的异黄酮，其异黄酮的含量和活性远远优于大豆。它具有显著的模拟和干扰雌激素的作用，经常食用葛根能有效补充和调理内分泌水平，并满足体内对雌激素的需求。同时由于其特有的干扰雌激素的作用，能抑制雌激素对人体的过分刺激，保持体内正常的、安全的雌激素水平，进而避免了雌激素对人体的副作用。 以下是经常食用葛根后带来的一些变化： （1）全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽 （2）原先的黄褐斑减退、消失 （3）内分泌失调引起的尿频症状减轻消失 （4）排卵期出血症消失 （5）白带变得清爽、透明（中年女性） （6）阴道炎症明显减退 （7）青春痘明显消退 （8）皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善 （9）月经不调得到改善，特别是中年妇女装环后的月经淋漓不尽现 象能得明显改善。 （10）小叶增生得到改善、消失 （11）心悸、潮热、心情烦躁等症状明显得到改善（中老年妇女） （12）更年期综合症得到明显地缓解和改善 女性，步入中年以后，随着卵巢功能逐渐衰退以致消失，体内内源性雌激素分泌不断减少。这是一种不可逆转的自然规律。许多女性因此在这期间出现心情烦躁、潮热出汗、抑郁烦闷、精力衰退、眩晕失眠、 月经不调、 性欲下降， 甚至引发心血管疾病、骨质疏松、老年痴呆症等，严重影响中、老年妇女的生活质量。据全国的普查资料统计，我国有45至49岁的妇女3500万，50岁以上的妇女约有1.9亿,由体内雌激素分泌的不断减少引发的全身性疾病已给广大女性造成了严重的危害。 我国卫生部认定：葛根为药食同源植物，也就是说它既可作为食品，又具有一定的功能。俗话说：&是药三分毒&。但是，葛根不是药！她是一种食品，是一种人人都能食用的纯天然、无激素、无副作用的植物。却对人体的内分泌调节有着十分突出的神奇的功效。最佳体现了21世纪&返朴归真、药食同源&、&药补不如食补&的理念。 患者食用药食同源植物(既可作普通食物食用，又可作药材入药)——葛根属于中国政府明令公布的药食两用安全植物。其罕见的植物性雌激素——高活性异黄酮能有效调理内分泌、滋养人身，平衡阴阳，协调脏腑，提高和恢复肌体自身的内源性雌激素的代谢能力。在达到养身保健、防病治病、并恢复健康的目的的同时，完全避免了服用人工合成雌激素、动物性雌激素(如鹿胎素、羊胎素)等外源性雌激素给人体带来的种种副作用。同时，也为不能服用外源性雌激素的中老年妇女带来了福音。 药食葛根，富含真正&既安全又有效&的天然植物性雌激素——高活性异黄酮。它的神奇功效受到了广大更年期妇女的好评，引起了欧洲、美国和日本等国家、地区医药保健界的高度重视，葛根区别于其它一切人工合成雌激素、动物性雌激素，作用于中老年妇女的主要标志即安全性和有效性。 葛根集营养调理、整体平衡为一体，这绝非简单服用、注射雌激素或其它含雌激素产品所能媲美的。葛根可以有效调节内分泌，并避免雌激素对人体带来的种种副作用。 葛根后通过对肌体的整体调理,营养卵巢，平衡内分泌系统，进而达到&既安全又有效&地调理、改善和治疗妇女更年期综合症的目的。
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葛根参茶百科内容来自于:1. 配方葛根15克，太子参15克，绿茶叶10克。 2. 制法将葛根、太子参和绿茶放入茶杯内，开水泡荼。 3. 功效益气健脾，升清聪耳。 4. 用法代茶频饮。 5. 葛根【异名】干葛(《阎氏小儿方》)，甘葛(《滇南本草》)，粉葛(《草木便方》)，葛麻茹(《陆川本草》)，葛于根(《山东中药》)，黄葛根(《四川中药志》)，葛条根(《陕西中药志》)。【来源】为豆科植物葛的块根。【植物形态】葛(《诗经》)，又名：鸡齐(《本经》)，絺绤草(《说文》)，鹿藿、黄斤(《别录》)，黄葛藤(《天宝本草》)，野扁葛。多年生藤本，长达10米，全株被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生；具长柄；3出复叶，顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状浅裂，长8～19厘米，宽6.5～18厘米，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。