没有奶水刚出生的宝宝喝什么奶粉好_百度宝宝知道　　　　以前，汉人有几个人喝牛奶（不要和我讨论汉人的称谓怎么来的），普遍喝　　　　牛奶的是偏远地区是少数民族。他们不吃和牛羊有关的东西就没什么可吃的　　　　。大家想想汉人普遍开始喝牛奶是什么时候？？？你听说不喝牛奶没有营养　　　　是什么时候？？？几千年都过来了，大家都活得好好的，没有集体不营养，　　　　现在倒不营养了？？？为什么呢？奇怪啊。　　　　这个配方，哪个配方，有天然的好吗？能代替母乳吗？　　　　没有母乳怎么办？请奶妈啊。请不起奶妈，好吧，我来说说，小宝宝可以吃　　　　什么。大家也来说说，（因为只是医学爱好者，没养过孩子，请批评指正）　　　　问问您外婆奶奶等等，他们当时喂什么。集思广益，不能吊在牛奶一棵树上　　　　。　　　　一、米油。有朋友不知道什么是米油，看下面传送门。　　　　【来源】为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。　　【米油的功效介绍】：米油 (《纲目拾遗》) 　　　【异名】粥油(《重庆堂随笔》)。 　　　　【性味】《纲目拾遗》：味甘，性平。 　　　　【功用主治-米油的功效】①《纲目拾遗》：滋阴长力，肥五脏百窍，利小　　　　便通淋。 　　②《随息居饮食谱》：补液填精，有裨羸老。 　　　　【选方】治精清不孕：煮米粥滚锅中面上米沫浮面者，取起加炼过食盐少许　　　　，空心服下，其精自浓。 　　(《紫林单方》)　　　　婴儿吃米油效果赛过人参汤　　　　李时珍说米油是人参汤，婴儿“食米油，百日则肥白”。关于米油，中医上有　　　　很多记载。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中写道，“米油可代　　　　参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。　　　　米油是什么呢？其实是用大米或小米熬粥，粥熬好后，上面浮着的一层细腻　　　　、黏稠、膏油一样的物质。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益　　　　气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的作用。　　　　婴儿适合喝米油，主要因为小儿脾胃弱，各种机能还不到位，因此容易脾胃　　　　失调，消化吸收不好，吃米油有利于小儿的消化吸收。　　　　熬米油是有方法的，必须用新鲜的大米或小米，煮粥用的锅要洗干净，不能　　　　有油污，也不能在粥里加其他东西。要先用大火煮沸，然后小火慢熬，把粥　　　　熬黏稠后，最上面的一层就是米油。吃米油根据孩子大小，每天吃二三次，　　　　每次几勺到一小碗。　　　　二、可混合蔬菜汁，水果汁，各种豆磨碎熬的汁。也可分开喂。　　　　注意事项：　　1、用当季蔬菜。不要用大棚菜。　　2、用当季水果。　　3、要各色豆子混合。　　4、小心转基因大豆、大米、玉米。我们有吃转基因的自由，也有不吃转基　　　　因的自由。转基因大米细长瘦，多产湖南湖北（？）。超市玉米基本都是，　　　　不是才进口了多少多少吨。　　5、用各色米混合：糙米、小米、大小黄米、糯米等等等等。　　　　忍无可忍，无须再忍。　　　　大家也来说说吧　　　　　　　　　　　　
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　　自己顶吧
　　啥不说,顶
　　重庆爷们耿直
　　现在大米都转基因了。转基因也说自己不是转基因
　　可以吃别人的母乳
　　看楼主人不错，还是顶下吧　　
　　自种的大米煲粥
　　山羊奶。我外甥，今年四岁，很能喝，一天三斤。喝了一夏天，个儿明显见长。
　　各种豆浆。。。
　　不要生了
　　不错，顶一个。
　　一台豆浆机。自己动手风衣主食。
　　除了母乳,吃啥都营养不良,程度不同而已
　　我有3个建议可行，1.买一只羊，产奶的羊,2.买一头奶牛，3.办旅游签证去香港买。
　　顶　　
　　传送门　　　　『天涯杂谈』 牛奶的谎言在中国还要维持多久？　　　　　　 作者：不要二分法
发表日期： 20:17:00
　　　　　　　　　　　　牛奶危害健康，是当代世界新营养学的共识。然而，尽管国际上关于牛奶的研究文献多得汗牛充栋，中国民众却一无所知。牛奶的真实面目至今迷雾缭绕。应该说，信息技术已非常发达的今天，中国人得悉事实的真相是并不困难的，但真相一旦伤及势力强大的利益集团，问题则绝非简单。　　　　　　　　　　　　2006年底，有一个叫林光常的台湾人在电视上公布了牛奶的危害。林光常先生妙语连珠，影响不小。一时间，沈阳、长沙等地的牛奶销售量直线跌落。据说沈阳地区每天销量骤减80吨。　　　　　　　　　　　　近年来，中国奶业旋风飙升，异常火暴，蒙牛液体奶销量雄冠世界第一，一举盖过已萎靡不振的西方奶业。这无疑依赖于“一袋牛奶振兴一个民族”的神话。林光常却将神话捅穿了一个窟窿。　　　　　　　　　　　　一场护卫神话的保卫战在全国骤然间打响。电视、报纸、互联网对林光常群起而攻（与现在对张悟本攻击一样）。十五个营养学、食品学和预防医学领域的权威专家披挂上阵，联名撰文严斥牛奶有害之说。国家发改委公众营养发展中心宣布“牛奶致癌论”属于谬论。中国奶业协会牵头组织召开“牛奶研讨会”，中国医学科学院、中国疾病预防控制中心、中国农业大学在北京齐聚一堂，怒讨“牛奶有害论”。与会专家怒不可遏，声称要与林光常当面辩论。　　　　　　　　　　　　可是，没有一个专家真的与林光常当面舌战。林光常的声音被封杀。电视屏幕再也没有林光常的身影。林光常日的反驳文章发不出来，无人知晓。不久到处传言林光常是骗子、假博士。　　　　　　　　　　　　林光常是什么人物无关紧要，但是对于他说的一句真话，举国如此一遍恐慌，确实滑稽可笑。林光常不过是个传话筒子——把某些人认为应该传封锁的信息传给了中国人。专家们如此愤慨要进行辩论，为什么不找“牛奶有害论”的真正创说者坎贝尔博士对阵，只要驳倒有“当代营养学界的爱因斯坦”之称的坎贝尔，推翻西方各国科研机构关于牛奶的研究文献及结论，即可以扬名天下，又可让全世界都相信喝奶有理，岂怕伊利、蒙牛、**没人喝！　　　　　　　　　　　　牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大肠癌等系列癌症　　　　　　　　　　　　近三十年来，营养学有突破性进展，关于牛奶的研究已累积大量文献，下面我信手拈几则关于牛奶致癌的研究报告。　　　　　　　　　　　　2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶导致妇女患卵巢癌。他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2次的妇女高出一倍。　　　　　　　　　　　　哈佛大学医学院、牛津大学和台湾医科大学的科学家联合研究发现，牛奶中的激素物质IGF-I加速和加强了氯化钾离子在细胞壁之间的交换，导致人类卵巢癌细胞的繁殖和宫颈癌细胞的加速生长。　　　　　　　　　　　　2004 年10月《新英格兰医学杂志》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。丹麦的研究人员对117000名妇女调查发现，牛奶对乳腺癌的促发有很大影响。研究人员认为，近50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及奶制品消费增加密切相关。研究人员认为，大量饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平，已经有多项研究表明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长和繁殖的关键性因素。　　　　　　　　　　　　美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证实，奶制品会增加男性患前列腺癌的危险。　　　　　　　　　　　　美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。统计分析发现，每天从奶制品摄入600毫克钙的男性血浆中维生素D3浓度显著降低，发生前列腺癌的危险大幅上升。　　　　　　　　　　　　日本厚生劳动省近日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。研究结果表明，饮用牛奶最多的调查对象患前列腺癌的风险是几乎不饮用牛奶的调查对象的1.53倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用酸奶最多的调查对象患前列腺癌风险是几乎不食用酸奶的调查对象的1.52倍。好了，用不着过多罗列了。在此，我很乐意讲一个牛奶致癌的有趣故事与读者分享。英国地质化学家简·普兰特五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症总是不断回来与她作伴。当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上，医生说她只有几个月的生命了。绝望而又坚强的普兰特教授不再相信医生，相信医生也没有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到过中国，那时中国农村妇女不喝牛奶而几乎没有人患乳腺癌，从而得到启发，戒掉每天必吃的两盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的肿瘤在六个星期之后奇迹般的消失了。　　　　　　　　 　　　　　　　　普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊愈。为什么素食和戒掉牛奶就能够治愈癌症？普兰特教授下功夫进行研究，她得出结论牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然产出的牛奶中含量较低。自从人们用激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当然就很厉害了。她认为牛奶的危害比香烟还严重。　　　　　　　　　　　　善良而乐于助人的普兰特教授为了帮助更多的人远离牛奶的危害，放下自己的研究课题，特意写了两本书《健康掌握在你自己手中》、《牛奶与乳腺癌教程》，还创办了宣传网站。　　　　　　　　　　　　美国著名医学教授新谷宏实（美籍日本人）经过四十多年的行医实践，以医疗实证为依据，充分证明牛奶会导致妇女乳腺癌。