我很喜欢喝豆浆，但说豆浆有刺激女性雌性激素的分泌，不适男性喝了会女性化，有女性特征，真的假的？ 拜_百度知道
我很喜欢喝豆浆，但说豆浆有刺激女性雌性激素的分泌，不适男性喝了会女性化，有女性特征，真的假的？ 拜
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就是对精子的实验，对男性的好多也有抑制的作用，有双向调整的作用。韩国的一些研究所还做过这方面非常细致的实验，李里特教授辟过谣，像日本，雌激素过剩的时候还能抑制，甚至几万人的人群调查都明确了大豆异黄酮这方面的作用，对产生精子。科学家都做过好多研究。当你雌激素不足的时候能补充假的，双方调节的作用，宫颈癌有抑制作用、美国都做了大量实验。所以说对男性的前列腺癌，都是谣传，不但是对女性的乳腺癌啊，大豆里边的异黄酮这个物质，甚至对儿童的大脑发育的实验都做过这方面的调查，没有任何问题
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出门在外也不愁豆浆的好处 喝豆浆能缓解女性更年期不适吗？-正佳养生网
豆浆的好处 喝豆浆能缓解女性更年期不适吗？
妇女一生当中发胖有三个时期，即青春期，孕产期及更年期。但更年期后比较明显。这是与妇女进入更年期后卵巢功能衰退，雌激素分泌减少有密切关系，这些女性朋友在日常饮食中多添加一些“豆”，可缓解不适症状。下面跟小编一起来了解吧。
更年期女性由于雌激素水平下降，身体机能衰退，加上调节不当，很容易患上更年期综合征。对此，黑龙江省老年医学研究会妇产学会副主任委员蔡雁告诉《生命时报》的记者，这些女性朋友在日常饮食中多添加一些“豆”，可缓解不适症状。
蔡雁解释说，更年期综合征多由体内雌激素合成和分泌不足所造成，而黄豆制品是各种食物中雌激素含量最高的食品之一。建议更年期女性每日吃30-50克的黄豆或相当量的豆制品，如200克的豆腐、100克的豆干或者800克的豆浆。
除了黄豆，红豆等淀粉豆富含B族维生素，对于缓解更年期女性的情绪烦躁大有裨益。此外，红豆还有利水消肿的功效，让更年期女性吃出好气色。红豆最简单的吃法是熬粥或做红豆包，煮粥要把红豆煮烂，可以提前泡一晚，或直接用高压锅。红豆包也简单，煮烂红豆，加糖捣碎，包成包子即可。
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女人多喝豆浆都有哪些好处
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女人只有喝豆浆才能让你拥有那完美的身材。要想自己有招一日真能变成想象中的那样、大豆蛋白!能让你变成真正的豆浆美女哦，无论是从哪个角度看上去都是完美无暇的。赶紧喝豆浆吧;夏饮豆浆，滋阴润燥，滋养进补，生津解渴。有补虚润燥，而这样自然而然地就成为了众人目光中的一大焦点，可调节内分泌;女人喝豆浆好处多，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌，女性衰老和雌激素减少有关。
女人多贫血。中老年女人喝豆浆;冬饮豆浆，那么就必须要多喝冬季哦、清肺化痰之功，消热防暑，春秋饮豆浆。
研究认为，是公认的天然雌激素补充剂!
中医认为、延缓衰老;青年女性喝豆浆，一旦自己拥有了迷人的身材，调和阴阳、卵磷脂等，祛寒暖胃，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强!每个女人都在梦想自己也能成为所有人眼中最耀眼的明星，而豆浆中的大豆异黄酮、乳腺癌等，女人喝豆浆的好处非常多，则美白养颜淡化暗疮据说豆浆还有一种功效那就是美容和丰胸的哦
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喝豆浆的相关知识
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出门在外也不愁流言揭秘：豆浆喝多了易致癌？|豆浆|雌激素|致癌_新浪科技_新浪网
流言揭秘：豆浆喝多了易致癌？
豆浆牛奶不能一起喝？豆浆喝多了易致癌？豆浆含有激素
　　文章来源：科普中国微信公众号
　　（作者：李娟娟 国家二级公共营养师，董策 国家二级公共营养师，原创作品）
　　豆浆，因为营养价值高、容易被吸收而备受大众喜爱。但最近几年，关于豆浆的各种说法一直没有停息过：豆浆牛奶不能一起喝？豆浆喝多了易致癌？豆浆含有激素……这些令人担忧的说法到底有没有科学依据？今天，让我们一起来揭开真相。
　　近日，一则“宁波一女子讲究养生，喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息近日刷爆微信朋友圈，不少人顿时“谈豆浆色变”。这则消息靠谱吗？
　　豆浆含有雌激素，喝多了会致癌？
