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鲜生姜的功效与作用
鲜姜的营养价值
原著《中药大全》姜的记载：本品为常用中药《神农本草经》列为中品，原名干姜，现商品分为鲜姜和干姜两种。
别名：生姜。
产地：除东北外，全国大部地区均产。
性状鉴别：根茎呈扁平的不规则块状，并有指状分歧，各分歧顶端有茎痕或芽，表面黄白色或灰白色，具光泽，有浅棕色环节。折断后有汁渗出。气芳香，味辛辣。以块大，丰满、质老者为佳。
炮制：用时切片。捣汁称鲜姜汁，煨用称煨姜。
性味：辛、微温。
归经：入肺、脾、胃经。
功能：解表散寒、止呕、除痰、解毒。
主治：感冒风寒，呕吐，痰多喘咳；解半夏、南星、鱼蟹毒。
别名：白姜、均姜。
产地：主产于四川犍为，贵州长顺、兴仁，此外浙江、陕西、江西、湖北、广东、广西、福建等地均有生产，均为栽培。
性状鉴别：形态同鲜姜，但表皮皱缩，顶端均有下凹的茎痕，表面灰白色或灰黄色，有细皱纹或粗糙，也有明显的环节，易折断。断面灰白色或黄白色，有细小油点。质坚的多粉质，有少数纤维；质松的纤维多，粉质少，气味同鲜姜。以质坚体重，断面白色，粉质足，味香浓而辣者为佳。
主要成分：同生姜，含挥发油及姜辣素等。
药理作用：1、促进血液循环，服后胃肠有温暖感，即所谓&温中散寒&；2、健胃止呕；3、反射性兴奋血管运动中枢，通过交感神经兴奋，使血压上升。辛辣剌激确能使健康人的血压升高。
炮制：切片或切块。片生用；块炒炭用。
性味：辛温。
归经：入肺、脾、胃经。
功能： 祛寒温中，回阳。
主治：吐泻腹痛，肢冷脉微，寒饮咳嗽，胃脘冷痛，寒湿痹痛等症。
临床应用：1、用于治疗中焦虚寒（即脾胃虚寒）。凡有恶心、呕吐或呃逆、口泛清涎，或腹痛、腹泻，舌淡苔白、脉迟缓者（多见于慢性胃炎、慢性结肠炎、消化不良），可配党参、白术，方如理中汤。
2、用于温化痰饮。凡寒咳多痰，呼吸短促（如慢性支气管炎等），多用干姜，并配细辛、五味子等，更可加桂枝，方如温肺化饮汤和苓桂五味姜辛汤，或在理中汤基础上，再加陈皮、茯苓、半夏。
3、用于温经止血，治崩漏、吐血、便血而证属虚寒者。在妇科尤为多用。治妇女虚寒崩漏，子宫出血（病程较长，血出瘀黑成块，脉象沉迟者适用），常配附子和其它补气止血药，方如姜附固冲汤。又可用于经后期血色黑而有小腹痛（由血气虚寒所致），方如姜附四物汤（干姜、附子、川芎、当归、白芍、熟地）。
4、用于回阳救逆，治疗亡阳症。辅助附子，加强祛寒作用，方如四逆汤。
使用注意：1、孕妇慎用。阴虚内热咽喉疼痛，或多汗者，均不宜用干姜。
2、干姜与生姜比较：干姜善于温中而祛里寒，生姜长于发汗而散外寒。
3、干姜与附子比较：干姜温中散寒，主要作用于肠胃（但亦能促进全身血循环），其效力较强劲而持久，附子大热回阳，强心作用较显著，作用于全身，其力较迅速而不久留。故前人的经验说：附子走而不守，干姜能走能守。（按：&走&即作用部位广泛的意思，&守&即作用部位较局限但较持久）。干姜、附子配合能加强回阳救逆、温中散寒止痛的作用。相得益彰，故前人说：&干姜无附子不热&，而附子得干姜其毒性亦稍减。
4、干姜对胃有刺激性，故入补剂时常须配甘草、大枣以缓合其刺激性。
5、淡干姜是由原药泡淡后切片晒干而成，气味没有那么峻热，散寒力稍弱些，但长于止呕、行气。
用量：3～9g，稍大量可用至12～15g。
处方举例：1、理中汤（《伤寒论》）：党参12g，干姜9g，白术12g，炙甘草6g，水煎服。
2、苓桂五味姜辛汤：茯苓15g，桂枝4.5g，五味子9g，干姜3g，细辛1.5g，水煎服。
3、姜附固冲汤：干姜6g，熟附片6g，白术12g，黄芪12g，山萸肉15g，生龙骨12g，生牡蛎12g，茜草9g，陈棕炭9g，水煎服。
