对于五十岁左右的中老年人,在日常生活,身体健康,饮食方面应注意什么？
对于五十岁左右的中老年人,在日常生活,身体健康,饮食方面应注意什么？ 10
尽量全面点儿,谢谢!!
最佳答案


老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。


1．少量多餐，以点心补充营养


老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。


2．以豆制品取代部分动物蛋白质


老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含 170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。


3．主食加入蔬菜一起烹调


为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。


4．每天吃350克水果


水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。


5．补充维生素B


近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。


没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。
嗯,谢谢你！由于我个人一些原因,请你可否列举一些这个年龄段他们中老年人可以经常吃,而且对身体有益的物品,比仿说送礼的也好,或是买给自己父母的也行,谢谢！！
中老年人健康饮食,老年人营养与健康常识民以食为天，老年人要吃什么，如何补充老年人的营养，希望子女们一起来关注中老年人健康饮食，老年人营养与健康是一门学问健康老人的标准中老年人由于生理上的变化，在隆冬季节，对于高压低温气候的调节适应能力，远比青年人为差，容易影响体内平衡，血管舒缩功能障碍，从而引起种种不适或疾病。因此，在注意生活起居等方面养生的同时，还应该重视饮食方面的调养。&& 一、饮食结构& 冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，以增加体内热量，增强抗御风寒的能力。&
二、食物品类& 肉类可选牛、羊、鸡、鱼等富含动物蛋白的品种；油脂类以植物油为主，如花生油、菜子油等，对降低胆固醇有一定作用。&
三、酌情选食& 老年人每至冬季常常出现皮肤干燥瘙痒，或夜尿频多等等现象，在饮食方面可酌情进行选择。如预防冬季瘙痒症可多吃具有润肤除燥的食物，如鱼、鸭、鸡、瘦肉、百合、萝卜、大枣、芝麻、核桃及新鲜蔬菜，少吃或不吃辛辣刺激性食物，不饮酒、不喝浓茶等等；防止夜尿多者，可多食些富含维生素A或适量含糖食物（如水果），限制食盐和水分的摄入量，特别是晚餐不宜过量吃流质食物，避免饮茶喝酒等。中老年人健康饮食指南自古以来有“食无定味，适口为珍”之说，一定意义上讲，这满足了人个体的饮食需求。但从现代营养学的角度来讲，此说对于人体饮食过程中营养物质的摄入和必需微量元素的摄入有极大的局限性。因此，从人体生理、病理，人体与外界环境，饮食性质以及饮食摄入等方面，讲究饮食宜忌是有科学道理 的。中医学认为，在饮食宜忌方面的显著特点是整体观念和辨证论治作指导。所谓整体观念，一是指人是一个完整的有机体，其各个组织器官之间在结构上是紧密联系的，生理广泛联系，病理相互影响。如在生理上肝开窍于目，瞳仁属肾，肝肾同源，肾水能滋肝木。在功能上，肝藏血，肾藏精，目得血而能视。在病理上，肝肾不足，容易形成目暗雀盲。