总状花序腋生，总花梗密被黄白色绒毛；花密生；苞片狭线形，早落，小苞片线状披针形；蝶形花蓝紫色或紫色，长15～19厘米；花萼5齿裂，萼齿披针形；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，两体(9+1)；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，扁平，长6～9厘米，宽7～10毫米，密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁，赤褐色，有光泽。花期4～8月。果期8～10月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。分布辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。本植物的藤茎(葛蔓)、叶(葛叶)、花(葛花)、种子(葛谷)亦供药用，各详专条。【采集】春、秋采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等垃切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后晒干，色较白净。【药材】干燥块根呈长圆柱形，药材多纵切或斜切成板状厚片，长短不等，约长20厘米左右，直径5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。无臭，味甘。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳；质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。全国大部地区有产，主产河南、湖南、浙江、四川等地。除上述正品外，尚有同属植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂叶野葛藤等的块根，在少数地区亦作葛根使用。【化学成分】葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%。三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。从印度的同属植物的根中分离出葛根素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、β-谷甾醇、4′，6″-二乙酰葛根素和豆甾醇。【药理作用】①对循环系统的作用葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量。麻醉狗颈内动脉注射葛根黄酮后，脑血流量增加，血管阻力相应降低，作用维持2～20分钟，如静脉注射，则脑血流量增加较轻，也不能解除肾上腺素及去甲肾上腺素收缩脑血管的作用，但对高血压动脉硬化病人则能改善脑循环，其作用温和。葛根黄酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠状动脉及静脉，均能使冠状血管血流量增加，血管阻力降低。给大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎剂及葛根中提出的结晶，对垂体后叶素所引起的心脏缺血反应均有保护作用，葛根水煎剂口服对高血压狗无明显的降压作用。葛根(日本产)煎剂中据报道有兴奋和抑制心脏两种成分。②解痉作用中国葛根(品种未注明)与日本市售葛根中均含天豆黄酮，对小鼠、豚鼠离体肠管具有罂粟碱样解痉作用，但中国产葛根较日本产者解痉作用强，可能与所含大且黄酮较多有关，此解痉成分能对抗组织胺及乙酰胆碱的作用；从日本产葛根中分离出之其他异黄酮类衍化物则无明显的扩乙酰胆碱作用。此外尚分离出肘肠管有收缩作用的物质，日本产葛根中提出之MTF-101有毒蕈碱样作用。