他发现每一例乳腺癌患者都是爱喝牛奶的女人。新谷宏实教授在当代医学史上有突出贡献，他创造了医治无数癌症，而没有一例复发的医疗奇迹。他有什么法宝能够使每一个接受治疗的患者不再复发呢？他在《不生病的生活》中告诉人们，他的法宝就是在患者作了肿瘤切除术之后，至少五年禁食牛奶和肉鱼蛋。　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　牛奶为何会导致多种肿瘤病变？美国康奈尔大学终身教授坎贝尔是癌病学的研究权威，特别在致癌学研究领域有非常突出的贡献，曾被美国癌症研究所授予“终生研究成就奖”。他的研究给人们找到了答案。坎贝尔证实牛奶中的蛋白质是一种非常强的促癌剂，其致癌能力甚至超过化学物质。他说：　　　　“在控制癌症发病方面，营养比化学致癌物甚至比极强的致癌物的影响更大。…….哪些蛋白质有比较强的促癌效果呢？一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％。这种蛋白质促进各阶段的癌症。”　　　　　　　　　　　　“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）膳食使更多的致癌物进入细胞，使更多危险的致癌物衍生物结合在DNA上，引起更多的突变反应，使得细胞突变为原癌细胞的可能性增大，这些细胞一旦激活，就会形成更多的肿瘤。”　　　　牛奶致少年儿童I型糖尿病　　　　　　　　　　　　牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，还可能使孩子患I型糖尿病。限于篇幅本来不想谈这个问题，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病终身难治，一个孩子一旦变成 I型糖尿病人，在他以后的生命中，不得不依赖外源的胰岛素注射，太可怕了。因此不能不谈。牛奶是如何使儿童患I型糖尿病的？坎贝尔在《中国健康调查报告》中作过论述，我把论述摘录如下：　　　　　　　　　　　　“在I型糖尿病中，免疫系统攻击产生胰岛素的胰腺细胞。这种破坏性的、无法治愈的疾病主要发生在儿童之中。它给年轻的父母带来了巨大的痛苦和艰难的经历。但大多数人并不知道，这种疾病和我们的膳食有关系，特别是我们每天摄入的奶制品。牛奶中的蛋白质诱导I型糖尿病的发生，很早就见著于文献。其过程很可能是这样的：　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　婴儿接受母乳喂养的时间不长就开始喂以牛奶蛋白质，很有可能是婴儿配方奶中的牛奶蛋白质。　　　　　　　　　　　　牛奶进入小肠后，被分解成氨基酸碎片。　　　　 　　　　　　　　对于某些婴儿来讲，牛奶不能完全被消化，于是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片断就存留在小肠当中。　　　　 　　　　　　　　这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进了血液。　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　免疫系统识别了这些片段，将它们作为外来的入侵者，并开始破坏它们。　　　　　　　　　　　　不幸的是，这些蛋白质片段和产生胰岛素的胰腺细胞完全相同。　　　　　　　　　　　　免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力，并开始攻击两者，导致儿童的胰岛素生成功能的破坏。　　　　　　　　　　　　在12个国家的14岁以下儿童中，牛奶摄入量与I型糖尿病发病关系的调查发现，两者之间存在非常好的线性关系。从中我们可以看到，牛奶摄入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬兰，I型糖尿病的发病率是日本的36倍。同时，牛奶的平均摄入量芬兰也是最高的，但在日本这一数值是非常低的。”　　　　　　　　　　　　针对牛奶危害儿童健康问题，1994年美国儿科协会强烈建议：如果家族成员糖尿病比较常见的话，那么这个家庭中出生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶。　　　　　　　　　　　　在此我要特别强调指出，牛奶除了导致癌症和糖尿病外，还会导致其他一系列慢性疾病。坎贝尔说：“科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。”　　　　　　　　　　　　牛奶危害健康是许多人难以接受的事实。奶农，奶场主，奶制品企业的员工，牛奶是他们的饭碗；奶品制造商，奶品销售商，奶品包装商，牛奶是他们的摇钱树。他们又怎么能面对这样的现实呢。　　　　　　　　　　　　我也不希望这是事实。可是令人沮丧得很，迄今为止，世界上没有一例科研成果能够证明牛奶没有危害。　　　　　　　　　　　　谈到牛奶的无情现实，坎贝尔说：“我本人是在奶牛场长大的，是喝牛奶、吃牛肉长大的，我很不愿意看到这样一个事实：否定牛奶牛肉。但是我必须要告诉大家，这是事实。”　　　　　　　　　　　　牛奶越喝越缺钙　　　　　　　　　　　　这个问题可以讲两点。　　　　（一）牛奶含钙并不高。100克牛奶之中含钙110豪克，而100克海带钙含高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍。许多蔬菜的钙含量远远高于牛奶。例如，芝麻的含钙量比牛奶高过9倍，蕨菜的钙含量比牛奶高8倍，豆腐、大头菜、小白菜、油莱、苋菜的含钙量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，红萝卜的含钙量算是比较低的了，但100红萝卜也有33毫克钙，比牛奶的钙少不了多少。随便挑一种绿叶蔬菜，钙含量都不会低于牛奶。只要吃蔬菜就不会缺钙。　　　　　　　　　　　　如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因为西瓜比芝麻大。人们选食物补钙，假如面前有海带、豆腐、牛奶，人们很可能径直选牛奶，而不知道选择价廉物美、含钙丰富的豆腐海带。是人们智商不如孩子吗？不是，是人们误信一句每天都在重复的谎言“牛奶补钙”。　　　　　　　　　　　　（二）喝牛奶反而会缺钙。例如，人均喝牛奶最多的四个国家——美国、芬兰、丹麦、瑞典，缺钙最严重。在这些国家发生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厉害的美国妇女平均三人之中就有一人患骨质疏松症。　　　　　　　　　　　　不喝牛奶的民族反而不缺钙。西方科学家在非洲调查，发现非洲斑图妇女从来不喝牛奶，钙质的获取完全来自蔬菜。斑图妇女一生当中平均生育10个子女，每个孩子都哺乳一年以上，母亲们以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的钙，但斑图妇女并没有缺钙。　　　　　　　　　　　　三十年前中国人很少喝牛奶，特别是农村人口从来不喝牛奶，而缺钙的情况闻所未闻。八十岁的老农民能挑很重的担子，腰膀硬朗，骨硬牙坚。从上述事实可知，正常饮食五谷蔬菜的人根本不会缺钙，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出现缺钙。因为喝牛奶或吃肉食，人的体液、血液变酸性，呈碱性的钙元素便从骨头里溶出来，以中和酸性，钙完成使命后，变成废物从尿道排出来。钙这样流失了。牛奶喝得越多，酸性体质越严重，钙流失就越厉害。可见，越喝牛奶越缺钙。　　　　　　　　
　　作者：不要二分法日期： 20:15:03 做记号　　　　作者：楚烨　回复日期：　20:26:01　 　　　　　　还是尽量不要喝。　　　　　　我早上一喝牛奶就肚子痛，百试百灵。　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　有些人天生就对牛奶不适应，不要勉强喝！　　作者：不要二分法日期： 10:50:41 做记号　　　　主流社会就是对的？　　作者：不要二分法日期： 14:11:41 做记号　　　　牛奶连牛都不能喝　　　　　　　　　　　　牛奶连牛都不能喝，这句话似乎说得太过分。但是在中国而言，这句话绝对不会错。在西方国家的市场上有大量鲜奶，乳汁浓郁，没有掺水，走近牛奶就能闻到飘逸的天然奶香。如果说这样鲜奶牛不能喝，肯定是不对的。然而，中国的奶品市场哪里有这样的鲜奶呢？中国市场的奶全部都是加工奶，而加工奶品确实牛都不能喝，甚至会把牛毒死。　　　　　　　　　　　　爱丁堡的约翰•汤姆森曾用孪生小牛作试验，一只喂鲜奶，另一只喂加过工的奶，吃鲜奶的小牛生长健康，吃加工奶的小牛在60天内死亡。试验重复了很多次，都是同一样的结果。　　　　　　　　　　　　国际知名营养学家雷蒙德•弗郎西斯在《选择健康》中说：“用生牛奶喂的小牛犊会保持健康，但是，用加热杀菌过的牛奶喂养的小牛犊通常在八个星期之内就会死掉”。　　　　　　　　　　　　著名医学家新谷弘实在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小牛四五十天就有可能死掉”。　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 19:39:25 做记号　　　　作者：ChristiaLi　回复日期：　19:01:53　 　　　　　　素食我知道好，但是不吃肉，不喝奶好像一下不习惯哦？　　　　　　　　－－－－－－－－－－－　　　　　　　　牛奶是怎么来的？是母牛生了小牛，为了小牛成长产生的。这样的牛奶过几个月就没有了，现在牛奶的生产都产业化了，过几个月没有了怎么行，为了让母牛继续产生牛奶，必须打激素，而激素自然会进入牛奶中。再则，母牛不可能不生病吧？生病了就有损失了，这时就会打抗生素，让母牛继续产奶，结果抗生素又进入了牛奶之中，后面还有一大堆添加剂就不用提了……　　　　　　　　　　　　如果您实在喜欢，建议喝放养的、没有加激素和一大堆添加剂的纯天然的牛奶！　　　　　　　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 12:20:29 做记号　　　　著名医学家新谷弘实在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小牛四五十天就有可能死掉”。　　　　　　　　　　　　