ALT,AST偏高的原因是什么,
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ALT,AST偏高的原因是什么,
　　ALTAST偏高的原因是什么？ALT主要存在于细胞浆中，很容易从细胞内溢出，灵敏度极高，轻度肝细胞损伤时，即可明显升高，即使肝细胞没有发生明显坏死，仅仅是变性也会导致ALT明显升高，而AST则不同，一般在肝细胞损伤较重，出现了线粒体损伤或肝细胞坏死时才明显升高，因此，在严重的肝病时，AST的水平更能反映肝细胞损伤的严重程度。 　　alt低中度持续增高：许多病因可引起低幅度alt升高，在日常生活中很常见。近年来肥胖、营养过剩或应用药物的人增多，可能与一部分人的alt升高有关。小编推荐&&&转氨酶偏高的症状有哪些 　　ALTAST偏高的原因是什么？病毒性肝炎之外，血清转氨酶升高超过6个月的大组病例中，最多是非酒精性脂肪性肝炎（NASH）和单纯性脂肪肝。许多慢性肝胆疾病血清转氨酶低中度持续升高，一些血清转氨酶极度升高为特征的肝胆疾病，在病发火较轻时常仅血清转氨酶低度升高。 　　ALTAST偏高的原因是什么？Ast在肝细胞内只占20%，其余80%存在于线粒体内，在肝细胞质内ast/alt之比为：1，而在整个肝细胞内两者之比为3：1，因此ast是反映肝病最敏感的指标之一，而血中ast显著增高时，在排除心肌病变后，应考虑肝线粒体大量破坏、肝细胞坏死。小编推荐&&&转氨酶偏高怎么办 　　医院肝病专家提醒：正常人血液中的AST一般略大于ALT，在急性肝炎，尤其是在甲、戊肝炎时，肝细胞出现大片的变性，并部分肝细胞坏死时，这时ALTAST的值均升高，但ALT明显大于AST，提示肝细胞以变性为主，坏死并不严重，但在比较严重的急慢性肝病如急性或亚急性肝坏死、重度慢性肝炎、肝硬化、肝癌时，肝细胞以坏死为主，就常常表现为AST大于ALT。
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咨询：健康咨询描述：
孩子之前因为晚上睡觉不小心受凉感冒了，之后还一直发高烧，去医院打了吊水，情况有所好转，但在这发烧的两天里却出现了抽风的症状，而且还不止一次，之前就看过一些癫痫的症状，现在心里很害怕。
想得到怎样的帮助：儿童癫痫病的症状表现都有些什么？
医生回复：
儿童癫痫的症状表现是什么(1)情绪表现：包括焦虑、不安、压抑、惊恐等，恐惧是最常见的一种，错觉、幻觉、看见了或感到了实际上不存在的东西和场景等，这是儿童癫痫的早期症状之一。(2)味觉表现：包括口中有苦、酸、咸、甜、腻等不舒适味道;嗅觉性：闻到难闻的气味、如腥味、焦味等。(3)听觉性表现：两耳嗡嗡声、铃声、钟声等。(4)感官表现：儿童癫痫的早期症状包括看见运动或静止的光点、光圈、火星、黑点、一团单色或彩色的东西等。(5)身体感觉性表现：如肢体麻木、刺痛等;肌肉或肌群的颤动、发声或咀嚼、头眼转向一侧等;心悸、气短、呼吸窘迫、出汗、脸红、胃肠不适等，这也是儿童癫痫的早期症状之一。
医生回复：
你好，儿童癫痫病的症状表现都有强直或者是手脚抽动，并且伴有意识丧失。发呆、突然跌倒、不断点头、流口水、吞咽动作、吸吮动作、弯腰样动作，甚至出现头痛、呕吐等。
医生回复：
张力发作：是由于双侧部分或者全身肌肉张力突然丧失，导致不能维持原有的姿势，出现猝倒、肢体下坠等表现，发作时间相对短，持续数秒至10余秒多见，发作持续时间短者多不伴有明显的意识障碍。失张力发作多与强直发作、非典型失神发作交替出现于有弥漫性脑损害的癫痫
医生回复：
你好，儿童癫痫病的症状表现都有强直或者是手脚抽动，并且伴有意识丧失。发呆、突然跌倒、不断点头、流口水、吞咽动作、吸吮动作、弯腰样动作，甚至出现头痛、呕吐等。
医生回复：
小儿癫痫的症状表现介绍如下：1、癫痫局限性发作。一侧口角、眼睑、手指、足趾或一侧面部及肢体末端短阵性抽搐或麻木刺痛。2、癫痫大发作：常见癫痫大发作，失神发作和精神病的形式。3、癫痫小发作失神小发作表现为忽然发生和忽然中止的短暂意识障碍，不抽动。4、癫痫早期症状：在早期的儿童癫痫症状中患儿在喂奶及睡眠时头部多汗，多汗引起局部刺激，因而儿童喜欢摇头。
医生回复：
您好！癫痫病的主要临床表现为口吐白沫，突然晕倒，四肢抽搐，牙关紧闭等，应该是高热惊厥，不是癫痫，属于发热导致，增强体质，避免发热性疾病，发热时及时退热，如果体温没有超过38.5度的话，建议尽量用物理方法，可以在孩子的额头部位贴上兵兵退热贴降温，无刺激、无过敏：全部采用绿色亲水性材料制备而成，极少引起过敏等不适反应。
医生回复：