所以，虽是眼部病症，在饮食宜忌上则宜吃具有补益肝肾，养肝明目的猪肝、鸡肝、桑葚、枸杞、首乌、黑芝麻等，忌吃辛辣香燥、助火伤阴的刺激性食物；二是人与自然界同为一个整体，人体内环境时时处处受到外环境的影响，这叫“天人相应”观。具体讲，人受到春夏秋冬四季气候、东南西北地理环境、生存条件状况、饮食风俗习惯的影响，在饮食宜忌方面，同样也要综合考虑，因时因地制宜。比如，炎夏之季，适宜服清凉、生津、除烦、解暑的食物，忌吃温热上火、辛辣肥腻、香燥损阴食物；到了冬季，又宜多吃温补助阳之物，忌吃生冷大寒之品；北方多火，宜吃清淡。所谓辨证论治，是指既要了解食物的性味归经及功用，又要考虑到身体素质、性别年龄、疾病属性而有针对性的选择饮食的宜忌。这就是因人因病、辨证择食，即辨证观。比如，凡属阴虚体质者，宜吃滋阴生津的清补食物，忌吃香燥温热的上火温补食品。而阳虚体质适宜吃温热补火的温补食物，忌吃大寒生冷的损阳的食物。健康女性在月经期间忌服食生冷寒凉之物，男性阳痿之人适宜吃温补壮阳食物。感冒患者，若属风寒，适宜吃些辛温散寒的生姜、葱白、紫苏、红糖，属风热感冒适宜吃些绿豆、薄荷、菊花、荷叶、金银花等凉性食品。由于年龄和生理上的差异，饮食宜忌也有各自不同的原则。当人进入五、六十岁以后，便步入老年期，体内细胞的新陈代谢慢慢减弱，多数器官机能开始衰退，各个脏器本身也逐渐老化萎缩。据测定，人在七十岁时与四十岁时相比，肾和肺的重量减少百分之十，肝脏重量减少百分之十八，骨骼和肌肉的总重量减少百分之四十。正是由于人到了老年以后整体功能水平的衰减和脏器实质的老化，从而导致了一些老年病的发生，诸如老年性骨质疏松、老年气喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、高血压、冠心病、糖尿病、老年便秘、尿频遗尿、以及老年白内障、老年性痴呆等。因此，饮食宜忌的原则是宜常吃有补肾强腰、益精补髓和抗衰老作用的物品；宜食具有健补脾胃、益气养血作用的食物；宜吃营养丰富的蛋白质、维生素、矿物质而且具有软、烂 、嫩的特色食品；忌吃过于生冷性寒的食物，忌吃粘糯滋腻、坚硬难嚼的食物、忌吃高脂肪高胆固醇的食物、忌吃过咸或腌制的高盐食物、忌吃辛辣刺激性食品。一、 中老年的饮食宜忌相关因素 1.饮食的性质分类：温、热、寒、凉、平性；酸、苦、甘、辛、咸、淡味；饮食的所含成分：醣、脂、蛋白、维生素、纤维素、矿物质、微量元素、生物活性物质酶等。 2.机体生理状态：体质状况；身体病理变化：所患疾病以及不同的阶段。 3.季节、气候对人体生理活动的影响：温热寒凉、气候变化。 4.食物烹饪、加工、制作摄入对身体的影响； 5.患病服药与饮食物之间的作用：疾病的性质、病势趋势。 6.某些饮食物的特殊影响：大分子蛋白、光敏性物质、组胺类等食入性致敏病症，化学性、污染性、不卫生食物的影响。老年适宜食物举例：米汤、稀粥、锅巴、燕麦、黑芝麻、狗肉、羊肉、羊髓、猪肾、兔肉、麻雀肉、酸牛奶、海马、泥鳅、淡菜、干贝、荔枝、龙眼肉、芡实、松子、柏子仁、栗子、核桃、莲米、桑葚、大枣、山药、玉米、芹菜、枸杞、豆浆、燕窝、藕粉、海带、银耳、黑木耳、香菇、蜂蜜、蜂王浆、白茯苓、何首乌、人参；老年根据体质状况忌吃（时、量、）食物举例：阳气不足，忌吃柿子、螃蟹、螺蛳、生瓜菜、黄瓜、生冷水果及饮料；阴虚火旺，忌吃羊肉、狗肉、人参、肉桂；若患病，则忌吃含相关成分有碍康复的食品。二、 高含量食物成分举例 1．常见高蛋白食物（每百克含量）：海参（干）76.5 干贝63.7 哈蜊（干）51.3豆腐皮50.5 虾皮47.6 干蘑菇38 黄豆36.3南瓜子35.1 刀豆30.7 蚕豆28.2 花生26.2猪皮26 鹌鹑肉25 紫菜24.7 豌豆24.6 葵瓜籽23.1绿豆23.8 豇豆22.3 芝麻21.9 鸡肉21.5 猪肝21.3兔肉21 .2 牛肉20.3 鲤鱼20.5 2．