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引产都10天了,我还在流血,正不正常。有时候小肚子还会疼...
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副主任医师孕妇早餐食谱
【导读】一天之计在于晨,早餐对于每个人来说都非常的重要,对孕妈们就更重要啦!孕妇的早餐吃什么好呢?孕妇食谱有什么讲究啊?来看看孕妇早餐食谱吧!
早餐很重要,对孕妇来说更重要,吃好第一餐,能为自己和肚子里的小宝宝补充营养!下面为大家推荐几款孕妇早餐食谱。1、虾仁紫菜馄饨汤:原料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫菜5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。制法:1)鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。2)将木耳去杂,洗净,剁碎。3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。功效:可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。2、排骨海带面:原料:排骨150克,发好海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量。制法:1)排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。2)海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。3)排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。功效:排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,可经常食用。 ...
孕早期饮食要以简单、清淡、易消化吸收为原则。孕早期不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物。下面给大家推荐几款好吃的孕早期早餐食谱。1、红枣桂圆银耳羹:原料:红枣7枚,桂圆50克,银耳10朵,冰糖适量。制法:1)将红枣洗净,桂圆洗净后去皮,去核,银耳用水发好用手撕下花瓣待用。2)用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中,加水没过食物,放在火上加热煮15分钟左右,把冰糖加入,再煮几分钟即可。功效:每日一次,早晚服用或加餐服用均可,有补血,益智的作用,益于脑细胞生长。2、糖醋莲藕:原料:莲藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食盐1克,花椒10粒,葱花少许。制法:1)将莲藕去节、削皮,粗节一削两半,切成薄片,用清水漂洗干净。2)炒锅置于火上,放入花生油,烧至五成热,放入花椒,炸出香味后捞出,再放入葱花 略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒,待藕片成熟,淋少许香油即 可出锅。功效:藕解渴、散淤,清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用,能增进食欲,补充营养,健脑益智。3、水果酸奶沙拉:原料:鲜桃100克,葡萄50克,西瓜100克,酸奶1杯(取125~250克)。制法: ...
俗话说:早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少,这样身体好。对孕妈来说也是如此。孕期中期早餐要有谷物,以补充能量,同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有。下面给大家推荐几款孕中期早餐食谱。1、当归猪骨粥:材料:当归15克,猪胫骨250克,大米100克,盐少许。做法:先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米 煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。每日2次,温热服。功效:补肝肾,强筋骨。适用于贫血,筋骨酸痛,增强孕妇体质。注意:阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。2、鸡肝小米粥:材料:鸡肝1~2具,小米100克,豆豉、生姜、盐适量。做法:将鸡肝洗净,切片或块。先煮小米,加入豆豉及生姜,后入鸡肝 ,将熟时放入盐、味精等调味品,稍煮即成。每日分2次服,温热食。效果:补肝养血,和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。3、山药蛋黄粥:材料:生山药30克,熟鸡蛋黄3枚。做法:将山药切块,研成细粉,用凉沸水调成山药浆,然后再将山药浆 倒入锅内,置文火上,不断用筷子搅拌,煮2~3沸,加入鸡蛋黄,继续煮熟即成。每日2次,空腹温热服。功效:健脾和中,固肠止泻。适用于孕中期脾气不足,久泄不止,乏力 少气等症。注意:大便秘结及湿热痢者忌用。 ...
