悲剧；一小女孩吃完柿子后喝酸奶，不到半小时就中毒死亡
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悲剧；一小女孩吃完柿子后喝酸奶，不到半小时就中毒死亡
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最近，在微信朋友圈流传着这样一则“温馨提醒”，说一位小女孩在吃完柿子后喝酸奶，结果不到半小时就中毒死了。这则微信还提醒大家，现在正是柿子上市的季节，大家在吃柿子时千万不要和牛奶、海鲜、啤酒一起吃。那么，柿子和酸奶同食真的会中毒吗？又有哪些食物不能和柿子一起吃呢？10月10日，记者采访了衢州市人民医院消化内科主任曾洁医生。“吃柿子导致死亡的病例，我们从未碰到过。”曾洁告诉记者。柿子的营养价值很高，部分营养成分甚至超过了苹果。但柿子中含有大量鞣酸和果胶，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应产生结块，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“柿石”。曾洁分析，酸奶中含有蛋白质，它和柿子中的鞣酸发生反应，产生难以溶解的鞣酸蛋白，轻则影响吸收，重则堵住胃出口的幽门部位，但不可能产生有毒物质，如果说是化学中毒死亡完全没有理论依据。“假如是因结块导致胃穿孔或消化道出血也需要至少一两个小时，不可能在半小时内立即死亡。”曾洁说，儿童因为吃柿子形成结石的病例曾经有，但致死的还没听说过。　记者了解到，每年10月、11月是医院消化科接诊“柿石”病人的高峰期，那么吃柿子有什么禁忌呢？“不可以空腹吃，因为空腹时胃酸比较多。蛋白质、纤维素含量丰富的食物，如奶制品、海鲜、地瓜、芹菜等等也不要跟柿子同食。其实很多食物跟柿子一起吃多多少少都有反应，最主要的还是要控制柿子的量，身体好的人一次最多也只能吃2个。”曾洁回忆，他曾经接诊过一个病人，一次吃了5个柿子，胃里就形成了一个成人拳头那么大的结石块。　“还有，吃柿子时千万别吃皮，因为鞣酸成分主要集中在柿子皮里。不成熟的柿子，鞣酸含量更高。”曾洁说，蒸熟后的柿子或柿饼，因为已经煮熟且经过处理，它的鞣酸成分就相对少一些，食用起来安全性高一些。像甜脆柿，口感跟苹果差不多，它的鞣酸成分相对少一些。曾洁建议，胃肠道功能弱的市民少吃柿子。柿子的糖分较高，糖尿病人也需要忌口。市民一旦在食用柿子后出现腹胀、肚子痛等症状时，最好到医院做进一步检查。　此外，曾洁还提到，和柿子一样，银杏果也不能多吃。虽然银杏果含有多种食疗和医用价值，但它含有氢氰酸，是一种有毒物质，一般“白果”绿色的胚部毒性是最强的。经过蒸煮、炒熟，其毒性会降低。成年人每天食用量上限为10颗，一次不超过6颗，8岁以下的孩童禁食。此外，橘子也不能多吃。曾洁遇到过不少病人吃橘子吃到脸色发黄而就医，这其实是橘子里的色素含量高引起的，他也建议适量食用为好。链接哪些食物不能一起吃　1.猪肉和菱角同食――肚子痛2.牛肉和栗子同食――引起呕吐　　3.羊肉和西瓜同食――伤元气　4.狗肉和绿豆同食――会中毒　5.兔肉和芹菜同食――脱发　6.鸡肉和芹菜同食――伤元气　7.鹅肉和鸡蛋同食――伤元气　8.甲鱼和苋菜同食――会中毒　9.鲤鱼和甘草同食――会中毒　10.螃蟹和柿子同食――腹泻　11.白酒和柿子同食――会胸闷　12.红薯和柿子同食――得结石13.糖片和鸡蛋同食――会中毒14.红糖和皮蛋同食――会中毒　15.洋葱和蜂蜜同食――伤眼睛　　16.豆腐和蜂蜜同食――耳聋　17.萝卜和木耳同食――得皮炎　18.马铃薯和香蕉同食――生斑　19.芋头和香蕉同食――腹涨　20.花生和黄瓜同食&&会伤身上述不宜同时食用的食物，可以分开进食，最好两种食物相隔3～4小时文章文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/ent/128307.html
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最近，在微信朋友圈流传着这样一则“温馨提醒”，说一位小女孩在吃完柿子后喝酸奶，结果不到半小时就中毒死了。这则微信还提醒大家，现在正...吃完柿子喝酸奶会中毒死亡？医生：言过其实吃完柿子喝酸奶会中毒死亡？医生：言过其实访冬富百家号文/图 记者 刘军“七月里核桃，八月里梨，九月里柿子乱赶集。”眼下是柿子成熟的季节，甜甜的烘柿是不少市民的最爱。但近日青州的不少微信朋友圈内疯传“吃完柿子喝酸奶会中毒死亡？”的消息，却让不少市民对柿子望而却步。10月12日，记者就此采访了青州市中医院急诊科的穆医生，对此他表示，吃柿子后喝酸奶会中毒是言过其实，中毒肯定不会，但如果不注意容易形成“胃柿石”倒是真的。“告诉家里人和家里的孩子，柿子上市的季节，吃完柿子别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中毒，已经上新闻了，有个孩子没等到医院就走了，谁的群多相互转发一下，别差那三五秒，好人有好报！”10月11日，记者在一些微信群和微信朋友圈内看到这条“吃完柿子喝酸奶会中毒死亡？”的信息在疯狂转发。对此，有不少市民将信将疑：“吃完柿子喝酸奶就会中毒死亡？真的是这么回事吗？”为了澄清真相，10月12日，记者就“吃完柿子喝酸奶会中毒死亡？”的网传消息，采访了青州市中医院急诊科的穆医生。穆医生告诉记者，“这种说法有点言过其实。吃柿子后喝酸奶会中毒肯定不会，但如果不注意容易形成胃柿石倒是真的。”据介绍，主要是柿子里（柿子皮）含有大量的鞣酸，刚吃了柿子，马上吃含蛋白质高的食物，容易起反应。穆医生说，鞣酸是一种水溶性的物质，能使蛋白质凝固。