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宝宝只吃肉不吃蔬菜怎么办
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宝宝只吃肉不吃蔬菜怎么办
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&&&&&&&&&&&&正文
宝宝不爱吃蔬菜怎么办？
　　宝宝不爱吃蔬菜怎么办？其实，没有人是“天生”不吃蔬菜的，宝宝之所以会排斥吃蔬菜，跟家人的用餐习惯相关。因此，要让宝宝从小养成爱吃蔬菜的习惯，就要从爸爸妈妈身上下手。
　　蔬菜含有丰富的营养素
　　蔬菜含有丰富的维生素与矿物质，有助于人体能量代谢。脂溶性的维生素A在胡萝卜中含量丰富，有助于宝宝的视力发育；水溶性的维生素B族、叶酸等，是宝宝的能量代谢及神经发育不可或缺的。另外，水果中常见的维生素C是高效抗氧化剂，可以强化宝宝的免疫功能。在矿物质部分，深绿色蔬菜中含有丰富的钙与磷，可以促进宝宝的骨骼发育；铁质是红血球中血红素的主要成分之一，紫菜、红苋菜含量丰富，宝宝适量摄取可以预防贫血。
　　除了维生素与矿物质之外，蔬菜珍贵的营养素还包括纤维素和植化素。纤维素可以增加宝宝的饱腹感，减少他正餐外想吃零食的欲望；而且纤维素也可以帮助肠道内有益菌的生长，刺激宝宝肠道蠕动，帮助宝宝祛除便秘困扰。主要的植化素包括茄红素、花青素等，它们都具有强大的抗氧化能力，可以对抗自由基对身体的危害。富含茄红素、花青素的蔬菜有西红柿、茄子等。若宝宝能适量摄取这些食物，可以强化身体的免疫力。
　　不吃蔬菜的不良影响
　　蔬菜有上述珍贵的营养素，若宝宝平日的饮食中缺乏蔬菜，会使身体的能量代谢不佳，长此以往将导致宝宝发育不良、学习能力下降。不爱吃蔬菜的宝宝还有个常见的困扰，那就是便秘。因为纤维质摄取不够，肠道的蠕动不佳，使得宝宝上厕所变得很困难。综合以上不吃蔬菜的缺点，爸爸妈妈应尽早想办法养成宝宝爱吃蔬菜的习惯，以免让他的营养摄取输在“起跑线”。
　　宝宝不爱吃蔬菜的原因
　　宝宝6个月至1岁是味蕾的敏感期，也是让宝宝接受蔬菜的黄金时期。如果家人这个阶段没有给予宝宝充分的蔬菜食用体验，宝宝的确有可能从小就不爱吃蔬菜。
　　有些蔬菜的气味很呛鼻、味道比较重、颜色太鲜艳或偏黑、形状太奇怪等，都有可能让宝宝看了、闻了、尝了就不喜欢，心生排斥感。除了蔬菜本身的气味问题外，宝宝对食物的喜好也会受用餐气氛的影响。当宝宝排斥吃蔬菜时，若父母强硬喂食，或是责骂宝宝，都有可能使他产生不好的用餐体验，对蔬菜的排斥会更深。还有一种情况是同桌用餐的大人在宝宝面前批评某种菜不好吃，这对宝宝有潜移默化的影响。宝宝天生喜欢模仿爸妈，在不知不觉中，宝宝也会变得不喜欢吃那样菜了。
　　另外，因为宝宝的牙齿发育尚未齐全，咀嚼力较差，蔬菜一般来说纤维较粗，若爸爸妈妈没帮宝宝把蔬菜的大小、软硬度控制好，也会造成宝宝用餐的体验不佳，排斥吃蔬菜。
　　培养宝宝爱吃蔬菜的方法
　　针对上述宝宝不爱吃蔬菜的原因，我们为爸爸妈妈找出了一些使宝宝爱吃蔬菜的好方法。
　　在宝宝6个月至1岁阶段，一定要把蔬菜放入每日的副食品中让宝宝尝试。针对气味较重的蔬菜，可以煮久一点让它气味淡化，或是加以稀释，一次给一点点让宝宝慢慢尝试。
　　宝宝刚开始吃副食品时，一餐只给一种蔬菜，不要让他一下子尝试太多种蔬菜。否则，会造成负担与混淆。而且爸爸妈妈要掌握变化的原则，别让宝宝餐餐、天天都吃同一种蔬菜。宝宝跟大人一样，对食物也会吃腻。如果是口味较重或是涩味较重的蔬菜，建议在用餐刚开始、宝宝肚子较饿的时候给予，这会增加他的接受度。
　　当宝宝坚决不吃某类蔬菜的时候，爸爸妈妈的态度很重要，请以鼓励的方式代替强制与责骂，也不要因为宝宝不吃就放弃。宝宝今天不吃这样菜，爸爸妈妈可以过两三天再给一次，一次给一点，让宝宝逐渐对这种蔬菜的味道产生印象，进而接受。另外，诱导是很好的方式，以胡萝卜为例，爸爸妈妈可以跟宝宝说：“想不想跟小白兔一样有明亮的眼睛？小白兔最喜欢吃胡萝卜了！”或是帮蔬菜取一个名字，增加宝宝的认同感，吸引他尝试原本排斥的蔬菜。
