天天吃素，为何血脂还是高？素食背后隐藏着油脂等问题，高血脂人群除了均衡营养合理膳食，每天还要步行30分钟以上至一小时来源:南方都市报编辑:周娟高血脂人群要“管住嘴、迈开腿”，除了饮食上均衡营养、合理膳食，避免过多的油脂摄入外，科学、合理的运动也格外重要，步行是最好的运动方式，每天坚持行走30分钟以上至一小时，每周4-5次，能够有效消耗掉身体中摄入过多的油脂。 &
医学指导：广州市第一人民医院心血管内科副主任医师 刘城 & &擅长领域：高血压、冠心病、心力衰竭 & &门诊时间：每周四下午 & &不少人都认为吃素一定能降血脂，不过最近网络上有一通“抱怨”：年近50岁的王先生检查出高血脂后格外注重饮食，戒掉了大鱼大肉专心吃素，可过了几个月的“苦行僧”生活，血脂竟仍居高不下。这是怎么一回事？专家指出，素食理论上有一定的降血脂作用，但每个人的血脂高低除了与各自的血脂代谢能力有关外，亦与不良饮食习惯密切相关，吃素认识上的误区很可能正是高血脂症的“隐藏凶手”。 &
摄入大量主食填饱肚子，时间长了会造成高血脂 & &爱吃花生核桃的，若是煎炸的，脂肪含量也不少 & &隐藏在“素食”背后的问题 & &食用的是素菜，但烹饪方式不当会造成多油脂 & &“素食”背后隐藏着油脂等问题 & &Q：为什么说“吃素一定可以降血脂”是一个误区？ & &A：对于这一命题需辨证看待，一项在美国基督复临教派的中年教徒中进行的大型观察性研究发现，素食者6年的死亡率较肉食者低12%，且观察发现素食者缺血性心脏病或心血管疾病死亡率显著下降，说明素食确实有改善血脂、降低心血管疾病死亡的作用，但不能因此得出“一定能降血脂”的结论，值得注意的是，大家往往关注“素食”本身，而忽略了隐藏在“素食”背后的油脂等问题，可能因此陷入饮食误区而导致血脂高。 & &现实中有的人时常大鱼大肉但血脂仍处正常范围，也有人天天吃素血脂检查结果仍然高，这是因为不同人的血脂代谢能力是不同的，不能一概而论。不过，不管先天条件如何，日常饮食不注意、生活方式不健康，一旦超过机体所能承受的限度，都会罹患高血脂症。 & &Q：长期吃素，正常人也可能得高血脂症吗？ & &A：若不注意，长期吃素很容易陷入营养不均、选择不当等饮食误区，可能因此患上高血脂症。吃素时，由于不能吃肉，人体可能选择摄入大量主食填饱肚子，过量的碳水化合物转化成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂；另外虽然食用的是素菜，但如果烹饪方式不当同样携带着间接油脂；如果喜欢吃瓜子、花生、核桃等小零食，这些食物本身含有脂肪，若是煎炸工艺加工而成，脂肪含量更不少。长期素食可能造成营养缺乏或失衡，出现糖、脂代谢紊乱，加上控制不当、食物选择不当，可能导致间接摄入油脂过多，总热量超标等，一系列的问题都可能导致高血脂症。 & &高血脂症患者最重要的是合理膳食、均衡营养 & &Q：从降血脂的目的出发，怎样的饮食习惯才是正确的？ & &A：医学上对高血脂的治疗首先告诫“管住嘴”，很多患者将这理解为吃素，其实不然。事实上素食有很多种，包括全素食、半素食、乳蛋素食、鱼蛋素食等，但近年来通过观察研究发现，在不同类型的素食者中仅乳蛋素食和鱼素食能从其饮食中获益，完全素食者反而未有额外获益。对于高血脂症患者，最重要的是遵循合理膳食、均衡营养这一原则，低盐、低脂、控制总热量，多吃水果和蔬菜。一些含有过多饱和脂肪酸的食物，如排骨、动物内脏、肥肉等少食，蛋白营养可以从乳、蛋、鱼(深海鱼为好)这类优质高蛋白食物中获取，只要总量控制合适，饮食中有一些红肉和饱和脂肪酸也是可以的。 & &Q：高血脂症可能会对身体造成怎样的伤害？ & &A：近年来随着人们生活方式的变化，居民高血脂症患病率呈上升趋势，高血脂是导致动脉粥样硬化和各种心脑血管疾病(如冠心病、脑中风等)的“罪魁祸首”。值得一提的是，高血脂以前大多是老年病，但现在因为生活方式的不注意已经慢慢转变成全民问题，越来越年轻化，一些肥胖症孩子同时也存在着高血脂问题，可能引发过早的动脉粥样硬化，需要引起注意。 & &步行是高血脂人群最好的运动方式 & &Q：高血脂症人群应如何进行治疗？ & &A：高血脂人群要“管住嘴、迈开腿”，除了饮食上均衡营养、合理膳食，避免过多的油脂摄入外，科学、合理的运动也格外重要，步行是最好的运动方式，每天坚持行走30分钟以上至一小时，每周4-5次，能够有效消耗掉身体中摄入过多的油脂。 & &如果经过2-3个月的生活方式治疗后血脂仍然高，则要请医生评估是否需要进行药物降脂治疗。要提醒的是每一种药物对不同人的治疗效果都不同，在药物的选择上应听从医生建议，根据自身情况选择适合自己的降脂药物。 & &采写：南都记者 曾文琼 实习生 吴筱岚 通讯员 魏星您（@）目前可用积分：3350620跟帖回复