③降血糖作用葛根(品种未注明)煎剂给家兔口服，开始2小时血糖上升，随即下降，第3、4小时下降最低，对家兔肾上腺素性高血糖不仅无对抗作用，反而使之增高，但能促进血糖提早恢复正常。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升后下降，对饥锇家兔升血糖作用更显著，乙醚提取物对糖代谢则无明显影响。④解热及雌激素样作用日本产葛根浸剂对人工发热家兔有明显解热作用，维持4～5小时之久。葛根能增加未成熟小鼠子宫的重量，有雌激素样作用。此作用之有效成分为大豆黄酮。【炮制】葛根：拣去杂质，洗净，用水浸泡，捞出，润透，及时切片，晒干。煨葛根：先以少量麸皮撒入热锅内，待冒烟后，将葛根片倒入，上面覆盖剩下的麸皮，煨至下层麸皮呈焦黄色时.随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动，至葛根片呈深黄色为匿，取出，筛去麸皮，凉透。(每葛根100斤，麸皮25斤)《品汇精要》：&葛根，刮去皮或捣汁用。&【性味】甘辛，平。①《本经》：&味甘，平。&②《别录》：&无毒。生根汁，大寒。&③《纲目》：&甘辛，平，无毒。&【归经】入脾、胃经。①张元素：&通行足阳明经。&②《本草新编》：&入胃，又入肺。&③《本草求真》：&入胃，兼入脾。&④《要药分剂》：&入胃、膀胱二经，兼入脾经。&【功用主治】升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。①《本经》：&主消渴，身太热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。&②《别录》：&疗伤寒中风头痛，解肌，发表，出汗，开腠理。疗金疮，止痛，胁风痛。&&生根汁，疗消渴，伤寒壮热。&③《本草经集注》：&杀野葛、巴豆、百药毒。&④陶弘景：&生者捣取汁饮之，解温病发热。葛根为屑，疗金疮断血，亦疗疟及疮。&⑤《药性论》：&治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴。熬屑治金疮，治时疾解热。&⑥《唐本草》：&末服之，主猘狗啮，并饮其汁良。&⑦《本草拾遗》：&生者破血，合疮，堕胎，解酒毒，身热赤，酒黄，小便赤涩。&⑧《日华子本草》：&治胸膈热，心烦闷热狂，止血痢，通小肠，排脓破血，敷蛇虫啮。&⑨《开宝本草》：&小儿热痞，以葛根浸捣汁饮之。&⑩《医学启原》：&除脾胃虚热而渴。&⑾张元素：&发散表邪，发散小儿疮疹难出。&⑿《纲目》：&散郁火。&【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或捣汁。外用：捣敷。【宜忌】①张元素：&不可多服，恐损胃气。&②《本草正》：&其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。&③《本草从新》：&夏日表虚汗多尤忌。&【选方】①治大阳病，项背强几几，无汗恶风：葛根四两，麻黄三两(去节)，桂枝二两(去皮)，生姜三两(切)，甘草二两(炙)，芍药二两，大枣十二枚(擘)。上七味，以水一斗，先煮麻黄、葛根，减二升，去白沫，纳诸药，煮取三升，去渣，温服一升，覆取微似汗。(《伤寒论》葛根汤)②治太阳病，桂枝证，医反下之，利遂不止，脉促(表未解也)，喘而汗出：葛根半斤，甘草二两(炙)，黄芩三两，黄连三两。上四味，以水八升，先煮葛根，减二升，纳诸药，煮取二升，去滓，分温再服。(《伤寒论》葛根黄芩黄连汤)③治伤寒温疫，风热壮热，头痛、肢体痛，疮疹已发未发：升麻、干葛(细锉)、芍药、甘草(锉，炙)各等分。同为粗末，每服四钱，水一盏半，煎至一盏，量大小与之，温服无时。(《阎氏小儿方》升麻葛根汤)④治癍疹初发，壮热，点粒未透：葛根、升麻、桔梗、前胡、防风各一钱，甘草五分。水煎服。(《全幼心鉴》)⑤治热毒下血，或因吃热物发动：生葛根二斤，捣取汁一升，并藕汁一升，相和服。(《梅师集验方》)⑥治心热吐血不止：生葛根汁半大升，顿服。(《广利方》)⑦治鼻衄，终日不止，心神烦闷：生葛根，捣取汁，每服一小盏。(《圣惠方》)⑧治妊娠热病心闷：葛根汁二升，分作三服。(《伤寒类要》)⑨治卒干呕不息：捣葛根，绞取汁，服一升差。