　　“好孕妈妈”建议您，应该从小就让宝宝与大人一起坐到餐桌上，让他看大家用餐的样子。爸爸妈妈或是哥哥姊姊可以在宝宝面前把蔬菜大口吃下，并且说：“很好吃啊。”宝宝喜欢模仿周围的人，看到大家都喜欢吃，他就会想要学着吃一点。
　　宝宝不喜欢吃蔬菜，有时是因为蔬菜的颜色或是形状不讨喜，因此爸爸妈妈帮宝宝准备副食品时，也要注意食物本身的配色不要太黯淡，或者是请宝宝一起利用食物排成他喜欢的卡通人物(例如用玉米排出海绵宝宝的造型)，或是使用一些可爱的餐具让宝宝对吃东西更有兴趣。文/东颖
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孩子不爱吃蔬菜怎么办 家长这些技巧要掌握
孩子不爱吃蔬菜怎么办？许多孩子都存在着不爱吃蔬菜的问题，面对这种情况，家长总是哄骗不了孩子，其实想让孩子乖乖听话多吃蔬菜，家长要掌握一些技巧。做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点。由于孩子年龄小，咀嚼能力差，做菜时应把菜切得碎些，炖得烂些。注意蔬菜色彩的搭配，平时经常变换花样，引起孩子的食欲。抓住孩子爱聪明、喜欢漂亮的心理，饭前可给孩子讲解各种蔬菜的营养价值及在促进智力、体格发育中的作用，应尽量说得浅显易懂。对不愿吃菜的孩子，可先让他们喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励。每餐以某一种蔬菜为故事主角，通过讲故事的方式引起孩子对该种蔬菜的兴趣，并逐步鼓励孩子尝试去吃。平时尽量少让孩子吃零食，一日三餐定时，并且多让孩子参加体育锻炼，增进食欲。年龄稍大些的孩子可让他们参与买菜、择菜、洗菜，父母炒菜时让他们在一旁当助手。由于孩子亲自参与烹调，容易产生自豪感，吃起菜来也就感到格外香。父母应起榜样作用，吃饭不挑食，切忌当着孩子的面说这菜不好吃、那菜不好吃。如果孩子实在不愿吃某一种蔬菜，不要强迫他吃，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。宝宝不爱吃蔬菜家长一定要及时的处理，否则就会给孩子的身体带来一些影响：经常发生。不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。破坏肠道环境。蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。维生素C摄入不足。蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。如果经常不吃蔬菜，就会出现牙髓、，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体等表现。维生素A摄入不足。黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响宝宝的、皮肤、黏膜等功能，以致发生症、或。热能摄取过多。进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多，引发身体，影响成年后的健康。常常胃口不佳。经常不吃蔬菜的宝宝，身体的其他生理功能也会受到影响，经常出现、胃口不好等症状。
（责任编辑：王春兰 ）
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蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。
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