科学家研究认为，加工奶经过均质化工艺和高温灭菌处理，乳脂和生物酶被破坏，并变成了有害物质。这样的奶实际是一种“变质物”。牛吃了吸收不到营养，并会慢性中毒，不久就会死亡。　　　　　　　　　　　　科学研究一再证明，任何食品加工越深，危害就越严重。例如大米、小麦、甘蔗原本是很好的营养食品，但经过多道工艺加工成精大米、精面粉、精白糖之后，就对人体健康非常不利了，甚至会致人糖尿病。又如，植物种子（如花生、大豆）的脂肪是人体非常需要的营养，但如果将植物种子中的脂肪用压榨法榨出来，脂肪就变成严重有害健康的食物了。因此各国政府建议人们每天吃加工油不得超过25克，无论是从动物、植物里加工出来的油都是一样。　　　　　　　　　　　　食物保持天然状态越完整，营养就越丰富，而对食物作任何加工都是对营养的破坏，甚至会把好的食物变为毒物。最好的牛奶无疑是那种加工少、没有掺入饮用水和化学物质、保持天然原状态、溢出天然奶香的制品。　　　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 18:08:46 做记号　　　　中国奶业的奶制品的加工已严重背离食品应尽力保持天然营养的原则。奶制品的加工程度实在令人不安。走进超市就会明白一切。“蒙牛纯牛奶”含蛋白质2.9 克，是市场上含蛋白质最高的唯一品种。蒙牛牌其它品种的奶制品含蛋白质一般只有1克，其他品牌的奶制品含量恐怕更低。我不得不为之称奇，历来被人们视为含蛋白质高因而营养高的牛奶，其营养价值竟然低于白菜。白菜含蛋白质1.5克，比含蛋白质只有1克的牛奶高50%的营养，并且白菜的钙含量也比牛奶高。喝牛奶不如吃白菜。　　　　　　　　　　　　再看看奶品中的化学物质。据厂商在包装上赫然明示的就有二十多种：阿斯巴甜、氨赛蜜、库拉索凝胶、FOS|、IMO、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、三聚磷酸钠、纽红、红曲红、苯丙氨酸、活性益生元、低聚糖、乳化剂、水分保持剂、增稠剂、酸度调节剂、日落黄、香精等等。如此之多的人造化学物质，真的能吃吗？　　　　　　　　现在据奶品厂商宣称他们的牛奶经过1100道工序。难怪市场上奶制品五花八门：高维高锌奶，高纤高铁奶，高铁高钙奶，高钙高锌奶，高锌高纤奶，“特仑苏奶 ”，“双蛋白奶”、“舒化奶”，“双核奶”，“儿童奶”，“老人奶”，“女人高钙奶”。即使是能吃的好东西，经过如此折腾，还能吃吗？！　　　　　　作者：不要二分法日期： 12:19:59 做记号　　　　2006年6月蒙牛乳业与中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室、国家公众营养与发展中心、中央电视台、人民日报共同发起公益一个行动：“每天一斤奶，强壮中国人”。　　　　　　　　　　　　即令牛奶没有危害，喝一斤市场出售的牛奶，仅能获取5克蛋白质，岂不把人饿死，真是一个莫大的讽刺。　　　　　　　　　　
　　作者：不要二分法日期： 12:22:00 做记号　　　　林光常只是传声筒，“牛奶有害论”的真正创说者是坎贝尔博士，只要驳倒有“当代营养学界的爱因斯坦”之称的坎贝尔，推翻西方各国科研机构关于牛奶的研究文献及结论，即可以扬名天下，又可让全世界都相信喝奶有理，岂怕伊利、蒙牛、**没人喝！　　　　　　作者：不要二分法日期： 12:29:33 做记号　　　　违抗自然遭天谴　　　　　　　　　　　　大自然创造万物与生命。每一种有生命的物种都有天然的生存法则，如果违反，必然衰亡。　　　　　　　　　　　　各种天然动物都按照自然律进行饮食和生活，所以能够精力充沛地活着，活到自然死亡。人的自然生命可以活到120至180岁，但是，人总是自作聪明违反自然规则，因而人总是过早死亡,没有活到自然天年。　　　　　　　　　　　　所有的哺乳动物都产奶。每种动物的乳汁都是专门用于哺育自己的新生后代，没有一种动物过了哺乳期之后继续饮食乳汁，更没有一种成年动物要喝另外一种动物的奶。　　　　　　　　　　　　人类婴儿长到两三岁时就应当彻底断奶。母亲停止分泌乳汁和婴儿体内的乳酶彻底消失的生理变化，精确地发生在同一时期，足见这是大自然的安排，是不可抗拒的自然法则。然而，不少人偏偏要违抗自然，并荒唐地要喝另外一种动物（牛或羊）的奶。因而这些人遭到天谴。　　　　　　　　　　　　由于人的肠胃里缺少乳酶，喝下牛奶之后的结果是：不能消化，牛奶的蛋白质残留在人的器官内，成为病菌绝佳的繁殖场所，由这个原因所引起的消化不良症状，严重的话甚至会剥夺婴幼儿的生命。牛奶蛋白质在人体内的代谢紊乱，常常引起湿疹、哮喘等过敏性的疾病。更为严重的是，引发可怕的癌症、糖尿病、心血管病。　　　　　　作者：不要二分法日期： 20:08:47 做记号　　　　作者：山野老汉　回复日期：　16:42:29　 　　　　　　中国人喝的不是纯的鲜牛奶，而是掺杂了大量的化学物质和水的类牛奶　　　　 　　　　 －－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　中国的牛奶问题比外国更严重！　　作者：不要二分法日期： 20:12:07 做记号　　　　作者：啥时能移民　回复日期：　14:19:56　 　　　　　　楼主是卖豆浆机的。　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　本人和豆浆没有任何利益关系！　　作者：不要二分法日期： 20:56:57 做记号　　　　作者：山野老汉　回复日期：　16:42:29　 　　　　　　中国人喝的不是纯的鲜牛奶，而是掺杂了大量的化学物质和水的类牛奶　　　　 　　　　 　　　　－－－－－－－－－　　　　　　　　中国的悲哀！　　作者：不要二分法日期： 09:50:37 做记号　　　　作者：顶星主板　回复日期：　16:26:06　 　　　　　　既然楼主言之凿凿，似乎外国人都知道牛奶不好，就是我们中国人被蒙蔽了，那为什么外国市场上牛奶的销量还是那么好呢？　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　地球人都知道吸烟有害健康，为什么香烟的销量还是那么好呢？　　　　　　作者：不要二分法日期： 11:54:04 做记号　　　　牛奶中存在的一种天然激素IGF-1，是大自然赐给小牛崽的特殊礼物，很利于小牛崽快速成长而又不影响小牛崽的健康，但是人吃到这种激素就会贻害无穷：早熟，笨脑，短寿，促发各种癌症。请看下面的分述：　　　　　　　　　　　　（一）性早熟。喝奶越严重，孩子越早熟。小女孩五六岁就来月经，小男孩的**却很小很小。据重庆晚报报道：市儿童医院性早熟门诊1990年代初，每年收治性早熟患儿二三十例，到1998年约300例，2004年达到1000多例，2007年将接近2000例。　　　　　　　　　　　　（二）笨脑。国际著名脑开发专家七田真先生在《从胎内开始的育儿》中说：牛奶不仅会对身体，并且还会对大脑起到坏的影响。生下来的孩子，或是弱智，或是自闭，或是不会说话，大部分来自于这样的原因：怀孕中的母亲自以为是为了孩子好，而拼命地喝牛奶。　　　　　　　　　　美国;鲍尔曼博士1980年发表论文《牛奶与思维障碍》，介绍了牛奶对5位精神病人的损害案例。患者多年来意识错乱，情感冷漠，记忆减退，心理效率低，思维偏执，体力下降，易疲劳，其中两人被迫住院治疗。但一旦停食牛奶后，四人痊愈，一人病情好转。　　　　　　　　　　　　（三）缩短生命。天然激素IGF-1刺激细胞分裂繁殖，无疑将使细胞提前衰老死亡。虽然天然激素IGF-1可以使孩子长得高一点，高2至3厘米，但是，这是用生命作出的交换。　　　　　　　　　　　　（四）激发癌细胞。牛奶的天然激素IGF-1 可以刺激所有癌细胞活跃生长与繁殖，几乎与每一种癌症都有关联。科学家研究认为，人类直接由牛奶中吸入激素IGF-1后，从此体内各种细胞自行生产IGF-1激素，这对人类来说是一个可怕的后果。　　　　　　　　　　　　牛奶中的乳糖也有力证明牛奶不适宜人类。人类的体内有五千多种不同的活性酶，几乎可以消化所有食物中的糖分，但是，人体却唯独缺少乳糖酶，不能消化牛奶中的乳糖。许多人一喝牛奶就呕吐，腹泻，消化道发病。我的一位朋友的女儿长期患肠道疾病，粪便连绵，到几个大医院求诊无效，但停食牛奶之后，很快痊愈。　　　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 14:53:33 做记号　　　　作者：今生只要你做伴　回复日期：　21:20:37　 　　　　　　奶牛不生小牛犊能有奶吗？奶牛的奶都被人喝了小牛犊吃什么？奶牛的奶是天天都有吗？　　　　－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　呵呵！　　作者：不要二分法日期： 20:46:53 做记号　　　　作者：jyz_2851259　回复日期：　16:29:46　 　　　　　　作者：look_hc　回复日期：　17:24:19　 　　　　　　　　这类帖子，如果不是中国发生毒牛奶事件，是不可能发的出来的。　　　　　　　　牛奶牵扯到太多人的利益了。　　　　　　　　中国人几千年从来不喝牛奶，这些年通过一个“每天一杯牛奶，健康一个民族”这样的口号，养活了一大批牛奶商人。　　　　　　　　-------------------------------------　　　　　　这个口号是日本人最先提出的，没看见现在日本人平均身高已经超过中国了吗？居然说喝牛奶没用。　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　日本人是吃鱼的民族，中国人呢？　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　作者：不要二分法日期： 20:49:07 做记号　　　　作者：孤拐伸过来　回复日期：　16:34:22　 　　　　　　新疆西藏和内蒙喝牛奶很多的，历来如此，可是看人家壮得很哪！　　　　－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　他们喝的是没有加激素和添加剂的纯天然牛奶，我们喝的是什么牛奶？　　作者：不要二分法日期： 10:23:39 做记号　　　　作者：thegdq1987　回复日期：　21:45:50　 　　　　　　纠结了。。。。。。　　　　－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　多学习学习！　　作者：不要二分法日期： 19:48:14 做记号　　　　牛奶在西方国家的兴衰　　　　　　　　1910年之前西方国家喝牛奶的人并不多。