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[转帖]血脂高不能吃什么 7大食物千万不要碰
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6:50:49 发布在
&&&&血脂高不能吃什么 7大食物千万不要碰&&&& 16:02 来源：三九养生堂&&我有话说&&&&高血脂是很多人都有的一种疾病，特别是中老年人，而高血脂对于我们的危害也是极大的，有时甚至会危及生命。对于高血脂的治疗主要就是降血脂，同时在饮食上也有一些注意事项，有一些食物是非常不利于降血脂的，那么你知道血脂高不能吃什么吗?&&&&血脂高不能吃什么&&&&又有一些食物高血脂患者是不可以吃的，若是吃了会加重病情的，那么你知道这些食物有哪些吗?下面小编就为大家介绍一下吧!&&&&猪腰子&&&&猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。&&&&虾米&&&&虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。&&&&&&&&羊肾&&&&羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。&&&&瑶柱&&&&瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。&&&&鸭蛋&&&&鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。&&&&&&&&猪蹄&&&&猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。&&&&墨鱼&&&&墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。&&&&高血脂饮食注意什么&&&&高血脂是常见疾病，而对于患者而言在饮食是可以治疗的，但是也有一些饮食注意事项，下面小编就为大家介绍一下。&&&&最新研究发现，东方人的血清总胆固醇的含量在增加，这也就是说患有冠心病的危险就增加了百分之三十四。需要知道的是，防治高血脂其实就是预防冠心病的重要措施之一。&&&&血脂高不能吃什么 7大食物千万不要碰&& 第一：限制钠盐的摄入量&&日常生活中的饮食要以清淡为主，少吃一些太咸的食物。如果摄取的食盐太多，那么很容易出现血管硬化以及身体血压上升的情况。专家建议，为了我们的身体健康，每天吃的食盐应该控制在5克以下，这样才是最好的选择。&&第二：少吃动物脂肪&&这是因为动物脂肪中含有的胆固醇含量比较高，这样会加快动脉的硬化情况。为了我们的心脑以及肝脏等部位的健康，最好少吃一些动物脂肪。&&第三：少吃甜食&&甜食中含糖量非常的高，糖分在我们的身体中可以转化成为脂肪，这就很容易导致肥胖以及动脉硬化的情况出现。&&第四：戒烟戒酒&&研究发现，在烟酒爱好者中，相比于正常人更加爱容易患有脑中风或者是心肌梗赛的情况。&&第五：应该多吃一些含钾食物&&这是因为钾元素在我们的体内能够起到缓解钠元素的有哈作用，并且促进体内多余的钠元素排出体外，并且还可以起到降压的作用。所以血脂高饮食注意什么，应该多吃一些富含钾元素的食物。番茄、豆类制品、海带、各种绿叶蔬菜以及多种水果，这都是我们日常生活中不错的选择。&&第六：应该多吃一些含蛋白以及维生素的食物&&例如鱼类、牛奶、瘦肉以及豆制品等等，这些都是血脂高患者不错的选择。&&第七：多吃含钙食物&&美国专家认为，高血压的患者最好每天吃一些高钙食物，这样具有非常明显的降压的效果。日常生活中的高钙食物有很多，例如奶制品、豆制品还有鱼类等等。&&第八：调整饮食结构&&想要控制血脂高的情况，应该限制一些含有高脂肪以及高胆固醇食物的摄取量，同时应该选择一些低脂食物，例如植物油还有酸奶等等，同时应该多吃一些富含维生素以及纤维素的食物。&&结语：高血脂大家都是极其熟悉的，它是生活中常见的一种疾病，而对于高血脂患者而言，治疗的方法是比较多的，有运动疗法、药物疗法还有饮食疗法，而其中饮食疗法是人们喜爱的，但是高血脂患者在饮食上也是有一些禁忌的，一些食物是不可以吃的。[责任编辑:杨帆]
