饭前先喝汤有益身体健康
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饭前先喝汤有益身体健康
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    饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，降低胃肠道肿瘤的发生率。
    “饭前先喝汤.胜过良药方”，这话是有科学道理的，因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤(或进一点水)，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，保护消化道，降低消化道肿瘤的发生率。
    吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的，有助于食物的稀释和搅拌，益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌而使体液丧失过多产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前和吃饭时不断进点汤水的习惯，可以减少食道炎、胃炎、食道癌等发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为人咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化酶，有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液及咀嚼消化过程把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病。所以，不宜常吃汤泡饭。
    当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。(木子)
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（责任编辑： 王洋喝汤能减肥吗-吃饭时喝汤好吗
误区4: 饭后&&& 有的人是在把饭和菜都吃下肚后再喝一大碗汤，这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释，影响食物的消化吸收。正确的吃法是：饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺 分泌，起到的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化液的搅拌混合。
误区5: 光喝汤能减肥&&& 有人说光喝汤不吃饭就能减肥。很多人选择在下班以后，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，并用汤来代替晚餐。其实晚餐不宜喝太多的汤，快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。午餐时喝汤吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，可以选择在中午饭前唱汤，饭前及饭中唱较多的汤可提前产生饱腹感，利于饮食控制。但是光唱汤不吃饭的方法是不科学的，会导致营养不均衡，不利于身体健康。
误区6: 汤泡米饭&&& 一些消化不好的人喜欢吃汤泡饭，觉得汤泡饭既有营养又容易下咽，实际上这是非常不好的饮食习惯。由于汤泡饭饱含水分，松软易吞咽，人们往往懒于咀嚼，但咀嚼是一个预消化的过程，通过咀嚼，会不断产生唾液，并借助唾液中的消化酶帮助消化吸收。同时，汤泡饭快速进人胃里使人“食不知味”，舌头上的味觉神经没有了刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且消化液还被汤冲淡，使吃进的食物不能很好地被消化吸收，给胃的消化增加了负担，日子一久，更容易导致胃病的发作。所以，不宜吃汤泡饭，有胃病的病人更不能多吃；汤泡饭.
误区7: 特殊时期喝汤&&& 有些人的时候喜欢喝一些滋补的汤，女性在来月经的日州吴也喜欢喝汤补充身体需要的营养。其实感冒的时候是不适合煲汤进补的，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。女性月经前适合补性温和的汤，于万不要因为补得过火导致经血过多。&&& 有些人长期过量喝汤，反而对身体有害，甚至生出病来。比如骨头汤，经过加水熬煮后，大量的骨头钙质溶于汤中，性质属于寒凉，饮人胃里又；中淡了消化用的胃液，骨汤中的钙质便不易被胃肠吸收，容易饱胀、，甚至恶心。肉汤也不宜过量饮用，因为肉中含有大量脂肪，在炖制过程中会溶解在热汤中，多唱容易增加血脂，对心脑血管健康不利。血脂偏高者如果要补充蛋白质，可以用菜汤取代肉汤。&
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饭前喝汤还是饭后喝汤好？ 吃饭时要怎么喝汤(2)
错误喝汤五个习惯要纠正
1、喝汤速度快
如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。
2、要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
3、用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。
4、每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛风(风湿科)、肾脏病及高血压(心胸外科 心血管内科)的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
5、喝汤要喝滚烫的汤
人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只有60摄氏度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，而且还应注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。
上面为大家介绍了喝汤要注意的一些事项，大家以后喝汤一定要改正错误的喝汤习惯，科学喝汤，才能更好的吸收汤中的营养。
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饭前喝汤还是饭后喝汤好？ 吃饭时要怎么喝汤
来源：万家美食&&&
作者：佚名&&&
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　　错误喝汤五个习惯要纠正
　　1、喝汤速度快
　　如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。
　　2、要喝纯汤
　　很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
　　3、用餐最后才喝汤
　　中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。
　　4、每顿能喝好几碗
　　喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛风(风湿科)、肾脏病及高血压(心胸外科 心血管内科)的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
　　5、喝汤要喝滚烫的汤
　　人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只有60摄氏度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，而且还应注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。
　　上面为大家介绍了喝汤要注意的一些事项，大家以后喝汤一定要改正错误的喝汤习惯，科学喝汤，才能更好的吸收汤中的营养。
责任编辑：Lucifer
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微信扫描二维码，体验微行情服务，速查股票、利率、贵金属行情吃饭为什么要先喝汤?
吃饭为什么要先喝汤?
饭前 使食物顺利下咽
小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，能使小儿很好的进食，饭后也会感到舒服。因为从口腔、咽喉、食道到胃，是食物必经之路，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，让消化腺分泌足量的消化液，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
饭前 有利于溶解食物
餐前饮用少量的汤，还能滋润胃肠，补充体内的水分，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收，且有一定的食疗作用。但喝的量一定要控制好，因为餐前喝过多的汤，会稀释消化液，影响对食物的消化吸收，减少正餐的摄入量。另外，营养学家认为，养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。 &&&饭前喝汤不要超过半碗
饭后 易造成肥胖
饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，孩子已经吃饱饭了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，冲淡胃液，影响食物的消化吸收。但若饭后一定要喝汤，最好选择在饭后两小时，可选用水果汤，如苹果、雪梨或哈密瓜煲猪踭肉、瘦肉等。 &&& 饭后喝汤易发胖
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其他回答 (7)
比较有营养啊
喝了湯就可以減少飯的入量,可以達到減肥效果。
可以让肚子饱些,这样绝对会瘦
这样有助于减肥
有养胃的作用，还可以让胃有一种饱的感觉，就减少了饭量，达到减肥的效果..
有利于溶解食物
易造成肥胖
使食物顺利下咽
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