注：1、药用干姜以四川犍为主要产区，产量大，质量优。但因姜种和栽培地区不同，好次亦有差异。例如龙华场产的体瘦皮粗多筋，色带黄；建版场的产品块大肥实，皮细，粉质足，内色白。其它各省虽亦有产，但多体瘦纤维多，粉质少，辛辣味较淡，质次。
2、植物学上说姜的原植物仅有一种，实际也有变种，与菊花情况相似（如毫菊、杭菊、滁菊等）。
3、姜是用根茎繁殖的，作种的根茎叫做&种姜&。四川有&黄口&（芽尖齐呈樱桃嘴）&铁白口&（芽尖略弯）和&白口&之分，药用以黄口最好，铁白口次之，白口最次。黄口姜的优点：块大而结实，粉性大，味辣，水分较少，炕制干姜成品率高。它与一般食用鲜姜不同。食用鲜姜的老姜干燥后，体形瘪瘦，纤维多，无粉性。
附：姜皮，来源：与姜同，是将鲜姜浸于水中过夜，用刀剥取外皮晒干而成，多为加工糖姜片的副产品。效用：味辛性晾，功能和中行水，主治皮肤水肿。
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&7种人吃姜最好，鲜姜抗衰、&干姜养肾
&&吃姜的好处因鲜姜和干姜而不同，鲜姜增食欲抗衰老，而干姜则可以治疗肾虚阳痿。
吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
吃干姜的好处：治疗肾虚阳痿
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
什么样的人吃姜最好？
一、体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性。
另外，姜可壮阳，所以许多男性朋友们特别喜欢吃姜，至于说效果怎么样，那要试过才知道。自古的确有“男子不可百日无姜”之说。
二、胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
从五色上讲，姜属于黄色食物。黄色属土，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，能够健脾胃，助消化。如果胃不好，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。
姜还可以止呕。其实我们生活中常常就用到它的止呕功效，比如沿海地区的渔民出海时嘴里常常嚼着糖或盐腌制生姜，有晕车毛病的人，在乘车前喝些姜水，在乘车途中含几片姜，都是为了抑制晕船晕车造成的呕吐。
三、食欲不振者
俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素，同时姜还能够解毒，比如误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒，可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。
姜还可以提神醒脑，辛辣之物可以开窍，窍开则气血畅通，自然神轻气爽。比如有人在夏天中暑昏倒了，可以给他灌一杯姜汁，很快就能醒过来。另外像中风等原因出现晕倒、昏迷都可以试试姜汁。
四、风寒感冒患者
姜在受寒的情况下作为食疗应用。如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回到家就会喝上一碗热乎乎姜汤，身体就会有所改善。为什么姜汤能够抵御风寒，治疗风寒感冒呢？姜是走表的，它性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。
但生姜饮料只能用来治疗风寒型感冒，而风热感冒属于人体伤于风热，如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油。