孕前的饮食能帮助女性朋友更好的备孕,孕早期的保健能让宝宝更健康,孕中期的护理,能让宝宝发育更好,孕晚期的营养更是不可小觑的。下面为大家推荐几款适合好吃的孕晚期早餐食谱。1、荠菜粥:原料:新鲜荠菜200克、大米100克。做法:将荠菜洗净、切碎,同大米煮粥。功效:补虚、健脾、明日,可供早晚餐温热服食,适用于年老体弱、水肿、目赤目暗和孕妇食用。2、猪肝粥:原料:大米100克,猪肝30克,姜丝、葱各少许。做法:猪肝洗净,均切成小片,调入少许酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制10-15分钟待用,大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,盖上锅盖熬成粥。将猪肝、姜丝放入,大火熬沸转小火5~8分钟即成,装碗加少许盐和葱花。功效:此粥色、香、味俱佳,营养丰富,具有补肝、养血、明目的功效,常食能防治贫血、浮肿。3、乌梅粥原料:乌梅15-20克、大米100克,冰糖少许。做法:先将乌梅煎取浓汁去渣;大米淘洗干净;将乌梅汁入大米煮粥。等粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。四、猪骨粥原料:猪胫骨250克,大米100克,盐少许。做法:先煮猪胫骨,1小时后,取汤。加入淘净的大米煮粥,将熟时加盐,稍煮即可。功效:可以补钙、补血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症状。
怀孕的女性在选择饮食的时候,尤其是早餐,一般情况下,一些早餐是不宜怀孕的女性吃的。那么,孕妇早餐不能吃什么呢?1、油腻食物:如果早餐吃油腻的食物,很容易会出现反胃或者是肠胃不舒服的症状。例如,油条。2、辛辣食物:早餐还是避免吃辛辣的食物,否则你一整天腹部都不会舒服的。3、冰冷饮料:吃凉的饮料对腹部的刺激太大,若严重,可能会导致流产的。4、空腹吃香蕉:空腹吃香蕉的话,只会导致心脏出现问题。5、过咸食物:因为食物过咸,会导致身体的其他的细胞的水分补及,从而导致身体严重出现缺水症。6、油炸食物:油炸食物对胎儿伤害相当大。糊物,也具有高的致癌性。7、空腹吃水果:有些水果是不能空腹吃的,例如香蕉或者是菠萝。对于菠萝来讲,你空腹吃的话,会造成胃酸,从而出现恶心和呕吐。
不吃早餐会影响一天的活动状态,久而久之还会影响身体健康。孕妇在怀孕期间因为孕吐等原因而不吃早餐的做法不可取,这样不仅危害到孕妇自己的身体健康,也对胎儿的成长不利。下面给大家介绍一下孕妇不吃早餐的害处。1、让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。2、引发低血糖,造成流产:孕妇比正常人体质弱一些,如果早餐不吃很容易引起低血糖,后果严重到头晕,如果怀孕初期可能会造成流产的。3、慢性病可能“上”身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。4、肠胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。5、便秘“出笼”:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。6、会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。 ...
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五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药
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客户端下载小宝宝吃水果也有很多学问,吃得好身体好,吃的不妥,也会对宝宝健康造成影响。家长们在给宝宝吃水果时,一定要注意以下4个方面。宝吃水果要注意这些方面学问一:掌握食用时间水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胀气,以至引起便秘。所以,在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。而且,也不主张在餐前给宝宝吃,因宝宝的胃容量还比较小,如果在餐前食用,就会占据一定的空间,由此,影响正餐的营养素的摄入。另外,宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶,不然的话,柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,即刻发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。
现在很多年轻人由于工作生活的原因都很晚才要孩子,所以在怀孕的时候都非常的关心宝宝在出生以后的健康问题。要想让宝宝健康,在怀孕的时候就要注意,这个也是大多数刚刚怀孕的妈妈们最想知道的,怀孕早期是最为关键的,下面给刚刚怀孕的妈妈们讲一下,怀孕早期都有哪些注意事项。1、饮食方面