常见高脂肪食物(每百克含量)：植物油100 猪肉(肥)90.8 酥油90.2 猪油90 松子仁63.5 核桃仁63 芝麻61.7 芝麻酱52.9 葵瓜子51.榛子49.6 花生米39.2 西瓜子39.1 牛肉(肥)34.5椰子肉35.3 南瓜子31.8 鸡蛋黄30.0 猪皮22.7 3．常见高胆固醇食物(每百克含量)：猪脑3.1 牛脑2.67 咸鸭蛋黄2.11 羊脑2.099 鹅蛋黄1.813 鸡蛋黄1.705 鸭蛋黄1.522 鹌鹑蛋黄1.674 鹅蛋0.704 咸鸭蛋0.742 鸭蛋0.634 鸡蛋0.68 虾皮0.68鸭肝0.515 蟹黄0.466 鸡肝0.429猪肾0.405 猪肝0.368 羊肾0.354 牛肾0.34 凤尾鱼0.33 三、 常见食物的性质分类 1. 平 性 食 物: 玉米 锅巴 芝麻 黄豆 豌豆 扁豆 蚕豆 黑大豆 牛肉 牛肝 猪肉 猪心 猪肾 鸡蛋 乌骨鸡 鹅肉 鸽肉 鹌鹑 牛乳 酸奶 鳖 龟肉 泥鳅 鲫鱼 鲤鱼 鲳鱼 李子 花红 菠萝 葡萄 橄榄 乌梅 南瓜子 花生 枣子 萝卜缨 胡萝卜 茼蒿 青菜 豆豉 豇豆 马铃薯 芋头 海蛰 黑木耳 香菇 平菇 蜂蜜 白糖 豆浆 荷叶 银耳 2. 凉 性 食 物: 小麦 大麦 荞麦 绿豆 羊肝 鸭肉 兔肉 蛙肉 梨 苹果 橘柑 枇杷 橙子 草莓 芒果 罗汉果 菱角 芹菜 茄子 苤蓝 生萝卜 茭白 苋菜 菠菜 莴笋 豆腐 慈姑 蘑菇 金针菇 茶 冬瓜 丝瓜 黄瓜 地瓜 芦笋 3. 寒 性 食 物: 鸭蛋 鸭血 马肉 蟹 田螺 柿子 柿饼 柚子 香蕉 桑葚 猕猴桃 苦瓜 甘蔗 西瓜 甜瓜 番茄 马齿苋 空心菜 莼菜 侧耳根 竹笋 生藕 海带 紫菜 4. 温 性 食 物: 糯米 高粱 燕麦 红薯 南瓜 牛肚 牛髓 狗肉 羊肉羊肚 羊肚 猪肝 鸡肉 鸡肝 麻雀 蛇肉 海参 虾 鲢鱼 鳝鱼 杏子 山查 大枣 荔枝 柠蒙 红橘 石榴 龙眼 木瓜 板栗 葱 蒜 韭菜 胡 洋葱 生姜 香椿 花椒 酒 醋 咖啡 食油 红糖 饴糖 刀豆 5. 热 性 食 物: 桃子 樱桃 辣椒 胡椒四、 常见食物的成分及药用功效选介 番 茄 每500克含蛋白质2—8克，脂肪1.4克,碳水化合物9克,灰分2克 ,钙38毫克,磷174毫克,铁2毫克和维生素A、B1、B2、C、PP等，还含柠檬酸、苹果酸、番茄素。维PP含量蔬果第一。维A是莴笋的15倍；维C相当于两斤半苹果、三斤香蕉、四斤梨子的含量。番茄味甘，性平，清热解毒，凉血平肝、解暑止渴。所含维P，可保护血管，能防止高血压；维PP，可保护皮肤健康，治疗癞皮病，维持胃液分泌，促进红血球形成；维C的含量较高，牙龈炎、牙周病、鼻衄和患出血性疾病可多吃；维A可用于防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症;苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液对脂肪物质进行消化；番茄素可以抑制一些细菌和真菌,可用于口腔疾病 。茄 子 含A、B、C和P种维生素，脂肪、蛋白质、糖及矿物质。一斤紫茄含维P竟高达3600毫克以上，在蔬菜中出类拔萃，能增强人体细胞间的粘着力，能提高微细血管对疾病的抵抗力，并可防止小血管出血。特别对动脉硬化症、高血压、冠心病、咯血、紫癜、和坏血病等患者有辅助治疗效果。萝 卜 萝卜所含的维生素C比梨和苹果高8倍，还含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、 B2、钙、磷、铁、以及淀粉酶、苷酶、氧化酶。