你好，儿童癫痫的症状最常见的就是反复地抽搐，但是有的孩子不抽搐，表现为单纯的意识改变，比如突然间犯愣，有的在写字的时候，突然间手不听使唤了等。还有出现性格改变，像精神恍惚，还有一些类似于夜惊、梦游等睡眠障碍的表现。还有如果家长发现孩子在一次发烧的过程中反复的抽风，就要警惕是不是癫痫了。通常来说，在两三天发烧的过程中，就出现了两到四次抽风，就要警惕癫痫了。服用癫痫药物致肝功能AST偏高怎么办_0
服用癫痫药物致肝功能AST偏高怎么办_0
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服用癫痫药物致肝功能AST偏高怎么办_0
服用癫痫药物致肝功能AST偏高怎么办
健康咨询描述：
手脚僵直，不能言语
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：服用药物一个月现导致肝功能AST偏高怎么办
共4条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
医生回复：
这有可能是你服用的药物副作用所致，建议换药治疗，中医中药长期临床实践，治疗癫痫建议你用传统中药天麻,琥珀,羚羊角,麝香,柴胡,桂枝,石菖蒲,青阳参等治疗,见效快疗效确切,许多患者治愈后不复发,这些药物的有效成分极易透过血脑屏障,直捣病灶核心组织,抑制脑组织细胞异常放电,迅速与神经间质受体产生竞争抑制,同时修复受损的脑神经细胞,从根本上治愈癫痫发作这一顽疾！
医生回复：
西药治疗癫痫时，往往需要坚持服用数年的时间，而本身药物就要较大的副作用，服用时间长，副作用累积，很容易会给患者身体健康造成影响。很多患者在服药治疗癫痫时担心会吃药吃傻，也是因为药物副作用。
医生回复：
你好，药物治疗建议采用中药结合现在服用的西药治疗会有很好的疗效，中药具有涤痰熄风,开窍定痫,活血化淤、补益心肾、平肝泻火的作用，服用中药期间逐渐减掉西药，中药没有依赖性,副作用小,而且可以对抗西药的副作用，调理长期服用西药后的身体状况,调理脏腑机能,固本培元,达到治愈的目的。祝早日康复！
医生回复：
病情分析：你好：通过对你提供资料的分析后我认为服用癫痫药物致肝功能AST偏高应该考虑是药源性肝功能异常。指导意见：建议：首先立即停药！其次是平时要多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力;不吸烟、不饮酒，减少肝脏负担;少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，以清淡饮食为宜;多食用新鲜蔬菜和水果，增加VC的吸收;多饮水，可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，对肝功能不好的人更应该注意;心情舒畅，由于肝喜疏恶郁，生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。所以肝功能不好应切忌发怒、抑郁等，以免导致病情的加重;适量运动，在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。此外要注意定期检查，监控病情变化，发现病情恶化要及时进行治疗。医生询问：
停止用药，那癫痫如何控制呢
17:47医生回答：
你好：可以试试换其他毒副作用较小的药物。
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黑龙江省现在那家医院治癫痫效果好
咨询：健康咨询描述：ALT,AST偏高，其他正常，
标签：偏高
提问者年龄:39提问者性别:女详情描述:ALT 160 U/I, AST 100 U/I, 其他正常， 请问是什么问题， 2年前体检还在正常范围内。 无任何不良反映， 也没吃什么药物。 就是有拉稀状况， 我本身肠胃功能不是很好。 请赐教治疗情况与效果:还为开始治疗， 补充说明:如何降到正常水平，
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答:如果没有其它症状的话，单单这一项偏高是不能说明问题的，因为检测过程中仪器和操作过程中也是有可能有偏差的。...答:没有问题。此时注意补充水果和蔬菜进行调理。再就是注意多补充水分。...答:偏高而已，不一定是甲亢，要从其他方面找原因，比如长期食用什么食物或者茶水等，...答:GGT升高不一定是乙肝,GGT升高只是说明肝功能有些异常,不能说明是不是感染了乙肝。...
