吃板栗有什么好处 板栗的营养成分_经验巴士
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吃板栗有什么好处 板栗的营养成分
&　　吃板栗有什么好处？很多人都不知道，只知道吃，但是吃板栗也是要节制的进行最好，这样人体吸收上才会很轻松，多吃不利于身体营养的吸收。
　　吃板栗有什么好处？我们就要从板栗的本身说起，尤其是在它的上，更是要了解很多，这样我们才知道，它对我们的帮助到底有多少。
　　营养成分：每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
　　1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，中老年人喝板栗粥可以补肾；
　　2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
　　3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
　　4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的果品。、
　　吃板栗有什么好处，它的好处还真是很多，对身体的健康发展有着很好促进作用，那我们在吃的时候，也可以发现，它改善了我们身体很多种疾病，在对提高身体免疫力上，也是有着很大的帮助作用，是很值得我们选择的佳品哦!
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Copyright @ , All Rights Reserved 粤ICP备号-4　　此方法不适于　　1想要糖炒栗子的味　　2栗子量太少，划不来，你也等不及　　步骤1煮熟栗子　　2想方法弄干栗子　　3回锅蒸。水开就能吃，要趁热……有的一剥开就能见裸体的栗仁哦　　手机写字烦，有人问，再说细节　　就是这样。
楼主发言：7次 发图：0张
　　装板栗的的纸袋上有，仔细看看吧，　　
　　装板栗的的纸袋上有，仔细看看吧，　　
　　回复第2楼(作者:@哆啦A梦的竹蜻蜓 于
19:58)　　装板栗的的纸袋上有，仔细看看吧，　　[来自UC浏览器]　　==========　　唉……自作多情，原来都知道　　我买的是散装生栗子　　
　　谢谢楼主么么哒！我不知道……好忧伤……是智商的问题嘛……_(:з」∠)_
　　丢微波炉打一下就自己崩开了啊
　　板栗产区的人来告诉你　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风干掉一些　　然后炒，小火慢炒，一旦火大了，嘿嘿，栗子就会爆，所以一定要小火，常翻动，这是个耐心活　　炒熟后，自然就脱壳了，那层薄膜会自然与栗仁分开，根本不用你那么麻烦　　------------------------------------　　顺便一提，自然风干后的板栗就很甜很甜了，根本不用加糖，生吃就很好吃了
　　板栗产区的人来告诉你　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风干掉一些　　然后炒，小火慢炒，一旦火大了，嘿嘿，栗子就会爆，所以一定要小火，常翻动，这是个耐心活　　炒熟后，自然就脱壳了，那层薄膜会自然与栗仁分开，根本不用你那么麻烦　　------------------------------------　　@烟花醉蝶 6楼
20:27:41　　顺便一提，自然风干后的板栗就很甜很甜了，根本不用加糖，生吃就很好吃了　　-----------------------------　　这个必须mark……
　　水煮的剥起来比较麻烦
　　楼主你这爱心小贴士恐怕不实用，没耐心剥壳的人更不可能有耐心去烧一锅开水。
　　板栗产区的人来告诉你　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风干掉一些　　然后炒，小火慢炒，一旦火大了，嘿嘿，栗子就会爆，所以一定要小火，常翻动，这是个耐心活　　炒熟后，自然就脱壳了，那层薄膜会自然与栗仁分开，根本不用你那么麻烦　　------------------------------------　　@烟花醉蝶 6楼
20:27:41　　顺便一提，自然风干后的板栗就很甜很甜了，根本不用加糖，生吃就很好吃了　　-----------------------------　　板栗产区是哪里呀？
　　为什么都是自己做的。从外面买来的怎么破～　　
　　赶紧马克一下
　　。。　　
　　马克　　
　　回复第9楼(作者:@天空歌谣 于
20:36)　　楼主你这爱心小贴士恐怕不实用，没耐心剥壳的人更不可能有耐心去烧一锅开水。　　==========　　不用一锅水，盖住锅底就行，借个蒸汽而已　　
　　回复第11楼(作者:@失语者BLACK 于
22:46)　　为什么都是自己做的。从外面买来的怎么破～　　[来自QQ浏览器]　　==========　　成品还用破什么破？　　
　　回复第10楼(作者:@典子的JESUS 于
22:27)　　板栗产区的人来告诉你　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风……　　==========　　产区很多啊，我家乡就是，而我家只是两颗树而已　　
　　在板栗背上用刀轻轻切个口子 高火五分钟左右 自然爆开 口感和炒的一样　　
　　那你们谁会方便地剥生栗子皮的方法？
　　想吃炒栗子。。。　　
　　喜欢吃板栗烧鸡，找不到合适的方法剥生板栗。。　　
　　回复第19楼(作者:@我们爱穿帆布鞋 于
12:26)　　那你们谁会方便地剥生栗子皮的方法？　　==========　　我会研究的……　　
　　回复第21楼(作者:@线团25 于
12:59)　　喜欢吃板栗烧鸡，找不到合适的方法剥生板栗。。　　[来自Android手机客户端]　　==========　　网上的方法有待我验证　　
　　@风拂柳叶刀 22楼
14:10:38　　回复第19楼(作者:
@我们爱穿帆布鞋