(《补缺肘后方》)⑩治酒醉不醒：葛根汁一斗二升，饮之，取醒，止。(《千金方》)⑾治食诸菜中毒，发狂烦闷；吐下欲死：煮葛根饮汁。(《补缺肘后方》)⑿治服药失度，心中苦烦：饮生葛根汁大良。无生者，干葛为末，水服五合，亦可煮服之。(《补缺肘后方》)⒀治急性肠梗阻：葛根、皂角各1斤，加水4000毫升，煎煮40分钟，去渣，置药汁锅于火炉上保持适当温度(以不致烫伤为度)。另以1市尺见方之10层纱布垫4块，浸以药液后，稍稍除去水分，交替置腹部作持续热敷，每次1小时，每天2至3次。(《河南医学院学报》9(4)：203，1965)⒁治金疮中风，痉欲死：捣生葛根一斤，细切，以水一斗，煮取五升，去滓，取一升服，若干者，捣末，温酒调三指撮，若口噤不开，但多服竹沥，又多服生葛根自愈，食亦妙。(《肘后方》)(15)伤寒（初觉头痛，内热脉洪）。用葛根四两，加水两升、豉一升，同煮成半升服。加生姜汁更好。(16)烦躁热渴。用葛粉四两，拌入泡过粟米一夜的水中，煮熟，加米汤同服。(17)疖子初起。用葛蔓烧灰，水调敷涂。【临床应用】①治疗高血压病颈项强痛根据用葛根治疗外感病项背强痛的经验，试用于治疗高血压病的颈项强痛，亦取得疗效。㈠煎剂：10～15克/日，煎分2次服，连服2～8周。观察52例，颈项强痛消失17例，明显减轻30例。㈡总黄酮：每日量100毫克，两次分服，疗程同上。治疗40例，项痛消失9例，明显减轻27例。同时对高血压病的头痛、头晕、耳鸣及肢麻等症状也有一定改善作用，但降压不明显。多数患者在用药第1周即可出现疗效，作用持续1～2周。无明显副作用。②治疗冠心病心绞痛用葛根酒浸膏片每日6～12片，分2～3次服，总疗程4～22周。治疗冠心病心绞痛71例，对心绞痛症状显效29例，改善20例，基本无效22例。心电图有效率为41.3%，血清胆甾醇及β-脂蛋白在服药期间无明显变化。又据75例用酒浸膏片(每片含葛甙100毫克，每日量900～1200毫克，少数用至1600毫克；13例加用葛根注射液，每日2～4毫升，每毫升含黄酮200毫克)治疗2～9个月的结果，心绞痛的有效率为86.7%，其中显效率为36%，心电图的好转率为44.4%。一般在1个月左右生效，2个月疗效较明显，此后疗效与疗程并不成正比，加用葛根注射液可提高部分患者疗效。对缓解憋气的效果较差。胆甾醇治疗前后有显著差异性，但可能是受季节、饮食等改变所影响，因此本品是否能降低胆甾醇尚待研究。还有用葛根糖浆(每毫升相当生药1克)每次20毫升，日服3次，疗程4～12周，观察19例。用药后6例症状消失或基本消失，8例心绞痛发作次数、程度及持续时间均有明显减轻，无效5例。生效时间多在服药后1～2周。疗程达8周或以上者疗效较好。心电图复查，显效5例，好转5例，无效9冽。血清胆甾醇检查有10例明显降低，但对血压无明显影响。治疗中除1例胃溃疡患者于服药第1周内有轻度腹胀及上腹部不适外，未见明显副作用。③治疗眼底病用葛根黄酮注射液(每毫升含黄酮40毫克)局部注射。一般均采用结膜下注射法，遇局部反应重时，可交替使用球后注射法。前者每次0.2～0.4毫升，后者每次0.3～0.5毫升。初次宜用小剂量，以后可渐增。每周注射2次，2周一疗程。病程超过半年者可加用胎盘组织液肌肉注射；视神经萎缩病例加用维生素B1肌注。尽量不与激素同用。共观察中央性视网膜炎35例，痊愈26例，显效5例，进步1例，无效3例。视神经萎缩12例，显效6例，进步2例，无效4例。妊娠毒血症视网膜病变2例均无效。陈旧性脉络膜炎3例，视网膜中央动脉栓塞、视网膜剥离手术后各1例，均有进步。黄斑发育不良及高度近视合并黄斑变性各1例均无效。葛根黄酮对因视网膜血管痉挛引起的中央性视网膜炎的疗效比较显著，治疗不能少于4次，视力恢复正常或病变已经吸收后，可以本品肌肉注射或片剂内服以巩固疗效，防止复发。④治疗早期突发性耳聋日服葛根(总黄酮体)2～3次，每次20毫克；同时配合复合维生素B口服。观察33例，年龄15～64岁。根据EAG(电听阈曲线)和症状判断疗效，痊愈9例，显效6例，进步9例，无效9例。【名家论述】①张元素：&用此(葛根)以断太阳入阳明之路，即非太阳药也，故仲景治太阳阳明合病，桂枝汤加麻黄、葛根也。又有葛根黄芩黄连解肌汤，是知葛根非太阳药，即阳明药。