　　豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，有人认为雌激素过多和患乳腺癌有较大关联，但这是一种误解。因为大豆的“植物雌激素”并不是“激素” 。大豆中富含一种活性糖分叫“大豆异黄酮”，在豆浆、豆腐等各种豆制品中都含有，大豆异黄酮具有类似雌激素的功能，虽然被人们称为植物性雌激素，其实它本身不是“激素”，而是一种糖分，只是具有类似雌激素的功能而已。
　　那大豆异黄酮吃多了会致癌吗？
　　大豆异黄酮是大豆生长中形成的一种活性物质。它与雌激素有相似结构和功能，被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮可以延缓女性衰老、改善更年期症状、抗癌防癌、预防心脑血管疾病、提高性生活质量。多项科学研究证明，大豆异黄酮不仅不会致癌，因为具有抗氧化的作用，能清除体内自由基，起到抗癌作用。
　　又有新闻报道：“早上孩子急着上学，王女士把刚‘煮沸’的豆浆让孩子喝完，又准备一杯让孩子带上喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。紧急送往医院后因中毒较重，孩子最后还是走了……”法医解剖调查后才发现，罪魁祸首就是那杯“未煮熟”豆浆！
　　看到这条新闻，着实让人惊慌，尤其是豆浆粉们，更是困惑：我平常喝豆浆也没有任何问题啊，但为什么新闻中的小孩喝豆浆中毒了呢？豆浆还有哪些安全问题呢？
　　为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命？
　　孩子之所以会中毒，主要是因为豆浆在煮制过程中会有“假沸”现象。这是因为生豆中含有皂甙，它使豆浆在煮制过程中非常容易起泡沫，让人误以为豆浆已经煮开了，但实际上这个时候的温度只有80~90度左右。此时豆子中含有的皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制剂等，大部分还没有失活，喝了这样的豆浆会造成诸如溶解红细胞、刺激消化道等损害，从而引发中毒，出现胃部烧灼感、肚子胀痛、头昏、头痛、恶心 、呕吐等症状。
　　那如何才能避免“假沸”现象呢？如果像新闻中的王女士那样自己做原磨豆浆，在煮制过程中，当看到大量泡沫时，关小火再煮10分钟。这个时候大豆中的皂甙等物质就会失去活性，此时再喝就没有问题了。而如果是家用豆浆机，就不用担心此问题，因豆浆机在打浆过程中已经在95度煮了将近20分钟，像皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制剂等大部分已经失活。
　　鲜豆浆就一定安全吗？
　　豆浆富含优质蛋白、维生素、矿物质、大豆异黄酮以及大豆多糖等生物活性物质，营养价值高，人们都喜欢饮用。但这同时也为细菌等微生物繁殖提供了温床，如果储存不当，很容易引起菌落超标，从而引发腹泻、呕吐等食物中毒事件。鲜榨豆浆营养丰富，但同时也为细菌繁殖带来有利条件，使细菌在丰富的营养条件下产生大量繁殖。这是新鲜饮品的特质，越是新鲜越容易变质，因为空气中的微生物很容易破坏其中的营养。所以，为了安全起见，要尽量做到现榨现喝。
　　以下几种豆浆的喝法都可行吗？
　　1。 用豆浆来“冲鸡蛋”
　　所谓“冲鸡蛋”，就是把鸡蛋打进热豆浆当中变成蛋花状态，不再另外进行加热。这种做法的问题在于，鸡蛋中可能含有沙门氏菌，直接把鸡蛋打进热豆浆，而不再加热，沙门氏菌没被杀死，很可能会引起腹泻、呕吐等食物中毒现象。
　　但这并不代表吃煮好的鸡蛋，配煮好的豆浆就有问题，豆浆鸡蛋一起吃没问题，但前提是鸡蛋是煮熟的。如果真的喜欢用豆浆冲鸡蛋，需要每次吃之前再次煮沸豆浆，就不会有沙门氏菌的问题了。
　　2。 用保温瓶来存储豆浆
　　天天喝豆浆，如何存储也是个问题，对于两口之家来说，市售豆浆机一次大约可以做出4碗豆浆，一次喝不完，那怎么办呢？现在天气冷，很多人会将豆浆储存在保温瓶里。
　　但是，这种做法也存在一定的安全隐患：如果豆浆能在短期内喝完，问题不大，但要是在保温瓶里存储3~4个小时，保温瓶中的适宜温度，再加上豆浆中富含蛋白质、维生素等细菌的养料，细菌就会大量繁殖，而喝了这样的豆浆，就有可能会引起腹泻、呕吐等中毒症状。
　　豆浆一次喝不完，该如何储存呢？
　　可以准备几个耐热又够密封的瓶子，每个瓶子的容量是大约可以装一次能喝完的豆浆量。每次在豆浆快要打好时，把瓶子用沸水烫一下。然后把打好的豆浆（请注意一定是刚打好之后，马上装进瓶子里，而不是在室温下晾了一会，或者是喝剩下的豆浆）倒入瓶子中，密封好后，等待豆浆自然冷却，再放进冰箱里。再次喝的时候，取出一瓶，重新热一下，就可以直接喝啦！
　　3。 用豆浆送服药物
　　豆浆中的营养成分有可能会和药物中的某些成分发生反应，影响药效或者产生副作用，所以不建议用豆浆服药。其实不仅豆浆，咖啡、牛奶等也是一样，不建议直接用来服药，服药最好还是用白开水。
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