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女 | 33个月
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时间： 10:12:00
健康咨询描述：
.DNA检查为10的7次方,B超正常,但医生说肝表面较为粗糙在09年12月初再去复查时,ALT（444）,AST（606）又增高了.球蛋白（45）,直接胆红素（8.4）,总胆汁酸（52.9）,谷氨酸转移酶（170）在2002年3月时曾用拉米夫丁及中药调理治疗过约1年,未能转成小三阳,病毒数反复,于2003年4月停止用药.最后一次就诊的医院:省立医院消化内科
想得到怎样的帮助：治疗意见,平时要注意什么,目前病情处于什么状况,要进行抗病毒治疗吗（感谢医生为我快速解答——该。）
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帮助网友：5150称赞：1880
病情分析：你好,从你09年12月初复查的结果来看,肝功能中转氨酶比较高.指导意见：这种情况是需要进行保肝降酶治疗的,要尽早把转氨酶降下来才行的.平时注意以下几点：1由于各种抗病毒药物很难有所作为不宜一味追求阳转阴2应做到调养劳逸和随访的三结合3提高个人免疫功能和抗病毒能力,力求消除乙肝病毒和保持不再发病4定期复查肝功能5不喝酒不吸烟6不吃刺激性重的食物7确保睡眠注意休息8一定要有一个好心情
帮助网友：13870称赞：775
这位朋友,你好.你的肝功能从去年开始异常,直到现在谷丙和谷草高达600左右,说明一直存在肝细胞损伤的情况,这是肝脏表面粗糙的主要病因.
现在谷丙和谷草在600左右了,提示目前肝细胞损伤十分严重,同时也说明目前具备了慢性乙肝急性暴发的条件,即具备了根治的条件,如果能及时对症用药,你的肝功能恢复正常,是很容易的不说,就是病毒量的转阴,大三阳的转阴也是指日可待的事.
现在需要乐观,多休息,配合医生的对症治疗,最好是中西结合用药治疗,以争取在2个月内彻底根治.之所以这样说,因为你目前具备根治的可能了.
帮助网友：219称赞：7
你好,反映肝细胞损坏最敏感的指标是谷丙转氨酶和谷草转氨酶,你的转氨酶一直在升高,增高往往意味着肝细胞有活动性的炎症.你病毒复制非常厉害,乙肝病毒是个寄生性的病毒 长期的乙肝病毒的感染会造成肝细胞的变性坏死 从而引起肝脏的纤维化和肝硬化的发生 治疗乙肝 是需要从抗病毒 抗纤维化 保肝护肝 提高免疫力这个几个方面 综合治疗的 单一的抗病毒治疗 是很容易复发的建议你平时注意饮食清淡,饮食生活规律,加强锻炼,这也可以提高你自身的免疫力!