网传吃完柿子后喝牛奶、酸奶会中毒，应该是鞣酸与蛋白质在人体内起反应导致的胃肠道不良反应，轻则会影响胃肠的吸收，重则会剧痛，难以忍受。“香蕉含有较高的有机酸（苹果酸、柠檬酸等），而柿子富含鞣酸，空腹食用或是一次大量摄取这类含酸量高的水果，容易造成肠胃不适。”穆医生说，并不是柿子和香蕉两种水果一起吃或先后吃会引发中毒，“网上传的这种说法有点夸大其词。”据了解，柿子中含有较多的鞣酸及果胶，不能空腹吃。因为在空腹情况下，鞣酸和果胶在胃酸的作用下较易形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中容易形成“胃柿石”。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。不过市民对此也不用太担心，变得怕吃柿子了。“胃柿石”的患病率不高，100个人吃柿子不注意，也就有三五人会患“胃柿石”。对于有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者来说不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，因此糖尿病患者忌食。特别值得一提的是，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。此外，柿子还不宜和红薯同吃，红薯里含有淀粉、糖类物质，与鞣质结合后很难被人体吸收。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。访冬富百家号最近更新：简介:本人有丰富的写作经验。作者最新文章相关文章您当前的位置 ：&&&&&&&正文
吃柿子喝酸奶会中毒？医生：这是谣言
　　眼下正是柿子上市的季节，水果店、市民家中自然少不了柿子的身影。近日，一条关于柿子的消息在微信和朋友圈中被广泛转发，这条消息说：“告诉家里人和家里的孩子，柿子上市的季节，吃完柿子别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中毒，已经上新闻了，有个孩子没等到医院就死了，谁的群多相互转发一下，别差那三五秒。”
　　吃柿子喝酸奶真的会中毒吗？记者联系了市人民医院消化科主任胡建文。“没有这回事，就是谣言。”胡建文介绍说，这条微信消息里提到的“吃完柿子又喝酸奶导致中毒身亡”的例子，根本没有明确的科学依据。但是，不排除会有不适感。
　　那么，这一消息为何会被谣传？在胡建文看来，主要原因就是柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹或者和酸性食物一起食用的情况下，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃石，“这可能就是网传的吃柿子喝酸奶导致的‘中毒’现象了。”
　　“我们吃生柿子时感觉涩就是鞣酸在作怪，所以柿子和酸奶一起食用不会中毒，更不会致命，但形成小石头是有可能的。”胡建文说，胃石如果不及时排除，容易出现肚子疼，甚至胃溃疡、肠梗塞等症状，“大的胃石直径能达到7至8厘米，这就需要手术取出，每年医院都会有几例这样的病患。”
　　不过，胡建文强调，形成胃石的条件非常苛刻，吃了没熟透的柿子、或者柿子吃得过多，再遇上蛋白质，才可能产生胃石。因此，市民不必过于担心。此外，香蕉、山楂等含有鞣酸，也要注意同样的问题。
　　尽管如此，胡建文提醒，由于柿子不易消化，老人、小孩及胃肠功能较弱的人群，最好不要食用，或者少量食用，在食用时应选择饭后食用，一次不要多吃。网传吃柿子喝酸奶致小孩死亡 医生：柿子不好消化
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原标题：网传吃柿子喝酸奶致小孩死亡
医生：没遇到这样的病例，但柿子确实不好消化
楚天快报讯 “家里有小孩的注意了，一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了……”近日，这样一条信息在微
原标题：网传吃柿子喝酸奶致小孩死亡
医生：没遇到这样的病例，但柿子确实不好消化
楚天快报讯 &家里有小孩的注意了，一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了&&&近日，这样一条信息在微信朋友圈广为传播，令人唏嘘。柿子食用不当真的能致人死亡?昨日，襄阳两大医院的两名消化内科专家均表示，临床上并未遇过因吃柿子致死的病例，市民不要过分担忧，但柿子确实不易多吃，尤其是消化功能差的人要注意。
昨日，市一医院消化内科副主任医师袁正丽介绍，柿子里含有不易消化的纤维素和鞣酸，人大量食用后会产生一种沉淀物，并裹成一团，逐渐形成胃结石。以往每年柿子上市时，该院都会接诊数名因吃柿子导致胃石症的患者。前不久，该科才接诊过一名50多岁的女子，因连续一个多星期每天吃两三个柿子，患上胃石症住院。当时，医生从她的胃里取出鸡蛋大小的结石。&但吃柿子导致人死亡，我从医20多年没见过。&袁正丽说。
至于柿子与某些食物相克的问题，市中医医院养生堂主任李宝华则认为，其实民间广为流传的食物相克，有时候只是偶尔出现不适症状，并没那么绝对，市民不要过分相信和恐慌，目前临床并没见过食物相克致人死亡的病例。
尽管如此，两名专家均提醒市民，柿子不好消化，对于老人、小孩及消化不好的人群，最好不要食用，而一些喜欢吃柿子的人，最好能在饭后吃，一次也不要吃太多，隔天或几天吃一个最好。
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[责任编辑：刘照云]
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