芥子油是萝卜辛辣味的来源，它和酶作用，促胃肠运动、增进食欲、促进胆汁分泌、帮助消化（特别是脂肪）。萝卜抗癌：多种酶能消除致癌物亚硝酸胺使细胞发生突变，木质提高巨嗜细胞的吞嗜活力。土 豆 每500克含蛋白质10克、醣73克、脂肪3.1克、粗纤维35克、钙74毫克 、磷282毫克，并含有丰富的维生素C、B1、B2和可分解产生维A的胡萝卜素。被国外营养专家称“十全十美的事物”，有“第二面包”之称。现代医学研究，它能够提高人体免疫力，有抗癌的作用。中医认为有和中、调胃、健脾、益气的作用，治疗胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎、习惯性便秘、皮肤湿疹、烫伤。胡 萝 卜 有“小人参”美誉，含糖、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、多种氨基酸、十几种酶、和人体必须的许多矿物质。越红含的胡萝卜素越多，转变的维生素A可维护皮肤和眼睛的健康，治疗皮肤粗燥、眼干燥、小儿软骨病；含的单糖和多糖，在胃肠消化酶的作用下变为葡萄糖、果糖而易于吸收；所含钙、磷是骨骼的主要成分，铁和铜是合成血红素的必备物质，氟能增强牙珐琅质的抗腐力，镁、锰、钴对酶的构成及糖、脂、蛋白、维生素代谢都有重要作用，粗纤维刺激胃肠蠕动、助消化；胡萝卜是传统营养健胃剂，治疗营养不良、夜盲、肺结核、贫血、小儿软骨病、食欲不振、眼干燥症。现代研究，还有降压、强心、抗炎、抗过敏作用。芹 菜 内含蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、B1、B2、C、P（含量较高）、PP和钙、磷、铁（每500克含钙592毫克、磷226毫克）。有镇静、降压、保护血管、健胃、利尿作用，对高血压（尤其是早期）、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病、头疼头晕、妇女月经不调、白带过多、小便不利。菠 菜 每500克含蛋白质12.5克,比白菜高两倍;含胡萝卜素17.22毫克,且在人体中的利用极高;含维生素C174毫克；国外学者认为，菠菜特别适宜儿童和病人饮食，含的蛋白质、碳水化合物（果糖、葡萄糖、蔗糖）、维生素C、D、K、P和胡萝卜素；所含酶调节胃和胰液的分泌，含的铁质可以补血。对于高血压、糖尿病、贫血、胃肠失调、习惯性便秘、痔漏。荷 藕 含高达百分之二十的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、矿物质。药效祛淤生新、凉血止血、清热解渴、醒酒开胃、滋阴生津，藕节是著名止血药、藕是生津佳品、藕粉是妇幼老弱营养补品，生熟食用皆可。荷叶味苦性平，色青气香，有解暑清热、生发元气、助脾开胃作用。用于降血脂、降胆固醇（所含生物碱和黄酮），治疗高血脂、肥胖症和高血压，鲜、干皆可，煎汤、代茶、煮粥。冬 瓜 其性寒、味淡，清润减肥妙品。它与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠低，是肥胖者、肾脏病、浮肿症、糖尿病患者的理想蔬菜。中医认为，冬瓜有清热利尿、清暑、解毒、止咳化痰作用，治疗水肿、胀满、痰喘、暑热、消渴、痈疽、痔疮等。苦 瓜 含丰富的维生素C和铁，蛋白质、醣类、脂肪、钙、磷、维生素A、B及果胶、苦瓜甙、多种氨基酸，是降血糖和抗癌食物。性寒味苦，生品去暑解热、明目清心，熟食养血滋肝、益脾补肾。脾胃虚寒、腹泻便溏忌食。