原先只有北欧的部分民族有喝牛奶的传统。1910年代中期，欧洲科学家用白鼠作实验，发现吃动物蛋白质食物能够使孩子长得快而高，但是，也发现吃动物蛋白质会提前衰亡和易患疾病。　　　　　　　　　　　　正在开拓市场肉食蛋奶企业便以动物蛋白质为亮点大作广告，宣扬动物蛋白质的好出，但是他们从来不告诉人们吃动物肉将会缩短生命和患病。　　　　　　　　　　　　说实在的，宣扬肉食、禽蛋富含蛋白质并非瞎吹，肉食、禽蛋的蛋白质含量至少达到20%至25%，但牛奶的蛋白质含量只有3%，低得说不出口，可是奶品企业不管这些，他们跟着瞎吹瞎胡弄，他们创作了一句最美妙的广告词：“牛奶不就是最理想的儿童食品吗？”他们的广告居然取得了很大的成功，人们丝毫没有质疑牛奶的蛋白质含量问题。　　　　　　　　　　　　1920英国牛奶制造商通过学校以低廉的价格向小学生贩售牛奶，使牛奶大为普及；1934年他们又成功游说政府在全国小学生中推行喝奶；1940年小学生在校喝奶的政策传到美国，1957年美国国会更把喝奶政策延伸到幼稚园、托儿所、医疗中心、夏令营。1960年以美国为师的日本在全国小学实行免费喝奶。世界各国竞相喝奶，无疑是一次没有理性的跟风行动，同时也是牛奶商营销策划、游说政府、广告轮番轰炸的杰作。　　　　　　　　　　　　在肉食奶蛋食品商的营销炒作下，西方人的餐桌上蔬菜不见了，全部换上肉蛋与奶品。可是到1960年代，问题暴露出来了：全民缺钙。美国50岁以上的妇女的髋骨骨折成为普遍现象。缺钙就得补钙。于是，补钙成了全民行动。　　　　　　　　　　　　已经忘记素菜的西方人只能在荤菜里寻找钙。牛奶含钙量虽然并不高，但与钙含量几乎为零的肉食蛋类比，真是山中无老虎，猴子称大王。　　　　　　　　　　　　补钙成了牛奶登峰造极的新亮点。补钙，喝奶，喝奶，补钙，医生和人们好象着了魔。　　
　　作者：不要二分法日期： 11:43:39 做记号　　　　奶业的兴旺如日中天。　　　　　　　　可是十年过去了，人们缺钙的情况更加严重了。尤其令人恐慌的是，癌症、糖尿病、心血管病、脑中风、高血脂、高血压、肥胖，如洪水一样朝人们直奔而来。美国财政被医疗牵累，连连告急。美国国会慌忙为此设立营养特别委员会，组织科学家进行营养与疾病调查。　　　　　　　　　　　　1974年营养学家走出欧美，来到亚洲、非洲调查，发现从来不喝牛奶，很少吃肉食的亚非人民根本不存在缺钙，癌症、糖尿病、心血管病、高血压的发病率比欧美低几十倍。　　　　　　　　　　　　1977年美国国会发布震惊世界的“麦高文营养报告”，报告以五千多页的祥实资料证明肉食蛋奶使人百病丛生，而五谷蔬菜给人带来稳定的健康。牛奶以蛋白质和钙编织的谎言终于破灭。受教育较高的白领阶层普遍接受新营养观念，摈弃牛奶肉食，选择素食。1990年美国传出喜人信息，疾病的惯性列车终于刹住，此后营养性疾病年年下降，一个重拾健康的时代正式来临。　　　　　　　　　　　　美国政府虽然不能关闭奶品企业，也不能限制他们的生产，但是，正象对待烟草企业一样，虽然不能限制烟草的生产，但可以限制烟草商的虚假广告。美国政府将牛奶商的广告行为告上了法庭，并取得了胜诉。在美国的公共场所、路边，你已见不到宣传牛奶是最营养的食物的广告了。　　　　　　　　　　　　2007年中国社会刚刚透出牛奶危害健康的信息，整个中国社会一边倒压制不同声音，特别是卫生部门，不提供学术争论的平台，在自己的官方网站上只登载十五个所谓权威专家的文章，严斥“牛奶有害论”，却不登载不同观点的文章，也不介绍当代世界营养学对牛奶的研究与认识，这种做法正常吗？我相信，人民的健康高于任何利益。在健康问题上应给足人民的知情权。　　　　　　　　　　　　十五个权威专家的文章谬误百出，论点没有论据，内容不过是重复牛奶商多年来耳熟能详的广告词，足见头顶权威光环的老人们的学术知识还停留在三十年前。或许有的权威并不糊涂，只是出卖了良知。在良知与利益之间需要作选择的时候，选择利益而违背良知的话，教授就会变成“叫兽”，学者就会变成“学贼。　　　　　　　　　　　　今年我们拭目以待，如果世界最发达国家关于牛奶研究的真相，仍然不能大白于中国，奶制品利益集团编织的谎言仍然由权威的铁幕包裹，牢不可破，那就只能证明我们的社会病了。　　　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 10:54:30 做记号　　　　作者：就缺钱花　回复日期：　21:50:49　 　　　　　　天纳，不让人活了，到底信谁呀　　　　－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　不喝牛奶就不能活了？　　作者：不要二分法日期： 19:41:05 做记号　　　　 　　　　　　为什么喝动物奶危害健康？　　　　　　　　　　　　　　牛奶，顾名思义，是母牛产给小牛喝的奶　　　　　　　　　　　　近期，牛奶涨价，但大家还是抢着买，争着喝。为什么呢？因为媒体的宣传，因为牛奶补钙补蛋白质？来吧，跟着我，告诉你一个真实牛奶　　　　　　　　　　　　　　　　本文的宗旨并不是全盘否定，而是从客观的角度来分析牛奶的利弊.重头戏在第三，第四部分　　　　　　　　　　　　　　　　一：从牛奶的成分谈起　　　　　　　　　　　　　　　　牛奶的成分，大家都能从网络上找道，这里就不多说了！这里谈谈牛奶中蛋白质。　　　　　　　　　　　　　　　　这里拿牛奶与人奶做个比较,牛奶中的蛋白质主要是以“酪蛋白”的形式存在的。而人奶中的蛋白质则主要以“白蛋白”形式为主。牛奶与人奶相比，其酪蛋白含量，牛奶为百分之三百。　　　　　　　　　　　　　　　　那什么是酪蛋白呢？它是一种大型，坚硬，致密的蛋白质，及其难以消化的凝乳。这种难以消化的蛋白质，可以将它比喻成难以消化的乳胶漆，呵呵！　　　　　　　　　　　　　　　　酪蛋白的这种特性，决定了它更适合于含有四个胃的牛来消化。而且是利用不断的反刍及分解！　　　　　　　　　　　　　　　　同样，酪蛋白的特性也决定了它并不能很好的被人类的胃所消化。同时，牛奶中的酪蛋白，反而会造成人类的消化不良。因为牛奶中的酪蛋白和脂肪，会与所有食物进行极胃不当的组合。　　　　　　　　　　　　　　　　牛奶进入胃后，会自然形成凝乳，凝乳会形成一种把胃中残存食物包围起来的作用，这种隔离现象，造成孤立状态，会阻碍其他食物之消化，直到凝乳被消化为止。　　　　　　　　　　　　　　　　二：从牛奶与疾病的关系谈起　　　　　　　　　　　　　　　　牛奶中，至少含有25种以上的异体蛋白质，容易使人体产生过敏反应（大家可以百度或者GOOGLE下过敏的成因）。　　　　　　　　　　　　　　　　哺乳期的母亲，摄入牛奶后，如存在过敏反应，则该反应会通过母乳的喂食，导致婴儿腹痛　　　　　　　　　　　　　　　　牛奶可能家中胃部溃疡患者的病情，因为蛋白质的消化需要大量胃酸，而牛奶中的酪蛋白较为难以消化，所以对胃酸的需求量更大，而胃酸刺激到溃疡面的后果……“胃溃疡患者要多喝奶，使胃部形成保护层”，真的很瞎说　　　　　　　　　　　　　　　　神经医学上有一种疾病-----多性硬化症，其发生率与孩提时代摄取过多乳制品有关。流行病学研究显示，吃人奶者极少见有罹患此病者。　　　　　　　　　　　　　　　　W.Walker医师是美国一位世界知名的内分泌专家，他以其六十多年长期行医的丰富经验中体认到，许多疾病尤其甲状腺肿大之形成，或其他甲状腺功能失调等棘手疾病，除了碘代谢以及贺尔蒙因素之外，直接导因于牛奶中所含酪蛋白者，经常为人们所忽略。　　　　　　　　　　　　　　　　三：摄取牛奶无法阻滞骨质疏松政　　　　　　　　　　　　美国食品研究与疾病关联方面的权威医师：A.John.Mcdongall,曾经做过一个全球各地区人民摄取钙质与骨质疏松症的大型研究计划，历经多年研究，突出几个事实，供大家参考:　　　　　　　　　　　　　　　　①乳制品贩售的基本理由，是因为它能够提供钙质　　　　　　　　　　　　　　　　②事实上，全球许多国家的人民，饮食中并没有乳制品的存在，但并没有面临骨质疏松的侵害　　　　　　　　　　　　　　　　③由日常饮食摄入钙质的不足，从而导致的钙质缺乏的人，及其有限　　　　　　　　　　　　　　　　④摄取的蛋白质越多，骨质中流失的钙质也越多　　　　　　　　　　　　⑤血液中游离钙的浓度，不能作为骨骼中钙质流失的程度的代表　　　　　　　　　　　　　　　　⑥想要保持体内钙质的正常平衡，维持骨骼的硬朗，最根本的措施不是增加钙质的摄取。而是应该控制蛋白质的摄入量！　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 10:42:36 做记号　　　　作者：lzxfxx　回复日期：　21:24:33　 　　　　　　反正我基本上不喝牛奶。喝豆浆多好 ，不过现在豆子涨太厉害了。　　　　　　生活不容易呀　　　　－－－－－－－－－－－　　　　　　　　叹！豆子也被西方控制了……　　作者：不要二分法日期： 12:30:13 做记号　　　　为了奶牛能不断产奶，需要不停让奶牛怀孕和使用雌性激素？如果只靠哺乳期的奶牛的奶，喂活小牛就不错了，怎么能有那么多奶水来喂全中国的人？　　　　　　作者：不要二分法日期： 13:34:52 做记号　　　　牛奶好是宣传出来的！　　作者：不要二分法日期： 20:15:24 做记号　　　　中国健康调查报告　　　　　　　　本书是06年9月份上市的。对于关注自身健康的人来说，这本书可是太棒了。　　　　　　　　　　之所以说它好，用全国政协委员陈君石的话说，这本书是可靠，可信，可用，可读。书中提出了很多石破天惊的说法，比如牛奶里含有的某种成分会促进癌症的发展。多食用动物性蛋白会带来一些慢性疾病等。这本书也给昨天我和朋友之间的聊天提供了科学上的佐证。　　　　　　　　　　　　《中国健康调查报告》“颠覆”你“吃”的观念植物性蛋白质才是安全的植物性蛋白质没有促进癌的生长　　　　　　　　　　看到这里，你是不是已经有点吃惊了，我和你们一样，也感到很震惊！那么，试验中使用不同类型的蛋白质结果会不会有差别呢？于是，坎贝尔教授采用植物来源的蛋白质，将试验又重复做了一次，结果发现，植物来源的蛋白质没有促进癌的生长！　　　　　　　　坎贝尔教授带领他的学生，又分别做了乳腺癌、肝癌、直肠癌等的试验。实验结果惊人地相似，我们总结一下规律：动物性食物的营养素促进肿瘤的发展，而植物性食物的营养素能抑制肿瘤的发展。　　　　　　　　　　