灵芝有何保健作用?食用方法怎样?_百度知道
灵芝有何保健作用?食用方法怎样?
大医药学家李时珍在《本草纲目》中对灵芝作了进一步的研究，将其归入菜部。同时批判了有关灵芝的封建迷信观点，指出“芝亦菌属可食者，故移入菜部。”认为灵芝不过是一种可以吃的菌类，它是由“腐朽余气”生出来的，没有什么神奇。同时实事求是地指出了它们的药用功能：青芝可明目，补肝气，安精魂。赤芝主治胸中结，益心气，补中，增智，不忘。黄芝主治心...
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楼主你好！灵芝乃人间珍品，它具有抑制肿瘤、强心、保肝、调节血压、降血糖、抗疲劳、延缓衰老、安神、改善睡眠等作用，自古以来都是滋补强精、益寿延年、扶正固本、长葆青春之药食同源之健康食品。灵芝很苦，很硬，不容易打碎。就是去用粉碎机打，都只能得到像弹性的锯末那样的东西。所以，不要指望能吃下去，只能是熬汤喝。可以用高压锅一次性熬多一些，然后用大罐子或大盆子放冰箱里，每天喝一杯。呵呵，要有思想准备哦，非常难吃的！特别是开始的一两天，难以下压。不过很奇怪的，多喝几天之后，就没感觉了，还有点回甘的味道呢！如果你觉得我的回答还不太明白，可以到这个空间：去了解一下，这里的内容比我说的更详细一些，希望对你用，我大部分知识也都是在这位老师的空间里面学到的。
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灵芝炖汤功效更好 常见的灵芝的吃法有哪些灵芝的功效与作用及食用方法灵芝的功效与作用&常见灵芝的吃法
灵芝炖汤功效更好 常见的灵芝的吃法有哪些
[]灵芝的功效与作用是有非常多的，灵芝的功效与作用有养肝护肝、美容养颜、等等。因此灵芝历来被奉为滋补上品，灵芝炖汤就是先人领悟出来灵芝最有效的吃法。
灵芝的功效与作用及食用方法1、灵芝银耳汤
配方：灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
制法：将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
用法：喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。
灵芝的功效与作用：活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。
灵芝的功效与作用及食用方法2、灵芝红枣鹌鹑蛋汤
材料：熟鹌鹑蛋20个，去核红枣20个，灵芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各适量。
做法：1、灵芝洗净切片，与红枣一起加水煮至灵芝出味、汁液浸入枣内，取出红枣。
2、汤锅内加清水适量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鹌鹑蛋、红枣烧透，用藕粉勾芡，翻匀装盘即成。
灵芝的功效与作用及食用方法
灵芝的功效与作用：养颜减皱，补血益精。
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　　吃灵芝的好处有哪些?灵芝的功效与作用及食用方法是什么?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧!