南 瓜 含大量果胶、蛋白质、纤维素及微量元素。果胶吸收后，能延缓对脂质的吸收，和体内过剩的胆固醇结合，降低血胆固醇含量，防止动脉硬化；纤维素有良好的降脂减脂效果和通便作用；钴的含量为蔬菜之冠，调节糖尿病患者胰岛细胞的胰岛素分泌正常，是较好低糖、低热量食品；南瓜有较好的抗毒能力，能粘合和消除铅、汞等有毒金属，降低亚硝酸盐的致癌性。适宜高血压、冠心病、高血脂、肥胖症、中老年便秘、糖尿病、与铅汞等有毒金属接触者食用。香 菇 是一种营养好、高蛋白、低脂肪的健康食品，有“蘑菇皇后”、“干菜之王”美称。在每100克干品中含蛋白质12.5克,脂肪1.8克,糖60克,多量维生素B1、B2、B12、克尼酸、D以及钙、磷、铁等。还含有30多种酶18种氨基酸（人体所必需的8种它含7种）。所含香菇多糖具有增强肿瘤患者的抗体免疫功能；含核酸类物质可抑制血清和肝脏中胆固醇的上升，防止动脉硬化和血管变脆及降低血压；含干扰素诱导剂，促进体内干扰素的产生，提高免疫力，抗病毒；适宜气虚头疼、贫血、白细胞减少、抵抗力低下、年老体弱、高血脂症、高血压病、糖尿病、肥胖症、癌症病人及化疗后、急慢性肝炎、脂肪肝、胆结石、便秘、小儿佝偻病等食用。木 耳 营养丰富是“素中之荤”，有润肺、清涤胃肠、帮助消化纤维类物质的特殊功能。每100克干木耳中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克,还含胡萝卜素、维生素B1、B2等。可防止血液凝固、有助于减少动脉硬化，预防冠心病、脑溢血、心机梗塞。适宜于各种出血、癌症病人、中老年高血压、动脉硬化患者食用。银 耳 是著名的珍贵营养品，含丰富的胶原蛋白质、维生素B1、B2、C，含18种氨基酸就有7种为人体必需，还含脂肪、钙、磷、铁。它能促进机体淋巴细胞的转化，提高免疫功能，对多种肿瘤有抑制作用。适宜慢性支气管炎、肺结核、肺心病、咽炎声嘶哑、高血压、血管硬化、眼底出血、慢性肾炎、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥、癌症患者及化疗放疗后食用。洋 葱 含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C。它几乎不含脂肪，在挥发油中含有可降胆固醇的含硫混合物。是目前所知唯一含前列腺素的植物，还含能激活血溶纤维蛋白活性的成分，这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而降压。含降血糖物质，对糖尿病有益；含硒（是微量元素中的抗癌之王）又是抗癌食品。适宜高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、消化不良、胃酸不足者食用大 枣 有“活维生素丸”之称，含较多的糖、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、有机酸、磷钙铁等，维生素C和维生素P为水果之冠。红枣有促进肝脏合成白蛋白功能，调整白、球蛋白比例，纠正倒置，保护肝脏。含环磷酸腺苷，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，防止心血管疾病，也可降低胆固醇。适宜脾胃虚弱、气血不足、营养不良、贫血头昏、白细胞减少、血小板减少、慢性肝炎、肝硬化、心血管疾病、过敏性紫癜、支气管哮喘、 荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、免疫功能失调、各种癌症（尤其是化放疗而致骨髓抑制不良反应）患者食用。