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胆固醇高能喝酒吗？
健康咨询描述：
最近几年应酬比较多，工作的时候要经常出去喝酒谈事情，然后肚子也开始慢慢的大了起来。单位每年都有体检这次体检我有高胆固醇，医生要我控制饮食多锻炼。
想得到怎样的帮助：胆固醇高能喝酒吗？
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&&&&&&高胆固醇健康指导：&&&&&&1 减少总能量保持正常体重，少吃多餐，避免过饱。&&&&&&2 低脂饮食
脂肪20g/天
选用橄榄油，菜籽油，花生油等。&&&&&&3 低胆固醇饮食 禁食动物内脏 肥肉 蛋黄 猪脑等 。&&&&&&4 多吃新鲜蔬菜水果，鱼、豆类、奶类减少糖果、蜜饯类食物的摄入量 。&&&&&&5 多运动。
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&&&&&&如果有高胆固醇，应该戒烟戒酒，忌暴饮暴食，饮食提倡清淡，以素食为主。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。但不提倡长期吃素或完全素食，否则饮食成分不完善，反而可能适得其反，引起内生性胆固醇增高。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。治疗原则仍是饮食控制和合理运动。
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&&&&&&应该注意以下几个方面：&&&&&&1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的，只有少部分(30%)来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。&&&&&&2、少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。&&&&&&以上是对“胆固醇高能喝酒吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 冠心病，心肌梗塞，心衰，高血压，脑梗塞，脑出血后遗
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&&&&&&胆固醇升高属于血脂异常的一种情况，也是最常见的血脂异常，主要会导致冠心病，糖尿病，高血压的风险升高。单纯的胆固醇升高主要还是通过饮食、生活、运动来控制，不需要药物治疗。饮酒时可以的，要注意适度。&&&&&&指导意见：尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。
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&&&&&&病情分析： 你好，胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。&&&&&&指导意见：建议，不能喝酒，饮食清淡，少吃辛辣刺激油腻食物，适当运动，养成一个良好规律的睡眠习惯。
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&&&&&&指导意见：你好，喝酒对胆固醇高有影响的，建议你在饮食上注意要清淡，多菜，多果，少盐，少糖，低脂饮食，控制主食的摄入量，避免进食肥肉，油炸食品，蟹黄，等高脂，高热量，高胆固醇的饮食，五谷为主搭配瘦肉，豆制。有助于调节血脂，血压，血糖，的食物有绿茶，海带，菌菇，芹菜汁，苦瓜，南瓜。同时适当锻炼，控制体重在正常范围之内对血液的各项指标的恢复有促进作用。
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&&&&&&病情分析： &&&&&&体内胆固醇10%是来自食物，90%通过身体合成，饮食的作用不是具有决定性的。代谢紊乱的人只吃素食，也可使血脂高胆固醇高&&&&&&指导意见：调节饮食结构需要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，应忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼选用低脂食物，增加摄入水果、蔬菜、面包和谷类食物。具有降血脂功能的食物有大蒜（每天早晨空腹吃糖蒜一到两个）、生姜、茄子、山楂、黑木耳等。&&&&&&以上是对“胆固醇高能喝酒吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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喝啤酒能降胆固醇？让医生告诉你真相