在教授用黄曲霉毒素诱发大鼠的终生肿瘤模型中，出现了这样的现象；　　　　　　　　　　在使用其他致癌物质诱发乳腺癌的实验模型中，也出现了这样的现象；　　　　　　　　　　在胰腺癌和其他营养素的实验中，也出现了这样的现象；　　　　　　　　　　在类胡萝卜素抗氧化剂与癌诱导的实验中，也出现了这样的现象；　　　　　　　　　　从癌的启动阶段到促进阶段，出现了这样的现象；　　　　　　　　从一种机制的研究到另外一种机制的研究，这样的现象一直出现在人们的面前。　　　　　　　　　　这些深入而且高度一致的实验结果暗示动物性食物来源的蛋白质在人体内的作用机制很可能是如出一辙的，理由有四个：　　　　　　　　　　第一，大鼠和人对蛋白质的需求几乎是一致的；　　　　　　　　　　第二，蛋白质在人体内和大鼠体内的作用方式基本一致；　　　　　　　　　　第三，在大鼠体内促进癌生长的蛋白质摄入水平与人体内促进癌生长的蛋白质摄入水平相同；　　　　　　　　　　第四，在啮齿类动物和人体中，癌启动阶段远不如癌的促进阶段关键。　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 20:29:11 做记号　　　　因为我们每天的生活中都会接触一定剂量的致癌物，但是，这些致癌物是否导致肿瘤则取决于它们有无促癌作用。　　　　　　　　　　坎贝尔教授决定组建一支世界级的科研团队。成员包括：陈君石教授，当时是中国最负知名度的官方膳食与健康实验室的副主任；他还招聘了黎钧耀博士，后者是《中国肿瘤流行病学图谱》的作者之一，而且是卫生部直属中国医学科学院的资深专家；第三位成员是来自牛津大学的理查德·佩托，他是世界上最著名的流行病学专家之一，他因在肿瘤方面作出的杰出工作而被授予骑士爵位以及其他几项荣誉；坎贝尔本人是项目的负责人，牵头组建了这支团队。　　　　　　　　　　调查组决定尽可能全面地进行这项研究。从肿瘤流行病图谱上，人们可以看到超过50种疾病的发病率和死亡率，包括各种肿瘤、心脏病和传染病的死亡率。调查组一共收集了有关367个变量的数据，并且在各个变量之间进行了比较，他们调查了中国的65个县，在6500名成年人中发放了调查表，并采集了他们的血样和尿样。调查组还上门调查了各家庭三天内的食物摄入种类和数量，并对各地市场上出售的食品进行了采样分析。　　　　　　　　　　调查所选择的65个县都处在中国的农村地区和城乡结合地区，经济上都属于不发达或是半发达地区。之所以选择这样的地方，是因为希望研究那些定居在一个地方、一生饮食和生活方式基本不变的中国人。这个策略是正确的，大约90－94％的受试对象，从出生开始就生活在当地。　　　　　　　　　　看看世界的顶级专家怎样评价这本书的吧：　　　　　　　　T·柯林·坎贝尔（本书的作者）是世界营养学界的权威之一，营养科学的从业者能够站在这一巨人肩上定会获益匪浅：这是迄今为止最为重要的一本营养专著，阅读本书能够挽救你的生命。　　　　　　　　　　迪安·奥尼什（医学博士、预防医学研究所创始人及所长）：T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》是一部人类试图了解健康与饮食关系的奋斗史，这一努力迄今仍在继续，永无休止。　　　　　　　　　　马理林·詹森（美国癌症研究所所长）：《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选图书。　　　　　　　　　　陈君石（全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员）：T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要地位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查报告本身就是一个值得仔细品味的故事。　　　　　　　　　　罗伯特·C·理查森（诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授）：这本书是我人生的转折点，它为我坚定自己的人生观、价值观、事业观找到了最终的答案，它彻底洗涤了我的身心和灵魂，为全世界人类带来了福音。　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 20:53:36 做记号　　　　美国营养学家称：过量喝牛奶会促使癌细胞生长　　　　　　　　　　美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，日前在《中国健康调查报告》中被披露。　　　　　　　　　　　　柯林·坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授，1982年，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织了膳食与疾病发病率的大规模调查研究。这次研究被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。　　　　　　　　　　　　阅读提示：美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。　　　　　　　　　　　　　　　　“大鼠实验”得出惊人结论　　　　　　　　　　坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验，前后开展了27年，其中最重要的是“大鼠实验”。黄曲霉素是一种高致癌物，坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。然后，他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白(植物蛋白)，一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白(动物蛋白，牛奶中87%的蛋白质都是酪蛋白)。　　　　　　　　　　　　经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加；吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。这一实验最重要的发现是：当摄入的酪蛋白水平达到或者超过大鼠生长所需要的正常水平时，就会促进癌的发生。　　　　　　　　　　　　实验证明：低蛋白膳食(植物蛋白)能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食(动物蛋白)则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。　　　　　　　　　　　　坎贝尔进一步指出，占牛奶蛋白组成的87%的酪蛋白可以促进各阶段的癌症。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。坎贝尔由此得出了植物蛋白和动物蛋白(牛奶蛋白)优劣判断的惊人结论：“有大量的研究表明，所谓低品质的植物蛋白，尽管用于合成新蛋白质的速度比较慢，但是很稳定，这种蛋白才是最健康的蛋白，也是身体最需要的蛋白。和动物来源的蛋白质相比，植物蛋白缓慢，但是能稳定地赢得‘健康比赛’的胜利。”　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 20:58:26 做记号　　　　《今日美国》的头版文章　　　　　　　　　　我们常常以“外国人喝的是牛奶，吃饭以肉食为主”来作为西方人普遍强壮的原因。然而，坎贝尔却对中国的以植物性食物为主的传统饮食结构非常推崇，认为这才是科学的、健康的。　　　　　　　　　　　　日，美国著名报纸《今日美国》在头版醒目位置刊登了一篇题为《健康生活，东方优于西方》的文章。文章认为，中国人的饮食结构是合理正确的，美国人应效仿东方饮食习惯，控制牛奶和肉制品的摄入。　　　　　　　　　　　　文章之所以得出这样的结论，就是根据坎贝尔教授在中国的研究。年，在坎贝尔教授的组织下，美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国预防医学科学院(现为中国疾病预防与控制中心)以及中国医学科学院肿瘤研究所等多家权威机构合作，在中国24个省区市的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。研究发现，中国的肥胖者比美国少得多，患心脏病、直肠癌和乳腺癌的比率也比美国少得多，就是因为中国人以植物性食物为主的传统饮食结构。《中国健康调查报告》一书中，很大一部分就是在这一研究结果的基础上写成的。　　　　　　　　　　　　“这部分关于中国健康调查的内容还获得了中国卫生部的科技进步一等奖。”流行病学和健康管理专家、中国协和医科大学校长助理黄建始教授介绍，他认为《中国健康调查报告》一书“可靠、可信、可读、可用”。　　　　　　　　　　　　慢性”澈蟮“牛奶因素”　　　　　　　　　　随着中国经济的迅猛发展，国民生活水平的不断提高，牛奶在许多家庭迅速地普及，乃至成为人们生活中不可或缺的元素之一，同时，中国的慢性病发病率也开始上升。但极少有人考虑这两者之间有什么关联。　　　　　　　　　　　　日，距离《今日美国》的头版文章刊出13年之后，坎贝尔博士在上海举办的东方科技论坛第38次学术研讨会上再次对东西方的饮食结构和生活方式做了比较。　　　　　　　　　　　　坎贝尔教授在题为《东方营养学的未来及西方营养模式的启迪》的报告中指出，中国人不要重复西方国家在饮食结构不合理方面所付出的代价，特别是美国快餐所引起营养不平衡所导致的肥胖症。坎贝尔认为，中国人普遍地、大量地饮用牛奶，使动物蛋白质摄入大为增加，也给不断发展的经济带来负面影响，具体表现为营养过剩引起肥胖，继而使心脏病、中风、高血压等疾病的发病率增加，由此导致公共和个人医疗开支逐年递增。　　　　　　　　　　　　坎贝尔指出，摄入少量的动物蛋白是安全的，但如果过量，癌细胞就会被高蛋白“催发”，导致迅速扩散。有些科学家不相信这一结果，做了类似的实验后发现，确实如此。“那么，我的良好健康处方就是：吃以植物性食物为主的膳食会给健康带来多种益处；吃以动物性食物为主的膳食会给你的身体带来意料不到的危险，此类食品包括奶制品、肉类和鸡蛋。”坎贝尔教授说。　　　　　　　　　　　　黄建始教授认为：“肉、蛋、奶等动物源性蛋白吃得太多会带来许多健康问题，如肥胖等。但并不等于说人们就不能吃肉、不能喝奶，完全素食。关键是要适当，要平衡，不要过多，任何东西过了都不好。健康膳食一定要遵循如下要求：营养充分、饮食平衡、热量控制、比例适度、种类多样。”(来源：健康时报；作者：薛京杨锐）　　　　　　
