糖尿病人控制饮食≠不吃_新华每日电讯
糖尿病人控制饮食≠不吃
日 10:04:27
　来源： 新华每日电讯14版
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　　大部分糖尿病人不懂得科学控制饮食,害怕血糖高,不敢吃,胰岛细胞“缺养”,分泌的胰岛素就越少,血糖就越高
　　不久前,世界卫生组织在其官网上发文指出,预计到2030年,糖尿病将成为全球第七大死亡原因。国际社会对这一疾病给予高度关注。有数据显示,目前我国约有1.1亿糖尿病患者,已成为全球糖尿病第一大国。
　　为了给广大糖友提供一个交流平台,帮助糖尿病高危人群及糖友正确的防糖控糖,糖尿病细胞营养与健康高峰论坛暨《健康时报》糖友会成立仪式日前在北京举行。活动由人民日报《健康时报》社主办,枫叶正红老年慢病健康管理机构、中国老龄事业发展基金会老年病援助基金委员会支持。原国家卫生部副部长殷大奎、中国营养学会常务副理事长翟凤英、北京协和医院营养科主任马方等专家出席会议,就细胞缺养、补养等问题进行交流。
膀大腰圆,细胞却缺营养
　　生活中常有患了糖尿病的亲朋好友,他们在吃饭时说的最多的话就是“这个不能吃,这个菜要少吃,这个可以多吃。”对此,马方主任介绍说,糖尿病给细胞造成伤害需要营养的治疗和修复,以往我们片面地强调了能量控制而忽视了营养。只有提供合理的能量和营养素的供应,机体损伤的组织和器官才能修复,各个组织的功能才能得到有效的还原。
　　如今,传统意义上骨瘦如柴型的营养不良已不多见,而膀大腰圆型的营养不良在逐渐增加且还并没有被太多人重视,特别是微量营养素如维生素、矿物质及其他有益营养缺乏的慢性病人,他们的细胞严重“缺养”。
　　中国临床营养联盟曾经在北京、上海等7所三甲综合医院对4549例住院病人做过一次调查,有一半人在入院时、住院中和出院时都出现了营养不良性贫血,还有三成的人出现低蛋白血症。最后得出的观点是“一半患者都有营养问题”。
过度控制饮食导致“隐性饥饿”
　　中国营养学会常务副理事长翟凤英在会上表示,现实生活中由于糖尿病人过度控制饮食导致营养缺乏,也叫做隐性饥饿。造成这种现象,一方面是因为糖尿病造成的病理性细胞“缺养”,患者吃的再多也不吸收。食物中的营养必须要转化成“糖”,在胰岛素的帮助下才能进入细胞,为人体提供每天所需的能量。糖尿病患者的胰岛细胞有不同程度的受损,无法保质保量地正常分泌胰岛素,或者受体细胞不敏感,导致食物中的“糖”无法进入细胞,大量糖分停留在血液中,出现高血糖和细胞“饥饿”。
　　另一方面,是糖友在治疗过程中对饮食的限制也会造成细胞“缺养”。糖尿病一个主要治疗措施就是控制饮食,90%以上的糖尿病人不懂得科学控制饮食,害怕血糖升高,不敢吃,胰岛细胞得到的营养越少,分泌的胰岛素就越少,血糖就越高,并发症就越多,这样就形成了恶性循环。
　　据北京中医药大学东直门医院主任医师赵进喜介绍,饮食治疗不光是饮食控制,也强调饮食调理、饮食调治,全面均衡营养。比如日本医学证明桑叶能让餐后血糖得到控制,让吃进去的碳水化合物吸收得慢；中国人是以粮食为主食的,所以非常适合葡萄糖甘酶抑制剂的药物,桑叶里就有葡萄糖甘酶抑制剂,这样的饮食治疗思路,对糖尿病预防治疗颇为有益。　
　　　　　　　　(崔霞)
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糖尿病的病人为什么要控制饮食呢？
健康咨询描述：
我感觉好饿啊，但是医生还是不给我吃的，也不让我吃i一点东西，有种想饿晕的冲动，医生说我是二型糖尿病，必须得控制饮食，我晕，我想知道糖尿病的病人为什么要控制饮食呢？
想得到怎样的帮助：我想知道糖尿病的病人为什么要控制饮食呢？
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&&&&&&您好！糖尿病是由于胰岛素分泌相对不足或绝对不足引起的。如果不控制饮食，就会增加已到β细胞的负担，使内分泌更加紊乱，您的血糖值会增高。并会伴随有一系列的不良反应，希望您可以控制好自己的血糖，祝您健康。
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&&&&&&你好，如果饮食控制不理想就会导致血糖波动，造成血糖忽高忽低，更加损害胰道功能，可以适当食用的水果有柚子，樱桃，橙子，西红柿等含有糖分减少，可以适当食用，希望我的回答对你有所帮助
疾病百科| 糖尿病
挂号科室：内科-内分泌科
温馨提示：要根据自身体重定制合理的饮食计划，选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则，使身体逐步适应，并在运动过程中逐步提高运动能力。
&&&&& 糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、...