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；。谢谢！血脂稠是什么原因造成的？
血脂稠是什么原因造成的？
血脂稠是什么原因造成的？血脂稠，头晕、耳鸣
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：护士
专长：内科
&&已帮助用户：7274
问题分析：你好，血脂稠，医生上称之为高血脂。
脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常也称为高脂蛋白血症。意见建议：3.血液中缺乏负离子（负氧离子）。
继发性高血脂症
　原发性高血脂症
1．遗传因素。
2．饮食因素。饮食因素作用比较复杂，高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。
　继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起者，这些疾病包括：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。
职称：护士
专长：外科
&&已帮助用户：124377
指导意见：建议你要注意进行饮食的清淡为主，避免油腻的食物，同时可以进行血脂康的服用进行逐步的调理，多进行户外的活动。
问血脂稠是什么原因
职称：医生会员
专长：内科、消化内科
&&已帮助用户：248317
病情分析：
你好，平时注意合理运动，低脂肪，低胆固醇饮食，多食蔬菜水果，多喝水等。可以在当地医生指导下口服降脂药物。
问血脂稠应注意什么，吃什么食物最好
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：88077
病情分析： 你好，血脂稠容易导致脑供血不足。首先应降血脂，平时可以少吃油腻的食物，意见建议：多运动，如果血脂仍然高，应服用降血脂的药物。脑供血不足可以服用扩张心血管的药物，如尼莫地平，氟桂利嗪。
问为什么会导致血脂稠
职称：医生会员
专长：妇科疾病的研究
&&已帮助用户：43726
引起血脂过稠的原因主要是长期吸烟、饮酒、摄入高脂肪、高蛋白的食物过多等。因此说出现血脂稠时首先要注意饮食问题。
问您好？请问血脂稠和高血脂是一回事吗？
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：170015
你好 高血脂建议服药治疗,常用的药物有贝特类药物,并且配合低盐低脂清淡饮食,戒烟酒,适当的身体锻炼,良好的生活习惯和减肥来逐渐纠正,1-3个月复查血脂检查.病情变化及时就诊
问血脂稠喝什么茶比较好急求
职称：医生会员
专长：子宫肌瘤 月经不调
&&已帮助用户：119697
病情分析： 血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%甚至20%，轻度血脂异常者，不一定要服药也可能使血脂降至合适水平。意见建议：高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升（如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升）以下, 而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入, 以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治，并增加心血管的保护因素。中也含有丰富的胆固醇。