中老年人饮食减肥的原则人进入40岁后，身体各系统器官就开始衰退了，表现在内脏器官重量减轻、腺体分泌能力下降、代谢功能下降、免疫能力也下降等各个方面。所以中老年人的饮食减肥和青年人的饮食减肥存在相当的差距，应该结合中老年人自然的身体状况作相应的调整。 中老年人要减少脂肪，在饮食上应遵循以下几个原则。 ①减少热量，多吃蛋类、蔬菜、水果。 随着年龄的增大，身体组织出现萎缩，代谢速度也降低了，所以中老年人消耗的热量比年轻入少很多。如果仍然保持青年时的进食量，必然使热量出现人超，不但不能减肥还会继续发胖。少吃脂肪、糖类等含热量高的食物。 ②保证足够的蛋白质和维生素。 中老年人分解代谢加强，且对蛋白质的消化利用率下降，所以需要补充足够的高质的蛋白质，才能满足身体所需。应多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食物。同时，由于老年人消化吸收功能的降低，使得食物中的维生素无法得到充分的利用，容易发生维生素缺乏。而维生素对延缓衰老起着重要的作用，所以老年人应多吃富含各类维生素的食物，如水果、豆类、鱼类、蔬菜等。 ③控制食盐的摄入量。 食盐摄入过多，容易使中老年人患高血压、脑中风以及心血管疾病，所以要尽可能地少摄入食盐。一般认为，中老年人每日摄入的食盐量应按制在5克以内；而高血压和冠心病患者，要控制在3克以下。 ④减少脂肪的摄入。 中老年应减少饮食中的脂肪量，特别是动物性脂肪，最好都用植物性脂肪代替。脂肪摄入过多，容易引发心血管疾病，严重影响中老年人的身体健康。 ⑤减少胆固醇的摄入。 胆固醇摄入过多，容易造成血管硬化和阻塞，引发多种心血管疾病，所以中老年人应少吃胆固醇含量高的食物，如蛋黄、动物内脏和动物性脂肪等。 ⑥摄入足够的纤维素。 中老年人的消化道运动能力降低，容易发生便秘，而纤维素不仅能够通便，还有利于防止高血压、动脉硬化和糖尿病。因此中老年人应多吃富含纤维素的食物，如粗粮、藻类、蔬菜等。 ⑦增加钙质的摄入。 中老年人如果缺钙，骨头会变得又软又脆，一点小的碰撞都会造成危险，所以补钙是许多中老年者都面临的问题，要多吃一些钙质含量丰富的食物，如骨头汤等，必要时可口服职钙片或活性钙。 ⑧增加碘的摄入。 碘缺乏时会出现甲状功能减退，进一步降低代谢，影响脂肪的分解。导致肥胖。而中老年人更应注意、增加碘的摄入，保证正常的代谢速度，并预防粘液性水肿的发生。
其他回答 (1)
老年人，尽量少吃油的食物，要多吃清淡点的，日常生活时可饮用菊花枸杞茶，加上适当的运动，方能可以延年益寿，希望我的回答能帮到你
相关知识等待您来回答
外科领域专家都复制清淡,千万少盐少吃煎炸炒忌虾兵蟹将内脏不吃宵夜多运动吃不饱和脂肪的食油.橄榄油茶子油吃含黄酮类多的食物银杏,田七,山查,黑木耳,.(黑色紫色的食品)葛根.淮山杜仲个人建议吃蜂胶较为理想.中老年可长期吃.PS:要正规
动脉硬化症是指动脉内壁的钙质或脂肪沉积，造成动脉加厚与变硬。脂肪沉积所产生的动脉硬化又称为动脉粥样硬化。这两种状况对血液循环的影响大致相同。动脉硬化造成中风、冠心病及高血压。高血压也能引起动脉硬化。钙质或脂肪往往沉积在动脉中受高血压或紧绷所破坏的脆弱部位。动脉变窄迫使本来已很高的血压变得更高。当动脉变得较没弹性及较不易穿透时，由于细胞间的血液循环不足，导致细胞缺氧。当其中一条冠状动脉由于沉积物的累积或血块的形成或血块陷入沉积部位等因素，而完全被阻塞时，将出现心脏病，也称为心肌梗塞或冠状动脉栓塞。老年人罹患此心脏毛病的几率较高。当动脉硬化阻碍动脉供应血液给脑部，一种脑血管病变中风便发生。当下肢受影响时，则发生闭塞性动脉硬化。此病初期，携带血液到腿部及足部的主要动脉受脂肪沉积窄化。