　　作者：不要二分法日期： 12:50:16 做记号　　　　作者：俺from农村　回复日期：　21:19:39　 　　　　　　怎么那些坑人的奶商还没有倒闭啊？！　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　更害人的烟草商为什么没倒闭？　　作者：不要二分法日期： 19:30:42 做记号　　　　作者：梅魂竹梦2008　回复日期：　22:37:49　 　　　　　　身高不等于身体好。我一亲戚夫妻俩个不算高，居然孩子父亲自作聪明喂孩子吃含有激素的药片给孩子吃，好多年没见了也不知道长高了没有，但当时小小年纪却有长胡子的迹象，现在牛奶那么多添加剂能不长高吗?　　　　　　　　－－－－－－－　　　　　　　　哈哈！赞成！　　作者：不要二分法日期： 19:16:35 做记号　　　　自己顶！　　作者：不要二分法日期： 21:00:21 做记号　　　　作者：ACMLIVE 回复日期：　15:49:55 　　　　　　人要有自我判断能力，仅凭只言片语就能否定牛奶的营养价值？谬论终究是谬论　　　　－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　希望大家多多学习牛奶知识！　　作者：不要二分法日期： 21:03:52 做记号　　　　作者：stellezhang 回复日期：　22:49:04 　　　　　　可我很喜欢喝牛奶呢……　　　　－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　呵呵，建议改成牛奶浴！　　作者：不要二分法日期： 08:51:04 做记号　　　　作者：单飞费 回复日期：　13:06:00 　　　　　　l楼主的话有些可信度，我是山区农村的，我们这里60年代以前出生的人，那个时候饭都吃不饱，那有什么牛奶喝啊，个个不都是长的膀大腰圆，身强体壮，随便抗个两三百斤的，在看看70年代往后出生的人，特别是80 90后，有几个不是瘦瘦弱弱的，还别说抗两三百斤，七八十斤都抗不动，要么就是一身肥膘路都走不动。　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　顶！　　作者：不要二分法日期： 08:56:36 做记号　　　　作者：待富者II 回复日期：　13:02:33 　　　　　　没钱三天两头买牛奶喝，这下可不用对奶意淫了，呵呵　　　　　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　没钱还三天两头买牛奶喝？　　作者：不要二分法日期： 20:22:10 做记号　　　　如果已经发现牛奶有害健康的话，怕是民众早就拒绝饮用了吧，政府也会限制的，为什么国外没有呢？　　　　　　　　　　－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　阁下陷入误区了，对人身体有害而人们依然继续的事情有很多，如喝碳酸饮料、吃薯条、薯片即其他高热量无营养的食品。这些对身体有害的食品，人们依然乐此不疲的大量食用，世界上又有哪一个国家限制了？　　作者：不要二分法日期： 09:27:35 做记号　　　　作者：卿宝 回复日期：　10:59:29 　　　　　　还有啥是能吃的捏　　　　－－－－－－－－－－－　　　　　　　　不怕死就都能吃！　　作者：不要二分法日期： 12:34:19 做记号　　　　作者：荔枝颂 回复日期：　11:20:01 　　　　　　完了完了,,,俺是离死不远了,,,从小喝到大已喝了不少了,,,哭死,现在不喝也晚了...　　　　　　　　－－－－－－－　　　　　　　　戒了，很快就会派出去！　　
　　阁下很勇敢！　　作者：不要二分法日期： 18:20:27 做记号　　　　牛奶连牛都不能喝　　　　　　　　　　　　牛奶连牛都不能喝，这句话似乎说得太过分。但是在中国而言，这句话绝对不会错。在西方国家的市场上有大量鲜奶，乳汁浓郁，没有掺水，走近牛奶就能闻到飘逸的天然奶香。如果说这样鲜奶牛不能喝，肯定是不对的。然而，中国的奶品市场哪里有这样的鲜奶呢？中国市场的奶全部都是加工奶，而加工奶品确实牛都不能喝，甚至会把牛毒死。　　　　　　　　　　　　爱丁堡的约翰•汤姆森曾用孪生小牛作试验，一只喂鲜奶，另一只喂加过工的奶，吃鲜奶的小牛生长健康，吃加工奶的小牛在60天内死亡。试验重复了很多次，都是同一样的结果。　　　　　　　　　　　　国际知名营养学家雷蒙德•弗郎西斯在《选择健康》中说：“用生牛奶喂的小牛犊会保持健康，但是，用加热杀菌过的牛奶喂养的小牛犊通常在八个星期之内就会死掉”。　　　　　　　　　　　　著名医学家新谷弘实在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小牛四五十天就有可能死掉”。　　　　　　　　　　　　科学家研究认为，加工奶经过均质化工艺和高温灭菌处理，乳脂和生物酶被破坏，并变成了有害物质。这样的奶实际是一种“变质物”。牛吃了吸收不到营养，并会慢性中毒，不久就会死亡。　　　　　　　　　　　　科学研究一再证明，任何食品加工越深，危害就越严重。例如大米、小麦、甘蔗原本是很好的营养食品，但经过多道工艺加工成精大米、精面粉、精白糖之后，就对人体健康非常不利了，甚至会致人糖尿病。又如，植物种子（如花生、大豆）的脂肪是人体非常需要的营养，但如果将植物种子中的脂肪用压榨法榨出来，脂肪就变成严重有害健康的食物了。因此各国政府建议人们每天吃加工油不得超过25克，无论是从动物、植物里加工出来的油都是一样。　　　　　　　　　　　　食物保持天然状态越完整，营养就越丰富，而对食物作任何加工都是对营养的破坏，甚至会把好的食物变为毒物。最好的牛奶无疑是那种加工少、没有掺入饮用水和化学物质、保持天然原状态、溢出天然奶香的制品。　　　　　　　　　　　　中国奶业的奶制品的加工已严重背离食品应尽力保持天然营养的原则。奶制品的加工程度实在令人不安。走进超市就会明白一切。“蒙牛纯牛奶”含蛋白质2.9 克，是市场上含蛋白质最高的唯一品种。蒙牛牌其它品种的奶制品含蛋白质一般只有1克，其他品牌的奶制品含量恐怕更低。我不得不为之称奇，历来被人们视为含蛋白质高因而营养高的牛奶，其营养价值竟然低于白菜。白菜含蛋白质1.5克，比含蛋白质只有1克的牛奶高50%的营养，并且白菜的钙含量也比牛奶高。喝牛奶不如吃白菜。　　　　　　　　　　　　再看看奶品中的化学物质。据厂商在包装上赫然明示的就有二十多种：阿斯巴甜、氨赛蜜、库拉索凝胶、FOS|、IMO、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、三聚磷酸钠、纽红、红曲红、苯丙氨酸、活性益生元、低聚糖、乳化剂、水分保持剂、增稠剂、酸度调节剂、日落黄、香精等等。如此之多的人造化学物质，真的能吃吗？　　　　　　　　　　　　现在据奶品厂商宣称他们的牛奶经过1100道工序。难怪市场上奶制品五花八门：高维高锌奶，高纤高铁奶，高铁高钙奶，高钙高锌奶，高锌高纤奶，“特仑苏奶 ”，“双蛋白奶”、“舒化奶”，“双核奶”，“儿童奶”，“老人奶”，“女人高钙奶”。即使是能吃的好东西，经过如此折腾，还能吃吗？！　　　　　　　　　　　　2006年6月蒙牛乳业与中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室、国家公众营养与发展中心、中央电视台、人民日报共同发起公益一个行动：“每天一斤奶，强壮中国人”。　　　　　　　　　　　 即令牛奶没有危害，喝一斤市场出售的牛奶，仅能获取5克蛋白质，岂不把人饿死，真是一个莫大的讽刺。　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 18:49:44 做记号　　　　违抗自然遭天谴　　　　　　　　　　　　大自然创造万物与生命。每一种有生命的物种都有天然的生存法则，如果违反，必然衰亡。　　　　　　　　　　　　各种天然动物都按照自然律进行饮食和生活，所以能够精力充沛地活着，活到自然死亡。人的自然生命可以活到120至180岁，但是，人总是自作聪明违反自然规则，因而人总是过早死亡,没有活到自然天年。　　　　　　　　　　　　所有的哺乳动物都产奶。每种动物的乳汁都是专门用于哺育自己的新生后代，没有一种动物过了哺乳期之后继续饮食乳汁，更没有一种成年动物要喝另外一种动物的奶。　　　　　　　　　　　　人类婴儿长到两三岁时就应当彻底断奶。母亲停止分泌乳汁和婴儿体内的乳酶彻底消失的生理变化，精确地发生在同一时期，足见这是大自然的安排，是不可抗拒的自然法则。然而，不少人偏偏要违抗自然，并荒唐地要喝另外一种动物（牛或羊）的奶。因而这些人遭到天谴。　　　　　　　　　　　　由于人的肠胃里缺少乳酶，喝下牛奶之后的结果是：不能消化，牛奶的蛋白质残留在人的器官内，成为病菌绝佳的繁殖场所，由这个原因所引起的消化不良症状，严重的话甚至会剥夺婴幼儿的生命。牛奶蛋白质在人体内的代谢紊乱，常常引起湿疹、哮喘等过敏性的疾病。更为严重的是，引发可怕的癌症、糖尿病、心血管病。　　　　　　　　　　　　牛奶中存在的一种天然激素IGF-1，是大自然赐给小牛崽的特殊礼物，很利于小牛崽快速成长而又不影响小牛崽的健康，但是人吃到这种激素就会贻害无穷：早熟，笨脑，短寿，促发各种癌症。请看下面的分述：　　　　　　　　　　　　（一）性早熟。喝奶越严重，孩子越早熟。小女孩五六岁就来月经，小男孩的**却很小很小。据重庆晚报报道：市儿童医院性早熟门诊1990年代初，每年收治性早熟患儿二三十例，到1998年约300例，2004年达到1000多例，2007年将接近2000例。　　　　　　　　　　　　（二）笨脑。国际著名脑开发专家七田真先生在《从胎内开始的育儿》中说：牛奶不仅会对身体，并且还会对大脑起到坏的影响。生下来的孩子，或是弱智，或是自闭，或是不会说话，大部分来自于这样的原因：怀孕中的母亲自以为是为了孩子好，而拼命地喝牛奶。　　　　　　　　　　　　　　美国;鲍尔曼博士1980年发表论文《牛奶与思维障碍》，介绍了牛奶对5位精神病人的损害案例。患者多年来意识错乱，情感冷漠，记忆减退，心理效率低，思维偏执，体力下降，易疲劳，其中两人被迫住院治疗。但一旦停食牛奶后，四人痊愈，一人病情好转。　　　　　　　　　　　（三）缩短生命。天然激素IGF-1刺激细胞分裂繁殖，无疑将使细胞提前衰老死亡。虽然天然激素IGF-1可以使孩子长得高一点，高2至3厘米，但是，这是用生命作出的交换。　　　　　　　　　　　　（四）激发癌细胞。牛奶的天然激素IGF-1 可以刺激所有癌细胞活跃生长与繁殖，几乎与每一种癌症都有关联。科学家研究认为，人类直接由牛奶中吸入激素IGF-1后，从此体内各种细胞自行生产IGF-1激素，这对人类来说是一个可怕的后果。　　　　　　　　　　　　