&&太阳初病，未入阳明，头痛者，不可便服葛根发之，若服之是引贼破家也，若头颅痛者可服之。&②李杲：&干葛，其气轻浮，鼓舞胃气上行，生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻圣药也。&③《纲目》：&本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛；葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。&④《本草经疏》：&葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，热壅胸膈作呕吐。发散而升，风药之性也，故主诸痹。&&伤寒头痛兼项强腰脊痛，及遍身骨疼者，足太阳也，邪犹未入阳明，故无渴证，不宜服。&⑤《本草汇言》：&葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。泻胃火之药也。尝观发表散邪之药，其品亦多，如麻黄拔太阳营分之寒，桂枝解太阳卫分之风，防风、紫苏散太阳在表之风寒，藁本、羌活散太阳在表之寒湿，均称发散药也，而葛根之发散，亦入太阳，亦散风寒，又不同矣，非若麻、桂、苏、防，辛香温燥，发散而又有损中气之误也；非若藁本、羌活，发散而又有耗营血之虞也。《神农经》谓起阴气，除消渴，身太热，明属三阳表热无寒之邪，能散之清之之意也如伤风伤寒，温病热病，寒邪已去，标阳已炽，邪热伏于肌腠之间，非表非里，又非半表半里，口燥烦渴，仍头痛发热者，必用葛根之甘寒，清肌退热可也，否则舍葛根而用辛温(如麻、桂、苏、防之类)，不惟疏表过甚，而元气虚，必致多汗亡阳矣。然而葛根之性专在解肌．解肌而热自退，渴自止，汗自收。而本草诸书又言能发汗者，非发三阳寒邪在表之汗也，又非发风温在经之汗也，实乃发三阳寒郁不解，郁极成热之汗也。又如太阳汗出不彻、阳气怫郁，其人面色缘缘正赤，躁烦不知痛之所在，短气．更发汗以愈，宜葛根汤治之，郁解热除，汗出而邪自退，此所以本草诸书言发汗者此也。&⑥《本草正》：&葛根，用此者，用其凉散，虽善达诸阳经，而阳明为最，以其气轻，故善解表发汗。凡解散之药多辛热，此独凉而甘，故解温热时行疫疾，凡热而兼渴者，此为最良．当以为君，而佐以柴、防、甘、桔。&⑦《药品化义》：&葛根，根主上升，甘主散表，若多用二、三钱，能理肌肉之邪，开发腠理而出汗，属足阳明胃经药，治伤寒发热，鼻干口燥，目痛不眠，疟疾热重。盖麻黄、紫苏专能攻表，而葛根独能解肌耳。因其性味甘凉，能鼓舞胃气，若少用五、六分，治胃虚热渴，酒毒呕吐，胃中郁火，牙疼口臭。或佐健脾药，有醒脾之力。且脾主肌肉，又主四肢，如阳气郁遏于脾胃之中，状非表症，饮食如常，但肌表及四肢发热如火，以此同升麻、柴胡、防风、羌活，升阳散火，清肌退热，薛立斋常用剂也。若金疮、若中风、若痉病以致口噤者，捣生葛根汁，同竹沥灌下即醒，干者为末，酒调服亦可。痘疮难出，以此发之甚捷。&⑧《本经逢原》：&葛根轻浮，生用则升阳生津，熟用则鼓舞胃气，故治胃虚作渴，七味白术散用之。又清暑益气汤兼黄柏用者，以暑伤阳明，额颅必胀，非此不能开发也。&⑨《本经疏证》：&葛根之用，妙在非徒如栝蒌但浥阴津，亦非徒如升麻但升阳气，而能兼擅二者之长，故太阳阳明合病，自下利者(葛根汤证)，太阳被下，利遂不止，脉促喘汗者(葛根芩连汤证)咸用之。盖两者之利，为阳盛于外，不与阴交，阴遂不固而下溜，起其阴气，使与阳泱，得曳以上行，则非但使利止，并能使阳之遏于外者，随胃阳鼓荡面散矣。&⑩《药盦医学丛书》：&葛根，斑疹为必用之药，亦并非巳见点不可用，痧麻均以透达为主，所惧者是陷，岂有见点不可用之理?惟无论痧麻，舌绛且干者，为热入营分，非犀角、地黄不办，误用葛根，即变证百出，是不可不知也。又凡伤寒阳明症已见，太阳未罢，得葛根良。太阳已罢，纯粹阳明经症，得葛根亦良。惟温病之属湿温及伏暑、秋邪者不适用，此当于辨症加之注意。若一例横施，伏暑、秋邪得此，反见白瘖，则用之不当之为害也。