初期的症兆是肌肉痛、疲劳及在脚踝及腿部有类似痉挛的疼痛。视哪一条动脉被阻塞而定疼痛的部位，还可能发生在臀部及大腿。假如氧和血液的量无法满足运动中的腿部肌肉，将发生疼痛。病人走路时会脚痛，坐下时便迅速减轻疼痛。其他的症状还包括神经麻痹、身体虚弱、腿感到很重等。家庭防治措施●多运动运动能纾解压力及不适，另外它也有助于减轻体重，加快血流和新陈代谢。高血压及肥胖都对心脏不利。运动也能减少心跳次数，并降血压，结果将减低对药物的需求。运动能带来这些改变是因为受运动锻炼过的肌肉能从动脉中取得较多的氧气。动脉硬化病人需掌握运动的节奏，如果患者发现运动后身体不舒服，应试图了解是否运动过度，而无需完全停止。同时，运动前需作暖身，尤其是冷天外出时。●学习放松心情不论是作轻松的运动或打坐冥想，学习控制情绪，而不是让情绪控制你。●节食减肥饮食不科学和肥胖是产生动脉硬化的主要原因，因此，节食和减肥就非常重要，你可以用蔬菜和低糖水果代替主食和肉类，并加强有氧运动。●服用阿司匹林阿司匹林能抑制凝血机制的活化。如果你的血液太容易凝结，当然无法顺利通过狭窄的动脉，因而诱发心脏病。许多医师建议患者每天一粒阿司匹林，以维持最基本的效力。然而，患者在服用阿司匹林之前，应得到医师的同意。即使阿司匹林是一种成药，它也可能产生副作用。●戒烟抽烟会增加血液中的一氧化碳含量，将血液中的氧气取代。动脉硬化是心脏里的动脉受阻，极需氧气，抽烟显然是对患者最有害的习惯。抽烟还使血小板凝聚，加重动脉的阻塞情形，抽烟还会降低你服用药物的效果。营养与饮食疗法●增加饮食中的纤维水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar树胶、燕麦麸及糙米糠中，是降低胆固醇的最佳选择。因为纤维会吸收食物中的矿物质，因此需额外补充矿物质，但勿与纤维同时使用。下列食物也是很好的选择：杏仁果、啤酒酵母、谷类、生羊奶及生羊奶产品、芝麻、生莱、烘鱼、火鸡、鸡肉。大蒜、洋葱及卵磷脂是好的饮食添加品，它们有效地降低血胆固醇的含量。●尽量减少维生素D的摄取勿由高脂的乳品中获取维生素D，这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品，研究显示，存在均质牛奶中的黄嘌呤氧化酶(一种酵素)会损坏心脏，并阻塞动脉。●避免维生素K补充品避免维生索K补充品及富含维生素K的食物，以防止凝血作用。含维生素K的食物会增进血液凝结，应仅摄取少量。含高量维生素K的食物包括苜蓿、绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜、及所有深绿色蔬菜。要增加抗凝血效果，可在饮食中多添加下列食物：小麦芽、维生素E、大豆、葵瓜于。●多吃洋葱洋葱对高脂血症、动脉硬化有很好的疗效，冠心病人宜经常用洋葱作菜食用。●喝芹菜汁榨取芹菜汁，加适量的苹果汁同饮，既鲜甜可口又生津健胃。它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。对血管硬化、高血压、神经衰弱症有很好的辅助治疗效果。●控制脂肪和盐的摄取少吃盐、少吃脂肪、减少热量的摄取。高脂及高盐的饮食会提高你的血压。应尽量避免含饱和脂肪酸及胆固醇的食物。含饱和脂肪酸的食物即那些在室温下呈固态的油脂类，例如牛油。肉类的摄取控制在每天不超过180克，并只吃瘦肉。吃鸡鸭鹅等肉类时，应先去皮。●不吃动物内脏避免摄取含高胆固醇的动物内脏，例如肝、心、肾、肚、肠等。●应避免的食物饮食中不应包含任何红肉。避免白面粉、白糖、盐。也勿用刺激晶例如咖啡、可乐及烟草；剔除酒及辛辣食物。