怀孕早期的时候,孕妇的饮食习惯可能会发生改变,俗称叫做闹口。这时要吃一些清淡,易消化的食物。多吃维生素丰富的水果蔬菜少食油腻的食物。每天早晨起床注意喝水或者是牛奶。饮食当中还要注意少食多餐,每次进餐不要太饱。
【关于怀孕后的注意事项】【吃方面】&1、发育到2亿个细胞所需营养是非常多的,尤其是【蛋白质】。&2. 每天吃3-4个核桃或其他坚果(不要吃杏、杏仁),孕10-18周是孩子第一个补脑高峰期,可多吃些鱼类、坚果。&3. 鱼、虾是很好的食物,可以常吃。&4. 莴笋中含【叶酸】多,有助于胎儿脊髓形成。口服叶酸片不超过孕后3个月,会有别的反作用,好像是容易影响铁的吸收,请听医嘱。
&怀孕症状1:停经怀孕多久能测出来?首先你的月经不会如期来潮,但在最初三个月里你可能继续有少量的血出来,这就是为什么有些妇女直到怀孕三个月了才意识到她们怀孕。怀孕后大约7天,你就会出现所谓的培植出血。怀孕症状2:乳房变得敏感怎么判断怀孕?怀孕的其中一个明显特征就是:你的乳房开始变得敏感,膨胀,无端感到酸痛。你可能在找舒适的睡姿睡觉的时候,在锻炼或洗澡的时候,或在穿衣服的时候,感到乳房有异状。
  准妈妈多吃点水果对孕妇和胎儿都有好处,对于正常孕妇来说,没有一种水果是绝对禁忌的,但大量食用,甚至用水果来代替正餐就更不可取了。那么孕妇吃什么水果好呢?
  孕妇吃什么水果好
  柿子——对付妊娠高血压
  柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。吃柿子应该以一餐一个为宜,因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用,但是它有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。
  怀孕后,为了宝宝能发育得健康,孕期的饮食成了妈妈们关注的大事,水果也是很关注的一项,孕期哪些水果不能吃?孕妇吃哪些水果比较好?都是准妈们常常问到的。
  水果有丰富的膳食纤维和维生素,功效也不一样,如有些水果能降温防暑、保护肝脏,有些水果可以防便秘、解除疲劳,而有些水果则有可能会导致上火、宫缩甚至流产,孕妈妈心里要有个比较。
  那么到底孕妇不能吃哪些水果,吃哪些水果对孕妇身体好呢,这不能一概而论,我们来了解一下每一种水果的营养和特性,有选择会分辨适量的吃它。
 孕妇吃什么好?这个问题不能一概而论,需要根据孕妇所处的不同时期来安排。
  孕期的每日膳食结构:食物品种应强调多样化,主食(大米、面)350-400克,杂粮(小米、玉米、豆类等)50克左右,蛋类50克,牛乳220-250毫升,动物类食品100-150克,动物肝脏50克每周2-3次,蔬菜400-500克(绿叶菜占2/3),经常食用菌藻类食品,水果100-200克,植物油25-40克。
  1、从中期起,孕妇机体代谢加速,糖分利用增加,热量需要比孕早期明显增加。主食:米饭、馒头等,副食鱼、肉、蛋、牛奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。
  怀孕是女性一生中的重要时期,孕妇能吃什么、孕妇不能吃什么是很多孕妇及家人关心的问题。孕期注意饮食上的均衡营养,远离禁忌食物,是孕妇及胎儿健康的重要保证!对于孕期而言,并没有完全不能吃的食物,只是对孕妇不利的食物应少吃,特别注意控制孕妇食用量。
  孕妇不能吃什么蔬菜?
  1、孕妇要少吃茄子。《本草求真》中说:茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。
  2、孕妇少吃木耳菜。木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑肠凉血之效,怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。
  3、孕妇少吃生菜。特别是生吃,作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿。
  4、当然,还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富,也要适量食用,因为菠菜中含有大量叶酸,会影响锌、钙的吸收,而过量食用海带,过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等,都会影响孕妇及胎儿健康。因此,孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜,太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃!
  孕妇不能吃什么粮食?
  1、孕妇尽量不要吃麦芽和燕麦。《本草正》中写到:麦芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用,因此孕妇不能吃这两种食物。
  2、孕妇少吃薏仁。薏仁可消除体内异常细胞,而受精卵恰数次列,《饮食须知》中写到:以其性善者下也,妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。
  孕妇不能吃什么肉类和海鲜?
