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慢性结肠炎饮食要注意什么?
病情描述及疑问：患者性别：女
患者年龄：20详细病情及咨询目的：慢性结肠炎饮食要注意什么?本次发病及持续的时间： 病史：
发病时间：不清楚
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多年的慢性结肠炎平常要注意什么？
深圳博爱医院
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建议： 慢性结肠炎是一组疾病的总称，它包括特异性和非特异性两大类，各类结肠炎虽有差异，但基本病理为结肠粘膜充血、水肿、脆性增加、易出血。临床表现以腹痛、腹泻、肠鸣、腹胀、下坠、大便带粘液或脓血，也有便秘或干稀交替出现，病程缠绵、反复发作等特点，短则数月长则数十年，由于消化功能紊乱、营养来源不足，可出现消瘦、贫血、乏力甚至衰弱，严重者常并发肠道大出血、肠穿孔，甚至癌变。因此慢性结肠炎除了治疗原发病外，饮食上要注意：1、避免高纤维素高脂饮食；2、注意补充蛋白质及维生素；3、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等；4、．慢性结肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失；5、注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品；6、饮食注意个体差异，摸索适合自己的食物。如果还有不明白的地方可以直接拨打咨询热线6或在我院网站发帖咨询/ExpertOnline/Index.aspx?ClassCode=，祝您健康！
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北京中山医院
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建议： １、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主；食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。 ２、注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。 ３、补充水、盐等。慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。 目前在该疾病治疗上采用的治疗方法有手术及最新研制的EGF阶梯免疫重组疗法，并且合理搭配治疗方法效果会非常显著。
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苏州大学附属第二医院
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建议： 慢性结肠炎是一种慢性、反复性、多发性以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位。指直肠结肠因各种致病原因导致肠道的炎性水肿，溃疡、出血病变。 维生素B1、B12、K3，阿托品加普鲁卡因 或仅用其一、樟脑油、胎盘组织液等药品注射穴位、水针治疗本病，亦可酌情选用。
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复旦大学附属妇产科医院
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建议： 注意事项一：忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶, 炼乳, 虾, 海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。 注意事项二：忌吃产气食物。此病由于反复发作，在结肠粘膜中溃疡, 疤痕纤维交替产生，因而结肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆, 豆制品, 炒蚕豆, 白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。 注意事项三：食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋, 细挂面, 烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果, 蔬菜尽量少吃。 注意事项四：慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白, 高热量的饮食。还应在供给富含维生素, 无机盐, 微量元素的食物，尤其是含维生素C, 维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力, 滋养身体。 注意事项五：忌生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚, 肾阳衰弱，如果多吃生冷食物, 寒性瓜果，如各种冷饮, 冰镇食品, 梨, 西瓜, 橘, 柑, 香蕉, 西红柿, 蚌肉, 海参, 百合汤等，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。 注意事项六：多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻，再通过综合治疗调理有利于早日康复。如：马齿苋, 薏苡仁, 扁豆, 山药, 山楂, 乌梅, 苹果, 荔枝, 莲子, 糯米, 粳米, 茨实, 藕, 火腿, 乌鸡, 胡椒等, 适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸, 氽, 烩, 焖等方法。忌食猪油, 羊油, 奶油, 牛油, 核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。 武汉最好的胃肠医院专家提醒您：结肠作为容易污秽聚集的部位，因此对于结肠炎患者来说要特别注意饮食，治疗也一定要谨慎，要注重治疗的质量，要选择正规专科医院和国际前沿技术治疗，不要因贪图便宜到不正规的小诊所或者自行购买药物治疗，以免治疗不当给您带来不良的后果。武汉中原胃肠医院，是武汉地区最专业，最权威的胃肠专科医院，是广大武汉市民首先的胃肠专科医院，为病人的健康保驾护航。