流感一般不用生姜来治疗，因为中医认为，流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具备苦寒之性。
&&&&&&不花钱的三个养肾良方&
&&&很多人盲目追求补肾的良药、良方，其实没太大必要，一是凡补品均应辨证论治，补错了反而出问题；二是养肾的良方其实就在我们自己身上，以下就为您介绍3个“不花钱的养肾良方”。
&&&吞津。刷牙漱口后，心情放平静。闭住嘴，舌尖抵上腭，然后舌头在嘴里上下弹动，可发出响动。这样分泌的唾液往往是健康的，将其吞下，有滋阴、清热、补肾的作用。
&&&深呼吸。肺主气，肾为气之根。深呼吸可通过肺肾的相互作用，对肾起到温煦的效果。
&&&浴足。一个人有没有活力、耐力都有赖于肾精的充足。每晚临睡前用40摄氏度的温水泡脚，能引血下行、温肾助阳，改善腰膝酸软、浑身乏力等症状。另外，浴足之后做做足底按摩，效果更佳。
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&&&养肾要从养精开始。养精有两大原则：一是顺应四时，即按照年龄、四季、昼夜的特点作息、运动、吐纳，饮食上尽量选用天然应季食物，忌肥甘厚味；二是节制欲望，要节制的不单是性欲，还包括权欲、财欲，这样才能避免耗精伤神，达到养肾精、存本真的效果。&&
&&&按摩治病的最高境界—借鸡下蛋
&&&&（提示：有一种按摩方法，是以命治命，即不知不觉动用了自己的元气为患者治疗疾病，这种治病方式就是以命治命，这种方式对自身健康危害很大，把患者的病治疗好了，自己却累倒了，但有一些按摩师并不知道这种按摩方式就是以命治命，到底是那种按摩方法是以命治命呢？读完以下内容你就会慢慢的知道）
&&每种技艺都有它的最高境界，例如中国绘画的最高境界是——无痕笔墨夺天工，诗人的最高境界是——信手拈来笔底花，太极拳的最高技击境界是——千斤化没四两下&......那么按摩治病最高境界是什么呢？针对这个问题，从不同的角度审视便会有不同的结论，如果从省力及疗效的角度看：按摩治病的最高境界是——借鸡下蛋，这听起来视乎有点风牛马不相及，借鸡下蛋，一个商业中的谋略用语，它为什么能够成为按摩治病的最高境界呢？因为借鸡下蛋最能够体现按摩治病的最高境界之理念、方法及原则，它能够体现反映出一种“不耗自力除疗疾，巧借它力祛沉疴”的理念，达到一种不比蛮力比智力，不费自力借力发力、不伤自力借力打力的按摩治病高境界，按摩为什么需要借力呢？因为大家都知道，按摩是依靠体力、手力为工具治病的，是一种力气活，一般而言，一位按摩师一天按摩5位患者不会感到累，倘若按摩8位病人以上，估计大部分按摩师都会感觉到有点累，尤其是女性按摩师会感到更累一些，如果一天当中再遇到几个虎背熊腰、块头很大，肌肉很僵硬的客人，那么自己的身体更吃不消，一定会累的满头大汗，精疲力尽，另外从事按摩工作较久的按摩师基本上都会患上不同程度的相关职业病，因此按摩师一定要懂得借力、善于借力，只有懂得借力发力的人，才能够以小搏大、以弱胜强、以柔克刚、才能保护自己不患上职业病，人的力量是有限的，不懂得借力只会傻乎乎靠自力按摩的按摩师最容易消耗损伤自己的体力甚至元气，而且最容易得上职业病，这样的按摩师有勇无谋，因此懂得借力的按摩师是智者，不懂借力的按摩师是勇者是愚者，很多的时候，一分“智”能胜千分“勇”，勇者只能“出类”，但智者却可“拔萃”。当然，按摩也离不了“勇力”，但当以“智力”为导，因此按摩师们，一定要做智勇双全的智者，勿做有勇无谋的勇者。另外借鸡下蛋还体现另一种重要意义，即按摩师不但自己懂得省力，懂得借力，懂得不消耗动用自己的元气，而且在为患者按摩治病的过程中，少动用患者的元气，因为不论用任何方法为病人治病，患者的元气都会参与调节，参与调节就会消耗元气，但动用元气是少不了的，按摩师能够做到的是：利用节源开流与借鸡下蛋两种方法一方面减少降低患者元气的消耗，一方面提高患者的元气使用率，另外在按摩的过程中不要伤到患者的阳气及损到患者的元气，因为按摩不当也会损到伤患者的阳气及元气，例如大力的按摩、重力的按摩、蛮力的按摩都会多多少少泄患者的阳气，阳气是生命之根，阳强则寿，阳衰则夭，因此有职业道德的按摩师一定要注意这个问题。
