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小孩子营养不良会导致哪些疾病
来源：寻医问药网
发布者：晓晓
我们的孩子正在发育成长的重要时期，所有的家长都担心孩子会患病，有的家长认为孩子只要加强营养就可以了，可是我们不知道会带来一系列危害，现在就由我来告诉大家小儿营养不良会导致患什么疾病。 1 营养性贫血，以小细胞低色素性贫血，贫血原因与缺乏铁，叶酸，维生素B12，蛋白质等造血原料有关。 2 多种维生素缺乏：以脂溶性维生素A缺乏多见，有时也有B族维生素，维生素C，维生素D等缺乏的表现。 3 易患克重感染：由于免疫功能低下，容易患各种感染，以反复呼吸道感染，，飞檐，结核病，中耳炎，尿路感染，腹泻病等多见。 4 自发性低血糖：可突然发生，表现为面色灰白，神志不清，脉搏减慢，呼吸暂停，体温不升，但没有抽搐，若不及时治疗，可致死亡。 5、脚气病：维生素Bl在人体内未见不能合成，需依赖外源供给，凡摄入量不足，损失增多和(或)需要量增加均可引起维生素Bl缺乏，摄入量不足见于长期吃精粮。 通过以上内容的介绍，我们已经了解到了，小儿营养不良可能会对我们的孩子产生的影响，为了小儿的身体健康，正常成长。各位朋友对于营养不良的情况，一定要提高重视，做好日常的预防措施，防止小儿营养不良的情况发生。
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擅长：在哮喘、慢性咳嗽等方面有独到之处营养故事：你会不会缺乏这种维生素？
&&& H女士的妈妈58岁了，她自从53岁查出糖尿病以后，就成了一个纯正的绝对素食者。鱼肉蛋奶都不吃，除了主食和蔬菜，只吃点豆制品，喝点豆浆。5年过去，血糖倒是控制得很好，但H女士发现妈妈近年来变得有点奇怪，她不仅越来越容易忘事，情绪低落，脾气也变得古怪起来，有点说不通道理。
&&& H女士认为妈妈的饮食很健康，因此在营养师告诉她妈妈可能是维生素缺乏的时候，她都有点不相信。特别是这种维生素一点都不出名，不是什么维生素C、维生素A之类，而是一种大家平日基本上不去考虑，认为不会缺乏的维生素，就是维生素B12。
&& 营养师们和食品科学专业人士都知道，维生素B12只存在于动物性食品当中。如果长时间不吃任何动物食品，确切地说，就是纯素食，有可能会缺乏这种维生素。严重缺乏维生素B12会引起神经纤维变性，其相关症状还包括精神不振，抑郁，记忆力下降，麻木感，神经质，偏执等，以及多种认知功能障碍，甚至增加老年痴呆的危险。人们常常把维生素B12称为&营养神经&的维生素，原因也正是这样。
&&& 可是，我们看到很多人从食肉者转为素食者，没有补充什么维生素，为何却没有看到他们表现出缺乏症呢？这是因为，人体很珍惜维生素B12，非常善于储存这种维生素。如果一个杂食者转变为纯素食，肝脏中原来储备的维生素B12通常能够用两三年的时间。然而，如果长时间缺乏供应，缺乏表现早晚都会缓慢出现，而且往往被忽视，其后果是不容忽视的。
发酵食品和菌藻食品能供应维生素B12吗？
&&& 有些素食者会说：没关系，我还吃很多发酵食品，还有菌藻类食品呢，比如香菇、海带、紫菜、螺旋藻什么的，它们不是能够供应B12吗？原来人们的确曾经这么认为，但后来发现，问题没有这么简单。有研究发现，这些食物中的维生素B12利用率相当低，不一定能够有效地预防缺乏。其原因可能是由于在这些植物性食品中还存在一些维生素B12的类似物，它们干扰了B12的作用。因为测定发现，即便摄入这些食品，和维生素B12有关的一种酶，甲基丙二酰辅酶A变位酶的活性仍然跟不上，体内甲基丙二酸含量过高，这就意味着维生素B12处于缺乏活性的状态。
&&& 所以，营养专家推荐纯素食的人一定要主动补充维生素B12，就连普通的大粒复合维生素，其利用率都不一定能令人满意。日常吃的复合VB小药片，其中是没有VB12和叶酸的。