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上海中医药大学附属曙光医院（西院）
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建议： 醋蛋　　主治 久泻, 消瘦．　　处方 鸡蛋１０ 只陈醋若干　　服法 鸡蛋洗净, 晾干, 泡人陈醋中１０ 天, 取出煮熟, 每天１ 只, 趁热服食．１０ 只为１ 疗程．石榴皮汤　　主治 久泻, 大便溏稀, 或呈水状, 手足欠温．　　处方 石榴皮３０ 克红糖少量炮姜若干　　服法 石榴皮煎煮２５ 分钟, 加入炮姜, 红糖, 复煎煮１０ 分钟, 倒出头汁, 加水再煎二汁, 去渣取汁, 与头汁混匀, 分２－３ 次服完．此方为１ 日剂量, 连服７ 天．3
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&&&&& 急慢性反复不定的腹泻除了积极医治外，饮食调理也是非常重要的。饮食的调理能减轻肠胃负担，促进肠粘膜修复，在用药过程当中，通过饮食调理，供给肠道充足的营养，改善营养状况，避免刺激，使肠道得到适当的休息，有利于早日康复、缩短用药疗程。
1.食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。
2.慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。
3.多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻，再通过综合治疗调理有利于早日康复。如：马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等。
4.适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。
5.忌吃产气食物。此病由于反复发作，在结肠粘膜中溃疡、疤痕纤维交替产生，因而结肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
6.忌生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各种冷饮、冰镇食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿、蚌肉、海参、百合汤等，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。
7.忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。
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慢性肠炎者8大饮食禁忌
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每到夏秋之际，慢性患者常常因饮食不慎诱发、的发作，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，严重时由于、可引起、慢性肠炎经久不治，可导致营养不良，甚至引起贫血，很多人都有吃什么，怎么吃的疑问，下面就介绍一下，慢性肠炎患者的饮食禁忌与食疗药膳。1、忌牛奶及牛奶制品如炼奶、芝士、奶油、蛋糕、奶茶等。每100毫克的奶中含有大约4.5克的乳糖，乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解成中葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。婴儿通常都可以正常合成乳糖酶，因而可以消化吸收母乳，在断奶之后，体内乳糖酶的合成就会逐渐减少，如果因种种原因导致小肠内缺乏这种乳糖酶，大量未经消化的乳糖就可以顺利抵达大肠，大肠内的一些细菌利用乳糖发酵，产生大量气体，引起腹胀、肠鸣、腹泻。而乳糖不耐受症在不同人种之间差异很大，欧美的白色人种通常较少发生，华人有乳糖不耐受的比例则高达93%，而且，同样是乳糖不耐受的人之间的个体差异也很大，大多数人都是只有当摄入一定量的乳糖之后才会发生症状，而有少部分人摄入少量的乳糖就会有严重的症状发生。因此大多数乳糖不耐受患者是不自知的，况且肠炎患者肠道菌群的失调状态更容易产气腹胀，甚至乳糜泻。其次，多数肠炎是属于免疫性肠病，免疫功能过亢的情况下食用高蛋白的牛奶，而每100毫克牛奶中约含有3克的蛋白质，包括酪蛋白和乳清蛋白两种，这两种蛋白质都可能加重免疫性疾病。（这里要强调乳糖不耐受症与牛奶过敏的鉴别，前者的问题来源于消化系统，后者源于免疫系统；其次，乳糖不耐受较少发生在婴幼儿身上，而多见于成人；相反地，牛奶蛋白质过敏则相对更多见于儿童而少见于成人）。2、忌煎炸油腻之品包括荤油类，油煎油炸制品，肥肉，老火汤，动物油脂，小餐馆路边摊饮食等。难消化的油脂可增加胃肠道负担，其滑肠的作用可使肠炎患者腹胀腹泻症状加重，此外，反复或长时间高温烹饪下的油脂过氧化可产生各种致癌物，增加癌变风险。（再次强调路边摊用餐的风险，高含量的地沟油都是重复反复使用，再兑入化学香精制剂，大部分肠炎患者在此用餐之后明显诱发症状）推荐蒸、煮、烩、焖低油烹饪法。3、忌不洁、变质、腌制、隔夜、冷冻食物众所周知，这类食物容易滋生细菌和真菌，并且高盐、含有亚硝酸盐等致癌物质，可刺激肠粘膜的炎性反应和炎性增生，有这类饮食习惯的地区都是肠炎和的高发区。此外，这类食物的经过久置和再次加热，营养容易流失，所以，无论是从营养还是安全的角度，都尽量忌口。4、忌生冷、性味寒凉的果蔬、海鲜比如冷饮、凉拌菜、西瓜、生梨、苦瓜、柑橘、柚子、枇杷，绿豆、蜂蜜、香蕉、虾蟹。生冷食物容易刺激胃肠粘膜，影响胃肠动力，形成消化不良，同时引起胃，造成腹痛、大便失调，中医认为这类食物性味寒凉，损及脾阳，滋生湿邪，困阻脾胃，若湿从寒化，形成寒湿，脾失健运，清浊不分，形成寒湿泄泻；湿从热化，湿热下注，蕴结大肠，形成湿热泄泻。