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红枣莲子银耳汤的功效有哪些
莲子银耳汤大家有吃过吗？它可是一道营养价值特别高的甜品哦。小编平时在家最喜欢煮红枣银耳汤来喝，常喝可以增强人体抵抗能力呢。很多人知道食用红枣莲子银耳汤对身体有很多好处，但是能够说出莲子银耳汤的功效的人却不是很多，为了让大家更加详细的了解莲子银耳汤，小编将它的功效与作用分享给大家，希望对你有帮助。
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银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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&&&& 它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。
&&&& 莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
营养健康 | 莲子银耳汤的功效
&&&& 银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品；用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：
&&&& 1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
&&&& 2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。
&&&& 3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。
&&&& 4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。
&&&& 5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。
&&&& 银耳，也叫白木耳、雪耳，有&菌中之冠&的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是&延年益寿之品&、&长生 不老良药&。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。
营养健康 | 红枣莲子银耳汤的制作方法
&&&& ：银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量
&&&& 制作方法
&&&& 1、银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分。
&&&& 2、煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
&&&& 3、加入洗净的枸杞和红枣。
&&&& 4、再加入适量冰糖。
&&&& 5、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。
&&&& 6、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。
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美乐乐匿名用户：
长食莲子银耳汤加蜂蜜冰糖血糖会升高吗？
美乐乐匿名用户：
一直以来都爱这样炖
但重来不清楚它有这么多功效
怪不得我婆婆说我皮肤好好的
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经营网站备案信息　　银耳汤大家都喝过的吧，尤其是女孩子了，爱美是女孩子的天性，吃银耳和红枣有什么好处呢?肯定没有很透彻吧，那么就让小编一一为大家做介绍把，相信对大家是很有用的哦。
　　1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
　　2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
　　3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、&露肉&的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
　　4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
　　5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊! 注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
　　营养价值
　　1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
　　2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
　　食用禁忌
　　虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。
　　一、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
　　二、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
　　红枣银耳汤的功效
　　功效一
　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
　　功效二
　　银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
　　功效三
　　银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。　银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
　　结语：通过以上小编的叙述相信大家对于红枣的功效与作用有所了解了吧，那么在之后的日常生活中大家不妨多喝喝吧，能帮大家美容养颜，银耳红枣汤的一些食用禁忌也不能忘记了，这样对身体有好处的哦。
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&　　中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型衰弱和失眠多等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴
能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
　　现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素， 其中所含 18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸
。银耳的药理有效成分是银耳多糖 主要
有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
　　下面为你介绍几个秋冬银耳润燥的食疗方
　　银耳粥
　　材料 银耳 10 克，大米 50 克。
　　制作 将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用。
　　功用 有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于中身体虚弱及患有高血压、及慢性支气管炎者食用。
　　百合银耳粥
　　材料 鲜百合 50 克，银耳 10 克，大米 100 克。
　　制作 将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。
　　功用 百合，味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效 银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效
大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴，健脾生津的作用。
　　银百秋梨羹
　　材料 银耳 10 克、百合 10 克、秋梨 1 只，冰糖适量。
　　制作 将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸 1 小时后，食梨喝汤。
　　功用 有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
　　沙参银耳汤
　　材料 银耳 10 克，百合 5 克，北沙参 5 克，冰糖适量。
　　制作 将诸药煎 2 次，每次两碗水成一碗，煎约 40 分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。
　　功用 有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
　　龙眼银耳羹
　　材料 银耳 10 克，龙眼肉 10 克，大枣 5 枚，冰糖少许。
　　制作 用温水将银耳发开切碎，龙眼肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸 1 小时食用。
　　功用 有滋阴养血，益气安神的功效。
　　注重事项 有风寒或湿热生痰者忌用。
　　保存知识 银耳易受潮变质，装入瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处。
（责任编辑：醉笔）
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