&&& 听到这里，很多朋友都会松口气说：我不是纯素食的人，我还吃鸡蛋呢，还喝点奶呢&问题是，动物性食品的维生素B12利用率都一样高吗？蛋奶素能够令人放心吗？
动物性食品对供应维生素B12都一样有效吗？
&&& 鱼肉蛋奶海鲜等各种动物性食品都富含维生素B12，但研究发现，动物食品的B12利用率并不一样。其中肉类的利用率也各不相同，鸡肉为61%-66%，羊肉56-89%，鱼肉是42%左右。蛋类特别低，只有9%。还有一项在中老年人当中进行的研究发现，奶类的维生素B12利用率比较高，按同样的食物维生素B12含量来算，食用奶制品能够最有效地升高血液中维生素B12的水平，降低甲基丙二酸的水平，鱼类的效果其次，而摄入肉类和蛋类效果不那么明显。
&&& 这些研究数据提示，如果是每日摄入奶类的奶素食者，那么维生素B12缺乏危险不大；如果只是蛋素食者，那么维生素B12的缺乏问题仍然让人担心，最好还是能够补充一点营养素补充剂。
孕期应当特别注意供应维生素B12
&&& 维生素B12为细胞的分裂复制和神经系统的维护所必需，所以在孕期更需要预防其不足。对于因生活贫困而无法摄入足够动物性食物的发展中国家怀孕妇女来说，有研究发现，补充富含维生素B12的食品如鱼肉蛋奶均可预防缺乏，并有利于提高所生婴儿的智力水平和未来学习能力。
&&& 在发达国家当中，素食者能够轻松得到强化维生素B12的食物，以及含有维生素B12的增补剂。然而，在发展中国家当中，这类营养强化食品和营养补充剂很不普及，而居民往往也没有这种补充意识。因此，不提倡妇女在孕期采用纯素饮食，至少需要补充奶、蛋等食物，以保证维生素B12的充分供应。为了宝宝，克服一下障碍，每天喝些酸奶，也会让人放心很多。
消化不良者小心缺乏B12
&&& 绝大多数人不是素食主义者，不过，也未必就绝对不会缺乏维生素B12。特别要注意的是胃肠消化功能低下的人，以及老年人、体弱者。这是因为，维生素B12有个咕啉环，是个比其他维生素都更庞大的复杂分子，它直接靠扩散作用进入血液有困难。为了保证它顺利吸收，人体的胃的壁细胞会分泌出一种叫做&内因子&的蛋白质，它负责和维生素B12结合，保护着它在肠道顺利地被主动吸收。
&&& 不过，这个内因子的分泌效果，和胃的健康有密切的关系。因为分泌它的细胞同时也分泌胃酸，所以如果一个人胃酸不足，或者更严重一些，患上了萎缩性胃炎，那么分泌内因子的能力也会同时下降甚至部分丧失。这样，无论膳食中吃进去多少维生素B12，人体都没法充分吸收它，也就会引起B12的慢性缺乏。同样，如果肠道吸收功能有问题，比如小肠粘膜细胞受损、发炎、更新障碍等，也会影响到多种营养素的吸收，包括维生素B12。例如，如果小肠肠道细菌过度生长，比如肠道慢性细菌感染的情况，也会剥夺食物中的维生素B12。
&&& 在人体缺乏其他营养素的时候，比如缺乏蛋白质、缺乏锌、缺乏维生素A、缺乏其他多种B族维生素的时候，胃肠道细胞更新会发生障碍，损伤无法修复，吸收功能都会受到影响，同时也会影响到维生素B12的吸收利用。
老年人特别要关注B12营养
&&& 人们还特别担心老年人，因为随着年龄的增长，大部分人的消化吸收功能会逐渐下降，吸收利用维生素B12的能力也将随之下降。故而，一些并非绝对素食的老年人也可能出现维生素B12缺乏的症状。按德国科学家的研究，10%-15%的老年人实际上存在血液中维生素B12含量过低的情况（按200pg/ml为标准），而如果按甲基丙二酸水平来衡量，有43%的老年人都存在维生素B12营养水平过低的状况。为了避免这种情况，应当提前进行预防，可以摄入适量的动物性食品，并通过烹调加工把这些食品变得更柔软、细腻、易消化。对于吃纯素的老年人来说，应尽量多摄入发酵食品和菌类食品，并建议服用维生素B12的增补剂。
&&& 总结一下，需要注意维生素B12缺乏问题的人包括：