患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋有胆固醇含量），如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏（肝、肾、肚、脑等）及肉皮、羊油、牛油、猪油（肥肉）、蛋类（主要是蛋黄），海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含胆固醇很多，应加以必要限制。患者如每天摄入肉类超过75克、蛋类每周超过4个，或食用油类煎炸食品每周达5-7次，都应视为不合理的膳食。限饮酒，多饮茶饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高， 加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等则宜戒酒。但饮酒对甘油三酯升高者不利，酒精除供给较高的热量外，还使甘油三酯在体内合成增加。因此，权衡利弊，对防治心血管病而言，专家们多力主限酒或戒酒。茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好。
问血脂稠有哪些症状
职称：医师
专长：糖尿病
常见皮肤病
&&已帮助用户：169612
病情分析： 您好，血脂稠、血液粘度大会导致脑供血不足、脑动脉硬化、脑血栓形成、甚至脑梗塞等并发症，需要积极综合治疗，包括药物治疗和饮食生活调理，避免并发症的发生和发展。1、药物治疗:建议吃血脂康积极降脂治疗，吃银杏叶片活血化瘀、降低血粘度。2、饮食生活调理:多喝水，多吃蔬菜水果补充维生素，多吃生姜、黄瓜、茄子、山楂、芹菜、柿子、黑木耳、牛奶等具有降脂、降低血粘度作用的食物，少吃油炸食品等油腻性食物、动物脂肪和动物内脏，不要吸烟饮酒，禁止进食辛辣刺激性食物，饮食要清淡，每餐不要吃得太多，要少食多餐，吃饭要细嚼慢咽。还要积极参加体育锻炼。
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高血脂症状 教你如何自我判断
本文导读：高血脂常高发于中老年人的生活中，那么它在生活中会以什么症状出现呢？又要以什么方式去判断它呢？下面大家一起来看看高血脂常见症状。
高血脂介绍
由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症。脂质不溶或微溶于…
脂肪肝介绍
由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝(liver…
　　高脂血症的表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管高脂血症可引起黄色瘤，但其发生率并不很高；而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下，多数患者并无明显和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。
　　身体六大信号显示：
　　1、胆固醇过高时，上会鼓起小肿疮，其表面光滑，呈黄色，多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。
　　2、由于高血脂可以引起，从而导致肝脏肿大，会出现肝脏或肝功能的变化，到一定程度也会出现食欲不振等。时可以发现肝脏增大，还可以出现转氨酶升高。
　　3、睑黄疣是中老年血脂增高的信号。一些眼睑周围出现黄色的疣，医学上称为黄色素斑，这是血脂浓度异常增高，引起脂质异位沉积造成的。睑黄疣本身对没有明显的危害，但是睑黄疣的出现提示病人血脂水平已经很高。
　　4、头晕、头痛、失眠、胸闷气短、记忆力下降、注意力不集中、健忘、体形偏胖、四肢沉重或肢体麻木等，都是高脂血症的前兆。
　　5、患有家族性高胆固醇血症的人常在肘、膝、踝、手指关节的表面皮肤发生脂质异位沉积。跟腱是脂质沉积好发部位，严重的脂质浸润可使跟腱强度明显下降，轻度创伤即可引起撕裂。有时自发性跟腱断裂是家族性高胆固醇血症的初发症状。
　　6、视力下降或失明。严重高脂血症时，血液富含甘油三脂的脂蛋白可从毛细血管漏出，如果侵犯到黄斑，则严重影响视力。另外，高脂血症是引起视网膜血栓形成的最常见原因。
　　如何判断自身高血脂：
　　1、看东西一阵阵模糊，这是血液变粘稠，流速减慢，使视或视网膜暂时性缺血缺氧所致。