  1、孕妇少吃兔肉。兔肉性凉、可凉血解毒,易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说:兔肉甘冷,凉血,多食损元阳,孕妇尤忌。因此孕妇不要吃兔肉。
  2、孕妇要忌食烤肉。烤制的猪羊肉,外焦内嫩,表面含有致癌物质,内里可能含有弓形虫,弓形虫易导致胎儿发育异常,因此孕妇忌食。
  3、孕妇别吃猪肝。猪肝有破血之效,会打散子宫内的废血,孕妇食用反而易导致流产。
  4、孕妇不要吃螃蟹,蟹寒凉,尤其不能吃蟹爪,因为蟹爪中含有一种激素,会导致滑胎。
  5、孕妇不能吃生冷海鲜。应该说,所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌,对于此时免疫力弱的孕妇来说,尤为危险,因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。
  以上仅仅是小部分孕妇不能吃的东西,孕妇还要忌咸、忌辣,太甜的食物也要少吃。
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&素妈怀孕期食谱
发布:清净乃空&[ &]&& 日期: 11:24:00&&
素妈怀孕期食谱
常常有人怀疑吃素会不健康,会营养不够。营养不够跟素食没有关系,不应该把罪过推到蔬菜的身上。如果你营养不够,一定是你自己挑食或是不懂得搭配造成的,不是蔬菜的错。所以想要素食的人,一定不能挑食偏食,一定要什么都吃,主食以五谷为主,菜类以五色菜为主,另外再添加一些果仁和水果,营养是完全够的而且一定是健康的。这篇博文的重点,不是提供素食谱,而是举例给大家看素食的可以如何搭配。怀孕期间准妈妈的饮食调理,重在一个营养全面。如何营养全面呢?不外乎什么都吃。怎么吃呢?那就是如何搭配、搭配的花样了。素食其实很好搭配,只要不是性相克、味相克的菜,把不同的颜色随便哪几样都可以做在一起。吃素时间长的人,吃什么菜、怎么做都觉得香觉得好吃。我在怀孕期,因为是两个人了,所以一直额外补充维生素,吃的是善存片和AD钙片。
至于后期素宝宝的素食谱,静莲师兄马上要出一本从备孕、怀孕、生产、月子及后期宝宝的辅食食谱的书。有需要的素妈们可以留下联系方式,到时寄给你们。现在在她的空间也可以看到她的素菜食谱,她已经做了一百多种素食菜品了,都是备料方便、简单易做非常适合家庭制作的。她的空间:http://user.//photo/acf0120c-95df-4a85-a5d7-16edf722935c#!app=4。素宝宝的菜谱,马上也会在我的博客和静莲师兄的空间里放上,有需要的朋友可以进去复制下来参考。另外有关如何备孕的问题可以请教静莲师兄。月子里和后期养育孩子,也都可以和我以及静莲师兄交流。我们只是把养育素宝宝的一些心得提供给大家参考,希望每一个孩子都能健康、福慧双全。
怀孕期食谱:
早餐: &&& 1.五谷粥 &&& 做法:黑豆、红豆、黄豆、黑米、小米、芸豆、莲子、绿豆、红皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。这个粥就是有什么杂粮都可以放进去煮,每样一小把。黄豆一定要少量,怀孕期间不要吃太多,不然会导致乳房肿痛。薏仁米是好东西,但怀孕期间不要吃,据说会动胎气。吃晚餐时把五谷泡上,睡觉前放进电沙煲里用文火去煮,到第二天早上起来就能喝了。 &&& 2.小米粥 &&& 做法:小米,红枣五、六粒,党参少量、黄芪小量。这几样放在一起,做火煮烂煮稠就可以喝了。在起锅前十分钟,可以加一把枸杞子进去。这个粥补气补血。 &&& 3.五谷豆浆 &&& 做法:五谷豆浆就是五谷粥的料同样泡发后,放到豆浆机里去做成豆浆就可以了。 &&& 4.红豆花生粥 &&& 做法:红豆、黑米、红皮花生。