而慢性肠炎患者大多脾胃虚弱，脾肾阳虚，食用性味寒凉食物无疑会加重病情。相反可适当食用温补的食物，如荔枝、龙眼、牛羊肉、胡椒粉、花椒。柿子、石榴、苹果含鞣酸及果胶成分，可助收敛止泻，可适量食用。5、忌过饥过饱、忌暴饮暴食这使胃肠功能紊乱，培养良好的饮食习惯对结肠炎病人尤为重要。6、慎用坚硬、粗纤维食物包括烧烤、煎炸食物、韭菜、芹菜、蒜台、粗粮这类食物可引起胃肠粘膜的机械性损伤，增加胃肠负担，并具有滑肠作用，导致腹痛、腹泻，甚至。建议更多食用半流质、少渣饮食，可以减少肠蠕动，有助于止泻，推荐新鲜嫩菜叶、蔬菜粥、精米面等质软熟烂食物。7、慎用刺激性食物和调味料如酒精制品、咖啡、浓茶、辣椒油、芥末等，可对胃肠粘膜形成胃肠粘膜的化学性刺激，诱发肠道炎症反应，形成肠，引起腹痛，大便失调。8、慎用产气发酵食物例如蔗糖、过甜点心、生蒜、生葱、豆类、番薯等，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于巧克力制品及冰淇淋，它难以消化，为此，肝脏不得不分泌大量胆汁，助其在肠道分解，这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存，这种菌类原本几乎不存在于人体肠道，但是研究人员发现在经常食用乳脂制品的实验鼠肠道中，这种菌的比例高达6%，它可激活肠炎患者的免疫系统，加重肠炎。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，可引起肠内气体充盈，甚至发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症，对于易胀气肠鸣患者，应减少食用。补充水盐维生素、高蛋白高热量饮食：慢性肠炎若有脱水现象，应及时补充淡盐水，果蔬汁、米粥、菜汤。适当补充优质蛋白质，例如鸡蛋、鱼肉等。山药莲子粥：山药30克、莲子20克、粳米100克，分早晚服用，具有健脾和胃止泻的功效。鲫鱼羹：砂仁10克、陈皮10克、鲫鱼1000克、大蒜2头、胡椒10克、葱、盐、酱油适量，炖煮成羹即可，空腹食之，有醒脾暖胃作用，适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾。马齿苋粥：新鲜马齿苋90克（或干马齿苋30克），加粳米100克煮粥，早晚服用，可止泻，适用于湿热蕴结大肠出现粘液便的患者。
（责任编辑：邓莹莹 ）
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结肠炎饮食禁忌 结肠炎吃什么食物好
是常见的一种肠道疾病，患上结的主要症状就是、、、大便粘液等症状，会使患者出现消瘦、、等表现，结肠炎对身体的消耗很大，我们要引起重视，特别是在饮食方面，要注意哪些食物适宜吃，哪些食物禁忌吃，这样可以减少结肠炎的并发症。结肠炎吃什么食物最好1、经常食用低脂、少纤维的食物。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。2、慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。3、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。4、慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。5、苹果含有及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥，患者不妨一试。6、大蒜粥：取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚温服，有止痢、止泻效果。7、马齿苋粥：鲜马齿苋90克（或干马齿苋30克），加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止泻。8、山药莲子粳米粥：山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止泻之效。结肠炎患者的饮食禁忌1、忌食产气食物：如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。2、忌食生冷瓜果：新鲜瓜果如西瓜、甜瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、梨等，大都性属寒凉，容易导致腹泻频作，影响疗效。3、忌：过饱过饥、暴饮暴食、使肠胃功能紊乱，培养良好的饮食习惯对结肠炎病人尤为重要。4、忌食油腻食物：如肥肉、蹄膀、鸡汤以及红烧肉、大排骨、肉馒头、馄饨等这些是我们平常都应该注意的，不管你有没有结肠炎，进食这些食物的时候一定要适量，它们会严重影响你们的身体健康加重你们的身体负担。食后易出现排便次数增多。5、忌食刺激性食物：大蒜、韭菜、醋、辛辣佐料，可加重和炎症，加重腹泻，引发排发不畅。6、忌食过敏的食物：容易引起胃肠道过敏的食物。一些人对某些特定食物会产生过敏反应，这是一种个体免疫缺陷的问题，尽量为病人找出这种食物，拒绝食用它以免引发疾病。7、忌烟酒：烟酒会刺激结肠，引起肠道收缩，增加腹泻的可能性。8、忌食低脂肪食物：低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。9、慎食海鲜。中医中将海鲜视为“发物”，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。10、忌食粗纤维食物，由于过多的粗纤维食物可刺激肠道，影响营养物质的吸收，促使患者病情更加严重。所以适当限制纤维食物，疾病活动期时候须禁忌食用生蔬菜以及水果，不过可制成菜泥、果汁等食用，以减少纤维的摄入。11、忌食太咸的饮食及腌腊制品：太咸的饮食及腌腊制品对肠胃功能有不良影响，容易伤元气，诱发肿瘤。推荐阅读：饮食不规律易发溃疡性结肠炎12、忌食牛奶：大多数慢性结肠炎特别是腹泻患者不宜饮用，容易引起肠鸣、腹泻、腹胀。
（责任编辑：宁果容 ）
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