　　2、常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。
　　3、短时间内在面部、手部出现较多黑斑（斑块较老年斑略大，颜色较深）。记忆力及反应力明显减退。
　　4、睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。
　　5、腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。
　　99温馨提醒：认识高血脂之后要对身体每个细节都细心观察，一旦有什么异常要及时就医，否则一旦耽误病情就比较危险。
（责任编辑：朱泗夷）
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血脂高与血液粘稠是一回事吗？
　　读者：我患5年，血糖控制尚可，但血脂检查一直不达标，而且医生还说我的血液黏稠度高。我想知道，血脂异常与血液黏稠度高两者是一回事吗？如果不是一回事，应该怎样理解？应如何治疗？请予以指导。辽宁
盖某（病友来信咨询）
　　解放军306医院许樟荣教授解答：
　　首先，血液粘稠不等于血脂异常。血液粘稠是一个血液流变学的概念，指的是血液理化性质改变，血液中有形或非液体成分多了，血液流动的阻力增加，流速就会变慢，严重的就可以发生血栓。血脂是血液中的脂质，血脂高可以是血液粘稠的一个因素，高血糖、血液中红细胞等细胞数量增多、以及一些蛋白成分增加都是血液粘稠的原因。粘稠的血液，尤其是细胞成分增加和流速慢，在流经一些小血管时容易形成栓子，一些小的血栓可以引发或发展形成大血栓，乃至发生严重的血管阻塞、致残致死等。一些药物如阿司匹林具有抗血小板聚集等作用，可以防止血液粘稠和形成血栓，因而应用于有血液粘稠因素、有形成血栓危险性的患者人群如糖尿病人群，防止缺血性血管疾病。
　　目前，市面上（包括一些医疗单位）有不少检查血液粘稠的手段，但是，这些手段多数是欠科学的，有些做法甚至是浪费钱财、增加患者痛苦而无效的治疗方法。比如，对于健康人，定期地输液输注药物来防治血栓形成，这是没有必要的。
　　所谓血液粘稠的最大危害是容易形成血栓乃至发生心脑血管卒中。防治心血管疾病的关键是进行心血管危险因素的筛查和及时医疗干预。常见的心血管危险因素有、高血糖、血脂异常、吸烟、肥胖、不运动等，尽最大可能纠正和控制这些危险因素就可以降低糖尿病患者的心血管事件率。（原文刊于&&糖尿病之友&&2010年第2期
主编答疑）
　　怎样防治高粘血症
　　①多饮水：饮水要注意时机，如早晨起床前，每餐吃饭前（1小时）和就寝前。每天最好不少于2000毫升。
　　②选用能稀释血液的食物：这些食物有抑制血小板聚集，防止血栓形成的山楂、黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、柿子椒、香菇、草莓、菠萝、柠檬等；具类似阿司匹林作用的抗凝食物有山楂、西红柿、红葡萄、橘子、生姜；具调脂作用的有山楂、螺旋藻、芹菜、胡萝卜、魔芋、紫菜、海带、马齿苋、核桃、玉米、芝麻、苹果、猕猴桃等。
　　③合理的饮食搭配：少食动物内脏及动物脂肪，少吃油炸食物，晚餐不宜多食荤腥厚味食物，少食甜食。平时宜吃清淡的食物，以素为主，粗细粮搭配。
　　④多食富含卵磷脂的食物：多食大豆及豆制品、禽蛋、鱼类。有利于改善血液粘稠度，是血栓不易形成。
　　⑤多食含维生素C的水果和蔬菜：维生素C有调节血脂的作用；蔬菜中的纤维在肠道能阻止胆固醇的吸收可降低血液粘稠度。
　　⑥坚持锻炼身体：如散步、慢跑、打太极拳、打羽毛球、爬山、游泳等，可促进血液循环。
　　⑦药物治疗：在医生指导下，选用一些抗凝、降低血液粘度的药物，常用的有益心酮、藻酸双酯钠、肠溶阿司匹林、茶色素、链激酶、蝮蛇抗栓酶等；也可选用一些活血化淤药物如复方丹参片、当归片、绞股蓝、川芎、双嘧达莫（潘生丁）等。
　　⑧禁烟：影响血液循环，减少血流量，降低血流速度，可导致不良结局。
　　⑨定期体检：50岁以上的人应该做血液流变学检查和血小板聚集试验。根据检查结果，采取有效的防护措施，减少栓塞性疾病的发生。同时，可动态观察血粘度指标，做到心中有数。
(责任编辑：邵沛)
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