来源： 13:51:56编辑：蓝格子
【导读】：网络上盛传和啤酒能减肥还能降胆固醇，对人体有一定的保健作用。事实真是如此吗？群众值得相信吗？今天我们爱秀美网请来专业医生来给大家做明确回复。
　　酒精不只是空热量还会抑制脂肪分解
　　酒精的热量其实直逼脂肪，所以酒精浓度越高的酒，就含有越高的热量。除此之外，酒精让你不知不觉变胖的原因其实还不只这些！三大营养素（醣类、蛋白质、脂肪）除了提供热量以外，更是构成身体细胞和组织的重要原料。但是，酒精只有热量，完全不会帮助体内的组织建构，还会抑制身体代谢脂肪的能力，进一步导致脂肪肝和腹部脂肪累积！
　　喝酒不只助兴更是促进食欲
　　三五好友聚集在居酒屋、热炒店中一定要来杯啤酒，一杯酒一口菜，不知不觉中就会吃下大量的食物。研究指出，酒精除了高热量以外，更可怕的就是减低我们的饱足感。研究还发现，而且如果喝了2大杯的啤酒，食慾大增的效果会拉长至24小时，是不是很惊人！？而且这些下酒菜都是重油、重口味的，像是香酥龙珠、五更肠旺、咸猪肉等等，每周都这样吃，不胖也难。
　　喝啤酒可以促进健康？别闹了！
　　啤酒可以抗氧化、抗癌、增加记忆力？别闹了，我们根本喝不到这样的效果！这个功效来自于啤酒花，啤酒花是制造啤酒时须要加的原料，会产生苦味和特殊的香气。啤酒花中具有特殊的多酚类，这就是新闻讲到的功效物质。所以喝啤酒是不可能达到这样的效果，还可能会有酒精带来的危害，别忘了，台湾有50%的人代谢酒精的能力低落。
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适量饮酒对人体有啥好处?过量饮酒对人体健康危害?
　　常应酬，节日喜宴，喝酒都不可避免，虽然医学上已经证明，适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，比如降低胆固醇，强化智能，激发灵感等。凡事有度,如果饮酒过了度,就会对人体健康造成极大的损害。长期下去会引起慢性酒精中毒,导致多发性神经炎、胃溃疡、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中枢麻痹等疾患。这些病都会影响人体对营养的吸收,进而引发其它疾病。下面我们来看看，适量饮酒对人体有哪些好处及过量饮酒对人体健康的危害?　　适量饮酒对人体有什么好处?　　1、降低有害胆固醇　　营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢?后来，研究人员发现，“法国悖论”的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率。为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝两杯(200-250毫升左右)。　　2、预防糖尿病　　医学家希望人们记住，适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。　　3、激发大脑智能　　葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。　　4、预防胆结石　　胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体(包括胆囊)里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。　　5、控制体重　　实践已经证明，长期适量饮酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。比如，一杯淡味啤酒就可以让你的肠胃产生饱足感，控制食欲，但又不会带来过高的卡路里。　　6、预防肿瘤　　红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效，可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。一些研究人员相信，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。它甚至还可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。　　7、强化骨骼　　早上喝麦片粥的时候，一般人都喜欢加点牛奶进去。不过，你也可以用艾尔淡啤(Pale