●用檀物油做莱用蔬菜及单元不饱和脂肪酸(例如橄榄油)或多元不饱和脂肪酸(例如植物油)来炒肉，以减少肉的用量。限制每日的总用油量在5-8茶匙。●只喝脱脂奶仅用脱脂牛奶或低脂牛奶。而且当你购买低脂乳酪时应注意，有些低脂产品含高量的盐。●多吃蔬菜增加每日的蔬菜摄取量，多吃谷物，特别是燕麦麸，它有助于降低胆固醇。●多吃富含维生素E的食物维生素E丰富的食物将有助于解决脂肪堆积。维生素K与维生素c能增加血流中及红血球内的氧气供应。你不妨把这些补充品纳入饮食中。●补充营养素①卵磷脂餐前1汤匙于果汁中。1汤匙或2胶囊，与正餐一起服用。这是治疗动脉硬化的特殊配方。②蒜头精有调节脂肪的作用。③综白消化酶与三餐一起服用。有助消化正常。④蛋白质分解酵素两餐间服用。协助破坏自由基及帮助消化。⑤硒每日200微克。促进维生素E的作用。⑥维生素A、综合维生素及矿物质用量2500Iu；抗氧化剂，能清除自由基。⑦维生素E用量400-1000IU。渐增用量。抗氧化剂，能增加血液中及红血球内的氧气供应。⑧维生素c(缓冲过的)每日600-1000毫克，分成数次。抗氧化剂，能消除自由基。⑨辅酶Q10每日100毫克。改善组织的氧和作用。⑩锗每日200毫克。降低胆固醇及改善细胞的氧和作用。⑩磷脂胆碱用量依产品标示，它的亲脂性很强。⑥L-甲硫胺酸加L-半胱胺酸每日500毫克。必须空腹使用。与维生素c或维生素B6同时服用，有助于吸收利用。⑩维生素旦群添加烟碱素每日3次，各100毫克。各种维生素B分工合作，如同一复合体。烟碱素(B3)能扩张小动脉。●保健药膳①芹菜红枣汤取芹菜300克，大枣10枚，一同入水共煮，食枣喝汤，常服有效。芹菜煮水当茶饮用，有安眠降压的功效。如对血管硬化、神经衰弱症、高血压有很好的辅助治疗效果。②山楂茶干山楂片10克，绿茶1克，同置于保温杯内，冲入沸水，覆盖约5分钟后，代茶饮服。能降脂降压，醒脑提神。山楂能减少肠道对胆固醇的吸收，并有扩张血管的作用，因此对高血压、动脉硬化、高胆固醇均有一定疗效。茶能解除疲劳，提神醒脑。此茶适用于高血压、动脉硬化患者服用。③返老还童茶乌龙茶3克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂肉15克，何首乌30克。先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂肉4味，用清水煎沸20分钟左右，去药渣，取沸烫药汁冲泡乌龙茶即可。温热饮服，每日1剂。功效滋补肝肾，润须乌发，消脂减肥，延年益寿。适用于肝肾阴虚，头晕目眩，耳鸣，肥胖症，高血压，高脂血，动脉硬化等症。●天然药草如果你有动脉硬化症，下列植物能帮助你：辣椒、蘩缕、银杏萃取物、山楂果。●危险信号参见冠心病一节。●医学小常识动脉功能的自我测试有一种简单的测试可检查腿部动脉中的血流情况。有腿的下半部有三处动脉位置可用手轻触到脉搏。第一处是足部表面；第二处是脚踝内侧；第三处是膝盖背面。用手轻压这些感觉到动脉脉搏的部位。假如你摸不到脉搏，表示供应腿部的动脉变窄厂。此时，你可能需要检查，请向你的医生咨询
节食减肥。避免吃过腻食品：肉类，高脂肪等。宜清淡为主。多吃阿司匹林
精彩健康专题
服务声明：网络沟通无法像面诊过程那样，不能全面了解您的健康状况，因此医生的健康指导建议仅供参考，具体诊疗请一定要到医院在医生指导下进行！ &2004-
卫生许可证：[京药第110106-JX0210号] [京ICP证060786号] [(京)-经营性-] [京卫网审【2010】第0087号]第三方公司可能在有问必答网宣传他们的产品或服务。不过您跟第三方公司的任何交易与有问必答网无关，有问必答网将不会对可能引起的任何损失负责。}