牛奶中的乳糖也有力证明牛奶不适宜人类。人类的体内有五千多种不同的活性酶，几乎可以消化所有食物中的糖分，但是，人体却唯独缺少乳糖酶，不能消化牛奶中的乳糖。许多人一喝牛奶就呕吐，腹泻，消化道发病。我的一位朋友的女儿长期患肠道疾病，粪便连绵，到几个大医院求诊无效，但停食牛奶之后，很快痊愈。　　　　　　　　　　　 牛奶在西方国家的兴衰　　　　　　　　　　　　1910年之前西方国家喝牛奶的人并不多。原先只有北欧的部分民族有喝牛奶的传统。1910年代中期，欧洲科学家用白鼠作实验，发现吃动物蛋白质食物能够使孩子长得快而高，但是，也发现吃动物蛋白质会提前衰亡和易患疾病。　　　　　　　　　　　　正在开拓市场肉食蛋奶企业便以动物蛋白质为亮点大作广告，宣扬动物蛋白质的好出，但是他们从来不告诉人们吃动物肉将会缩短生命和患病。　　　　　　　　　　　　说实在的，宣扬肉食、禽蛋富含蛋白质并非瞎吹，肉食、禽蛋的蛋白质含量至少达到20%至25%，但牛奶的蛋白质含量只有3%，低得说不出口，可是奶品企业不管这些，他们跟着瞎吹瞎胡弄，他们创作了一句最美妙的广告词：“牛奶不就是最理想的儿童食品吗？”他们的广告居然取得了很大的成功，人们丝毫没有质疑牛奶的蛋白质含量问题。　　　　　　　　　　　　1920英国牛奶制造商通过学校以低廉的价格向小学生贩售牛奶，使牛奶大为普及；1934年他们又成功游说政府在全国小学生中推行喝奶；1940年小学生在校喝奶的政策传到美国，1957年美国国会更把喝奶政策延伸到幼稚园、托儿所、医疗中心、夏令营。1960年以美国为师的日本在全国小学实行免费喝奶。世界各国竞相喝奶，无疑是一次没有理性的跟风行动，同时也是牛奶商营销策划、游说政府、广告轮番轰炸的杰作。　　　　　　　　　　　　在肉食奶蛋食品商的营销炒作下，西方人的餐桌上蔬菜不见了，全部换上肉蛋与奶品。可是到1960年代，问题暴露出来了：全民缺钙。美国50岁以上的妇女的髋骨骨折成为普遍现象。缺钙就得补钙。于是，补钙成了全民行动。　　　　　　　　　　　　已经忘记素菜的西方人只能在荤菜里寻找钙。牛奶含钙量虽然并不高，但与钙含量几乎为零的肉食蛋类比，真是山中无老虎，猴子称大王。　　　　　　　　　　　　补钙成了牛奶登峰造极的新亮点。补钙，喝奶，喝奶，补钙，医生和人们好象着了魔。　　　　　　　　　　　　奶业的兴旺如日中天。　　　　　　　　　　　　可是十年过去了，人们缺钙的情况更加严重了。尤其令人恐慌的是，癌症、糖尿病、心血管病、脑中风、高血脂、高血压、肥胖，如洪水一样朝人们直奔而来。美国财政被医疗牵累，连连告急。美国国会慌忙为此设立营养特别委员会，组织科学家进行营养与疾病调查。　　　　　　　　　　　　1974年营养学家走出欧美，来到亚洲、非洲调查，发现从来不喝牛奶，很少吃肉食的亚非人民根本不存在缺钙，癌症、糖尿病、心血管病、高血压的发病率比欧美低几十倍。　　　　　　　　　　　　1977年美国国会发布震惊世界的“麦高文营养报告”，报告以五千多页的祥实资料证明肉食蛋奶使人百病丛生，而五谷蔬菜给人带来稳定的健康。牛奶以蛋白质和钙编织的谎言终于破灭。受教育较高的白领阶层普遍接受新营养观念，摈弃牛奶肉食，选择素食。1990年美国传出喜人信息，疾病的惯性列车终于刹住，此后营养性疾病年年下降，一个重拾健康的时代正式来临。　　　　　　　　　　　　美国政府虽然不能关闭奶品企业，也不能限制他们的生产，但是，正象对待烟草企业一样，虽然不能限制烟草的生产，但可以限制烟草商的虚假广告。美国政府将牛奶商的广告行为告上了法庭，并取得了胜诉。在美国的公共场所、路边，你已见不到宣传牛奶是最营养的食物的广告了。　　　　　　　　　　　　2007年中国社会刚刚透出牛奶危害健康的信息，整个中国社会一边倒压制不同声音，特别是卫生部门，不提供学术争论的平台，在自己的官方网站上只登载十五个所谓权威专家的文章，严斥“牛奶有害论”，却不登载不同观点的文章，也不介绍当代世界营养学对牛奶的研究与认识，这种做法正常吗？我相信，人民的健康高于任何利益。在健康问题上应给足人民的知情权。　　　　　　　　　　　　十五个权威专家的文章谬误百出，论点没有论据，内容不过是重复牛奶商多年来耳熟能详的广告词，足见头顶权威光环的老人们的学术知识还停留在三十年前。或许有的权威并不糊涂，只是出卖了良知。在良知与利益之间需要作选择的时候，选择利益而违背良知的话，教授就会变成“叫兽”，学者就会变成“学贼。　　　　　　　　　　　　今年我们拭目以待，如果世界最发达国家关于牛奶研究的真相，仍然不能大白于中国，奶制品利益集团编织的谎言仍然由权威的铁幕包裹，牢不可破，那就只能证明我们的社会病了。　　　　　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 12:55:05 做记号　　　　牛奶啊牛奶　　作者：不要二分法日期： 09:43:52 做记号　　　　顶！　　作者：不要二分法日期： 16:32:25 做记号　　　　作者：DONGHUIGE 回复日期：　17:44:34 　　　　　　　这个世界到底还有什么是可以信的？　　　　－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　　　充满谎言的世界！　　作者：不要二分法日期： 12:27:43 做记号　　　　 牛奶蛋白87%的酪蛋白可促发癌症-柯林·坎贝尔教授-《中国健康调查报告》　　　　　　　　　　　　美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，日前在《中国健康调查报告》中被披露。　　　　　　　　　　　　柯林·坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授，1982年，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。　　　　　　　　　　　　接着，他又组织了膳食与疾病发病率的大规模调查研究。这次研究被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。　　　　　　　　　　　　阅读提示：美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。　　　　　　　　　　　　“大鼠实验”得出惊人结论　　　　　　　　　　　　坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验，前后开展了27年，其中最重要的是“大鼠实验”。　　　　　　　　　　　　黄曲霉素是一种高致癌物，坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。然后，他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白(植物蛋白)，一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白(动物蛋白，牛奶中87%的蛋白质都是酪蛋白)。　　　　　　　　　　　　经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加；吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。这一实验最重要的发现是：当摄入的酪蛋白水平达到或者超过大鼠生长所需要的正常水平时，就会促进癌的发生。　　　　　　　　　　　　实验证明：低蛋白膳食(植物蛋白)能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食(动物蛋白)则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。　　　　　　　　　　　　坎贝尔进一步指出，占牛奶蛋白组成的87%的酪蛋白可以促进各阶段的癌症。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。　　　　　　　　　　　　坎贝尔由此得出了植物蛋白和动物蛋白(牛奶蛋白)优劣判断的惊人结论：“有大量的研究表明，所谓低品质的植物蛋白，尽管用于合成新蛋白质的速度比较慢，但是很稳定，这种蛋白才是最健康的蛋白，也是身体最需要的蛋白。和动物来源的蛋白质相比，植物蛋白缓慢，但是能稳定地赢得‘健康比赛’的胜利。”　　　　　　　　　　　　《今日美国》的头版文章　　　　　　　　　　　　我们常常以“外国人喝的是牛奶，吃饭以肉食为主”来作为西方人普遍强壮的原因。然而，坎贝尔却对中国的以植物性食物为主的传统饮食结构非常推崇，认为这才是科学的、健康的。　　　　　　　　　　　　日，美国著名报纸《今日美国》在头版醒目位置刊登了一篇题为《健康生活，东方优于西方》的文章。文章认为，中国人的饮食结构是合理正确的，美国人应效仿东方饮食习惯，控制牛奶和肉制品的摄入。　　　　　　　　　　　　文章之所以得出这样的结论，就是根据坎贝尔教授在中国的研究。年，在坎贝尔教授的组织下，美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国预防医学科学院(现为中国疾病预防与控制中心)以及中国医学科学院肿瘤研究所等多家权威机构合作，在中国24个省区市的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。研究发现，中国的肥胖者比美国少得多，患心脏病、直肠癌和乳腺癌的比率也比美国少得多，就是因为中国人以植物性食物为主的传统饮食结构。《中国健康调查报告》一书中，很大一部分就是在这一研究结果的基础上写成的。　　　　　　　　　　　　“这部分关于中国健康调查的内容还获得了我国卫生部的科技进步一等奖。”流行病学和健康管理专家、中国协和医科大学校长助理黄建始教授告诉记者，他认为《中国健康调查报告》一书“可靠、可信、可读、可用”。　　　　　　　　　　　　慢性”澈蟮“牛奶因素”　　　　　　　　　　　　随着我国经济的迅猛发展，国民生活水平的不断提高，牛奶在许多家庭迅速地普及，乃至成为人们生活中不可或缺的元素之一，同时，中国的慢性病发病率也开始上升。但极少有人考虑这两者之间有什么关联。　　　　　　　　　　　　日，距离《今日美国》的头版文章刊出13年之后，坎贝尔博士在上海举办的东方科技论坛第38次学术研讨会上再次对东西方的饮食结构和生活方式做了比较。　　　　　　　　　　　　坎贝尔教授在题为《东方营养学的未来及西方营养模式的启迪》的报告中指出，中国人不要重复西方国家在饮食结构不合理方面所付出的代价，特别是美国快餐所引起营养不平衡所导致的肥胖症。