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致癌抗癌食物排行榜 你千万别知道得太晚了
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食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关；说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质则具有对抗癌症和预防癌症的作用。日常生活中的三大致癌物质 医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。 亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品(尤其是煮过久放的蔬菜)内亚硝酸盐的含量较高。苯比芘主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并芘，如香肠等熏制品中苯并芘含量比普通肉高60倍。经验证，长期接触苯并芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如果方法不当，则很容易产生黄曲霉素。致癌食物排行榜 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个重要原因。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 火腿+乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为致癌物质亚硝酸胺。
十大抗癌食物排行榜 十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等）。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症及心血管病的患病风险。西红柿： 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌和前列腺癌的风险。菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。 大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。 草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。 南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。 菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。 辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。 香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。 防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。
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24岁抗癌女病逝 最强防癌抗癌食物排行榜
导读：癌症患者要多吃一些含有优质蛋白的食物，例如鱼、瘦肉、家禽、坚果、种子、鸡蛋，低脂肪豆制品和豆类等。
癌症已经是影响死亡的一大原因的，其实在早起的癌症都是可以治愈的，所以一定要早发现早治疗，本文为大家带来了抗癌食物的排行榜，希望对大家有所帮助。概述11月16日电只差一天喜事都可变成憾事。据香港《明报》报道，患癌5年，积极乐观生活的24岁香港女生郑凯尹(Constance)，14日清晨不敌癌魔去世，亲友原定15日为她与男友举行简单订婚仪式。报道说，Constance在2010年确诊患上罕见的“滑液恶性肿瘤”，在大腿及膝盖出现共11厘米的肿瘤，经多次手术及电疗后，影响走路及站立，令她自小的空姐梦碎。但病魔未能阻止她散发正能量，她曾出书，并在facebook专页抗癌历程。Constance的父亲郑先生接受访问时表示，女儿在9月病情恶化，突然腹痛、发烧，紧急入院，最终在本月14日清晨5时许辞世。郑父表示，和女儿相识一年多的马来西亚籍男友Nicholas心情尚算“ok”，惜二人有心愿未了。抗癌食物排行榜&南瓜含极丰富的维生素Ａ、维生素Ｃ，还含有钙质和纤维素、色氨酸－Ｐ等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。豆类及豆制品在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。大蒜实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。苦瓜苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。蘑菇蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素Ｄ，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。绿茶据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。萝卜及胡萝卜含有大量维生素Ｃ，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。芦笋含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。海带海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。茄子含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。玉米其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。癌症的早期症状胃癌突然出现原因不明的消化不良症状，而且比较顽固、进展快；突出的表现为食欲迅速下降、食后腹部饱哒透屑安皇矢校保逯孛飨越档汀；蛘撸ッ怀鲇形竿矗ā靶奈淹础保┑娜耍蝗怀鱿址锤吹奈竿矗灰郧八溆形竿矗刺弁吹那慷取⑿灾省⒎⒆鞯氖奔渫蝗桓谋洌以粗瘟朴行У囊┪锉涞梦扌Щ蚯芳选食道癌吞咽食物有迟缓、滞留或轻微梗噎感，可自行消退，但数日后又可出现，反复发作，并逐渐加重。或在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨有定位疼痛。平时感觉食管内有异物且与进食无关，持续存在，喝水及咽食物均不能使之消失。肝癌早期肝癌无特异性症状，如有亦多是癌前疾病的一些复杂表现。但是如果慢性肝炎或肝硬化的病人，右上腹或肝区出现刺痛或疼痛加剧，身体不适，食欲减退，进行性消化不良，伴有顽固性腹泻及体重明显下降时，应高度警惕。直肠癌凡３０岁以上的人出现腹部不适、隐痛、腹胀、大便习惯发生改变，出现便秘、腹泻或者交替出现，有下坠感，且大使带血，继而出现贫血，疲乏无力，腹部摸叩街卓椋悸谴蟪Π┑目赡堋Ｆ渲醒亟岢Σ课怀示窒扌浴⒓湫砸词墙岢Π┑牡谝桓霰藕拧Ｏ伦垢忻飨园榇蟊愦蚴侵叱Π┑男藕牛ù蟪Π┌岢Π┖椭叱Π肺癌咳嗽是肺癌的早期症状，其特点是以阵发性刺呒ば郧嚎任鳎锌炔痪坏母芯酰话阄尢祷蛑挥猩倭堪咨菽担谭⒏腥究沙鱿峙怠Ｈ缇寡字瘟疲仓芎笪薷纳疲璺伟┑目赡堋；蛟谠新钥人曰∩铣鱿挚人孕灾矢谋洌踔涟橛小捌苊薄捌獭庇τ枳⒁狻７伟┑牧硪痪攀羌涠闲苑锤瓷倭垦担蛱抵写俊４送猓钩鱿中乇惩础⑿孛啤⒎⑷鹊戎⒆础癌症患者注意事项争取保持正常体重，如果超重，就要在医生监督下减肥。身体摄入的脂肪限定在20%～35%的热量范围内，饱和脂肪低于10%的热量，而反式脂肪不能超过3%的热量。吃一些富含欧米加-3(ω?-3)脂肪酸的食物，例如鱼和胡桃等。吃一些含有优质蛋白的食物，例如鱼、瘦肉、家禽、坚果、种子、鸡蛋，低脂肪豆制品和豆类等。吃一些富含碳水化合物的食物，例如蔬菜、水果、全谷类和豆类等。权衡酒精利弊。适量饮酒对心脏有好处，却会增加癌症危险，所以要听取医生建议。不要吃过多维生素，如果没有正常饮食，服一粒100%每日需要量的多种维生素补充剂或许有帮助。但在吃任何补充剂之前都要先和医生谈谈。乳腺癌患者要适当保持大豆摄入量。每天可吃3份大豆食品，例如豆腐和豆奶等。但是为了避免出现大豆摄入量过高的情况，要适量吃些豆粉和补充剂等。注意食物卫生。在食用、烹调和储藏食物前一定要洗手；在处理生肉、鱼、家禽和鸡蛋时要特别小心。
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