&&既然借力很重要，那么到底借什么力呢，因为力有很多种，对于按摩来说，我们要学会借械力、反力、药力、火力、热力、及灵力，这几种力相比，最高级的力是灵力，最实用、最省力的力是药力、火力、热力，什么是灵力呢？它不是气功，它是借用宇宙中一种看不见的隐态能量、隐性能量去帮患者调理疾病，例如大悲掌按摩法就是通过借用一种看不见的隐态能量、隐性能量来帮病人治病，有善根、有福德、有修为的人还可以通过大悲咒、大悲印调动天兵天将帮助你驱除病魔，但必须是有善根、有福德、有修为的人才有资格、才有能力调动天兵，请动天将，没有善根、福德、修为的人无法所及，关于灵力这个话题，就先浅谈这里，不能再深谈了，再深谈下去会有很多人认为我在宣扬迷信，至少会有人认为我是在天方夜谭，信口开河。接下来谈谈按摩时借着药力、火力、热力的好处，目前的按摩界绝大部分按摩师都忽视轻看了药力、火力、热力的作用，如果按摩师懂得借用药力、火力、热力的作用，不仅按摩时省力不累人，而且疗效事半功倍，有人说，药力按摩只能作用于表皮，没有中医按摩渗透力强，尤其是没有内功推拿渗透力强，说这样话的人对中药的了解一定不够深刻明了，如果深谙中药药性之髓，中药的效果相当神奇，例如把几味药力峻猛的中草药配伍在一起，在几分钟内就可以把骨头腐蚀融化，骨头就能渗透，何况是肌肉，因此只要药物配伍精妙、药量配比精当，再加上中药渗透剂，其药力很容易渗透到病灶，如果中药再配合火力，其渗透力比中医推拿、内功推拿更快更强，因为火有导引功能，不仅如此，把药力与火力相结合在一起，其治疗效果更彻底，不易复发，例如粘连，中医推拿是靠手法增强肌肉的张力和弹性，使其收缩机能增强及肌力增加，来松解肌肉、肌腱与周围组织的粘连，这样靠手力消除粘连，不仅耗时并且消除的不彻底，而药物及火力相结合可以彻底解除粘连，为什么呢？因为手力按摩只能对病变组织只能起到物理变化，不能改变病变性质，因此不能彻底解除粘连，而药物及火力相结合能够对病变组织产生化学变化，能够让病变物质由恶性向良性改变，故此药物及火力相结合能够彻底解除粘连。
&&当前我国虽然流传有上百种按摩方法，但大致可归纳为中医经穴按摩流派、正骨骨伤推拿流派、内功推拿流派、腹诊推拿流派、指针点穴流派、脏腑经络按摩流派、中药火功推拿流派、一指禅推拿流派、小儿推拿流派、药物推拿流派、气功导引按摩流派等流派，以上这些按摩流派，到底哪一种按摩推拿可以达到借鸡下蛋的境界呢？从省力、借力及疗效的角度看，只有药物推拿及中药火功推拿可以达到，其它的推拿都达不到或未完全达到，因为药物推拿及中药火功推拿不是靠体力、手力，是借药力、火力、热力等外力为工具治病的，而其它哪些推拿是靠自身的力气去治病的。虽然药物推拿及中药火功推拿能够达到借鸡下蛋的境界，但由于种种原因，在按摩界应用的很少很少，甚为可惜，药物按摩及中药火功推拿不仅不费力，疗效好，而且容易学习掌握，不须苦练，是2种可以速成的治病术，只要懂得一些专用配方，经过一小时的手法学习就能学会，学会就能治疗一些常见的风湿骨病，且不需任何医学基础，很适合在缺医少药的基层及边远地区普及。目前应用最多的是中医经穴按摩流派，其次是骨伤推拿及内功推拿，但这些推拿方法不能速成，没有几个月甚至几年很难精通，而且要具备一些中医知识。许多人把内功推拿看的很深奥神奇，其实内功推拿并不深奥，它就是用内力、内劲去推拿按摩，什么是内力、内劲、内功呢？如何区别呢？打个比方吧，内功像是一把枪，内力像是储存的弹药，内劲则是射出的子弹，另外，内力与内气，气功与内功，外气与内气如何区别呢？