12:26)　　那你们谁会方便地剥生栗子皮的方法？　　==========　　我会研究的……　　-----------------------------　　生栗子放在一个口袋里，别放太多。然后使劲甩着口袋砸在桌面之类硬的地方，不久，栗子就裂开好剥了。　　我电视里看来的，不知道有用否。
　　我麻麻说把去壳的栗子丢进热水泡泡皮就很容易剥掉了
　　@风拂柳叶刀 16楼
12:14:34　　回复第11楼(作者:
@失语者BLACK
22:46)　　为什么都是自己做的。从外面买来的怎么破～　　[来自QQ浏览器]　　==========　　成品还用破什么破？　　-----------------------------　　成品也有壳啊。。
　　我们这都是在板栗上横切一刀（一半深度）　　上锅蒸熟后板栗皮就会开裂，趁热剥开即可
　　每次剥的手疼
　　回复第5楼(作者:@披马甲的深井冰 于
20:23)　　丢微波炉打一下就自己崩开了啊　　==========　　我早试了，全开花的！　　
　　@wwwbak 27楼
19:38:14　　我们这都是在板栗上横切一刀（一半深度）　　上锅蒸熟后板栗皮就会开裂，趁热剥开即可　　-----------------------------　　没蒸过，下次试试这个方法
　　楼主：风拂柳叶刀 来自：手机版 时间： 12:16:23　　回复第10楼(作者:@典子的JESUS 于
22:27)　　板栗产区的人来告诉你　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风……　　==========　　产区很多啊，我家乡就是，而我家只是两颗树而已　　======================　　楼主这是要和我讨论产区资格的节奏么？　　我所说的产区，就是当地农民的主要收入来源就是板栗，不知道有没有资格称之为板栗产区？　　另，今年栗子价格特别低，平均每斤不到4元，老百姓都亏惨了。往年本地板栗大都销往日本，据说是因为今年和日本关系太差，出口量猛降，于是，老百姓成了最吃亏的人　　可就是这样，在收购板栗时，还有老百姓会问，你们收了栗子是不是要出口日本？是的话，我宁愿不卖。　　老百姓就是这样可叹又可爱的。
　　喜欢水煮的，软糯。　　不用很麻烦的，用牙齿咬开口，掰开，恩，吃西瓜那样啃出来。　　哈哈哈，粗鲁吧。　　
　　回复第32楼(作者:@花满心时亦满楼k 于
13:27) 　　喜欢水煮的，软糯。 　　不用很麻烦的，用牙齿咬开口，掰开，恩，吃西瓜那样啃出来。 　　哈哈哈，粗…… ==========门牙长的好用哦…　　
　　丢给男朋友剥是最简单的
　　有一种叫栗爪的工具，大家用没用过?　　有一种叫栗爪的工具，大家用没用过?　　有一种叫栗爪的工具，大家用没用过?　　有一种叫栗爪的工具，大家用没用过?　　买糖炒栗子的时候一般会送　　去年我们这里糖炒栗子19一斤， 今年好像十一二块的样子
　　谢谢楼主，回头试试~
　　一个二十九岁的男人，没有女朋友，真是件很苦恼的事，因为，你总是会想有发泄的欲望，在那一天，我的朋友叫我去一个网站
http://60.gd/3xbw
，终于我知道为什么他不像我一样苦恼了，因为这里有很多的小女孩可以做女朋友和你一起做的事。真的很感谢我这位朋友，我不用再自已五个打一个了
　　晕。。。。。。。。。　　偶居然不知道。。。。　　学习了！！！！！！！！！！
　　@玛噜酱
15:59:08　　我麻麻说把去壳的栗子丢进热水泡泡皮就很容易剥掉了　　—————————————————　　正解
　　马克　　
　　@烟花醉蝶
20:27:00　　板栗产区的人来告诉你 　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风干掉一些 　　然后炒，小火慢炒，一旦火大了，嘿嘿，栗子就会爆，所以一定要小火，常翻动，这是个耐心活 　　炒熟后，自然就脱壳了，那层薄膜会自然与栗仁分开，根本不用你那么麻烦 　　------------------------------------ 　　顺便一提，自然风干后的板栗就很甜很甜了，根本不用加糖，生吃就很好吃了　　-------------------------　　m　　
　　，　　
　　懒得烧水 。。。。　　
　　@烟花醉蝶 31楼
12:08:37　　楼主：风拂柳叶刀 来自：手机版 时间： 12:16:23　　回复第10楼(作者:
@典子的JESUS
22:27)　　板栗产区的人来告诉你　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风……　　==========　　产区很多啊，我家乡就是，而我家只是两颗树而已　　======================　　楼主这是要和我讨论产区资格的节奏么？　　我所说的产区，就是当地农民的主要收入......　　-----------------------------　　越是每天发牢骚，日子过得清贫拮据的屁民越是有骨气呢。欺民卖国的都是那些个身居高位的人，最是贪婪不过。
　　感觉煮一煮就很好剥啦，生的，尤其有些还风干了的很难剥，但是那种刚下来特别嫩的就又好剥又好吃啊
　　板栗产区的人来告诉你 　　生板栗，晒一晒，晒到栗子皮能用指甲一掐就凹下去的程度，其实就是让水分风干掉一些 　　然后炒，小火慢炒，一旦火大了，嘿嘿，栗子就会爆，所以一定要小火，常翻动，这是个耐心活 　　炒熟后，自然就脱壳了，那层薄膜会自然与栗仁分开，根本不用你那么麻烦 　　------------------------------------ 　　顺便一提，自然风干后的板栗就很甜很甜了，根本不用加糖，生吃就很好吃了　　马克马克　　
　　回复第33楼(作者:@花满心时亦满楼k 于
13:31)　　回复第32楼(作者:@花满心时亦满楼k 于
13:27) 喜欢水煮的，软糯……　　==========　　我也是。。哈哈哈哈哈！！！　　
　　水煮的就比较好剥，mark