这三样是非常补血的食品,孕妇可以多吃,一定要是红皮花生,效果才好。 &&& 5.蔬菜面 &&& 做法:菌菇,波菜,西红柿,豆腐,面条。所几样蔬菜洗净切好,波菜先单独过一下水,然后放在一起倒入锅中炒熟。面条单独用水煮熟盛到碗里,蔬菜炒好后浇在面条上拌着吃就可以了。这个蔬菜面里的蔬菜,可以搭配不同的菜。菌类是好东西,一定要常吃。 &&& 6.五谷丰登 &&& 做法:新鲜花生、马蹄、铁棍山药(没有铁棍山药一般的山药也行)、红薯或紫薯、新鲜玉米 &&& 新鲜带壳的花生洗干净,马蹄洗干净不用去皮,山药洗净不用去皮,和薯类、玉米一起切段,全部放在蒸锅里蒸,一般蒸上二十分钟肯定熟了。吃的时候马蹄才去皮吃,铁棍山药不要去皮带皮吃,据说营养都在皮和须须上。这个不仅早餐可以配粥喝,也可以午餐或是晚餐当主食吃。
上面几样早餐,尤其是五谷粥和五谷豆浆,是我长期吃的,因为素食,植物蛋白质的摄入非常重要。如果担心蛋白质会摄入不够,可以买食用酵母粉来补充。我在怀孕期间并没补充酵母粉,在哺乳期才做补充。另外,在喝粥时,一定要加核桃粉和黑芝麻粉,这两样东西买磨成粉的比较好吸收,多吃这两样东西可以促进胎儿的大脑发育,以及让宝宝的头发长得又黑又亮。我在怀孕期间就吃了很多,加上红皮花生,我女儿的头发就是最好的证明,出生时特别的黑和长。 早餐一定要要九点前吃完。早上七点―九点是肠道吸收营养的最好时间。 &&& 午餐和晚餐: &&& 这两餐的重点就是五色菜。五色菜指的就是五种颜色的菜,红、白、黑、绿、黄。比如,红色的红萝卜、西红柿、红菜椒等,白色的花菜、白萝卜、豆腐、茭白、芋头或芋艿、芥兰等,黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷兰,绿色的西兰花、芹菜、青菜、绿菜椒、豆角、海带,黄色的土豆、黄菜椒、腐竹、玉米、黄花菜等。不同颜色的菜,对身体的功能有所不同。按颜色来搭配菜,是最简单的方法,大家选当季的买来做就可以了。吃素要想不缺营养,重点就是不挑食、不偏食,一定要什么都吃。大家根据这个基础自己来调配就可以了,吃够品种和数量了,就不会缺营养。 &&& 举例一:五色菜:红萝卜,黑木耳,芹菜,玉米粒,豆腐干。 &&& 做法:红萝卜去皮切片,木耳泡发滤干水,红萝卜用高温炒熟(红萝卜的营养一定要在高温下才能发挥),依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干,炒熟后加盐起锅就可以了。 &&& 五色菜可以任意搭配,我只是举了一个例子而已,五色菜是我每餐的必备菜。芹菜和紫菜这两样要常吃,补钙补铁好。芹菜的纤维也可以预防怀孕期的便秘。素菜的重点是搭配,下面是我一些常吃的菜的搭配举例给大家,做法都很简单,基本上以小炒为主。 &&& 举例二: &&& 1.紫菜西红柿汤:紫菜+西红柿,西红柿切片炒熟后放水,煮开后把紫菜放进去再煮开就可以了。 &&& 2.芹菜豆腐干:芹菜+豆腐干 &&& 3.南瓜蘑菇:小南瓜挖空清蒸,蘑菇炒后盛在小南瓜里。(蘑菇不要单一,什么菌类都放在一起。) &&& 4.茭白菜椒:茭白+红菜椒+绿菜椒 &&& 5.芹菜炒木耳:芹菜+黑木耳+红绿黄菜椒 &&& 6.凉拌芹菜白萝卜:芹菜+白萝卜,白萝卜切丝,芹菜过水煮一下,和白萝卜丝一起放盐腌掉水分拧干,加点酱油和辣椒粉香油调味就可以了。 &&& 7.黑木耳海带:黑木耳和海带用水煮熟,捞起滤干水份,放香油盐醋酱油等调味。 &&& 下面这些有比较详细的菜谱,也是平常我们家会做的菜,在网上大家也可以找到很多素食菜谱。推荐 给大家的这几个是我在网上找的比较家常的,材料比较好买好找,我们做菜的原则就是要方便简单不浪费,这几个是我常吃的: &&& 番茄炒豆腐:番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱。 &&& 做法:番茄酱放入小碗中加少许清水稀释。将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,毛豆洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒,最后加入豆腐炒熟,放入毛豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。 &&& 香菇煸芹菜 &&& 原料:香菇,芹菜,盐适量、素蚝油 &&& 步骤:香菇切片,芹菜斜着切片。将芹菜用开水焯一下取出备用。锅里倒少许油,放入香菇慢慢煸炒出水分。倒入素蚝油,并加入少许糖、盐。放入芹菜片略翻炒即可。 &&& 辣椒炒苦瓜 &&& 材料:苦瓜、红尖椒、豆豉 &&& 做法:苦瓜洗干净,顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,长轴垂直的放向下刀切成厚片。 &&& 红尖椒洗干净,切成斜刀片。净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入苦瓜片过油,然后倒出沥干油。苦瓜用热开水焯水,去掉油分。锅内倒油,放入尖椒煸香,放入苦瓜片煸炒,放豆豉碎煸炒。调味盐、蘑菇精、糖,略微炒一会儿出锅装在盘内即可。 &&& 白灼芥兰 &&& 做法:先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。炒锅放少许花生油烧热,放姜丝,稍煸出香味。放入糖、生抽、酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。将汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。 &&& 豆豉虎皮青椒 &&& 材料:青椒、豆豉、油、盐、糖、生抽、醋 &&& 做法:炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。 用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。炒锅中放入豆豉爆香,加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。 &&& 丝瓜毛豆汤 &&& 原料:丝瓜,鲜毛豆仁,素鸡精少许 &&& 做法:鲜毛豆仁洗净备用;丝瓜洗净,切块备用。锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一勺素鸡精高汤料、加入毛豆仁、丝瓜块,中火煮8-10分钟即可。 &&& 特点:丝瓜全身都是宝,其有“美人水”之称,使皮肤洁白、细嫩,故有美容功效,是女士的心头好;同样,解毒消暑、营养丰富又适于他人。毛豆富含蛋白质以及多种微量元素,两者搭配,爽口健康。 &&& 冬瓜金针菇汤 &&& 原料:冬瓜,金针菇,裙带菜(或紫菜)素鸡精(素高汤) &&& 做法:冬瓜削皮切片,金针菇洗净,锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入素高汤,加入冬瓜、金针菇、裙带菜,煮约15分钟即可。 &&& 香椿拌豆腐的做法 &&& 材料:香椿、豆腐、盐、香油 &&& 做法:烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿。将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿。豆腐切块,撒上香椿末儿,加盐、香油调味儿即可。 &&& 冲菜炒毛豆 &&& 材料:芥菜、毛豆仁、姜、盐、素高汤粉(可以是素鸡精、蘑菇精)、白糖适量。 &&& 做法:将芥菜洗净剁碎、用盐腌制半天、(或放入开水中焯一下取出切碎),毛豆煮熟备用;坐锅点火倒油,下姜丝炒香,放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会;加入煮熟的毛豆仁,(亦可加入炒熟后的香菇丝,红椒丝、颜色会更好看。)撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘,即可。 &&& 茭白炒马蹄 &&& 材料:马蹄、茭白、小红椒、适量。 调料:植物油、盐、蘑菇精、油、醋、白糖、姜各适量。 &&& 做法:将马蹄洗净去皮切丁;茭白洗净切丁、小红椒切丁、葱姜切末。 坐锅点火倒油,油热放入姜末、煸出香味。 再放入马蹄、红椒、茭白丁、盐,加少量的糖、醋、蘑菇精、翻炒出锅再洒上点葱花即可。 &&& 健康芋艿球 &&& 原料:奉化芋艿头、干辣椒、芝麻油、老干妈。 &&& 制作:将芋艿头削皮,切成小粒(大小没有关系,觉得小一点容易熟),干辣椒、葱切碎。 切碎的芋艿上锅隔水蒸。将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏,直至变成芋艿泥。 搓成汤圆大小,放入盘中,如果冷了可以再放上去蒸二分钟。上火蒸的同时做浇汁:锅里放适量油,先后放入干辣椒,之后放些盐、老干妈和少许芝麻油,稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。 &&& 茄子鱼的做法 &&& 原料:长形茄子两个、姜丝、香菜、红椒适量 &&& 做法:将茄子削皮一分为二,做出鱼的型状,泡入水中10分钟取出挤净水分放入油锅炸透捞出,锅内留少许油,放入姜丝、红椒丝炒香。再放入炸好的茄子鱼,放入酱油、盐、少许水煮开后,收汁勾芡出锅撒上香菜装盘。 &&& 西葫芦饼 &&& 原料:面粉、嫩西葫芦、青菜、胡萝卜、黑胡椒粒、植物油、盐、蘑菇精、水。 &&& 做法: 盆里放入适量面粉、黑胡椒粒、盐、蘑菇精;& 嫩西葫芦洗净擦干,切成丝;胡萝卜切丝、青菜用开水烫过切丝备用。将切成丝的西葫芦、胡萝卜、青菜丝、放入色拉盆,一边搅拌一边加入适量水。 直到充分混合均匀,成为较稀的、可以流动的面糊;锅里加入少许油烧热,倒入一勺面糊小火煎黄,翻面后再加入少许油,小火煎黄即可。 &&& 红糖“煎”苹果 &&& 材料: 苹果1-2个,红糖2汤匙,水1汤匙 &&& 做法: 锅中倒入红糖和水,小火,慢慢的将其烧融。放入切片了的苹果,依然用小火,慢慢的两面“煎”;直煎到两面色泽很深,苹果略微脱水的样子就可盛起食用(这个甜品女性在生理期后可以吃。)
素妈们,在吃这些素食时,可以买三样油回来,橄榄油、芝麻油、亚麻籽油。有条件的,可以用橄榄油来炒菜,没有条件的,这三样油轮番用来拌在一个菜里吃或是放在粥里喝下去,对身体是特别好的。等宝宝出生后,如果是母乳喂养,这三样更不要断,你吃了就是孩子吃了。等孩子可以吃辅食的时候,也轮番在他们的辅食里加上一、二滴给孩子吃。&& &&& 孩子的辅食,说容易也难,说难也容易,因为有个孩子的体质问题。孩子的体质完全取决于父母,尤其是在怀孕期母亲的饮食和健康。比如我女儿是内热体质,原因就是我和孩子爸以前都是爱熬夜的人。熬夜伤肝,孩子就变成内热体质了,很容易上火便秘,在饮食上更要注意了。另外,父母念诵《地藏经》回向给胎儿非常的重要,可以帮助孩子消除先天的业障,消除孩子潜在不健康因子。我和静莲师兄的孩子,能这么健康可人,不单单是素食的一个原因,念经放生行善是十分重要的因素。所以,想生一个健康、福慧双全的宝宝的爸爸妈妈们,不仅要开始素食,一定要发心为孩子消业培福,这个可是将来你用任何金钱都换不来的。  
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