好发人群：中老年尤其是50岁以上人群
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是否医保：医保疾病
治疗方法：药物治疗、饮食疗法、运动治疗、心理治疗
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糖尿病患者饮食九大注意事项
本文导读：患有轻度的糖尿病的人，只要在饮食严格控制好，一般来说是没什么大问题的。糖尿病在药物治疗的同时，饮食也非常关键。糖尿病患者饮食注意事项有哪些？
糖尿病介绍
糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…
　　患上之后，在很多方面都要有所禁忌，最重要的是在饮食方面的禁忌。有的东西可以吃，有的东西要少吃，还有的是直接不能吃的。那么糖尿病人饮食注意事项有哪些呢?有哪些方法呢?知道了这些知识才能更好的治疗糖尿病。
　　糖尿病人饮食注意事项
　　1、调整进餐次数
　　在胃轻瘫的时候，可以一日多次进食，但是每次的量要少。正常人的每日三餐，对于糖尿病人可以将它分为六到七次来进食。可以在餐后准备点点心，这样可以避免饥饿，同时也减少了餐后的高血糖。
　　2、调整状态
　　胃轻瘫时，固体食物排空受阻较液体食物更明显，因此，膳食搭配时最好将固态食物匀浆化，或多进食流质食物，必要时甚至完全依靠流质食物，这样有助于改善胃肠道与控制血糖。
　　3、调整食物成分
　　糖尿病胃轻瘫患者，消化运动减弱，胃排空已延长，故需降低食物中不消化纤维的含量，一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等)，虽有降低餐后血糖作用，但是易有胃肠道反应，因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。
　　4、称重治疗饮食
　　对所需食物，均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调，更为合理的控制热量的摄入，这可能是糖尿病患者饮食较繁琐之处。
　　5、饮食丰富多样
　　糖尿病人的主食可以选择谷类食物，然后进行粗细搭配。可以尽量多吃蔬菜水果，喝点奶类饮品，经常吃点鱼和瘦肉，但是每天的量要控制好。吃菜以清淡为主，尽量减少油的用量。坚持运动，保持自己的体重，此外，每天还要大量，但是饮酒要控制好量，不可过量饮用哦。
　　6、用大豆来补充蛋白质
　　一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性，如肉类等。
　　在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
　　7、禁食含糖高的食物
　　如白糖、红塘、糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
　　8、少吃动物性油脂
　　富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油。
　　9、合理减轻体重
　　不要选择过于严格的饮食，如低碳水化合物饮食，因为这种饮食方式会使您在短期内减轻体重，但不利于长期坚持。糖尿病患者需要对日后的饮食方式有一个正确的理解，饮食将与糖尿病病情有关，向生活方式迈进一点点，身体便将获得莫大的益处。
　　糖尿病的治疗方法
　　目前尚无根治糖尿病的方法，但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。主要包括5个方面：糖尿病患者的教育，自我监测血糖，饮食治疗，运动治疗和药物治疗。
　　要教育糖尿病患者懂得糖尿病的基本知识，树立战胜的信心，如何控制糖尿病，控制好糖尿病对健康的益处。根据每个糖尿病患者的病情特点制定恰当的治疗方案。
　　1、自我监测血糖
　　随着小型快捷血糖测定仪的逐步普及，病人可以根据血糖水平随时调整降血糖药物的剂量。1型糖尿病进行强化治疗时每天至少监测4次血糖(餐前)，血糖不稳定时要监测8次(三餐前、后、晚睡前和凌晨3：00)。强化治疗时空腹血糖应控制在7.2毫摩尔/升以下，餐后两小时血糖小于10mmol/L，HbA1c小于7%。2型糖尿病患者自我监测血糖的频度可适当减少。
　　2、口服药物治疗
　　口服药物主要包括磺脲类药物和双胍类降糖药。
　　3、胰岛素治疗
　　胰岛素制剂有动物胰岛素、人胰岛素和胰岛素类似物。根据作用时间分为短效、中效和长效胰岛素，并已制成混合制剂，如诺和灵30R，优泌林70/30。
　　4、运动治疗
　　增加体力活动可改善机体对胰岛素的敏感性，降低体重，减少身体脂肪量，增强体力，提高工作能力和生活质量。运动的强度和时间长短应根据病人的总体健康状况来定，找到适合病人的运动量和病人感兴趣的项目。运动形式可多样，如散步，快步走、健美操、跳舞、打太极拳、跑步、游泳等。
　　饮食治疗
　　饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，一部分轻型糖尿病患者单用饮食治疗就可控制病情。饮食治疗主要包括以下几点：
　　1、总热量
　　一个成人每天摄取的总热量是可以通过多种参数算出来的，然后根据这个值来确定每天食物的量。所以对于糖尿病人来说每天要控制住糖的摄取量才好。
　　2、碳水化合物
　　碳水化合物每克产热4千卡，是热量的主要来源，现认为碳水化合物应占饮食总热量的55%～65%，可用下面公式计算：
　　根据我国人民生活习惯，可进主食米饭或者面条，每天250～400g，可作如下初步估计，休息者每天主食200～250g，轻度体力劳动者250～300g，中度体力劳动者300～400g，重体力劳动者400g以上。
　　3、蛋白质
　　蛋白质每克产热量4千卡。占总热量的12%～15%。蛋白质的需要量在成人每千克体重约1g。在儿童，孕妇，哺乳期妇女，营养不良，消瘦，有消耗性疾病者宜增加至每千克体重1.5～2.0g。糖尿病肾病者应减少蛋白质摄入量，每千克体重0.8g，若已有肾功能不全，应摄入高质量蛋白质，摄入量应进一步减至每千克体重0.6g。
　　4、脂肪
　　脂肪的能量较高，每克产热量9千卡。约占总热量25%，一般不超过30%，每日每千克体重0.8～1g。动物脂肪主要含饱和脂肪酸。植物油中含不饱和脂肪酸多，糖尿病患者易患动脉粥样硬化，应采用植物油为主。
　　糖尿病人的饮食是最关键的，饮食控制的好，病情也会趋于稳定，对于自己和家人都好，所以对于糖尿病的治疗主要还是要靠自己来起积极作用呢。
（责任编辑：苏娇蓉）
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