Ale)来代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾尔淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的钙元素一样，都可以强化骨质密度，预防骨质疏松症。美国塔夫斯大学(Tufts
University)的研究发现，每天适量喝点啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。　　8、预防心血管病　　少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。　　9、消除疲劳和紧张　　少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。　　10、开胃消食　　在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
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胆固醇高能喝酒吗 喝酒对胆固醇有影响吗？
相关解答一：胆固醇高喝酒有什么影响 嗜酒与酗酒的区别：嗜酒、酗酒，这是完全不同的概念。比如说，大家看到两个人一起喝酒，都喝醉了，如果一个是酗酒，另一个是嗜酒，虽然表面现象完全相同，但他们的本质是截然不同的。酗酒——指的是长期、大量的饮酒；嗜酒——指的是对酒精失去控制！长期、大量的饮酒未必是酒瘾患者；偶尔喝酒，未必就不是酒瘾患者。问题的根本在于，能否控制酒量。如果能控制酒量，即使每天喝、喝的也很多，那么，这是酗酒，而不是嗜酒。如果喝上一口酒，就无法停止，即使几个月喝一回，这是嗜酒，也就是酒瘾患者。酗酒是习惯，嗜酒是疾病，不可同日而语。这里有一个误区，就是说，很多酗酒者戒酒了，所以，大家认为酒瘾患者戒不了酒是意志力、毅力、品质、道德有问题，这是完全错误的。因为这本身就是两回事，酗酒者戒酒，只是改变一个习惯而已。而酒瘾患者戒酒，面对的是一种强大的疾病。记住：嗜酒是一种不可治愈、逐步恶化、足以致命的疾病。世界上有很多人知道他们生来就不能吃某些食物――牡蛎、草莓、鸡蛋、黄瓜、糖　　　　　　　　　　　或其它的什么――一旦吃了，身体或许不会太不舒服但可能引发严重的疾病。这种对食品过敏的人可能会非常自卑，他们时常抱怨造物不公平，让自己丧失了享用美味的能力。酒瘾患者永远不可能适量饮酒，所以，我们戒酒的目标自然是——终生滴酒不沾！如何断定自己是否真的是个嗜酒成瘾者？只有您自己才能对这个问题做出判断。许多现已加入互诫协会的人从前曾听别人说过，他不是个嗜酒成瘾者。要想不喝酒只需有更多的毅力，换一下环境，多休息一下，或多一些业余爱好。但这些人最后还是加入了互诫协会，因为他们在内心深处感到，自己已被酒精所征服，并准备不惜任何代价使自己摆脱不可遏制的喝酒欲望。在互诫协会中流传着一句话： 对酒只是稍微有一 点成瘾是不可能的，一个人要么是嗜酒成瘾者，要么就不是。这一点只有饮酒者自己才知道是否已经到了饮酒失控的地步。自测是否患有酒精依赖症如果你真心实意想戒酒但发现自己无法彻底戒除；或者，如果你在喝酒时难以控制数量总是喝醉；或者，你并不喜欢酒精的口感，喝酒很猛追求酒精带来的沉醉飘忽的感觉。那你可能就患有酒精依赖症。酒精依赖症也不一定是每天都喝酒。一 轻度依赖:1)一天累计饮酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶.2)正式饮酒史在4年以内,加重史在1年之内.3)每日饮酒的次数日益增多,酒量增大.4)酒后情绪激动.易怒,行为失控,打架,寻衅滋事,摔东西等.5)对酒精的耐受力增强.6)因为饮酒与家人争吵.7)因为饮酒耽误正常的工作.8）每次饮酒后不关身体难受，而且后悔、自责、懊丧。9）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。二 中度依赖:1)一天累计饮酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。2)正式饮酒史在4年至8年之间加重史在1年至2年之间.3)饮酒无法自控，独自饮酒次数增加。4)每日必饮成为生活当中最重要的事情.5)有偷酒藏酒行为.6)一旦不饮,即感到身体不适,心慌,心悸,出汗,坐卧不宁等症状,饮酒后症状缓解.7)身体偏瘦,有肠胃不适等反应.8）工作和家庭生活因为饮酒受到很大影响。9）有戒酒的愿望，但无法戒断。10）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。