今天很忙暂先不谈，以后抽时间另专文介绍，相对来说，内功推拿比中医推拿疗效好一些，但内功推拿存在一个很大的弊端，即帮病人做完内功推拿后，一定要练功补充能量及排病气，否则对身体伤害很大，从一定的意义上讲内功按摩就是以命治命，何以故，因为按摩师用的是自己的内力去按摩，用内力按摩推拿最易消耗按摩师本人的元气，而元气是生命之本，如果经常用内力按摩，而按摩师的自身的元气有得不到及时的补充，对身体的危害可想而知，90年代气功盛行的时候，经常可以听到一些因常用内功按摩、气功按摩治病而早逝的内功按摩师及气功按摩师，我这里有几位学员曾学过某某内功点穴，他们的感受是用内功点穴帮患者治完病后，会感觉很累，而且一天治疗患者不能超过5个，否则，身体吃不消，另外，再告诉同行一个按摩心得，这个心得是早年向道家内养功按摩大师紫虹道长学到的，这个按摩心得是，按摩时尽量少用颤法，不论你的颤法用的如何登峰造极，如果经常用颤法就会容易引发脑血管疾病，为什么会如此，不是几句话能够说清，这里就不细说了。&&
&真话无人信，假言信不休——&
&风湿骨病、颈肩腰腿痛真的能根治吗？
&&&&&&经常有网友问：风湿关节炎、骨刺、颈椎病、腰间盘突出等风湿骨病能根治吗？治愈后真的永不复发吗？我的答案是：风湿骨病、颈肩腰腿痛能不能根治，治愈后能不能永不复发，不取决于医师，而取决于患者本人，为什么？因为风湿骨病、颈肩腰腿痛都是与生活关系十分密切的病种，凡是与生活关系越密切的疾病越不能根治，越不能保障永不复发，因为医师能够控制患者的疾病，但无法控制患者的生活。生活是一个很广义的概念，我们日常中的吃、穿、住、用、行等所有行为都是一种生活，几乎没有一种风湿骨病、颈肩腰腿痛的产生与生活没有关联，例如颈椎病的发生就是与长时间不正确的工作、生活习惯等到生活行为有关，大凡长期长时上网、长期低头伏案工作，或者喜好高枕睡眠的人最容易患颈椎病，一个长期长时上网的人得了颈椎病，通过正确的治疗方法是可以临床治愈的，治愈后，如果患者本人注意预防与保护颈椎，颈椎病就不会轻易再复发，如果患者不注意保护颈椎，依旧每天都离不开电脑，而且每次上网都达到10个小时，不要一个月颈椎病就会复发，因此医师能够控制患者的疾病，但不能控制患者的生活，故此，风湿骨病、颈肩腰腿痛能不能根治，治愈后能不能永不复发，不取决于医师，而取决于患者本人。火功推拿治疗风湿骨痛也是如此，不能做到彻底根治及永不复发，只不过火功推拿比其它一些疗法效果快、远期效果好、不容易复发（不容易复发不等于永不复发）
&&&&&一般来说：治愈分为临床治愈、临床根治、彻底治愈、彻底根治，医师能够做到临床治愈、临床根治，但做不到彻底治愈、彻底根治，只有患者积极按照医师的要求，才有可能到彻底治愈、彻底根治，有可能根治不等于完全可以根治，因为许多疾病还与自然因素、心理因素有一定的关系，有些自然因素是个人行为无法掌控的。不过，国外医学家研究发现风湿病治疗后抹上一种混合食用油，就不容易再犯，小孩在7岁以前全身涂抹这种混合食用油，像企鹅一样终生不得风湿病，只适合风湿病。真话无人信，假言信不休，不知道这些真话、实话有多少人相信，草稿，待修改冬季话姜：生姜≠干姜 吃生姜胜过饮参汤
生姜治百病，但也不能乱吃
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种&烂姜不烂味&的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据&热者寒之&原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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