坎贝尔认为，中国人普遍地、大量地饮用牛奶，使动物蛋白质摄入大为增加，也给不断发展的经济带来负面影响，具体表现为营养过剩引起肥胖，继而使心脏病、中风、高血压等疾病的发病率增加，由此导致公共和个人医疗开支逐年递增。　　　　　　　　　　　　坎贝尔指出，摄入少量的动物蛋白是安全的，但如果过量，癌细胞就会被高蛋白“催发”，导致迅速扩散。有些科学家不相信这一结果，做了类似的实验后发现，确实如此。“那么，我的良好健康处方就是：吃以植物性食物为主的膳食会给健康带来多种益处；吃以动物性食物为主的膳食会给你的身体带来意料不到的危险，此类食品包括奶制品、肉类和鸡蛋。”坎贝尔教授说。　　　　　　　　　　　　黄建始教授认为：“肉、蛋、奶等动物源性蛋白吃得太多会带来许多健康问题，如肥胖等。但并不等于说人们就不能吃肉、不能喝奶，完全素食。关键是要适当，要平衡，不要过多，任何东西过了都不好。健康膳食一定要遵循如下要求：营养充分、饮食平衡、热量控制、比例适度、种类多样。”　　　　　　　　　　　　编辑手记: 适度才是好的　　　　　　　　　　　　牛奶竟然可以促进癌细胞的生长！这个研究结果令人震惊。近些年，一方面牛奶消耗量越来越大；同时，对牛奶的质疑也在不断出现——有人说牛奶中的脂肪是造成心血管疾病与癌症的元凶之一，有人认为牛奶可引发儿童过敏及气喘或成人类风湿性关节炎的发生，还有人认为牛奶不但不能补钙，还加快了钙的流失，引起骨质疏松症。　　　　　　　　　　　　其实，任何一种食物关键在于适度。曾经，我们都懂得“一杯牛奶强健一个民族”，今天，我们也同样应该知道西方专家们的观点。因此，因人而异、适量适度是我们基本的饮食原则。我们希望更多的营养专家各抒己见，积极参与到如何健康、适量地饮用牛奶的讨论中来，为读者提供更权威、更科学的健康指导。　　　　　　　　　　作者：不要二分法日期： 18:59:49 做记号　　　　牛奶的粉丝也不少啊，可惜都是喊口号和骂人的主！　　作者：不要二分法日期： 13:31:21 做记号　　　　美国康奈尔大学终身教授 T柯林坎贝尔“牛奶论”摘录　　　　 　健康时报　　　　　　　　　　4月5日，有“世界营养学界爱因斯坦”之誉的美国康奈尔大学终身教授T·柯林·坎贝尔来到搜狐网健康频道直播室，就中美国之间饮食结构的差异以及这种差异对健康的影响，向众多网民做了分析介绍。其中，坎贝尔　　　　　　　　　　教授的“牛奶观”，再次成为网友关注的一个热点。　　　　　　　　　　为了客观、全面地反映坎贝尔教授的“牛奶观”，本报依据搜狐网健康直播文字，把涉及牛奶的内容全部照录如下。如因现场翻译不确或现场速录可能会带来的对坎贝尔原意造成的失真或误解，本报表示遗憾。本报转发坎贝尔的观点，以传播信息，帮助读者掌握牛奶全面信息为出发点，同时希望国内专家对坎贝尔的“牛奶观”进行质疑、批判。　　　　　　　　　　★ 我本人是在奶牛场长大的，是吃牛奶吃牛肉长大的，我很不愿意看到这样一个事实。但是我必须要告诉大家，这是事实。　　　　　　　　　　★ 根据我们做科学研究的人来看，信息是来自于不同的来源，但是科学研究得出的结果不能基于个人的喜欢不喜欢，相信不相信，也不能决定我准备怎么做，而是根据客观来的，不能说科学研究对于每个事情都能得出绝对的答案。但是从我自己做的研究和我自己了解的科研结果来看，我是趋向于不吃奶制品的，我自己和我的太太还有我的五个儿子、五个孙子，我们都不吃奶制品，这是我个人的爱好和倾向。　　　　　　　　　　★ 尤其对于孩子我是不鼓励他们吃奶制品的，如果小时候吃了养成习惯，养成习惯大了也会吃，而且越吃越多，这是不好的。这是我个人的看法。　　　　　　　　　　★ 我在这里还要说一下牛奶的好处，至少是许多人相信的或者在议论的牛奶的好处。说牛奶有好处至少有两个原因，第一说牛奶能够促进孩子的成长，使孩子长得更快、长得更高大。第二，我们每个人都需要钙，牛奶是可以提供大量的钙，长得高以及有了钙，骨头和牙齿更坚固，这是关于牛奶的第二个好处。许多人是这么相信的，实际上孩子长得高、长得快会带来许多问题的，所以这不一定是好的。长得快、长得高可以导致性早熟，性早熟是一个问题，还有女孩子月经来得早，月经来得早造成女孩子的性激素水平高，大家都知道性激素水平高和乳腺癌和子宫癌是有关系的。　　　　　　　　　　★ 我们是不是需要钙？我们比较了钙的摄入就发现，许多钙都是来自于奶制品，现在已经发现钙的高摄入实际上带来了骨质疏松的高发生率。关于这方面的研究至少有20多年的科学研究文献在这里，证明摄入的钙多反而造成骨质疏松的发生率高。　　　　　　　　　　★ 基于我的实验室的研究，的的确确我发现酪蛋白促进了癌症的发生和发展，但是我们现在讨论的是人，人是不一样的。关于酪蛋白，从西方的科学文献中看，的的确确是存在问题的，它可以升高胆固醇，它的效果甚至比饱和脂肪酸还厉害，它可以造成人体内的酸性环境因此损伤我们的身体。蛋白质促进身体某些激素的分泌，引起不同的疾病，这些有新的研究证据，也有一些是老的研究证据。　　　　　　　　　　★ 所有的这些证据都是基于西方科学文献研究的，关于在中国吃的牛奶的量很小，在中国这个量是非常小的，所以我没有说中国不能吃牛奶，但是我可以很清楚地告诉大家，在西方确实牛奶是一个问题，我觉得这是需要让大家知道的。　　　　　　　　　　★ 有关动物源性食物和植物源性食物的问题不仅仅只是牛奶。但是我关于奶制品的观点主要是基于西方的证据，因为西方的的确确牛奶吃得很多，在中国没有这种情况，所以这是无关的，现在没有这样一个证据。　　　　　　　　　　　　牛奶还能不能喝？（编辑手记）　　　　关于牛奶的争论，最近忽然热了起来。　　　　其实，所谓“热”也是老话新提。为何这样说呢？据笔者视野所及，亮出旗帜“大肆攻击”牛奶，或对“牛奶很不友好”者，一个林光常，一个坎贝尔也。　　　　　　　　　　林氏的《无毒一身轻》出版至今，已近四年；坎氏的那个“老鼠实验”也已近20年矣。不过，细细观之，两人分量在媒体心目中还是有区别的。　　　　那位瘦瘦高高的台湾同胞，其“牛奶观”中的一两句话的确有点“穷凶极恶”的味道。人们惯常引用的林氏名言“牛奶是牛喝的，不是人喝的”，确实语惊四座。据报道，林氏还有什么“官司”在身，“学位也是假的”，也不知是否确实？　　　　　　　　　　坎贝尔不一样。　　　　　　　　坎氏何人？二恶英的主要发现者之一！厉害不厉害？初见坎贝尔前，其身边的人先给你“打预防针”，坎氏因发现二恶英脸部在实验室受过伤！意思是您见他别吓着。未见其人，先闻其威。自然，人们就不敢对坎氏随便造次了。　　　　　　　　　　更何况，坎氏对牛奶是属于“温和的反对派”。尽管，他是一个“坚定的温和反对派”。　　　　　　　　　　我国学术界对坎氏很熟悉，不过，国人真正地知道坎氏的“牛奶观”却是最近。我们很是疑问，坎贝尔那个“惊天动地”的“老鼠实验”为什么要等到近20年后的今天，人们才陆陆续续知道？　　　　　　　　　　说它“惊天动地”，是因为这个实验让人产生的“联想”，是牛奶与癌症的关系、牛奶到底能不能喝的问题。其实，关于牛奶与癌症的论述，在坎氏的著作中比比皆是。读者随便找找就是了。　　　　　　　　　　这显然是一个“天大”的问题，至少是一个提出来就足可以“惊天动地”、“冒天下之大不韪”的问题。　　　　　　　　　　　　　　也许有人会斥骂坎贝尔、指责坎贝尔、反驳坎贝尔，我们可以检索出牛奶对人有好处的各种证据，我们可以举出比如流传甚广的日本“一杯牛奶强壮一个民族”的故事，但是我们却不能不承认那个“老鼠实验”！　　　　　　　　那么，对于专家和媒体而言，余下的问题似乎也就是如何“诠释”这个实验了——比如说中国人喝奶量，比如说中国的国情等等。　　　　　　　　　　我们不妨再重温一下这个“实验”：　　　　　　　　让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。然后，使用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白（植物蛋白），一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白（动物蛋白，牛奶中87％的蛋白质都是酪蛋白）。经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加；吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。　　　　　　　　　　这个实验昭示的意义是什么？这个实验在“牛奶”“癌症”这两个关键词之间，给人产生什么样的联想？　　　　　　　　　　断然的结论，武断的联想，固然有强奸坎氏本意的嫌疑，那么，这个实验是让我们产生对“牛奶”的正面意义呢？还是产生“负面”意义呢？相信许多人会得出比较一致的结论。　　　　　　　　　　其实，看看坎贝尔自己怎么说的，将会更加清楚：“在黄曲霉素启动癌的大鼠模型中，牛奶中的蛋白质是非常强的促癌剂。”（P59，坎贝尔：《中国健康调查报告》）　　　　　　　　　　“奶制品摄入对前列腺癌发病有促进作用，部分原因是奶制品的摄入增加了钙和磷的摄入。这些研究成果几乎是不容置疑的，因为每项研究成果背后，都至少有十几项分析和细致考察的单项研究。这样大量的文献无疑是非常有说服力的。”（P177，坎贝尔：《中国健康调查报告》）　　　　　　　　　　其实，对于坎贝尔的“牛奶观”，作为媒体确实不需要“扭扭捏捏”。因为坎贝尔在网上直播中，态度也很清楚：　　　　　　　　　　“从我自己做的研究和我自己了解的科研结果来看，我是趋向于不吃奶制品的，我自己和我的太太还有我的五个儿子、五个孙子，我们都不吃奶制品，这是我个人的爱好和倾向。”　　　　　　　　　　“我本人是在奶牛场长大的，是喝牛奶吃牛肉长大的，我很不愿意看到这样一个事实。但是我必须要告诉大家，这是事实。”　　　　　　　　　　在一些人看来，坎氏的观点的确有点异端学说！要不是碍于坎贝尔的身份，哪个家伙如果如此“放话”，肯定要遭到一阵“炮轰”，非要把他给“灭了”。　　　　　　　　　　实验做出来了，话也放出来了，接下来的问题，就是萦绕在我们心头一个大大的疑团：我们到底能不能喝牛奶？　　　　　　　　　　记得有这样一句名言：能吃的食物都没有绝对的好坏，只有是否适合你。我们也愿意重申这样的“牛奶观”：因人而异，适度适量。营养，讲究的就是平衡、多样，讲究的就是适合自己。　　　　　　　　　　再说，嘴是自己的，谁也管不了。这事还得您定。　　　　　　　　　　其实，坎贝尔的意义可能在于他的前瞻和预见。不需要罗列具体的数据，只消看一下我们周围，看一下我们日趋西式化的饮食结构（奶制品在西化的饮食结构中总是处处可}