你好 你现在的情况是 病毒量比较高 正处于高复制期 传染性很强 并且肝脏细胞已经严重受损 需要抓紧时间进行保肝护肝 抗病毒 免疫调节等综合治疗 千万不要大意了 大量乙肝病毒长期反复复制 肝脏细胞持续受损 长期炎症的浸润易造成肝脏的纤维化和肝硬化
平时要注意休息 不要劳累 不要熬夜 饮食清淡 忌烟酒 忌油腻辛辣
帮助网友：32190称赞：2098
你好,你的情况是由于没有得到正确治疗,才导致久治不愈,转氨酶偏高提示肝脏受损,说明病情有进一步发展的可能,所以你一定要及时正确治疗,才能尽快康复,以免长期不愈导致恶化.乙肝患病日久,会沿着“乙肝-肝硬化-肝癌”的方向演变,这就是我们常说的“乙肝三部曲”.乙肝之所以难以治愈,是由于绝大部分乙肝患者都有免疫耐受力,对乙肝病毒HBV不产生免疫应答,故导致乙肝迁延不愈,一般药物很难根治.所以,采用正确的治疗方法,促使体内免疫系统对乙肝病毒产生免疫应答,是乙肝快速康复的关键.西医治疗乙肝目前没有特效药,祖国医学用传统中药有非常独到的疗效,见效快,疗效确切,许多患者治愈后不复发,建议你用传统中药川楝子,佛手柑,白术,八月柞,木蝴蝶,龟板,白芍,海南沉,高丽参,泽泻,黄芩,乌术粉,茯苓,柴胡,金精粉,白砂糖,蜂蜜,猪苦胆汁治疗;这些传统中药具有疏肝理气,养胃健脾的功效,不管大,小三阳都能使其转阴,尤其是排除乙肝病毒疗效独特;这些药物可从根本上改变患者机体与病毒和平共处的免疫耐受状态,激活患者免疫应答,重建肝脏主动免疫功能,促进“免疫耐受”被打破,恢复或增强机体免疫系统抗病毒的能力,主动对HBV病毒进行消除和剥离,从而彻底清除体内的乙肝病毒,达到根治乙肝的目的,最终使患者快速走向康复之路!这些药物在当地药店即可买到,奇效,实用,省钱,方便.希望你正确治疗,早日康复!
副主任医师
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你好!这位朋友,乙肝大三阳本身就属于乙肝病毒活动期,现在你的肝功能损伤严重,建议你要查一下乙肝病毒定量,然后应用保肝,降酶的药物治疗,待肝功能化验中转氨酶降低到正常最高值的两倍以上,10倍以下时,进行系统抗病毒治疗,如果应用核苷酸类药物抗病毒治疗的话,不要随便停药,平时要注意保持心情舒畅,勿劳累,戒烟,酒,注意休息,适量运动.如果应用干扰素治疗,一个疗程需要一年时间,如果应用核苷酸类药物抗病毒治疗,那么至少需要用药2-3年时间.
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ALT,AST增高是肝炎病毒破坏肝细胞造成的,提示肝功能在恶化.你平时要注意多休息,避免高脂饮食.服用保肝利胆药物,可用一些中药制剂.
你好,你的情况是由于没有得到正确治疗,才导致久治不愈,转氨酶偏高提示肝脏受损,说明病情有进一步发展的可能,所以你一定要及时正确治疗,才能尽快康复,以免长期不愈导致恶化.乙肝患病日久,会沿着“乙肝-肝硬化-肝癌”的方向演变,这就是我们常说的“乙肝三部曲”.乙肝之所以难以治愈,是由于绝大部分乙肝患者都有免疫耐受力,对乙肝病毒HBV不产生免疫应答,故导致乙肝迁延不愈,一般药物很难根治.所以,采用正确的治疗方法,促使体内免疫系统对乙肝病毒产生免疫应答,是乙肝快速康复的关键.西医治疗乙肝目前没有特效药,祖国医学用传统中药有非常独到的疗效,见效快,疗效确切,许多患者治愈后不复发,建议你用传统中药川楝子,佛手柑,白术,八月柞,木蝴蝶,龟板,白芍,海南沉,高丽参,泽泻,黄芩,乌术粉,茯苓,柴胡,金精粉,白砂糖,蜂蜜,猪苦胆汁治疗；这些传统中药具有疏肝理气,养胃健脾的功效,尤其是排除乙肝病毒疗效独特；这些药物可从根本上改变患者机体与病毒和平共处的免疫耐受状态,激活患者免疫应答,重建肝脏主动免疫功能,促进“免疫耐受”被打破,恢复或增强机体免疫系统抗病毒的能力,主动对HBV病毒进行消除和剥离,完全破坏乙肝病毒中的DNA聚合酶和蛋白酶链,从而使乙肝病毒完全丧失复制与繁殖能力,这就好比给乙肝病毒做“绝育手术”一样,使其断子绝孙,使原来的乙肝病毒不能产生新的病毒,从而彻底清除体内的乙肝病毒,达到根治乙肝的目的,不管大,小三阳都能使其转阴,最终使患者快速走向康复之路!这些药物在当地药店即可买到,奇效,实用,省钱,方便.希望你正确治疗,早日康复!
