怎样吃榴莲壳
各位朋友们，今天我们来一起学习下榴莲壳怎么吃，说到这个拥有着热带果王美誉的水果，很多人都会第一时间想到它的臭味难闻，就犹如我们北方的臭豆腐，但是不要看它臭啊，吃起来特别香，而且营养丰富，但是榴莲难以贮存，隔一夜味道就变了，两三天就会烂掉，榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体健康受到影响，引起上火，在吃榴莲的同时吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择哦。
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，
口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。
榴莲壳煲鸡汤
用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞。今天介绍这道榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。
做法：3-4人份
1. 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；
2. 洗净宰好的走地鸡，切块，汆水捞起；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”。榴莲性热，味甘，果肉中含有维生素B1，维生素B2，维生素C等多种维生素以及钙，铁，镁，磷，锌等丰富的矿物质，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
榴莲壳若吃过量，会因热补而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲的正确吃法：
先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴莲壳排骨汤
材料：猪小排500克、榴莲半个
调料：食盐适量
榴莲壳步骤：
1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
温馨小贴士：榴莲是一种熟知的热带水果，因独特的味道而闻明，榴莲有水果之王的美称。而榴莲的壳也同样含有丰富的营养价值，而第一次选用猪小排和榴莲合在一起熬汤，是一种尝试。通过水果的营养成分和肉类营养成分相结合。能够更好的把营养综合的被人体吸收。
这个榴莲的相关介绍，大家一定都知道是怎么食用了吧，为各位隆重推荐的这些食谱药膳，想必一定对大家有帮助吧，另外为各位介绍的这个榴莲的药用价值，大家一定都了解透彻了，所以每天适量的食用一些，对身体是有好处的哦、
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榴莲怎么吃 一招教你挑选出味美肉厚的新鲜榴莲
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　　榴莲的营养价值很高，有些人可是榴莲的忠实粉，可是有另一些人对榴莲可是唯恐避之不及，但是，我相信你吃过榴莲之后，肯定会爱上的。究竟，怎么挑选出又大又好的榴莲呢?菜谱网小编这就教你一招。
　　榴莲的挑法
　　先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣即可食用。
　　食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。
　　或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
　　如何挑选榴莲?
　　窍门一：捏尖刺
　　成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个&小动作&就能知晓。
　　这个胖胖的&狼牙棒&上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此&靠近&，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
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食用榴莲的六个禁忌
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&&&&&& 榴莲食用禁忌：　　1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。　　2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。　　3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。　　4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。　　5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。　　6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。　&&& 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵，因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。&&&&& 来源：大洋网
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客服信箱： & 电话：用榴莲给病后 产妇补养身子
来源：中医中药秘方网
发布时间：
&&& 榴莲具有很高的营养价值，有&水果之王&之称，在民间有&一只榴莲三只鸡&的说法，其含有丰富的蛋白质、脂类、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富，对机体有很好的补养作用。在&榴莲之乡&的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。
&&& 身体虚弱者食用榴莲，可补充身体需要的能量和营养，收到强身健体、滋阴补阳的功效。榴莲性热，可以活血散寒、缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有补气祛胃寒的作用，也可做妇女滋补汤。
&&& 不过，专家提醒，榴莲虽好，但并不是人人都可以食用。榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃；它亦含较高的钾，肾病患者应少吃；榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。癌病患者或康复者更须小心，免得贪一时口福而导致病情恶化。患皮肤病或阴虚肝热者，最好不吃榴莲。如果孕妇把榴莲当补品，常会导致血糖升高，宝宝就会过重，使日后娩出巨大胎儿的机会增大。榴莲性温，吃多了容易上火，出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状，孕妇吃后会引发胎热，损害胎儿健康。
&&& 山东莱阳中心医院& 宋丽华
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