三 重度依赖:1)一天累计饮酒量白酒>500ml.......余下全文>>相关解答二：胆固醇高喝酒有什么影响 有一定的关系。但不完全。一般来说事情这个样子的。人们在喝酒的时候喜欢吃高热量的食物。而酒精可以阻挡大部分营养素的吸收，但是却能增加脂肪的吸收，所以人们饮酒的时候可能导致胆固醇高。但是问题不完全是绝对的。低度酒还有一些含酒精的饮料就算喝的很多，也很难高胆固醇，因为含量太低医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。不含胆固醇的食物日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇相关解答三：胆固醇高有什么影响 固醇对人体健康至关重要。首先，胆固醇是人体组织结构、生命活动及新陈代谢中必不可少的一种物质，它参与细胞和细胞膜的构成，对生物膜的透性、神经髓鞘的绝缘性能及保护细胞免受一些毒素的侵袭起着不可低估的作用。其次，人体的免疫系统只有在胆固醇的协作下，才能完成其防御感染、自我稳定和免疫监视三大功能。另外，胆固醇还是机体合成类固醇激素的基本原料，这些内分泌激素与人的生理活动、水和电解质代谢、生殖繁衍关系密切。若因其原料胆固醇匮乏，势必影响人体的健康发育。增加对饱和脂肪与胆固醇高食物的摄入量，以及猪油、动物内脏、鱿鱼籽等高胆固醇食物，但是日摄入量应控制在300毫克以下为宜。相关解答四：胆固醇高低影响 总胆固醇与高密度胆固醇是配对的，总胆固醇正常，高密度胆固醇就会高，反之则低，好事，无需任何调理。相关解答五：胆固醇可以喝酒酿蛋吗 尽量少吃或者不吃鸡蛋黄相关解答六：胆固醇高可以喝酒吗 胆固醇高不可以喝酒。建议你禁酒。因为脂类和酒精都在肝脏代谢。过量酒精会造成高细胞损伤，影响肝细胞功能，进而影响脂类代谢，所以酒会导致血脂增高和肝纤维化。多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。相关解答七：胆固醇高能喝酒吗 胆固醇高不能喝酒。喝酒会增加高血压并发心,脑血管病,饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐,胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化.引发心脏病、心慌心悸、脑血栓及后遗症、脑萎缩、心肌梗塞 因而心脏缺血、缺氧 令心脏停止跳动。固不建议喝酒！相关解答八：喝酒增加胆固醇吗 所有动物内脏含胆固醇都高。但是胆固醇不是绝对坏的，要合理利用：我“ 引 用 ”别的高手对胆固醇的一段介绍：胆固醇是体内的一种脂质,有和脂肪酸结合的酯型和各别分离的游离型两种,合称为总胆固醇.胆固醇在血管的强化和维持上担任重要的任务.另外它也是制造副肾皮质荷尔蒙及性荷尔蒙,消化酵素的胆汁酸之材料,是人体不可缺少的物质,但是,如果太多,就会造成动脉硬化等成人病.检查可知的事日本人的胆固醇随著饮食生活的洋化而增高,最近心脏病和脑血管障碍(脑血栓)的增加,可能和以胆固醇为中心的血液中脂肪值升高有关.胆固醇及中性脂肪增加的高血脂症长期持续下去的话,容易引起心脏的冠状动脉硬化及脑动脉硬化,因此,总胆固醇的检查,是动脉硬化及心脏病等循环器官障碍的诊断及预后的判定所不可或缺的.正常值与变动的范围●正常值的范围总胆固醇的正常值为130--200mg/dl,平均约190mg/dl.●因年龄及性别而变动〔因年龄而变动〕健康者的胆固醇平均值,幼儿为170mg/d1,10岁左右为160mg/d1,20岁左右为170mg/dl,以后会随著年龄两增高,50-60几岁时为205mg/d1,70岁以后又会降低,到80几岁时,降低到l9Omg/dl.〔因性别而变动〕女性比男性稍高,50岁左右平均为210mg/dl.〔其他变动〕另外,怀孕中会上升,大量抽烟或喝酒时会降低轻微运动时不会有变动.此外,吃高脂肪食物时,总胆固醇值会上升.异常值时可能的疾病●显示高价时总胆固醇的临界值为200～239mg/dl,超过这个值,就必须接受治疗,高值时可能是如下的疾病.〔家族性高胆固醇血症〕这是遗传性强的疾病,会显示300mg/dl以上的高值,跟腱会变厚,膝盖会有硬块.〔续发性高胆固醇血症〕其他疾病并发的症状,可能是糖尿病,甲状腺机能低弱症,末端肥大症,闭塞性黄疸,脂肪肝,肾病变,肥胖等引起的.●显示低值时胆固醇值较低时,可能是缺乏酵素引起的原发性胆固醇血症或营养失调.另外,肝硬化,甲状腺机能亢进症时,胆固醇会降低.若为异常值,该怎麼办●胆固醇较高时总胆固醇超过250mg/dl时,可能会形成动脉硬化,最好接受治疗;首先要改变饮食,改吃低胆固醇的食品,如果这样还无法降低就必须配合药物治疗,而肥胖的人则必须减肥.