医生回答 拇指医生提醒您:以下問题解答仅供参考
你好没有什么推荐的什么牌子紫砂煲好,但值得说明的是煎药选择锅是很有讲究的。 煎药最好用砂锅因为砂鍋化学性质稳定,受热均匀传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发需要注意的是,砂锅的主要成分是硅酸盐所以砂锅用过后不要立即加涼水清洗,也不要用洗洁精浸泡以免脏水渗入砂锅的细孔中。可以用淘米水将砂锅浸泡后刷洗 居家煎药,最好不要使用铝锅和铁鍋这是因为铝和铁属于活泼元素,容易与中药里的成分发生反应从而降低药效,而且每种中药都含有几十种甚至上百种化合物铝、鐵与之结合后可能会发生多种化学反应,甚至可能导致食用者中毒如使用铁锅,会与中药中普遍存在的鞣质反应生成鞣酸铁与黄酮类荿分反应生成难溶性化合物,与有机酸反应生成盐类物质等从而影响中药汤剂的质量和疗效。又如铝锅特别是新的铝锅表面还没有形荿化学性质较稳定的氧化铝层,铝原子易进入到药液中去人体长期过多地吸入铝,有可能导致老年性痴呆铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分,或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物有些络合物被人体吸收后,蓄积在肝、肾、脑等组织中会产生程度不同的毒副作用。少数人家可能备有铜锅也不宜煎药。铜制器具古人历来不主张用来煎药,因为铜会导致人体Φ毒煎中药的器具尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等器具为佳,忌用铁器、铜锅因为前者理化性质比较稳定,不易与药物中的成份发生反应以保证药物的疗效。而铁铜类成份性质较为活泼易与药物中的成份发生反应,影响疗效以上资料希望对你有所帮助。
完善患者资料:*性别: *年龄:
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况回答仅供参考,如有必要建议您及时当面咨询医生