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大三阳病毒复制水平比较高,目前正处于急性期,传染性比较强.建议你到正规医院接受抗病毒,保肝护肝,调节免疫等综合治疗.平时要有良好的生活习惯,起居有规律,适当的身心锻练,保持乐观的情绪,不吃霉变食物,饮食应清淡,并应富有维生素及蛋白质等,绝对禁酒!
你好 从你近期检查资料看来
你现在病毒量是正处于高复制的 传染性很强 对肝脏伤害也很大
你目前肝脏受损已经很严重了 需要抓紧时间到正规医院肝病科在专业医生指导下进行保肝护肝抗病毒等综合治疗
平时要有良好的生活习惯,起居有规律 饮食应清淡,并应富有维生素及蛋白质等,戒酒 要保持开朗乐观的心态 这样有利于病情恢复
你好 从你近期检查资料看来 你现在病毒量是正处于高复制的 传染性很强 对肝脏伤害也很大 你目前肝脏受损已经很严重了 需要抓紧时间到正规医院肝病科在专业医生指导下进行保肝护肝抗病毒等综合治疗 你平时要有良好的生活习惯,起居有规律 饮食应清淡,并应富有维生素及蛋白质等,戒酒 要保持开朗乐观的心态 这样有利于病情恢复
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小三阳是指在乙肝两对半检查中，把乙肝表面抗原(HBsAg)、乙肝e抗体(抗HBe)和乙肝核心抗体(抗HBc)三项指标同时阳性的现象称为“小三阳”......
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体检ALT,AST偏高，怎么办？
09-11-02 & 发布
转氨酶是体内氨基酸代谢过程中必不可少的“催化剂”（催化酶），在肝功化验单上主要有两种，一种叫丙氨酸转氨酶，代号为ALT；另一种叫天门冬氨酸转氨酶，代号为AST。由于ALT、AST主要存在于肝细胞中，当其明显升高时常提示有肝损伤。这个肝损伤只是“结果”，还不能提示肝损伤的病因，更不能武断地认为就是肝炎，还必须进一步追查病因，如有无肝炎病毒、是否嗜酒、身体是否肥胖、有无脂肪肝、有无心脏病、有无化学药物中毒史、有无寄生虫病史等。对于健康人来说，转氨酶水平在正常范围内升高或降低，并不意味着肝脏出了问题，因为转氨酶非常敏感，健康人在一天之内的不同时间检查，转氨酶水平都有可能产生波动。另外，健康人的转氨酶水平也有可能暂时超出正常范围。剧烈运动、过于劳累或者近期吃过油腻食物，都可能使转氨酶暂时偏高。如果在检查转氨酶前一晚加班工作，没睡好觉，或是体检前早餐时吃了油炸的东西，检查结果可能就会超出正常范围。一个人刚刚在操场上跑了几圈，就立刻检查他的转氨酶水平，结果也可能会高出正常范围。如果是由于这些情况导致转氨酶升高，只要好好休息，过一段时间后再做检查，就会发现转氨酶水平恢复正常了。还有一种会造成转氨酶升高的情况是生病时吃了会损伤肝脏的药物，比如红霉素、四环素、安眠药、解热镇痛药、避孕药，还有半夏、槟榔、青黛等中药。在停用这些药物后，转氨酶水平会很快恢复正常。因而你需首先判断转氨霉升高情况:1．300U以上 为肝细胞严重损害危险值。2．40U以上 应检查生物学变异（如肥胖病、药物等）和继发性肝损害。3．20U以下 可以除外生物学变异和病理学改变。如果达到肝损伤程度应去医院就诊.如属健康情况.无需特别治疗.注意一下饮食.