　　一、吃灵芝的好处有哪些
　　1、抗肿瘤
　　灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选中药，同时几乎没有任何的毒副作用。推荐阅读：
　　2、保护肝
　　灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。
　　3、补肾抗衰老
　　研究表明，灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。同时，灵芝还具有很好的补肾效果，补肾中药绅斯挺就含有这一成分，对于肾虚患者来说，简直就是福音。
　　4、抗神经衰弱
　　灵芝就已用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。
　　二、灵芝的功效与作用有哪些
　　(一)对癌症的作用
　　1、可以减少放疗与化疗的副作用，增强治疗效果。如疲劳，呕吐，食欲减退，脱发，白细胞减少，容易感染等。
　　2、可以延长癌症患者的生存时间及减少癌的转移。
　　3、可以创造治疗机会，使只能保守治疗、濒临死亡的病人能够接受放化疗及进行手术治。
　　4、可以改善癌症患者的生活质量，减轻疼痛;可以预防癌症发生及癌症再发。
　　(二)对心脑血管疾病的作用
　　1、对血压的双向调节。
　　2、扩张冠状动脉，改善心肌供氧，治疗。
　　3、缓解心绞痛。
　　4、降低血胆固醇和甘油三酯，治疗高血脂症。
　　灵芝可有效舒张冠状动脉，增加冠状动脉血流量、改善心肌微循环，增加心肌供氧，可用于冠心病，心绞痛的治疗和预防，灵芝能调节中枢神经，改善末稍血管的动脉硬化、强化心脏功能，软化血管，降低，升高低血压。对高血脂症患者，能预防动脉粥样硬化斑块形成，并可净化血液，防止并溶化血栓。这些功能对于多种类型的中风有良好的防治作用。
　　(三)对肝炎的作用
　　1、保肝解毒，减轻肝损伤。
　　2、明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状。
　　3、改善肝功能，使各项指标趋于正常。对急性肝炎效果较好，对其它类型的肝炎，也有一定疗效。
　　灵芝具有保肝解毒功能，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对多种理化及生物因素引起的肝损伤均有保护作用。
　　灵芝对肝脏有修复作用，肝脏的再生能力得到加强，对于中毒性肝炎及病毒性肝炎都有显著的效果。
　　对于慢性肝炎，坚持服用可明显消除头晕、乏力、恶心、呕吐、食欲不振、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常，所以灵芝孢子粉可用于慢性肝中毒、各类慢性肝区、肝区硬化及肝功能障碍等。
　　(四)对神经衰弱的作用
　　1、改善失眠症状，提高睡眠质量。
　　2、明显改善头晕头痛、健忘、焦虑、食欲不振等症状。
　　药理实验证明，灵芝具有安定、镇静、止痛的功效，对中枢神经系统有调节作用。灵芝治疗神经衰弱无药物依赖性，无副作用。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神通衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。
　　(五)对的作用
　　1、降低并稳定血糖值。
　　2、防止并发症。
　　3、减轻降糖药副作用。
　　灵芝能提高胰岛素水平，在组织末梢促进糖的利用。实验证明：灵芝对于胰岛素分泌较差的患者，也能发挥降血糖作用，在胰岛素被抑制状况下，灵芝可起胰岛素作用。
　　(六) 抗肿瘤作用
　　自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。推荐阅读：
　　(七)保肝解毒作用
　　灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。 所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
　　(八)抗衰老作用
　　灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：
　　1、促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。
　　2、调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促时血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。
　　3、抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质(如超氧化物歧化酶，SOD)的降低，是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。
　　4、灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。
　　三、灵芝的食用方法
　　1、灵芝水煎法
　　将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
　　2、灵芝泡酒
　　将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;
　　3、灵芝炖肉
　　无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化;推荐阅读：
　　4、灵芝煲汤
　　灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
　　5、服用方法
　　用法用量 6～12g。
　　(1)治慢性支气管炎：服用灵芝片，日3次，每次1片(含量相当于生药0.5克)，或用灵芝酊(20%浓度)，日3次，每次10毫升(每日量相当于生药6克)，一般15～30天开始见效。
　　(2)治支气管哮喘：小儿患者每日肌肉注射1～2毫升(每毫升含0.5～1克生药)，连续注射1个月左右。
　　(3)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例，近期有效率为84.6%，白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10～20天为一个疗程。
　　(4)治疗冠心病：对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为72%，对心悸、气促等症状的好转率约为65%，半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效。
　　(5)治疗心律失常：在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。
　　(6)治急性病毒性肝炎，比传统的&护肝&药物疗效好。此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。
　　(7)神经衰弱：灵芝糖浆(约30%)每日2次，每次20毫升。(或灵芝6～9克，水煎服)。
　　(8)高血压：灵芝6～9克，水煎服。
　　(9)迁延性肝炎：]灵芝6克，甘草4.5克，水煎服。
　　(10)慢性气管炎：灵芝9克，南沙参、北沙参各6克，百合9克，水煎服。
　　(11)过敏性哮喘：灵芝16克，半夏3克半，苏叶6克，厚朴3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2&3次分服。
　　(12)过敏性鼻炎：灵芝煎浓汤，过滤后，频频滴鼻。
　　医通无忧网提醒，服用时应注意两点：
　　(1)内服研末或浸酒，每次2～3克。现代多改为片剂，每次3～4粒，每日3次，或用针剂，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因实验表明：大量则发生副作用，能使动物致死。
　　(2)久服。若治病一般须1个月以上;若预防衰老，延年益寿，则应连服3个月以上，停药3个月，再服的间歇服药法，效果才佳。
　　四、灵芝食疗方
　　1、灵芝银耳汤
　　【功效】　活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。
　　【配方】　灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。推荐阅读：
　　【制法】　将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
　　【用法】　喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。
　　2、灵芝二仁汤
　　【功效】　适用于支气管炎、咳嗽多痰等。
　　【配方】　灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。
