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蜂蜜柚子茶
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难度：掌勺(高级)
时间：1小时以上
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1. 所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量
2. 把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
3. 剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
4. 把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
5. 把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
6. 等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的
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大家参照这个菜谱做的
好吃得根本停不下来，第二次做的颜色...
做出来了，不知道冷藏...
还没喝了，不知道味道咋样，看...
一个大柚子才做这么点，还可...
哈哈，成功咯
要加柠檬汁防腐。或者加盐...
加了红肉柚，颜色好奇怪
用柚子也能做出
北京 海淀区
YOYO热爱运动、旅行、美食、摄影。在多家时尚、旅行、美食杂志设有个人专栏，已出版的个人图书有：《美女爱厨房》、《YOYO私房菜》、《YOYO靓汤美粥》、《YOYO烘焙甜品》、《YOYO私房靓汤》.....
柚子的营养价值与功效
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蜂蜜柚子茶
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超市里的柚子茶好贵的其实我们完全可以在一个闲暇的下午自己在家做，做一次，可以喝很久噢!而且更健康
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1. 将柚子洗净，切下一半，用刮丝的刨子，刨下一些柚子皮，将果肉取出，去皮去筋
2. 用盐搓一下柚子皮，冲洗以后放入淡盐水中泡15分钟
3. 锅中加水，柚子肉，柚子皮，冰糖水的量：差不多到锅中柚子肉的2／3不要加太多水！大火烧开以后小火慢熬不时搅动一下待变成柚子酱时关火，凉一会儿后加入蜂蜜搅拌均匀。
4. 放入密封罐中蜜酿3天以上时间越久越甜噢!
刮柚子皮时要轻一点，不要刮到白色的部分了，会很苦！怕苦的人，柚子皮少放一点还有就是煮的时候水一定不要放多了，要不然会煮很久也不收汁儿
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用葡萄柚也能做出
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葡萄柚的营养价值与功效
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橙香柚子茶
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突发奇想，不知橙子的甜香对柚子茶能有什么样的影响，于是～做来试！
橙香柚子茶的做法步骤
1. 橙子、柚子各一个，因为要用到皮，所以要选新鲜细致些的。
2. 用盐搓去外层的腊膜，洗干净。
3. 用削皮刀来刮下这样薄薄的皮还是很方便的，除了力气要一点，完全不用任何技巧。
4. 2种皮分别切细丝，不要太长哟，2、3厘米就很好。
5. 橙子肉和柚子肉分别剥出，先煮四分之三，最后煮好再放剩下的，保留口感。
6. 2种果皮丝用加入少许盐的水煮一下，去除下苦涩味，几分钟就好，捞出备用。
7. 果皮、四分之三的果肉、加上适量冰糖和一碗水一起煮。要不时搅拌观察浓稠度。
8. 煮制过程中准备容器，不能有油，用开水烫过备用。
9. 煮至浓稠，皮变半透明、水份大部分被蒸发掉后，放入剩余果肉再略煮几分钟。
10. 放温凉后调入蜂蜜。一定记得不要在高温时就加蜂蜜哦！
11. 大功告成喽！装在漂漂的小瓶里，心情也是甜甜滴。放上两三天再拿出来喝味道会更润呢！
之所以冰糖和蜂蜜的用量写的适量，就是要跟据自己的口味自己把握，水果的大小和个人口味都不一样，所以看着来就好。 对于盐，少许即可，用处一是水果浴盐～搓澡好帮手；用处二是皮在抄水时加上一点儿可以去掉大部分苦涩味；三是在放好冰糖熬煮时加入少许，俗话说：想要甜，先搁盐嘛～ 关于蜂蜜，个人还是认为要用比较清淡型的为首选，像枣花蜜这样香气味道浓烈的会有喧宾夺主之感，所以还是槐花这类的好些。
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柚子的营养价值与功效
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京公网安备33号 京网文[4号蜂蜜柚子茶没有冰箱怎么保存_百度知道
蜂蜜柚子茶没有冰箱怎么保存
？还有没有别的可以保存的方法蜂蜜柚子茶没有冰箱怎么保存..
因为是在南方所以冬天也不怎么冷，宿舍里大概温度在15度左右吧，不知道这个温度够不够，放在宿舍里容不容易坏
提问者采纳
喝的时候倒在其他器皿里喝放置于太阳晒不到的阴凉处就可以了，总不可能搞点冰块包住吧，没什么太大问题。现在天气慢慢冷了，但总归没放冰箱保存的长。如果是大罐子的话，直接对着嘴让唾液接触的话容易变质
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其他2条回答
密封瓶子，然后水藏
放阴凉处就可以啦。但也要尽快喝完才行哦。
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