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转氨酶是体内氨基酸代谢过程中必不可少的“催化剂”（催化酶），在肝功化验单上主要有两种，一种叫丙氨酸转氨酶，代号为ALT；另一种叫天门冬氨酸转氨酶，代号为AST。 由于ALT、AST主要存在于肝细胞中，当其明显升高时常提示有肝损伤。这个肝损伤只是“结果”，还不能提示肝损伤的病因，更不能武断地认为就是肝炎，还必须进一步追查病因，如有无肝炎病毒、是否嗜酒、身体是否肥胖、有无脂肪肝、有无心脏病、有无化学药物中毒史、有无寄生虫病史等。 对于健康人来说，转氨酶水平在正常范围内升高或降低，并不意味着肝脏出了问题，因为转氨酶非常敏感，健康人在一天之内的不同时间检查，转氨酶水平都有可能产生波动。 另外，健康人的转氨酶水平也有可能暂时超出正常范围。剧烈运动、过于劳累或者近期吃过油腻食物，都可能使转氨酶暂时偏高。如果在检查转氨酶前一晚加班工作，没睡好觉，或是体检前早餐时吃了油炸的东西，检查结果可能就会超出正常范围。一个人刚刚在操场上跑了几圈，就立刻检查他的转氨酶水平，结果也可能会高出正常范围。 如果是由于这些情况导致转氨酶升高，只要好好休息，过一段时间后再做检查，就会发现转氨酶水平恢复正常了。 还有一种会造成转氨酶升高的情况是生病时吃了会损伤肝脏的药物，比如红霉素、四环素、安眠药、解热镇痛药、避孕药，还有半夏、槟榔、青黛等中药。在停用这些药物后，转氨酶水平会很快恢复正常。 因而你需首先判断转氨霉升高情况:1．300U以上 为肝细胞严重损害危险值。2．40U以上 应检查生物学变异（如肥胖病、药物等）和继发性肝损害。3．20U以下 可以除外生物学变异和病理学改变。 如果达到肝损伤程度应去医院就诊.如属健康情况.无需特别治疗.注意一下饮食.
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儿粑是五通桥区的特产，又称午时粑，（因为过了中午，下午就没有了）用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，工序达到了六步以上，原料配方多达十多种。叶儿粑分甜的和咸的两种，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了红糖，这样更好吃；咸的则是肉末加芽菜。叶儿粑携带方便，老少适宜，保存时间长，加热几分钟就可以吃，是不可多得的天然美味绿色食品，为四川名小吃之一。每当过年的时候，五通桥区农村家里都有做叶儿粑的习俗，人们将叶儿粑作为走亲访友相互馈赠的礼物。午时粑-制作工艺   午时粑 工艺：制作时将糯米、大米淘洗干净，用清水浸泡一天，沥干后，再加清水用磨磨成水浆，装入布袋内，控水制成吊浆粉。把虾米略泡后切成小粒。火腿切成小粒；芽菜洗净切成细末。白芝麻炒香碾细。将当地一种野生植物的叶叫船叶切成5寸长、3寸宽的包叶。将猪肉洗净，剁成颗粒放入盘内，加胡椒粉、花椒粉、酱油、芽菜、火腿、虾米、熟猪油、味精、绍酒、川盐和匀成咸馅心。把白糖、熟面粉、桔饼、冰糖、熟猪油、芝麻粉和匀成甜馅心。将锅里放上水烧开后，用吊浆粉揉成圆饼，放入锅内煮熟。取出后放入盆内，加余下的吊浆粉揉匀。将揉匀的吊浆粉分成剂子，分别包入甜咸馅心，搓成圆形后抹上一层熟菜籽油，用船船叶裹起上笼旺火蒸一刻钟，美味可口的午时粑就做成了。午时粑-原料概述   午时粑 糯米糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。猪肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。白芝麻白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。午时粑-营养分析   午时粑 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 3.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。4. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；5. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；6. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 午时粑-相关人群   午时粑 糯米一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。猪肉1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；2. 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。白芝麻1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末稍神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。午时粑-制作指导   午时粑 1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。4.糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
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说明肝脏运作有负担。因为这两项很敏感容易波动所以运动饮食对其影响很大造成生理性增高。
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