&⑾《本草正义》：&葛根，气味皆薄，最能升发脾胃清阳之气，《伤寒论》以为阳明主药，正惟表寒过郁于外，胃家阳气不能散布，故以此轻扬升举之药，捷动清阳，捍御外寒，斯表邪解而胃阳舒展，所以葛根汤中仍有麻黄，明为阳明表寒之主药，非阳明里热之专司，若已内传而为阳明热症，则仲景自有白虎诸法，非葛根汤之所宜用。其葛根黄芩黄连汤方，则主阳明协热下利，貌视之．颇似专为里有实热而设，故任用芩、连之苦寒，则葛根似亦为清里之品；抑知本条为太阳病桂枝证医反下之之变，邪热因误下而入里，里虽宜清，而利遂不止．即以脾胃清阳下陷之侯，葛根只以升奉陷下之气，并非为清里而设，此皆仲师选用葛根之真旨。由此推之，而知《本经》之主消渴者，亦以燥令太过，降气迅速，故虽饮多而渴不解，此药治之，非特润燥，亦以升清。又主呕吐者，亦以胃气不能敷布，致令食不得入，非可概治胃火上逆之呕吐。而仅知为清胃生津、甘润退热之普通药剂，则似是实非，宁独毫厘之差，真是千里之谬矣。&6. 太子参【异名】孩儿参(《饮片新参》)，童参(《上海常用中草药》)。【来源】为石竹科植物异叶假繁缕的块根。【植物形态】异叶假繁缕多年生草本，高15～20厘米。块根长纺锤形。茎下部紫色，近四方形，上部近圆形，绿色，有2列细毛，节略膨大。叶对生，略带内质，下部叶匙形或倒披针形。先端尖，基部渐狭，上部叶卵状披针形至长卵形，茎端的叶常4枚相集较大，成十字形排列，边缘略呈波状。花腋生，二型：闭锁花生茎下部叶腋，小形，花梗细，被柔毛；萼片4；无花瓣。普通花1～3朵顶生，白色；花梗长1～4)厘米，紫色；萼片5，披针形，背面有毛；花瓣5，倒卵形，顶端2齿裂；雄蕊10，花药紫色；雌蕊1，花柱3，柱头头状。蒴果近球形，熟时5瓣裂。种子扁圆形，有疣状突起。花期4～5月。果期5～6月。生于林下富腐殖质的深厚土壤中。分布华东、华中、华北、东北和西北等地。【采集】大暑前后采挖。洗净泥土，入沸水中浸烫，约3～5分钟后取出曝晒，当须根干时，即将须根擦光，然后晒至全干。也可不经浸烫，摘除须根后直接晒干。【药材】干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米；直径约3～6毫米左右。表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性。气微，味微甘。以肥润、黄白色、无须根者为佳。主产于江苏、山东。此外，安徽等地亦产。同属植物假繁缕(又名：棒棒草)的根在少数地区与本品同等使用。【化学成分】根含果糖、淀粉、皂甙。【性味】甘苦，微温。①《本草再新》：&味甘，性温，无毒。&②《饮片新参》：&甘润，微苦平。&③《中药志》：&甘苦，微寒。&【归经】《本草再新》：&入心、脾、肺三经。&【功用主治】补肺，健牌。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸自汗，精神疲乏。益气健脾，生津润肺。用于脾虚体弱、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺噪干咳。①《本草从新》：&大补元气。&②《本草再新》：&治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。&③《饮片新参》：&补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。&④《江苏植药志》：&治胃弱消化不良，神经衰弱。&⑤《中药志》：&治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。&⑥《陕西中草药》：&补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。&【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱。【选方】治自汗：太子参三钱，浮小麦五钱，水煎服。(《陕西中草药》)
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虽然木瓜比较好，不过单纯的用食物调节的话，作用几乎不大，我是边吃木瓜，边用蓓卡露丰韵霜，效果挺好的！
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