&&& &&纯素食者，膳食中完全没有任何动物性食品，或者只有少量蛋类；
&&& &&因为经济条件或其他原因完全素食的怀孕妇女；
&&& &&胃酸不足者，特别是萎缩性胃炎患者；
&&& &&其他有明显消化吸收不良症状者和肠道慢性感染患者；
&&& &&消化吸收功能下降的老年人。
&&& 如果符合以上情况，那么最好专门购买维生素B12药片，按专业人员的建议定量补充，大约是每天50微克，费用很低。
&&& 这时候提起维生素B12，并不是提倡大块吃肉大条吃鱼的生活，因为其实要供应维生素B12，只需很少的动物性食品就能满足，遵循中国居民膳食指南的建议就完全足够了。只是因为近年来有越来越多的老年人和女性因为健康原因或时尚原因转为素食，却完全不考虑营养补充问题，就有可能像H女士的妈妈那样，因为维生素B12的缺乏问题给自己带来健康风险。
&&& 以素食为主，辅以少量鱼肉蛋奶的饮食生活，一直都是我国营养学家，乃至世界多数营养学家所提倡的饮食模式。这种方式既能轻松地保证营养供应，又能预防多种慢性病，而且不妨碍生态环保。吃素食是可以的，但也要注意营养平衡，而且要更加注重食物选择。大量动物性食品固然不可取，完全符合素食原则的煎炸食品、加工食品和甜食也是不可取的。薯片是素食，可乐也是素食，但它们仍然不健康。只有以新鲜天然食物为主，摄入多样化食材，并进行合理搭配保证营养平衡的素食，才是增进健康的。
参考文献：
Watanabe F.& Vitamin B12 Sources and Bioavailability. Exp Biol Med ): &
Vogiatzoglou A, Smith AD, Nurk E, et al.& Dietary sources of vitamin B-12 and their association with plasma vitamin B-12 concentrations in the general population: the Hordaland Homocysteine Study.& Am J Clin Nutr &2009.& 89(4): &
Wolters M, Strohle A, Hahn A.& Cobalamin: a critical vitamin in the elderly.& Prev Med. ): 1256&1266
&&最后修改于
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请各位遵纪守法并注意语言文明如何判断宝宝营养不良？5大信号帮你忙
核心提示：当孩子营养不良或营养不均衡时，会通过身体或心理的一些表现，向家长们发出信号，如果爸爸妈妈们能及时识别这些信号，并做到“亡羊补牢”，就能让孩子避免继续受到“营养不均衡”的“骚扰”。
　　指导专家：广东省妇幼保健院&儿童保健科&柯海劲&副主任医师 　　很多家长都是很关心自己孩子的营养问题，总担心孩子会因营养不够或营养不均衡而影响了其正常生长发育。其实，当孩子或营养不均衡时，也会通过身体或心理的一些表现，向家长们发出信号，如果爸爸妈妈们能及时识别这些信号，并做到“亡羊补牢”，就能让孩子避免继续受到“营养不均衡”的“骚扰”。　　宝宝营养不良信号1.体格发育在参考值范围下　　小儿体格生长发育指标一般包括发育水平、生长速度、身体的匀称等，其中身高、体重、头围是一个重要的参考。一般来说，身高、体重在参考值范围内为正常。孩子的生长发育是受多方面因素影响的，如遗传、营养、睡眠、运动等，而在后天的影响因素中，营养的影响是比较大，特别是3岁前，如果营养没有跟上去，身高、体重就会长得相对滞后一些。所以，当爸爸妈妈发现孩子在体格生长发育上落后于同龄人时，就要在医生的指导下调整孩子的饮食结构。当然，也还有一些孩子，他们也会因“管不住嘴”导致营养过剩而出现，“小胖墩”们的营养不均衡问题同样也应引起家长们的重视，以免因肥胖而为成年后罹患慢性疾病埋下隐患。　　