另外,总胆固醇值超过300mg/dl时,很可能会引起其他疾病,所以必须接受精密检查.●胆固醇低时胆固醇低於120mg/dl以下时,必须调查家族的病历,检查肝脏等.●降低胆固醇的饮食胆固醇分布在动物性脂肪中摄取大量饱和脂肪酸较多的食品后,就会上升.相对地,植物油等较多的不饱和脂肪酸可抑制血液中的胆固醇,胆固醇高的人,要注意虾子,牛肉,奶油,乳酪等含有较多饱和脂肪酸的食品,并减少脂肪的摄取量.何谓HDL胆固醇血液中的胆固醇及中性脂肪等和蛋白质结合而成的物质,就称为脂蛋白,将脂蛋白放在离心机上,会因比重的不同分成开罗微粒体,超低比重脂蛋白的VLDL,低比重脂蛋白的LDL,高比重脂蛋白的HDL等.其中含在HDL的胆固醇就是HDL胆固醇.脂蛋白中,VLDL的量较少,一般所说的胆固醇,大都指包含在LDL和HDL内的胆固醇.胆固醇的好与坏在胆固醇中,LDL是造成动脉硬化的危险因子,称为坏胆固醇.另外,HDL胆固醇会去除附著在动脉内壁的L......余下全文>>相关解答九：胆固醇高对什么有影响？吃海鲜～贝类影响胆固醇吗 病情分析：您好,高血脂患者不宜过多进食海鲜,主要饮食清淡,主食以谷类为主,食用油以植物油为主,减少甜食,油腻食品及酒精的摄入;适当运动健身,控制体重.指导意见：胆固醇增高者可以服用他汀类降脂药如辛伐他汀等.如果是单纯高甘油三酯增高则宜服用贝特类降脂药如非诺贝特胶囊等,饮食调理配合适当运动有助于降低血脂.平时应注意均衡膳食,主食以谷类为主,食用油以植物油为主,减少甜食,油腻食品及酒精的摄入;适当运动健身,控制体重,以慢跑,游泳等有氧活动为宜.1.饮食治疗是高脂血症治疗的基础,无论是否采取任何药物治疗之前,首先必须进行饮食治疗.饮食治疗无效时或病人不能耐受时,方可用药物治疗.在服用降脂药物期间也应注意饮食控制,以增强药物的疗效.(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础.减少动物性脂肪如猪油,肥猪肉,黄油,肥羊,肥牛,肥鸭,肥鹅等.这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高.饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成.多不饱和脂肪酸DHA,能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用.能够降低血液的粘稠度.DHA可以降低血脂保护神经系统.因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂.烹调时,应采用植物油,如豆油,玉米油,葵花籽油,茶油,芝麻油等,每日烹调油10毫升～15亳升.(2)限制胆固醇的摄入量.胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过300亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏,蛋黄,鱼子,鱿鱼等食物.植物固醇存在于稻谷,小麦,玉米,菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用.提倡多吃豆制品.(3)供给充足的蛋白质.蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶,鸡蛋,瘦肉类,禽类应去皮,鱼虾类及大豆,豆制品等食品.但植物蛋白质的摄入量要在50%以上.(4)适当减少碳水化合物的摄入量.不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯.每餐应七,八分饱.应多吃粗粮,如小米,燕麦,豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用.(5)多吃富含维生素,无机盐和纤维素的食物.应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯,促进胆固醇的排泄.可选用降脂食物,如酸牛奶,大蒜,绿茶,山楂,绿豆,洋葱,香菇,蘑菇,平菇,金针菇,木耳,银耳,猴头等食物.近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”,每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用.山楂,花生,淡菜,萝卜,玉米,海带,豆腐,牛奶,黄豆等食物均有降低血脂的作用.