癌症患者癌症 食疗食谱谱

癌症患者食疗菜谱,吃什么好?
作为一种慢性疾病,长期使用抗癌药物,药物的副作用在体内长期积累又会对身体造成二次伤害。于是,人们开始积极寻求非药物疗法,给身体“减负”,癌症病人吃什么好呢?
癌症患者食疗禁忌
在疾病的防治过程中,防和治同样重要,因此,食疗癌症的前提也是要避开那些容易致癌的食物。在我们日常的生活中,腌制食品、烧烤食物、熏制食品、油炸食品、霉变食品都是最容易导致癌症的食物。比如咸鱼、咸蛋、咸菜,它们会产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺;各种烤肉
本身含有很多致癌物;熏肉则含苯并芘致癌物;油炸食品因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物;霉变食物会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素;隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐……避开了这些食疗黑名单,才能避免“病从口入”。
彩色癌症食谱
哪些食物又能给癌症患者的治疗过程起到推动作用呢?其实,这一癌症食谱也可以是色彩斑斓的:番茄、大枣、山楂、红苹果、桑葚、草莓等食物中富含的番茄红素、胡萝卜素、铁和氨基酸,可有效抗细胞氧化,降低癌症发生概率,堪称抗癌食物中的“红军”;乌鸡、黑木耳、紫米、黑豆、黑芝麻除了有抗癌功效,还能滋补养神,防病益寿,堪称防治癌症的“黑衣人”;大米、白薯、山药、白萝卜、鱼肉等富含淀粉、糖分、蛋白质成分可提高癌症患者免疫力,从根本上助力癌症治疗,是抗癌食物中的“白衣天使”;抗击癌症当然少不了绿色果蔬,芹菜、青瓜、菠菜、青椒、绿豆等等丰富的膳食纤维加快胃肠代谢,同时防止细胞氧化,是癌症患者食疗食谱中的“绿巨人”。如此色彩斑斓的食谱,不仅吃出好心情,更吃出健康。
注重给病人补硒的 硒的作用
1)降低癌细胞的耐药性,提高疗效癌症治疗主要依赖手术和放化疗。
放化疗目前面临的主要障碍是癌细胞产生耐受性,当癌细胞受到放化疗攻击后,一部分癌细胞死亡,而一部分癌细胞逃脱,之后在细胞内建立了强大的防御体系,使化疗药物效应下降。研究发现,在给动物注射化疗药物的同时补硒,可明显降低癌细胞的耐药性。更有趣的发现是,对化疗药越不敏感的癌细胞,反而对硒十分敏感,容易被硒杀伤。由此看来,硒降低了癌细胞对化疗药的耐药性,使之始终对放、化疗保持敏感,提高疗效。
2)抑制癌细胞转移
控制癌细胞转移是癌症治疗难题,硒对癌细胞转移有抑制作用。把黑色素瘤细胞注射到小鼠血液中,不治疗很快就转移到肺部;当用一定量硒麦芽补充给小鼠时,肺转移就下降50%-90%。大量研究显示,硒是肿瘤强有力的抑制剂,补硒可以降低肿瘤的发病率。
临床医学都是结合禾存富硒麦芽粉给病人补硒的,属于天然有机硒,对患者很安全的。
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禾存天然有机硒,每粒含200微克硒,对机体没有毒副作用
麦芽硒,截止目前发现最安全的硒源,提高机体免疫力
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> 癌症病人的饮食“四大名补”
癌症病人的饮食“四大名补”
摘要:现今,许多癌症病人在饮食方面存在误区。一种人什么都不敢吃,想“饿死”癌细胞。另一种人则认为癌症要大吃大补。
  专家指出,不同的癌症病人以及癌症的不同时期,饮食须有所不同。癌症早中期多属阴虚内热,应忌辛温燥热属性的食品;癌症中晚期多为虚证,饮食上主张温补脾胃、益气生血,而性属寒凉的食品,则应少吃或不吃。通过科学饮食改善机体的营养状况,可提高治疗效果及生活质量。
  癌症患者的味觉减退,食欲下降,消化功能非常差。专家认为,应根据患者的消化能力,采取少量多餐,粗细搭配,流质、软食与硬食交替,甜咸互换等形式。主食以稀饭、线面和面食为主。癌症患者每日从食物中摄取的总热量应不低于正常人的最低要求,并以优质蛋白为主,如鸡蛋、牛奶、豆制品和肉类等。
  对此,肿瘤科专家为胃癌、肝癌、肺癌和鼻咽癌等常见的癌症病人开出&四大名补&食疗方:
  胃癌&&多吃鱼、少喝牛奶
  胃癌病人做胃切除手术后,早期不宜喝牛奶,喝牛奶易造成腹泄,而晚期也应少喝牛奶。饮食以健脾胃为主,可进食猪肉、鸭肉,一般不主张吃鸡肉,牛肉、羊肉类也应少吃。兔肉宜清炖,不宜红烧。多吃有鳞的鱼,如草鱼、鲢鱼、黄花鱼、鲤鱼等,少吃无鳞的鱼,如鳗鱼等。
  肺癌&&百合杏仁粥
  肺癌病人亦可多喝百合粥、杏仁粥,可酌情选用水鸭、白木耳、猪肺等。体虚、舌质红时可选用黑白木耳、蜂蜜。痰多、萝卜、大头鱼、枇杷、咳喘者可食用雪里蕻和竹笋等。黄脓痰多时可食用生梨、柿子。
  肝癌&&喝鲤鱼汤
  肝癌病人可多进食牛奶,病人有黄疸时可食用鲤鱼汤、苜蓿等;腹水时可选食冬瓜、鲤鱼、莴苣、赤豆和西瓜等。
  鼻咽癌&&麦冬或绞股蓝泡茶
  鼻咽癌病人易出现口干、口苦、干咳等症状,这类症状属体质偏虚热,可选用西洋参炖鸭子、麦冬泡茶或绞股蓝泡茶喝,也可以用滋补类燕窝炖蛋。
(实习编辑:叶子菱)
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