宝宝营养不良信号2.反应迟钝，不够用　　早期营养不良时可降低脑细胞的分裂率，导致神经调节功能失常，运动和语言发育迟缓，所以，当你发现孩子在最近一段时间总是出现反应迟钝、脑子不够用、等表现时，也要警惕可能是营养不良所发出的预警信号了。　　宝宝营养不良信号3.免疫力下降，体弱多病　　某些微量元素（如、锌、铁等）缺乏时，可导致细胞和体液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如经常、反复牙龈发炎、毛囊性皮肤炎、、舌炎、等。　　宝宝营养不良信号4.、　　孩子如果偏爱荤食、甜食、油炸等食物，而纤维素又摄入不足时，容易使肠道蠕动变慢而产生便秘的问题，粪便在肠道内停留时间过长时，又会进一步产生有害毒素而出现口臭的现象。　　宝宝营养不良信号5.情绪变化无常
　　B族维生素能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪，维生素B1缺乏时，可让人变得暴躁、喜怒无常，维生素B6摄入不足时，可导致情绪激动、困倦和急躁，维生素B12缺乏时，可让人变得反应迟钝等。　　总之，孩子在营养不均衡时，往往会表现在身体或心理上的一些变化，家长们平时只要多留意也不难发现。当发现有上述营养不均衡的信号时，最好先通过膳食调理来改善，必要时需借助药物时，也最好能在医生的指导下进行。另外，爸爸妈妈们在宝宝到了开始添加辅食的月龄时，就要开始培养宝宝良好的饮食习惯，多花些心思，根据宝宝的月龄，逐渐添加新的辅食，尽量让宝宝有机会尝试各种各样的食物，不能只给孩子吃他爱吃的食物，或者是给他吃的辅食品种太过于局限、单一，否则就容易让孩子在以后出现偏食挑食的习惯，久而久之导致某些营养素缺乏或营养不均衡，甚至因此而导致疾病的发生。（通讯员：彭文斌 林惠芳）
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文章导读：&&&& 随着社会的不断发展，人们的生活水平日益提高。可是，仍有很多孩子被医生诊断为营养不良性贫血。究其原因，主要有以下两个方面： 1、食物搭配不合理 奶或奶制品吃得过多。孩子每日需铁约6一12毫克，以供造血之需。奶或奶制品吃得过多时，可使食欲降低，铁的摄人势必减少。常言道:“巧妇难为无米之炊。”没有足够的铁作为造血原料，孩子怎能不贫血呢? 常吃高热量食品。有些孩子偏食、挑食，如常吃巧克力、奶油点心等一类高热量食品，容易缺乏饥饿感。由于进食量过少，必需营养素摄人就会减少。所以，常吃巧克力等高热量食品会导致贫血。 很少吃绿叶蔬菜。维生素C能促进机体对铁的吸收，而很多父母不注意给孩子搭配一定量的绿叶蔬菜，即使有蔬菜上桌，也不注意引导孩子多吃点蔬菜，以致维生素C供应不足，从而影响了铁的吸收。孩子缺乏维生素C时，体内叶酸和维生素B12可代替维生素C参与核酸代谢。而叶酸和维生素B12是细胞核中脱氧核糖核酸合成的必不可少的成分，若经常让叶酸和维生素B12代替维生素C参与核 酸代谢，就容易造成叶酸和维生素B12缺乏，严重影响红细胞核的成熟，从而发生另一种大细胞贫血。2、营养素摄入不足 婴幼儿身体发育较快，对各种营养素的需求较迫切，尤其是超重和身体长得快的孩子对营养素的需求更多。如果不适当地予以补充，发生营养性贫血也就不言而喻了。 可见，要想使孩子不发生营养性贫血，必须注意食物搭配，合理加工和烹调，如紫菜、海带、虾、芝麻、蘑菇、木耳、豆制品及猪肝等都含有丰富的铁质，可以经常调换着吃。特别要注意鼓励和引导孩子多吃点绿叶蔬菜，纠正孩子的不良习惯，使各类营养素摄人平衡，孩子就不会发生营养不良性贫血了。
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