要避免饮酒,酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高.要采用蒸,煮,炖,氽,熬的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐6克以下.2.食物选择要点(1)节制主食.体重超重或肥胖者尤应注意节制.忌食纯糖食品及甜食.(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类),大豆及豆制品,禽肉,瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸,胆固醇较低的食物.(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑,蟹黄,鱼子等要严格限制.(4)用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入.(5)多食用蔬菜,水果,粗粮等,保证适量食物纤维,维生素,无机盐摄入.尤应多食用含尼克酸,维生素C,维生素E,维生素B6等丰富的食品.(6)已发现许多食品具有降血脂作用：①大蒜：大蒜可......余下全文>>相关解答十：喝酒上脸是不是胆固醇高？如何是胆固醇高会导致什么？ 人体胆固醇主要由机体自身合成，少量由食物摄取。胆固醇的生理功能主要有两方面：①胆固醇是生物膜的重要成分。②胆固醇是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体。临床常规测定的总胆固醇（TC）是指血浆中各类脂蛋白所含胆固醇的总和，包括游离胆固醇（FC）和胆固醇酯（CE），分别约占70％和30％。TC中，低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）所占比例很大，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）所占比例很小。从与冠心病的关系来看，胆固醇中又可分为“好”胆固醇——HDL－C和“坏”胆固醇——LDL－C。HDL可将胆固醇从周围组织（包括动脉粥样斑块）转运到肝脏进行再循环，或以胆酸的形式排泄，这一过程就称胆固醇逆转运。通过胆固醇逆转运，可以减少脂质在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化的作用。HDL－C是指血浆HDL中所含的胆固醇。研究表明，HDL－C与冠心病的发展呈负相关关系，HDL－C值低的人患冠心病的危险性增加。美国的一项研究显示，HDL－C每减少0.026mmol/L（1mg/dl），冠心病发生的风险将增加2％～3％。相反，HDL－C水平高者，患冠心病的可能性小。所以HDL－C可用于评价患冠心病的危险性。LDL的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，是首要的致动脉粥样硬化性即冠心病、脑卒中等疾病的脂蛋白。LDL－C则是指血浆LDL所含的胆固醇。由于LDL是血浆中胆固醇含量最多的一种脂蛋白，其胆固醇的含量占总成分的一半以上，所以，LDL被称为富含胆固醇的脂蛋白。血浆中的总胆固醇（TC）约70％是在LDL内。所以，在一般情况下，血浆TC与LDL－C浓度变化基本保持一致。单纯性高胆固醇血症的TC浓度升高，LDL－C水平也增高。LDL－C水平越高，冠心病的危险性越大。降低胆固醇:1.注意体重2.减少脂肪摄取量3.改用橄榄油4.不必禁绝吃蛋黄，但一周最好不要超过三个5.摄取豆类，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑豆等，可有效降低胆固醇6.多吃水果，可降低胆固醇7.摄取燕麦，可有效降低胆固醇 8.摄取玉米糠9.多吃胡萝卜10.多运动可减少动脉裏脂肪的堆积，也能提升三餐饭后消除血中脂肪的能力11.适量的摄取瘦牛肉，可能有益於心脏12.喝脱脂牛奶，其中的非脂肪质能抑肝内制造胆固醇13.服用蒜头汁，可使胆固醇下降14.服用洋车前子（psyllium seeds）可降低血胆固醇15.减少咖啡摄取量16.勿抽烟17.放松心情18.菸碱酸、维他命C、维他命E及钙可以降低胆固醇含量19.茶裏的鞣酸有助於控制胆固醇20.柠檬草油、螺旋藻、大麦、米糠及活性炭可以降低胆固醇百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆
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