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购买安吉白茶最好到白茶企业
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福建等地产白茶回流安吉低价销售
购买安吉白茶最好到白茶企业
安吉白茶协会提醒：现在打着安吉白茶旗号的茶叶越来越多
　　湖州在线讯　“现在采购安吉白茶，我们得十分小心，否则很可能上当。”昨天，市区“香源茶行”的女老板艾炜丽告诉记者，现在包括安徽、福建等地产的白茶纷纷回流到安吉，冒充安吉白茶销售。
&&&&在湖城，许多老百姓对安吉白茶情有独钟，市区的销售量每年在100吨左右。正是因为看到 了其中的商机，艾炜丽去年在市区金婆弄开了一家销售安吉白茶的茶行。为保证茶源，她专门与安吉县的石角茶山签订了全年供货协议。阳春三月，随着气温转暖，安吉白茶陆续开始上市，石角茶山的白茶在本月20日开始采摘。
&&&&艾炜丽告诉记者，她近段时间到安吉采购茶叶，惊奇地发现许多外地人在安吉销售白茶，价格比正常的白茶低了很多，因此引来很多人前来采购。“经打听后我们得知，这些外地人低价销售的并非是安吉白茶，他们的白茶主要来自安徽、福建等地。”
&&&&艾炜丽的这种说法，得到了安吉县白茶协会的证实。该协会一位工作人员接受记者采访时说，现在有不少外地白茶回流到安吉，冒充安吉白茶销售。
&&&&据介绍，自成功注册“安吉白茶”后，由之形成的白茶产业短短几年内发展成为安吉县的支柱产业，目前安吉白茶成功注册为地理标志证明商标，市场美誉度迅速提升，在上海专场拍卖会上创下“三克黄金买不到一克安吉白茶”的纪录，茶农由此增收，堪称中国农产品致富一方百姓的奇迹。
&&&&“安吉白茶的知名度高，售价也高，因此引起许多外地种植户的关注。”这位工作人员介绍说，几年前，安徽、福建等地山区农民纷纷赶到安吉购买白茶树苗，现在已长成产茶。由于这些地方的产地地处偏南，气温较高，因此白茶上市时间要比安吉白茶早了10天左右。&&&&安吉县白茶协会的工作人员提醒说，现在市场上打着安吉白茶旗号销售的茶叶越来越多，市民购买时应谨慎，最好选择那些直接与安吉白茶种植基地挂钩的销售店购买，以免上当受骗。
&&来源：湖州在线－湖州日报　作者：李建　编辑：谈杨苏
有一种茶，兰花般的美丽；白玉般的洁润；有一种茶，长在红色山崖，伴着苍莽竹海；有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界…… 　　她，就是安吉白茶，一种充满朝气蓬勃而又个性鲜明的中国绿茶。――南强老师！
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您是本站第&&个访问者&&&&&&技术支持：安信信息公司图文解析如何辨识安吉白茶优劣？
五款安吉白茶进行对比品鉴，上图给大家说明安吉白茶的品质优劣，下面给大家分享一下品鉴过程。
第一步：称茶取样
称取安吉白茶3g，5个茶样每个取3g。
第二步：审评干茶
外形审评(将取出的茶样从色泽，条索，整碎，净度等方面审评)。
第一款：外形挺直略扁，叶缘卷起，芽叶连枝，色泽翠绿鲜活，白豪显露，芽头肥壮。
第二款：芽头肥壮，白豪显露，色泽翠绿泛金边，叶缘卷起，挺直略扁，芽长于叶。
第三款：色泽翠绿泛金边，挺直略扁，白毫显露，叶缘卷起，芽头肥壮，芽长于叶。(第二、三两款外形很像)
第四款：外形细秀，色泽绿黄泛金边，挺直略扁，叶缘卷起，芽头较瘦小，白毫不明显。
第五款：色泽翠绿鲜活，白毫显现，芽头肥壮，条索卷曲
安吉白茶外形审评标准：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之。叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优。
由此可总结一二三款茶的外形都属于上品茶所有，第四款茶芽头较瘦小，所以外形上就差一点，当然第五款不是传统上安吉白茶加工工艺制成的，她的外形就不值得讨论一番了。
第三步：开汤审评
先烧一壶沸水(可不要以为我们这是在开玩笑啊，其实专业的审评就是要用100度的沸水冲泡茶叶，可使茶叶中的物质完全泡出来)，然后用沸水冲泡茶叶3min。
第一款：汤色嫩绿明亮，香气清香高杨持久。
第二款：汤色绿亮，香气清香不持久。
第三款：汤色绿亮，香气清香透点豆香。
第四款：汤色绿尚明亮，香气清香透点豆香。
第五款：汤色嫩绿明亮，香气嫩香带有水闷气。
安吉白茶汤色一般以嫩绿，嫩黄，清澈明亮为上品。香气以清鲜纯正为好，有青气，淡薄有发酵感的为差。
五款安吉白茶的滋味
第一款：鲜醇略爽
第二款：醇和，口齿留香
第三款：鲜醇，口齿留香
第四款：醇厚略苦涩
第五款：苦涩
安吉白茶滋味上以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
第四：审评叶底
第一款：叶肉玉白，叶脉翠绿，芽头肥壮，芽长于叶，尚匀整，叶底柔软明亮。
第二款：白化程度高，叶肉白色，叶脉翠绿，自然形，朵朵可见，有红张，较匀整，柔软明亮。
第三款：白化程度高，叶肉白色，叶脉翠绿，匀整，柔软明亮，芽头肥壮，芽叶连枝，自然形。
第四款：叶底绿亮，芽头较瘦小，柔软，尚匀整，自然形。
第五款：叶底嫩绿明亮，柔软，芽头肥壮，匀整，芽叶连枝，兰花形。
安吉白茶叶底一般以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
综合评定认为第一款第三款茶叶品质最好，第二款第四款次之，最后一款较差。
来源：茶百科
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