　　【制法】　剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。
　　【用法】　每日清晨服用。
　　3、灵芝大枣汤
　　【功效】　对肿瘤细胞有抑制作用。
　　【配方】　灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。
　　【制法】　灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。
　　【用法】　每日1剂。
　　4、灵芝炖蘑菇
　　【功效】　治白血病。
　　【配方】　鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。
　　【制法】　将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。
　　【用法】　每日1剂，连服15日。
　　5、灵芝三七饮
　　【功效】　加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。
　　【配方】　灵芝30克，三七片4克。
　　【制法】　将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
　　【用法】　将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。
　　6、灵芝山药汤
　　【功效】　加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。
　　【配方】　灵芝15克，山药30克。
　　【制法】　将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。
　　【用法】　将所得的煎液分早、晚两次服用。
　　7、灵芝参白糖浆
　　【功效】　能消除肿瘤化疗后的毒副反应。
　　【配方】　灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，制半夏6克。
　　【制法】　将药材一起放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液。把两次煎液合并，加入白糖制成糖浆50毫升。
　　【用法】　将所得的煎液分早、晚两次服用
　　8、灵芝猪肉汤
　　【功效】　治肝硬化。
　　【配方】　灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。
　　【制法】　先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
　　【用法】　去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。
　　9、灵芝河蚌羹
　　【功效】　治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
　　【配方】　灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
　　【制法】　将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。
　　【用法】　蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。
　　10、灵芝猪胰汤
　　【功效】　主治糖尿病。
　　【配方】　灵芝20克，猪胰脏1条。
　　【制法】　将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。
　　【用法】　分早晚两次服用，长期服用有效。
　　11、灵芝猪蹄汤
　　【功效】　抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
　　【配方】　灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
　　【制法】　将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。
　　【用法】　去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。
　　12、灵芝炖牛肉
　　【功效】　补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气，治肠癌有良效。
　　【配方】　灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5块。
　　【制法】　先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。牛肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时，加入葱蒜调味即成。
　　【用法】　去药渣吃肉喝汤，1次吃完。每日1次。
　　13、灵芝莲子清鸡汤
　　【功效】　健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。
　　【配方】　灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。
　　【制法】　先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
　　【用法】　去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。
　　14、灵芝粉葛猪肠汤
　　【功效】　降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。
　　【配方】　灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。
　　【制法】　洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
　　【用法】　去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。
　　15、灵芝黑白木耳汤
　　【功效】　滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。
　　【配方】　灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
　　【制法】　洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。
　　【用法】　去药渣喝汤。每日分两次服用。
　　16、灵芝黄酒
　　【功效】　本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
　　【配方】　灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。
　　【制法】　将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用。
　　【用法】　取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升。
　　17、灵芝人参酒
　　【功效】　治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。
　　【配方】　灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
　　【制法】　将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用。
　　【用法】　每日服2次，每次20毫升。
　　18、灵芝蜜酒
　　【功效】　适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容。
　　【配方】　灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。
　　【制法】　将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后开启饮用。
　　【用法】　每日服2次，每次40毫升。
　　19、灵芝参七酒
　　【功效】　调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。
　　【配方】　灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升。
　　【制法】　将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成。
　　【用法】　每日服2次，每次20毫升。
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