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规做饭原来如此简单来自/网络板栗的奇效之处在哪里？1、养发栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是一般粮食所不能比拟的。而且你们很难相信，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！2、补肾栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。3、治疗心血管疾病板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。而且栗子富含膳食纤维非常柔软，血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。4、抗衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗的家常做法1板栗烧凤翅做法：1.将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮。2.冰糖炒制成糖色。3.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。2板栗蒸土鸡做法：1、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用。2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。3玉米板栗排骨汤做法：1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。2.玉米切成块，板栗掰皮。3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。4板栗山药烧牛尾食材：牛尾 800g、板栗仁 200g、铁棍山药 1 根、干山楂 4 粒、香叶 2 片、八角 2 枚、蕃茄酱 1 汤匙、生抽 3 汤匙、老抽 1 汤匙、白胡椒粉 1/2 茶匙、白砂糖 2 茶匙、黄酒 5 汤匙、高汤 800ml做法1、备料。2、牛尾沿骨节剁成小段，放入滚水中汆烫 1 分钟，捞出，沥干水分。3、将汆烫过的牛尾放入炖锅中，加入干山楂、香叶、八角、蕃茄酱、生抽、老抽、白胡椒粉、白砂糖4、黄酒和高汤，中小火开始炖制。5、在炖牛尾的同时，把铁棍山药去皮，斜切成 2 厘米长的段。6、板栗仁放入滚水中汆烫一下，去除栗子的生味。7、板栗去壳。8、牛尾炖约 60 分钟时，把板栗仁放进锅中一起炖。9、继续炖 20 分钟，把铁棍山药也一起放进去炖，炖约 20 分钟。10、待牛尾、板栗和山药全部软烂，即可关火。5椒香油栗食材：板栗 250g、猪肉馅 50g、花椒 30 粒、豆瓣酱 10g、香葱 2 小根、白砂糖 5g、料酒 10ml、姜 5g，切末、油 15ml、五香粉 3g做法：1. 香葱略切。生栗子在滚水中煮 4 分钟，趁热剥去坚壳，揭去薄膜。2. 大火烧热炒锅中的油，炸香花椒后捞出，爆香姜末和豆瓣酱，接着放入猪肉馅翻炒并调入料酒、白砂糖、五香粉和鸡精炒匀。3. 将栗子与肉馅翻炒几下后一同盛入容器。4. 上笼隔水小火蒸 60 分钟后，取出缀以香葱即可。6黑椒栗子烧杂菌食材：板栗 50g、土豆 100g、杏鲍菇 100g、口蘑 50g、干香菇 15g、腐竹 20g、黑胡椒碎 2g、之后小火焖煮。做法：1、干香菇、腐竹用水泡软。板栗剥去壳和外皮，土豆削皮，和杏鲍菇一起切成滚刀块，口蘑洗净，切掉伞柄。泡香菇的水留用。2、锅中放水，水开后将板栗放进去中火煮半个小时后捞起。3、炒锅里放入油，烧至 6 成热，放入八角爆香，然后再放入香菇煸炒出香味，再把杏鲍菇和口蘑放进去大火翻炒。4、炒至菇类出水之后，淋入生抽、老抽，加入糖和素蚝油，并将土豆和板栗放入锅中，加入泡香菇的水没过材料，大火烧开之后小火焖煮。5、煮到板栗和土豆都变粉、汤汁慢慢变浓稠时，撒入黑胡椒碎，并加盐即可。
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发表于 5&天前
民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。
& & 早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
& & 生食板栗有止血功效
& & 北京市南苑医院王珏说，人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
& & 唐宋八大家之一的苏辙，曾作诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软:“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老人们如何食用板栗补肾的科学方法:每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
& & 此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
& & 板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。
& & 此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
& & 食疗方： 板栗炖乌骨鸡
& & 秋末冬初，提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方: 板栗炖乌骨鸡。
& & 原料:鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。
& & 做法:鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
& & 功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。
& & 两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
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